mowgli
Ngày thứ hai ăn sữa chua-son cho con gái "nghỉ lễ" không kịp !!!! Dạ dày bắt đầu hoạt động tốt hơn, chắc chắn là tôi đã nhận thấy điều đó! Tôi thực sự thích sữa chua !! Tôi không nghĩ nó sẽ ngon như vậy !!!
Tôi nghĩ rằng tôi sẽ làm chủ yếu sữa nướng lên men .. Và ai đó đã mua thêm lọ, tôi sẽ lấy nó, nhưng tôi không biết ở đâu ..)))
Lozja
Trích dẫn: mowgli

Và có người mua thêm lọ, tôi sẽ lấy, nhưng tôi không biết ở đâu ..)))

Tôi thấy Sp ở Kidstaff cho lọ Tefal và Moulinex. Nhưng nó đắt, gần như đắt hơn cả phim hoạt hình bằng lọ.
mowgli
Khi tôi mua máy làm sữa chua (Mulinex), cô bán hàng đã thuyết phục tôi lấy Tefal, vì có rất nhiều công thức làm sữa chua, có ai có thể chia sẻ công thức với một máy làm sữa chua như vậy không?
Lozja
Trích dẫn: mowgli

Khi tôi mua máy làm sữa chua (Mulinex), cô bán hàng đã thuyết phục tôi lấy Tefal, vì có rất nhiều công thức làm sữa chua, có ai có thể chia sẻ công thức với một máy làm sữa chua như vậy không?

Theo nghĩa nào - công thức nấu ăn sữa chua?
mowgli
Một câu hỏi khác: bạn nên cho sữa chua vào tủ lạnh ngay khi nó bắt đầu đặc lại hay đợi để sữa chua không bị lắc?
mowgli
à, cô ấy nói rằng dường như có những công thức như vậy mà không có ở bất kỳ nơi nào khác .. Tôi không biết cái nào .. vì vậy tôi đang hỏi .. Hoặc có thể cô ấy chỉ muốn hoàn thành kế hoạch thực hiện, nhưng tôi đã từ chối , nắm lấy Mulinex và thế là xong ..
Trích dẫn: Lozja

Theo nghĩa nào - công thức nấu ăn sữa chua?
Lozja
Trích dẫn: mowgli

Một câu hỏi khác: bạn nên cho sữa chua vào tủ lạnh ngay khi nó bắt đầu đặc lại hay đợi để sữa chua không bị lắc?

Nó phụ thuộc vào văn hóa khởi động và một số yếu tố khác như nhiệt độ, theo tôi. Một số cần được loại bỏ ngay khi nó đã đặc lại, nhưng nó vẫn hơi di chuyển khi nghiêng lọ, bởi vì nếu bạn đợi cho đến khi nó đặc lại hoàn toàn, thì bên dưới nó đã có thể tách lớp. Mặc dù, nếu phim hoạt hình không quá nóng, thì tôi nghĩ điều này sẽ không xảy ra.
Bây giờ tôi đang làm sữa chua bằng cách sử dụng các nền văn hóa bắt đầu của Bulgaria, vì vậy bạn có thể yên tâm đợi cho đến khi chúng đặc lại hoàn toàn, không có gì tẩy da chết và váng sữa không cần phải tách ra.
Ở đây bạn cần phải làm quen với phim hoạt hình và bột chua của bạn, và sữa vẫn đóng một vai trò. Mọi thứ được hiểu trong hầu hết các trường hợp theo kinh nghiệm.
Mẹ của Sonya
Trích dẫn: mowgli

Khi tôi mua máy làm sữa chua (Mulinex), cô bán hàng đã thuyết phục tôi lấy Tefal, vì có rất nhiều công thức làm sữa chua, có ai có thể chia sẻ công thức với một máy làm sữa chua như vậy không?

