Bánh nướng xốp quế táo

Bánh nướng xốp quế táo

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Tiếng Anh

Thành phần
sữa ấm	1/2 cốc
nấm men khô	1 + 3/4 muỗng cà phê
kem chua	1/2 cốc
Đường	1/3 cốc
Muối	1 muỗng cà phê
nhiều trứng	1 máy tính
dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
bơ bị chảy	2 muỗng canh. l.
bột mì	3-3 + 1/4 cốc
táo bào	2 ly
nước chanh	2 muỗng canh. l.
đường nâu	3/4 cốc
Quế	1 muỗng canh. l.
nhục đậu khấu	1/4 muỗng cà phê
bơ mềm	1/4 cốc
đường mịn	2 ly
vanilla

Phương pháp nấu ăn

• Bột
• 1. Hòa tan men vào sữa ấm, để khoảng 5-10 phút. Trong khi đó, sử dụng máy trộn, trộn các thành phần còn lại của bột: kem chua, 1/3 cốc đường, muối, trứng, rau và bơ tan chảy, vanillin. Thêm sữa với men vào hỗn hợp này.
• 
• 2. Đầu tiên cho 1,5 chén bột mì vào trộn đều.
• 
• 3. Sau đó, thêm 1,5 cốc bột mì khác và trộn đều một lần nữa. Trong trường hợp của tôi, 3 cốc bột là đủ và 1/4 cốc chỉ để rắc. Đặt bột đã được tạo thành trên một bề mặt có bột.
• 
• 4. Nhào bột bằng tay, bột phải mềm và đàn hồi, điều chính là không được nhào quá tay với bột.
• 
• 5. Lấy bột ra để ở nơi ấm áp trong 1,5-2 giờ. Trong khi đó, gọt vỏ và bào nhuyễn táo, bạn nên lấy 2 ly, tôi lấy khoảng 4 quả táo vừa. Trộn táo với 2 thìa nước cốt chanh.
• 
• 6. Trong một cốc riêng, kết hợp quế, nhục đậu khấu và 3/4 cốc đường nâu (tôi không có, tôi sử dụng đường thông thường).
• 
• 7. Khối bột nở ra và tăng khối lượng lên khoảng 2 lần.
• 
• 8. Cán mỏng bột trên bề mặt bột thành hình chữ nhật (tác giả có một hình chữ nhật lớn khoảng 50X30 cm). Mình làm thành 2 bộ, không đo size. Đánh bột với bơ mềm.
• 
• 9. Rắc đường quế lên trên.
• 
• 10. Bóp nhẹ táo và dàn đều trên toàn bộ bề mặt bột. Làm nóng lò ở 190C.
• 
• 11. Cán mỏng bột rồi cắt thành từng khoanh rộng khoảng 4 cm.
• 
• 12. Chia các phần thành các hộp thiếc muffin (tôi không có bất kỳ giấy nào, tôi sử dụng gốm sứ để làm bánh pudding) và đặt chúng vào một nơi ấm áp để kiểm tra trong khoảng 30 phút.
• 
• 13. Nướng khoảng 15 - 20 phút ở 190C.
• 
• 14. Làm nguội một chút bánh nướng xốp và phủ men: trộn nước cốt chanh, bơ và đường đóng băng rồi xay mịn.
• 
• Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

12-13 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ 30 phút

Ghi chú

Nhiều người có lẽ sẽ thắc mắc tại sao lại là bánh muffin. Nhưng bởi vì bột nhào là men, nhưng táo đã thấm đẫm nước trái cây và hương vị của tôi nên bột trở nên rất mềm, như chúng ta vẫn quen nhìn thấy trong bánh nướng xốp.
Công thức được lấy từ trang

Công thức tuyệt vời. Tôi chắc rằng nó rất ngon. Đã có trong dấu trang.

Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc)))

Chúng rất giống với món bánh "Sinabon" yêu thích của tôi, công thức làm bánh có trên diễn đàn. Tôi thích tùy chọn với khuôn cho bánh nướng xốp (bánh nướng nhỏ), tôi có một cái bằng silicon.

Và tôi vẫn không thể đến được các nhà hội

Tôi đã rất quan tâm đến công thức.
Và tôi cũng thích ý tưởng nướng bánh trong hộp thiếc: chẳng hạn như bạn có thể nướng theo công thức làm bánh hoặc bánh rán như thế này!
Cảm ơn bạn, Galya, vì ý tưởng.

Hãy sử dụng