"Pogacha" ngọt ngào

[Tên của pogachi xuất phát từ tiêu điểm của từ tiếng Latinh (lò sưởi) thông qua phiên bản tiếng Ý focacea, có nghĩa là bột bánh nướng. Và ngày nay ở Ý có một loại bánh mì dẹt tên là focaccia. Ở Pháp, một loại bánh mì hơi khác có tên tương tự fougasse, và ở Tây Ban Nha có hogaza. Tên này được chuyển sang ngôn ngữ Hungary từ các ngôn ngữ Nam Slav (pogača trong tiếng Serbia, Croatia và Slovenia)]

"Pogacha" ngọt ngào

Thể loại: Bánh mì đặc biệt

Phòng bếp: người ăn chay trường

Thành phần
Bột mì	650 g
Men khô (Saf-moment)	6 g
Sữa	240 g
Bơ	65 g
Trứng gà	2 chiếc
Sữa chua (hoặc kem chua đặc, không béo)	75 g
Đường	30 g
Muối	5 g
Lòng đỏ trứng	1 máy tính

Phương pháp nấu ăn

• Tên của pogachi xuất phát từ tiêu điểm của từ tiếng Latinh (lò sưởi) thông qua phiên bản tiếng Ý focacea, có nghĩa là bột bánh nướng. Và ngày nay ở Ý có một loại bánh mì dẹt tên là focaccia. Ở Pháp, một loại bánh mì hơi khác có tên tương tự fougasse, và ở Tây Ban Nha có hogaza. Tên này được chuyển sang ngôn ngữ Hungary từ các ngôn ngữ Nam Slav (pogača trong tiếng Serbia, Croatia và Slovenia)
• Người Bulgari có pogach - Bánh mì (giống như một ổ bánh mì)
• Vị ngon tuyệt vời, tinh tế, thơm. đẹp .... bạn có thể liệt kê vô số ưu điểm của loại bánh mì này, tương tự như ổ bánh mì Ukraina của chúng tôi!
• Lấy 1 muỗng canh trong tổng lượng sữa. l. Đun nóng sữa đến nhiệt độ 30 "C. Thêm đường và men vào, khuấy đều và để sang một bên.
• 
• Trộn sữa chua với trứng. Đun chảy 45 g bơ và để nguội.
• Rây bột mì với muối. Đổ hỗn hợp men và sữa chua vào âu cũng như bơ đã đun chảy.
• 
• Nhào bột, nhào ít nhất 10 phút.
• Cán thành một quả bóng và nâng nó lên trên mặt bàn khoảng 40-50 cm, đập bột xuống mặt bàn 100 lần.
• 
• Bột "đánh tơi" ...
• 
• ... cho vào bát, đậy nắp và để yên trong 15-20 phút.
• Sau đó nhào đi gõ lại bàn 100 lần.
• 
• Chia thành 3 phần bằng nhau. Tôi nhận được 340 g mỗi loại.
• Cán từng phần bột (mình vo viên bằng tay) thành hình tròn đường kính 25 cm, phết mỡ 20 g bơ đã đun chảy để nguội rồi đặt chồng lên nhau (không thoa mỡ phần trên).
• 
• Cắt thành 16 đoạn. Đặt 4 phân đoạn sang một bên.
• 
• Cuộn từng đoạn trong số 12 đoạn, bắt đầu từ mép rộng đến ...
• 
• ... và đặt xung quanh thành khuôn có đường kính 22 cm, phủ giấy nướng lên đáy khuôn và bôi dầu thực vật lên thành khuôn.
• Cắt mỗi đoạn trong số 4 đoạn còn lại thành hai đoạn nữa. Xoắn và đặt ở giữa biểu mẫu, đặt nó ở dưới cùng. Đậy nắp và để trong 30 phút.
• Các cuộn PS nằm khá chặt chẽ, có vẻ như điều này là cần thiết để bột nổi lên. Tôi có một chiếc nhẫn cao - 10 cm, nếu bạn không có, thì bạn có thể kéo dài nó bằng bìa cứng dày, bạn bọc bằng giấy nướng.
• 
• Chuẩn bị đá với lòng đỏ đánh bông và 1 muỗng canh. l. sữa mà chúng tôi để lại và bôi mỡ cho pogachu với nó.
• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 "C, 30 - 40 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
• 
• Cẩn thận thả pogacha đã hoàn thành ra khỏi khuôn và chà kỹ, bôi dầu thực vật lên trên (nghĩa là 1 muỗng cà phê, hoặc thậm chí ít hơn!).
• 
• Trong sự rạn nứt. Bột được làm thành nhiều lớp, và phần mà tôi véo ra giống như những sợi lông tơ.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

