Bánh mì cuộn Pháp chết vì

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì cuộn Pháp chết vì

Thành phần

Bột mì loại cao cấp nhất 560 g
Men tươi ép 20 g
Đường 1 muỗng canh. l.
Muối (Ở CUỐI CỦA HỖN HỢP!) 2 muỗng cà phê
30 g
Nước ấm, t = + 38 ° С 340 ml
Trứng bôi trơn 1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

  • Hòa tan men vào một ít nước ấm và ủ cho 5 phút.
  • Thêm phần còn lại của nước và, bằng cách rây bột mì thành từng phần, nhào bột dẻo, thêm vào cuối đợt Muối.
  • Nhào ở tốc độ trung bình của kết hợp cho 15 phút, cuộn thành một quả bóng và đặt trong một đĩa mỡ.
  • Bánh mì cuộn Pháp chết vì
  • Che bằng giấy bạc và đặt trên 1 giờ đến một nơi ấm áp.
  • Phù hợp với bột
  • Bánh mì cuộn Pháp chết vì
  • nhào lại và chia thành 9 các phần bằng nhau bằng khối lượng, lăn từng phần thành một quả bóng nhỏ.
  • Tạo thành những chiếc bánh tròn.
  • Đặt trên một tấm nướng,
  • Bánh mì cuộn Pháp chết vì
  • phủ khăn ăn và để 40 phút.
  • Bánh mì cuộn Pháp chết vì
  • Chải từng búi tóc với lòng đỏ đánh bông và nước
  • Bánh mì cuộn Pháp chết vì
  • và nướng với hơi nước người đầu tiên 7 phút
  • Bánh mì cuộn Pháp chết vì
  • trong một quá trình làm nóng trước
  • trước 200 Lò nướng ° C 18-20 phút cho đến khi vàng nâu.
  • Bánh mì cuộn Pháp chết vì
  • Làm mát trên giá đỡ dây.
  • Bánh mì cuộn Pháp chết vì
  • Tự lo lấy thân!
  • Bánh mì cuộn Pháp chết vì
  • Bánh mì cuộn Pháp chết vì
  • Bánh mì cuộn Pháp chết vì
  • Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

9 cuộn

Chương trình nấu ăn:

Ẩm thực quốc gia

người Pháp

Ghi chú

Một nguồn:

🔗

MariV
Ồ ồ ồ ồ!
Axioma
Trích: MariV

Ồ ồ ồ ồ!

MariV!
Theo bản dịch tiếng lóng (anformal) - điều này thật đúng lúc!
l-garust
Hôm nay tôi đã nướng những chiếc bánh tuyệt vời này. Các mảnh vụn là mùa xuân, openwork. Thơm ngon. Tôi sẽ nướng nhiều hơn

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì