Dolma theo phong cách Moldavian trong nồi nấu chậm

Dolma theo phong cách Moldavian trong nồi nấu chậm

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: Moldavian

Thành phần
Lá nho	Tôi đã có 130 chiếc.
Thịt băm	600 g
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
tỏi	5 tép
Gạo sống	1 muỗng canh. (MV)
Xì dầu	1 muỗng canh. l.
Gia vị

Phương pháp nấu ăn

• Lá phải được xả dưới vòi nước lạnh để loại bỏ muối thừa. Sau đó ngâm với nước ấm trong 2 giờ.
• Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu nhồi nhét. Ban đầu nên là thịt cừu thái nhỏ, nhưng tôi đã băm thịt.
• Chúng tôi trộn mọi thứ. Để thịt xay vào tủ lạnh trong 2 giờ.
• 
• Bây giờ chúng ta hãy quay trở lại với những chiếc lá. Xả nước và cắt bỏ phần rễ dày trên lá.
• 
• Bây giờ chúng ta lấy chiếc lá có mặt mờ về phía chúng ta
• Chúng tôi san bằng chiếc lá như thế này
• 
• Và dán nhân vào mép lá
• 
• Và bây giờ chúng ta cuộn dolma như thế này
• 
• 
• 
• Chúng tôi đặt dolma trong một nồi nấu chậm.
• 
• Đổ đầy nước sao cho lớp trên cùng ngập một nửa. Phủ một tấm chịu nhiệt lên trên và đặt chế độ “Hầm” trong 3 giờ.
• Ăn kèm với nước sốt như thế này:
• kem chua + kefir 1: 1
• rau xanh thái nhỏ
• ép tỏi,
• Trộn mọi thứ

Ghi chú

Tôi đã đọc rất nhiều về dolma trên Internet và năm nay lần đầu tiên tôi đóng lá nho. Và bây giờ tôi quyết định thử làm dolma trong MV.

Dolma là một món ăn ngon và nguyên bản.
Tại sao Moldavian?

Dolma là một món ăn ngon và nguyên bản.
Tại sao Moldavian?

Khi tôi đọc trên internet, nơi nhân bánh là thịt cừu thái nhỏ với gạo sống, đó là người Moldavia. Và đâu là thịt băm trong máy xay thịt với các loại rau (ớt, cà tím, cà chua) và gạo, tất cả được hầm chung trong chảo, đây là món Caucasian.

Tôi chưa thể xác định thời gian nấu.
Tôi tự nấu ăn trong 40 phút, mọi thứ đều có thời gian để chuẩn bị, nhưng đây không phải là lần đầu tiên tôi đọc,
rằng mọi người tăng thời gian nấu, trong trường hợp của bạn, lên đến ba giờ.

Nó làm gì?

Tôi có sự kiên nhẫn trong bốn mươi phút
Có lẽ bạn thực sự đáng để dành thêm một hoặc hai giờ?