Tôi có một máy làm sữa chua Tefal. Đúng, trên thực tế, một cuốn sách với các công thức nấu ăn cũng được đính kèm với hướng dẫn, nhưng chúng rất khó hiểu, theo nghĩa là họ đề xuất làm mousses, sau đó là sữa chua, hoặc với trà, hoặc với các loại nhân ca cao-cappuccino-vani khác nhau. Về lý thuyết là phải ngon, nhưng dành cả nửa ngày vào bếp để làm món sữa chua như vậy thì không phải với tôi. Bạn đã làm đúng khi sử dụng Mulinex, đặc biệt là tefalk của tôi quá nóng, và không chỉ từ tôi. Một cuốn sách công thức không nên trả quá gấp đôi.
mowgli
Cho tôi biết cách làm sữa nướng lên men? Máy làm sữa chua nên để trong bao lâu?
SupercoW
Trích dẫn: mowgli

Cho tôi biết cách làm sữa nướng lên men? Máy làm sữa chua nên để trong bao lâu?
Cá nhân tôi nấu sữa nướng lên men giống như sữa chua.

hay đúng hơn là không phải như vậy. Tôi KẾ HOẠCH nấu nhiều như sữa chua thông thường, nhưng thực tế nó ra sao ... luôn theo những cách khác nhau.
tất cả phụ thuộc vào sữa, và kem chua (hoặc bột chua), và thời tiết, và những gì bạn sẽ nấu sữa nướng lên men.
Trong điều kiện nhiệt độ như bây giờ, tôi bắt đầu tiếp cận với bất kỳ loại sữa chua nào sau một tiếng rưỡi, và sau đó cứ sau 30 phút.
Tôi đã từng nấu với kem chua, bây giờ tôi mua loại lên men khô đặc biệt "biorezhenka".
OkSi

Xin chào những người yêu thích sữa chua.Tôi nhận thấy loại sữa chua này đang được bán, tôi quyết định mua và làm nó trong một nhà sản xuất sữa chua. Hóa ra))) Rất ngon và nó ra một chút khó khăn. Tôi đang rất hạnh phúc! Vì vậy, tôi quyết định chia sẻ. Xin lỗi vì nhãn hơi bị rách trong ảnh, nhưng nó tình cờ.

Máy làm sữa chua: công thức nấu ăn, câu hỏi, câu trả lời, vấn đề ...
Luysia
Tôi luôn đặt hàng các món ăn khai vị ở Kiev, điều này hơi rắc rối (à, con trai tôi rất bận).

Và hôm nay tôi đã thấy ở "Selpo" những nền văn hóa bắt đầu giống nhau của Kiev trong một gói nhỏ (4 chai trong một hộp).

Bây giờ tôi sẽ không yêu cầu bất cứ ai mua, giá là 32 UAH như nhau (8 UAH mỗi chai). Hầu như tất cả các loại của họ đang được bán (syntic, sữa chua, streptosan, importantact).

Vì vậy, hãy tìm trong các cửa hàng của chuỗi Selpo trong các bộ phận sữa để tìm những hộp này và bạn sẽ rất vui.

Máy làm sữa chua: công thức nấu ăn, câu hỏi, câu trả lời, vấn đề ... Máy làm sữa chua: công thức nấu ăn, câu hỏi, câu trả lời, vấn đề ...

Máy làm sữa chua: công thức nấu ăn, câu hỏi, câu trả lời, vấn đề ... Máy làm sữa chua: công thức nấu ăn, câu hỏi, câu trả lời, vấn đề ...
rusja
Có, chúng đã được bán ở Selpo trong một thời gian dài, nhưng tôi không biết mức độ rộng rãi của mỗi loại trong số chúng. Nhiều lần tôi đến Selpo gần ga tàu điện ngầm Shulyavskaya (Kiev), và liên tục có Vitalakt, Simbilakt, Bifivit, tức là "đồ ăn cho trẻ em", khi được hỏi liệu họ có phân loại khác không, người được gọi là quản lý bộ phận không. trả lời bất cứ điều gì dễ hiểu.
I E,Luysia, Bạn vẫn rất may mắn với loại hàng này, nếu không thì tôi đã không tìm kiếm chúng nữa ở Silpo và Velikiy kisheni gần nhất (họ cũng nói rằng chúng đang được bán ở đó) và đã đến văn phòng đại diện đã xác minh của họ ở bên trái.
Như thế này.
rusja
À, và vẫn còn kvass. Nhưng gói 4 cái không vừa với tôi, vì tôi hoàn toàn sử dụng nó trong lọ, sau đó tôi lên men lại nhiều lần và điều này chỉ làm cho kvass phong phú hơn!
Luysia
rusja, Tôi viết điều này cho những người, giống như tôi, không sống ở Kiev.

