Bánh mì lúa mạch đen trên bia trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì lúa mạch đen trên bia trong máy làm bánh mì

Thành phần

Bột mì 300g
(400 ml)
bột lúa mạch đen 270 g
(400 ml)
Bia đen
Đảm bảo không có đường trong bia
nếu không sẽ có bánh mì ngọt
150 ml
Kefir
từ 3-4 ngày
100 ml
Muối 1,5 muỗng cà phê
Đường 1,5 muỗng canh. l.
Mật ong 1 muỗng cà phê
Trứng 1 máy tính cá nhân.
Dầu thực vật 2 muỗng canh. l.
Men
nếu có men trong bia - giảm
1,5 muỗng cà phê
Cà phê hòa tan 2 muỗng cà phê
Bột mù tạc 1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

  • Nướng theo chương trình thứ ba (Kenwood 256) cho bánh mì lúa mạch đen, vỏ đen, 1 kg
  • Tên của bột được đặt cho Y-sơ-ra-ên.
  • Tôi luôn luôn rây bột.
  • Lần đầu tiên bún ra hơi dai.
  • Bánh mì lúa mạch đen trên bia trong máy làm bánh mì
  • Bây giờ tôi đang làm nó nhẹ nhàng hơn, chỉ để tôi không dính vào các bức tường.
  • Và một chi tiết nữa - trước khi đi lên cuối cùng, tôi lấy búi tóc ra, tháo mái chèo và câu hỏi về mái chèo bị kẹt biến mất - chỉ còn lại một chỗ lõm nhỏ gọn gàng. Và điều cuối cùng, vì khối bột không tăng quá nhiều về thể tích, nên tốt hơn là bạn nên phân bổ đều các sợi bún trên xô trước khi nổi lên lần cuối. Ổ bánh sẽ đẹp hơn.
  • Bánh mì lúa mạch đen trên bia trong máy làm bánh mì

Ghi chú

Gần đây, tôi tìm thấy một công thức làm bánh mì lúa mạch đen trên Internet, nướng nó và mọi thứ thành công ngay lập tức. Bánh mì rất ngon. Ổ bánh 0,5 kg rải rác suốt buổi tối, đến sáng cũng không còn. Bây giờ tôi đang nướng lần thứ tư.

người đưa thư
Hôm qua tôi đã nướng theo một công thức tương tự, nhưng thay vì cà phê, mạch nha và đường thay vì mật ong. Bánh mì rất ngon.
Bánh mì lúa mạch đen trên bia trong máy làm bánh mì
Vụn
người đưa thư
Bánh mì rất đẹp! Bạn đã nướng theo công thức cụ thể nào? Xin vui lòng chia sẻ ...

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì