Bob-chorba (súp đậu)

[Oksana 74]

Bob-chorba (súp đậu)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: người ăn chay trường

Thành phần
Đậu khô / đóng hộp	100 g / 1 b.
Dầu / mỡ thực vật	0,5 muỗng canh. l
Củ hành	1,5 chiếc.
Cà rốt	0,5 chiếc.
Ơt ngọt	0,5-1 chiếc.
Rễ cần tây	10-15 g
Cà chua / sốt cà chua	1 / 0,5 muỗng canh. l
Muối, ớt đỏ và đen, lá nguyệt quế	nếm thử
tỏi	1-2 răng
Bạc hà tươi / khô	1 muỗng canh. l / 1 giờ l
Ngò tây, thì là hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm đậu khô vào buổi tối, để ráo nước trước khi nấu.
• Cắt hạt lựu cà rốt, hành tây và cần tây.
• Đun nóng dầu / mỡ trong chảo dày, cho rau đã cắt nhỏ vào xào trong 5 phút. Thêm ớt chuông cắt nhỏ và cà chua / tương cà vào, đun thêm 5 phút. Đổ đậu vào nồi, đổ thêm 2 chén nước lạnh vào nấu trong 40 phút. Sau đó đổ thêm nước lạnh đến độ sệt mong muốn của súp, cho lá nguyệt quế, bạc hà cắt nhỏ vào nấu cho chín mềm thêm 20-30 phút. Nêm muối và tiêu, cho tỏi và rau thơm đã thái nhỏ vào.

Món ăn được thiết kế cho

1 L

Thời gian chuẩn bị:

0,5-1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bếp, nhưng cũng có nhiều nồi / nồi áp suất

Ghi chú

Công thức từ trang web SAY7, cảm ơn tác giả Oksana 74 từ Sofia.

Tôi thực sự thích hương vị của món súp này! Mặc dù tôi không thực sự tôn trọng bạc hà.
Tôi lấy ớt chuông và cà chua đông lạnh, của chúng, rất ngon. Và không có khoai tây!
Vâng, vẫn còn cây bạc hà xanh trong vườn ...

Đây là súp !!! Và bạc hà trong chậu của tôi vẫn chưa biến chất! Vì vậy, tôi nhận nó !!! Tôi đang lấy dấu trang!

Tanya, tôi thích súp đậu. Cảm tạ!

Tatyana, cảm ơn, công thức rất tuyệt, tôi sẽ ngâm đậu qua đêm!

[TATbRHA]

TATbRHA, cảm ơn vì công thức.

Tanya tốt của tôi! Tôi yêu bạn và công thức nấu ăn của bạn!
Thật khó để tưởng tượng bạc hà và đậu kết hợp với nhau, nhưng tin tưởng bạn trong mọi thứ vô điều kiện, tôi sẽ cố gắng!

Và tôi thậm chí đã thử tía tô đất, tốt.

Không có cần tây, tôi thay thế bằng củ mùi tây (tôi để nguyên củ, sau khi nấu xong tôi lấy ra và ném nó đi). Đóng hộp đậu trong cà chua, cà chua từ nó. Tôi thay nước bằng nước luộc gà.
Nước súp hơi đặc, rất "ấm". Vị bạc hà trong món súp này nghe rất có hồn. Vị khách hào phóng của rau xanh và tỏi chỉ nhấn mạnh nó mà không cần búa bổ.
Súp rất ngon. Thịnh soạn, ấm cúng và không bị đánh bại cùng một lúc. Cảm tạ!