Trang trại "Selpo" của chúng tôi hiện đã đạt đến men duy nhất, điều này tôi rất vui.
rusja
Khỏe mạnh
Opera
Tôi có một câu hỏi về bộ khởi động Lactina.
Tôi sử dụng vivo và các nền văn hóa bắt đầu thực phẩm tốt, tôi không có gì phàn nàn, mọi thứ đều hoạt động tốt và ngon))
Trên các trang web của người bán các loại nền văn hóa khởi động này, thành phần của chính chất khởi động (vi khuẩn) và CFU trên 1 g được chỉ định.
Vì vậy, tôi không thể tìm thấy thông tin như vậy trên Lactin. Trên trang web của nhà phân phối chỉ có một loại với giá cả và câu chuyện về mức độ hữu ích của nó, nhưng không có chi tiết cụ thể. Đến nơi bán hàng, tôi hỏi người bán hàng một câu, chỉ biết phát cáu. Tôi đã nghiên cứu chiều dài và chiều rộng của bao bì cho 10 chiếc. - KHÔNG CÓ GÌ.
Có thể ai đó từ các thành viên của diễn đàn biết bạn có thể tìm hiểu thông tin như vậy ở đâu?
rusja
vâng, với Laktina, không phải mọi thứ đều đơn giản như vậy, trong chủ đề: "Yoghurts on prebiotics", tôi đã viết rằng tôi thậm chí không thể tìm thấy hiệu thuốc từ những hiệu thuốc được liệt kê trên trang web. Cô ấy đã rời đi (vì thương mại), nhưng họ không cam kết thông báo về điều đó ... Chỉ là cách họ "đưa" tôi khỏi việc tìm kiếm và mua những vi khuẩn này, và bây giờ là Opera đã đặt một câu hỏi chính đáng về "nhân sự" của họ. Khi có rất nhiều vết thủng ở những nơi khác nhau, điều này không có lợi cho người bán-nhà phân phối.
Oksanchik
Chào mọi người! Tôi đang đăng video về cách làm lại sữa chua (đã chuyển sang kênh mới)

kVipoint
Cảm ơn một lần nữa, vẫn nên có một video trên trang của chúng tôi, dành cho những người mới bắt đầu như tôi
ANYUTA KM 010
Xin chào, người dùng diễn đàn thân mến! Gần đây tôi đã mua một máy làm sữa chua Severin. Tôi đã làm sữa chua 3 lần rồi. Với men Evitalia. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời. Và hôm qua, như thường lệ, anh hâm sữa (không phải chơi lâu, từ túi mềm), đun đến 45 độ, trải một chai Evitalia, đổ tất cả các thứ vào các lọ và cho 7 lọ vào máy làm sữa chua (nhiệt độ 45 độ). ) và 3 trong lò nướng (nhiệt độ 30- 35 độ). Được giao lúc 18:30. Đã 15 tiếng rưỡi. Sữa nước trong lọ.
Bạn có thể vui lòng cho tôi biết phải làm gì tiếp theo không? Vứt bỏ sữa này đi, đợi một ít nữa, hay pha loãng một bình Evitalia trong cùng một loại sữa?
ANYUTA KM 010
Kinh ngạc! Một trong 10 lọ đã sẵn sàng! Và cô ấy đã can thiệp rất lâu và triệt để, bằng một chiếc máy đánh trứng. Có, và đồ hộp được rửa kỹ trong nước rất nóng, nhưng không được khử trùng.
Lozja
Trích dẫn: ANYUTA KM 010

