Bánh bao phô mai và xúc xích (Simit Pogaca Tarifi | Sucuklu Kasarli Pogaca)

[AYemekTarifleri.com]

Bánh bao phô mai và xúc xích (Simit Pogaca Tarifi | Sucuklu Kasarli Pogaca)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: thổ nhĩ kỳ

Thành phần
bột mì, loại cao cấp	500-530 g
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
nấm men khô	8 g
Sữa	100 ml
nước đun sôi	100 ml
bơ	125 g
dầu thực vật	35 g
trứng	1 máy tính cá nhân.
Để điền:
phô mai	nếm thử
Lạp xưởng	nếm thử
Để hoàn thiện:
mật đường hoặc pecmez	1-3 st. l.
Nước	2 muỗng canh. l.
Hạt mè

Phương pháp nấu ăn

• Đổ sữa và nước vào bát, thêm trứng đã đánh tan, đường, muối, bột mì và men, nếu cần, kích hoạt men trong nước trước khi cho tất cả các nguyên liệu khác vào. Dùng thìa khuấy đều, đổ dầu thực vật và bơ đun chảy vào, nhào cho bột thật mềm. Làm mịn bề mặt bột và để bột nghỉ khoảng 1,5 giờ.

• Khối lượng bột nhào sẵn ~ 1 kg.

• Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bổ sung trước khi tạo hình: cắt nhỏ xúc xích, bào sợi phô mai, pha loãng mật đường với nước, cho mè rang vào đĩa, và chuẩn bị hai tấm giấy nướng có thấm dầu

• Chia bột thành 16 miếng, nặn từng miếng thành từng viên tròn. Về cơ bản, bánh phô mai (Peynirli Poğaça Tarifi) có hình tròn và rắc hạt mè lên trên, bánh phô mai và xúc xích có hình bầu dục với hai đường cắt ngang và thường được rắc hoàn toàn hạt vừng, giống như bánh mì tròn kiểu Thổ Nhĩ Kỳ. Cho nhân vào và tạo hình cho miếng bột. Nhúng vào hỗn hợp nước mật mía rồi lăn hạt vừng. Đặt các miếng bột lên khay nướng và để trong vòng 20-30 phút.

• Làm nóng lò ở 180trong khoảngC. Trên mỗi miếng bột hình bầu dục, rạch hai đường nông, chừa lại một phần bột để nhân không bị chảy ra ngoài khi nướng. Nướng trong khoảng 20-25 phút, cho đến khi mềm.

• Làm lạnh bánh đã hoàn thành một chút và phục vụ.

Món ăn được thiết kế cho

16 chiếc.

Ghi chú

Theo đơn thuốc AYemekTarifleri.com... Cảm ơn tác giả!

[Ilona]

Ilona, Tôi thích trang web được chỉ định rất nhiều. Nhưng tôi không thể dịch trang - tôi không thể đánh dấu văn bản. Bạn đã dịch công thức như thế nào?



Đã mở một trang web trong chrome. Đã dịch. Vở opera này không đề nghị dịch. Cảm tạ!

[Olya]

Olya, vâng, hoàn toàn không phải mà bản thân bạn đã tìm thấy một lựa chọn. Tôi đã xem công thức trên youtube, không vào trang web và không thể giới thiệu nó.

[Ilona]

Ilona, tìm thấy một chiếc bánh quy trong xi-rô ở đó. Tôi sẽ cố gắng làm điều đó. Và tôi sẽ làm bánh. Tôi sẽ hủy đăng ký sau khi có kết quả.

[Olya]

Olya, chúc may mắn! Cảm tạ . Các công thức nấu ăn hay mới sẽ có ích cho diễn đàn.

Mật mía là gì?

[Ilona]

bánh quy trong xi-rô

Bằng cách nào đó chúng tôi đã nướng bánh nướng xốp trong xi-rô (như thể được đóng hộp) - tôi thực sự thích nó)))

Ilona, cảm ơn vì công thức. Tôi yêu bánh ngọt Thổ Nhĩ Kỳ. Bản thân nó chỉ nướng sim.

[Ilona]

Ilonanhững cái bánh xinh đẹp! Thuận tiện để mang đi học hoặc đi làm! Cảm ơn bạn đã đánh dấu công thức!

[ANGELINA BLACKmore]

Mật mía là gì?