12

Thời gian chuẩn bị:

60

Chương trình nấu ăn:

lò

Natasha, không có từ nào để chỉ cái đẹp, một việc cấp bách phải làm

[natapit]

natapit, Natalia, rất đẹp! Bánh hạnh nhân vàng và rất mềm!

[Natalia]

Pogacha tuyệt đẹp! Thật hấp dẫn, không thể nào nhìn một cách bình tĩnh được - bạn chỉ muốn kẹp một mảnh vụn lông tơ thoáng mát với lớp vỏ dầu bóng! Bún tuyệt vời! Natalia, cảm tạ!

[Natalia!]

Natalia! Thật là một vẻ đẹp! Và sự phá vỡ Đây chỉ là cách tôi sẽ trình bày 200 lần trên bàn để đánh bại bột Cho đến nay, điều này chỉ dừng lại. Nhưng hãy đánh dấu công thức cho chắc chắn!

Thật là một vẻ đẹp! Và giải lao Đây chỉ là cách tôi có thể tưởng tượng 200 lần đập bột trên bàn

Natasha, có cần phải đánh bột không? Rốt cuộc, 200 lần ...

[Mong]

Mong, Antonina, izumka, Nina, Cảm ơn bạn rất nhiều!!!

Natasha, có cần phải đánh bột không? Rốt cuộc, 200 lần ...

Đó chỉ là cách tôi sẽ trình bày 200 lần trên bàn để đánh bại bột Cho đến nay, điều này chỉ dừng lại.

Đối với tôi, dường như đây là điều làm cho pogacha trở nên thoáng và mềm mại! Và nó không mệt mỏi! nhưng kết quả thật hạnh phúc!

Phải, nếu không có lao động ... bạn không thể có được vẻ đẹp như vậy. Hãy đánh bại!

Taak! Tôi đã đánh bại 100 lần rồi !!! Dễ dàng! Bột đã trở nên ngoan ngoãn như vậy. Natasha, như bạn hiểu, tôi đã làm điều đó!

[natapit]

natapit, Natalia, không có lời nào, vẻ đẹp ... cảm ơn

[natapit]

natapit, Natalya, nắm lấy nó, trong lúc này
Lò nướng bánh dạng rời d24cm. Một số bơ thay thế bơ ca cao, mmmm !! Nó có mùi như sô cô la!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona, bạn thật nhanh và thật xinh đẹp ...

[kristina1]

kristina1, Christina, cảm ơn vì lời khen ngợi Tôi đi quanh anh ấy, cắt vòng tròn, đợi cho đến khi nó nguội đi
Christine, đến với tôi, hả?

Tôi nhận ra rằng đây là bánh mì bơ, nhưng thực tế không ngọt?

[kristina1]

kristina1, cảm tạ!

NikusyaThật là một vẻ đẹp mà nó bật ra !!!! BRAVISSIMO !!!!

izumka, vâng, bánh mì phong phú!

[natapit]

natapit, Natalia cảm ơn vì lời khen ngợi và vì công thức tuyệt vời!
Cô ấy quá đẹp nên tôi ngay lập tức quyết định làm điều đó! Nó có vị kem, mềm, không ngọt lắm, tôi ăn với sữa rất thích.

[Ilona]

Ilona,

[Natalia]

Natalia,

Recipe và Photo Bomb! Pogacha rất đẹp và thoáng mát! Natul, cảm ơn vì công thức!

[Natalia]

Natalia, một công thức thú vị, tôi muốn nướng ngay lập tức

Thật là một vẻ đẹp! Tôi đã kéo nó vào phần đánh dấu.