Xúc xích Bungari thịt xông khói

Xúc xích Bungari thịt xông khói

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: người ăn chay trường

Thành phần
Thịt lợn rút xương	600 gr.
Thịt bò không xương	400 gr.
Củ hành	200 gr.
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Nước khoáng	100g
Muối	1 muỗng canh. l (để nếm)
Gia vị (ớt bột, rau mùi, tiêu đen xay)	1 muỗng canh. l.
Thịt xông khói cắt lát mỏng	350 g

Phương pháp nấu ăn

• Rửa và lau khô thịt. Xay chung với hành tây trong máy xay thịt.
• 
• Thêm muối, soda, gia vị vào thịt băm (tôi đã có hỗn hợp gia vị thịt nướng chất lượng tốt), nước khoáng, nhào đều và đánh tan. Nhào thịt băm khoảng 15-20 phút. Sau đó, phết dầu thực vật lên bề mặt thịt băm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh một ngày. (tối thiểu 4 giờ).
• 
• Sau khi hết thời gian, lấy thịt băm ra, sẽ có độ sền sệt và giữ được hình dạng tốt, tạo thành xúc xích dài 11 cm. Bọc xúc xích bằng dải thịt xông khói.
• Để xay thịt từ 1 kg thịt theo quan sát của mình thì dùng 350 g thịt ba chỉ.
• 
• Cho xúc xích đã chuẩn bị vào khuôn và nướng trong lò.
• Trên mạng Internet rộng lớn, tôi tìm thấy lời khuyên này: để xúc xích trong lò nướng chín như trên giá dây, bạn cần phải phủ giấy bạc lên đĩa nướng và hâm nóng kỹ trong lò.
• 
• Sau đó đặt xúc xích và nướng.
• Có thể nướng.
• Xúc xích rất ngon với mùi thơm khói. Rất ngon để bọc trong bánh mì pita hoặc bánh mì pita.
• Chúc ngon miệng.

Công thức nấu ăn tương tự

Xúc xích kỵ sĩ (tuskarora)

Xúc xích mới nướng (lira70)

Xúc xích nhà làm "Kem" (Quản trị viên)

Ôi, tuyệt làm sao! Tôi đã nghĩ rằng xúc xích sẽ phải được đặt trong một cái vỏ, nhưng ở đây nó đơn giản như vậy. Tôi thực sự thích công thức. Nó sẽ rất tốt vào mùa hè trên bếp nướng. Cảm ơn bạn.

Medunitsa, chúng vẫn tốt nếu không có thịt nướng. Anh trai anh ấy đã nấu nướng và rất thích nó. Bất thường.

[RusAnna]

RusAnna, một công thức rất thú vị! Cảm ơn bạn. Một lần tôi đã ăn một thứ như vậy ở người Bulgari, nó rất ngon. Bây giờ có cơ hội hãy thử tự mình làm. Tôi đã đưa nó vào dấu trang!

Nếu bạn nấu ăn, vui lòng viết xem chúng có giống với bản gốc hay không.

Bằng mọi cách! Thú vị nhất

Anna, cảm ơn, một công thức rất thú vị!

Cảm ơn, chúc may mắn

Tôi thích nó - Ngon và nhanh, mặc dù tôi quá lười để tự mình cuộn thịt băm, tôi đã mua thịt bò làm sẵn và thêm gia vị cho kebab. Thông thường, thịt bò hơi khô, nhưng ở đây vì thịt ba chỉ nên ngon ngọt. Nhân tiện, tôi cũng có một số loại thịt xông khói sống. Và theo công thức của bạn, mọi thứ đã đi vào kinh doanh.

Asya Klyachkina, tôi rất vui vì bạn thích nó. Thịt tươi càng làm ngon hơn.

Anya, cảm ơn vì công thức. Vì vậy, tôi ngồi và suy nghĩ để nấu một món ăn mới và thú vị cho ngày Tết, và đây là công thức. Cảm ơn một lần nữa, đã đưa nó vào dấu trang của bạn.

Thích nấu ăn.

Tôi đã xem xét công thức này trong một thời gian dài. Điều duy nhất tôi nghi ngờ là hành băm thế nào, tôi biết khi hành và thịt băm đứng (nhiều khi không đủ bột cho bánh bao hay thứ khác và để "để mai") ​​nó có mùi thịt băm khó chịu , mốc meo hay hành chua .. Không biết giải thích thế nào chắc ai cũng biết mùi này. anh ta sẽ không làm hỏng các cuộn sau đó?

Vera hiểu ý bạn. Nhưng trong công thức này, hành tây không bị hư bất cứ thứ gì, có thể là do soda. Hãy mạnh dạn chuẩn bị.

[RusAnna]

RusAnna, Cảm ơn bạn vi công thưc nay! Xúc xích ngon như vậy hóa ra !!! Ngon!
Con tôi, không ăn thịt dưới mọi hình thức, đã ăn cả cây xúc xích.
Tôi sẽ nấu chúng một lần nữa và một lần nữa.

Frunchik, cảm ơn bạn. Tôi biết từ bản thân mình khó khăn như thế nào để có được một vị trí dẫn đầu.

và tôi đã quên báo cáo. tất cả mọi thứ hóa ra ngon, tất cả mọi người thực sự thích xúc xích. Chỉ với thịt ba chỉ khổ qua, không thái mỏng được.Tôi mua loại tươi sống ngoài chợ, về trộn lẫn và rất khó cắt mỏng. Cảm ơn vì công thức!

các trinh nữ, cho tôi biết - nước khoáng nên có gas, không có nó, hay nó có vấn đề gì không?