Ẩm thực Moldavian

[Ẩm thực Moldavian]

Một loạt các món ăn Moldova có thể được nhìn thấy trên bàn lễ hội. Trước hết, đó là sự lựa chọn phong phú của các loại rau và trái cây. Rau luộc, nướng, hầm, nhồi, hiếm khi xào. Nhiều món ăn được chế biến từ rau và trái cây ngâm và đóng hộp, ớt ngọt, cà tím, mận và nho. Không thể tưởng tượng một bàn tiệc ẩm thực Moldova mà không có pho mát feta và các sản phẩm từ ngô, bột ngô. Món ăn truyền thống và phổ biến nhất, hominy, được chế biến từ ngô.

Đối với các món thứ hai, thịt bò, thịt cừu, thịt lợn và thịt gia cầm được sử dụng kết hợp với rau. Ngoài ra, các loại gia vị và gia vị khác nhau cũng được sử dụng: tỏi, tỏi đen và allspice, cỏ xạ hương, đinh hương, leushtyan.

Các sản phẩm bột mì quốc gia rất ngon - vertutas (cuộn) với pho mát feta, các loại hạt và pho mát tươi; patê (bánh nướng làm từ bánh phồng không men và bánh ngọt) với pho mát, bí đỏ, khoai tây, khoai tây và pho mát feta, trứng và thì là, táo, v.v. Một trong những phương pháp cổ xưa để xử lý nhiệt các sản phẩm thịt phổ biến ở Moldova - chiên một vỉ nướng đặc biệt (rasp). Miteti (xúc xích) chiên trên máy vắt đặc biệt phổ biến.

	Mũ đen (Lora0209)
	Vertuta với táo (Omela)
	Varzare (olgea)
	Dolma theo phong cách Moldavian trong nồi nấu chậm (Svetl @ nka)
	Súp gà Zama, Moldova với mì tự làm (bếp gas, thịt hầm gốm) (mirtatvik)
	Bánh nướng bắp cải trên bột nạc (Natalishka)
	Sốt cà chua Slavika (melanie)
	Bánh ngô chiên nhân phô mai và hành lá (Tumanchik)
	Mamalyga trong máy làm bánh mì (Khối)
	Mamalyga với bánh quy giòn và suluguni (ShuMakher)
	Mititei (Helen)
	Mititei trên gratara (lesik_l)
	Moldavian vertuta (silva2)
	Bánh nướng Moldavian trong hộp nhiều nhân Redmond RMC-M4502 (Điên cuồng)
	Bánh mì thịt cừu Moldavia (plechinte) (mca)
	Bánh mì Moldavian Kolechel trong lò nướng (Sonadora)
	Pies "Delicate" (Bác sĩ nha khoa)
	Polenta - Cháo ngô (Panasonic SR-TMH 18) (Quản trị viên)
	Quả bóng đồng tính (Anna Hlebov)

Ẩm thực Moldavian

Các món ăn Moldova được phân biệt bởi sự đa dạng trong việc sử dụng các loại rau và trái cây. Rau được luộc, nướng, hầm và nhồi, ít khi chúng được xào. Nhiều món ăn được chế biến từ rau và trái cây tươi, ngâm chua và đóng hộp, nhưng các loại đậu, cà chua, ớt chuông, cà tím và bí xanh được đặc biệt yêu thích.

Một tính năng đặc trưng khác của ẩm thực Moldova là sử dụng rộng rãi ngô và pho mát feta. Món ăn truyền thống và phổ biến nhất, hominy, được chế biến từ ngô. Thịt cho các món thứ hai được sử dụng theo nhiều cách khác nhau: thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt gia cầm. Theo quy luật, nó được nấu kết hợp với các loại rau.

Mititei đặc biệt phổ biến - xúc xích nhỏ làm từ thịt băm.

Nhiều loại gia vị và gia vị khác nhau phổ biến ở Moldova: tỏi đen và tất cả, cỏ xạ hương, đinh hương, v.v. Tỏi được sử dụng với tất cả các món thịt và rau, đặc biệt là với các loại đậu. Các sản phẩm từ bột mì quốc gia rất ngon - vertuta (bánh cuộn) với pho mát feta, các loại hạt và pho mát tươi, bánh ngọt (bánh ngọt làm từ bánh phồng không men và bột bơ) với pho mát, bí ngô và khoai tây, khoai tây và pho mát feta, trứng và thì là, anh đào, táo, và các món ăn khác.

Ẩm thực Moldavian nổi tiếng với các món ngọt. Để chuẩn bị cho họ, anh đào, mơ, anh đào, mận, táo, vv .. Quả óc chó được sử dụng rộng rãi.