"Mật mía (xi-rô đen, tiếng Pháp là mélasse) là mật đường làm thức ăn gia súc, một sản phẩm phụ của quá trình sản xuất đường; một chất lỏng dạng xi-rô có màu nâu sẫm với mùi đặc trưng.

Ở Mỹ và Canada, mật mía được sử dụng trong nấu ăn như một loại xi-rô và khá phổ biến ở khả năng này. Nó là một trong số ít chất ngọt giàu vi chất dinh dưỡng và vitamin

Nguồn: wikipedia. Theo đó, đối với công thức, mật mía được giả định. Trong trường hợp không có nó và nếu không có sẵn pecmez, để thay thế, bạn có thể cân nhắc pha trà đậm đặc với một thìa mật ong kiều mạch hoặc mứt táo, chỉ cần hạt mè được đổ thêm từ bánh nướng đã hoàn thành.
ANGELINA BLACKmore, Natasha, đối với sức khỏe của bạn! Và tôi sẽ không nướng sim, trong khi tôi đang lên kế hoạch. Bạn có thích hương vị của bánh mì tròn không? Có lẽ bánh sẽ phù hợp với sở thích của bạn. Trong các công thức ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, tôi rất ngạc nhiên về khả năng chuẩn bị bột nhào bằng men của họ sao cho cấu trúc và mùi vị thông thường không còn trong thành phẩm.

Thuận tiện để mang đi học hoặc đi làm!

Natalia, chúc sức khỏe và cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức! Có, nó là có thể. Nhân tiện, hạt mè đang vỡ vụn và cần phải có một thức uống cho bánh (hoàn toàn không phải là một lựa chọn cho nước khô).

Pecmez là gì? Chà, thật sự rất thú vị ... Tôi đã sống đến 40 tuổi, nhưng lần đầu tiên tôi nghe thấy những lời này ...

[Anastasia]

Pecmez là gì?

AnastasiaPekmez được nấu từ quả nho, không thêm đường, trong một thời gian khá dài, bù đắp cho sự mất mát các chất dinh dưỡng bởi nồng độ của chúng, vì vậy kết quả là nước nho đun sôi cô đặc hay còn được gọi là mật nho. Thêm chi tiết, ví dụ:

🔗

... Ngoài ra còn có một lựa chọn để làm pekmez (bekmez hoặc doshab) từ dâu tằm, họ nói rằng nó ngon và tốt cho sức khỏe nhất.

wDZ58VPsQdc

Bạn có thích hương vị của bánh mì tròn không?

Chúng tôi rất thích nó. Cả ở Thổ Nhĩ Kỳ và ở nhà.

Cả ở Thổ Nhĩ Kỳ và ở nhà.

[Ilona]

Ilona, nướng. Đứa nhỏ nhất ăn một cái bún. Khi được hỏi liệu nó có ngon không, cô ấy trả lời rằng nó rất ngon. Tôi đã làm một nửa phần. Tôi sợ rằng sẽ có rất nhiều dầu, nhưng nó có vẻ bình thường. Thay vì pecmez, mật ong với nước Cảm ơn vì công thức. Trong khi tôi đang làm chủ YouTube của người phụ nữ Thổ Nhĩ Kỳ.

[Olya]

Olya, cảm ơn vì đã tin tưởng công thức và bức ảnh! Những chiếc bánh đẹp đẽ - từng chiếc đều nhau, với những đường cắt gọn gàng và hồng hào. Vui vì bạn thích nó. Đúng vậy, theo quan điểm của chúng tôi, lượng dầu có vẻ quá nhiều, có lẽ là một đặc điểm của nhà bếp. Mình hy vọng nếu bạn bắt gặp một công thức hay, bạn có thể chia sẻ nó được không?

[Ilona]

Ilona, tất nhiên tôi sẽ chia sẻ! Cảm ơn vì lời khen ngợi!

[Olya]

Olya, cảm tạ !

Wow, đẹp làm sao))) Có lẽ chỉ là hương vị tuyệt vời?))))

[Valya25]

Valya25, cảm ơn bạn, nhưng có một đánh giá về hương vị bằng tin nhắn ở trên. Nhưng bạn có thể có ý kiến ​​khác để kiểm tra - nấu nó, công thức không phức tạp.