Cho 7 hũ vào máy làm sữa chua (nhiệt độ 45 độ)

Nó sẽ là quá nhiều. Về lý thuyết, ở góc 45 độ, vi khuẩn đã chơi trong hộp. 40-42 độ là giới hạn cho sữa chua.
ANYUTA KM 010
Tôi lặp lại chính mình.Tôi đã làm máy làm sữa chua ba lần trong máy làm sữa chua cụ thể này ở cùng nhiệt độ 45 độ. Mọi thứ đã rất tuyệt vời!
rusja
ANYUTA KM 010
Lozja đã viết chính xác rằng việc bạn có sữa chua là do sữa, ở nhiệt độ này, tất cả các sinh vật sống trong evitalia của bạn chỉ đơn giản là đun sôi. Và những gì bạn nghĩ là sữa chua thì không, hóa ra - sữa chua.
Tìm trong bất kỳ công cụ tìm kiếm nào "nhiệt độ chuẩn bị sữa chua" và ở đó bạn sẽ thấy rằng sữa chua là loại nền văn hóa khởi động cứng nhất, so với bifivit, sy lõmact và importantact, nó có thể chịu được nhiệt độ lên đến 41 gram. KHÔNG NHIỀU HƠN, tất cả các nền văn hóa ban đầu khác được tạo ra trong khoảng 29-32 gr. Và trên diễn đàn này, trong các chủ đề về sữa chua, chế độ nhiệt độ được thảo luận liên tục.
ANYUTA KM 010
Cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên của bạn. Nhưng tôi cho ba cái lọ trong số 10 cái vào lò ngay lập tức. Bên cạnh nhiệt kế. Anh ấy cho thấy 30-33 độ.
ANYUTA KM 010
Ở đó, không có gì xảy ra. Và vào cuối buổi chiều, sữa trở nên chua và tẩy da chết. Nó chỉ ra sữa chua. Tôi không hiểu gì cả.
rusja
Nướng bánh trên đó, không lãng phí sản phẩm giống nhau
Và, nói chung, bạn vẫn sẽ có nhiều mất mát và khám phá, cùng một loại sữa và bột chua có thể hoạt động hoàn toàn khác nhau. Và vi khuẩn có thể không thức dậy và để sữa xuống ... Vì vậy, bạn gặp trường hợp như vậy bây giờ, bạn sẽ khó có thể đi đến tận cùng của sự thật, chỉ bằng kinh nghiệm.
Vâng, và cũng có thể, ở đâu đó tôi đọc được rằng không nên đánh sữa có vi khuẩn đặc biệt là đánh sữa lại càng không, chỉ cần trộn thật kỹ bằng thìa và ria mép.
Thành công trong việc làm sữa chua và ăn sữa chua
ANYUTA KM 010
Tôi đọc nó trên Internet. Nhiệt độ nấu của Evitalia là 40-43 độ. Làm thế nào để những người làm sữa chua như vậy bán được?
ANYUTA KM 010
Vâng, tôi không đánh bại hay đánh bại. Tôi chỉ can thiệp tốt hơn bằng máy đánh trứng (không có hứng thú :))
Lozja
Trích dẫn: ANYUTA KM 010

Tôi đọc nó trên Internet. Nhiệt độ nấu của Evitalia là 40-43 độ. Làm thế nào để những người làm sữa chua như vậy bán được?

Có, hầu hết tất cả các nhà sản xuất sữa chua đều quá nhiệt. Hãy thử đặt một vài chiếc khăn giấy dưới đáy của máy làm sữa chua, tôi đã làm điều này trong mulka của tôi, bây giờ các lọ trong quá trình này không nóng khi chạm vào, nhưng ấm.
ANYUTA KM 010
Cảm ơn bạn rất nhiều, Lozja!
Tôi đọc rằng họ đặt một cái gì đó. Tôi nghĩ chỉ cần cắt giấy ra và xếp thành nhiều lớp. Bạn cần bao nhiêu lớp nếu bạn đặt khăn?
Lozja
Trích dẫn: ANYUTA KM 010

Cảm ơn bạn rất nhiều, Lozja!
Tôi đọc rằng họ đặt một cái gì đó. Tôi nghĩ chỉ cần cắt giấy ra và xếp thành nhiều lớp. Bạn cần bao nhiêu lớp nếu bạn đặt khăn?

Em có khăn mỏng, rẻ tiền, em đặt 6-7 cái thì khỏi lo sữa chua. Nhưng tôi bắt đầu với 4 mảnh. Bạn cho 3-4 miếng và xem nhiệt độ trong hũ, nếu còn nóng thì báo thêm vài miếng nữa.
ANYUTA KM 010
Cảm ơn bạn rất nhiều, Lozja!
mì ống
Các cô gái, và tôi đã mua một chiếc máy làm bánh mì có chức năng làm sữa chua, và bây giờ tôi không quá vui mừng - không có gì quá nóng cả, lý tưởng nhất là nhiệt độ đồng đều và ngay lập tức một hộp chứa nửa lít và không rắc rối với các lọ!
kVipoint
Xin chào mọi người, tôi cũng đã mua Moulinex. Hôm qua mình đã làm trên evitalia với sữa tiệt trùng siêu thanh, đặt qua đêm trong 9,5 tiếng. Hóa ra là tốt, men đã được làm sẵn trong phích. các chum nóng ở phía dưới, nguội ở phía trên. Và tôi thích những chiếc lọ hơn một cái xoong lớn - và tính nhất quán bị mất đi và nói chung là về mặt thẩm mỹ bằng cách nào đó hơn. Tôi cũng muốn làm kem chua với kem và một số loại chuối và kiwi trong một cái đa ở áp suất thấp, sau đó bằng máy xay sinh tố và nói chung là tôi đã chảy nước miếng ...
rusja
kVipoint
bạn có một cái nồi áp suất hoạt hình không? Và chụp cái này cho thú nhận, bản thân bạn sẽ tưởng tượng hay có một tài liệu tham khảo?
kVipoint
Giống như jam-sama tôi sẽ tưởng tượng. Ngày mai tôi sẽ viết-thức ăn cho trái cây
Antonovka
kVipoint,
Chúng ta sẽ đợi cả kiwi với chuối và một chuyến xe nhanh chóng với ND
Omela
Cô gái, SOS !!!! NAV đo nhiệt độ trong một lọ nước - 50C Nhà sản xuất sữa chua quá nóng một cách đáng xấu hổ. Và tôi đang ăn gì thay vì sữa chua ??? Và phải làm sao ??? Tôi đã trải 3 lớp khăn giấy dưới đáy.
Lozja
Trích: Omela

Cô gái, SOS !!!! NAV đo nhiệt độ trong một bình nước - 50C Nhà sản xuất sữa chua quá nóng một cách đáng xấu hổ. Và tôi đang ăn gì thay vì sữa chua ??? Và phải làm sao ??? Tôi đã trải 3 lớp khăn giấy dưới đáy rồi.

Nằm yên! Tôi có 6 hoặc 7 mảnh, tôi không nhớ chính xác.
rusja
Họ nói rằng bộ điều nhiệt giúp đáng tin cậy nhất - đặt nhiệt độ mong muốn và thì đấy. Nhưng tôi không biết mua nó ở đâu. Nó xuất hiện trên thị trường Ukraine, các cô gái thậm chí còn đưa ra một liên kết. Có lẽ bạn nên tìm ở các siêu thị xây dựng lớn
Antonovka
Omela,
Mulka của tôi với bộ hẹn giờ cũng quá nóng. Tôi đã lấy một lớp cách nhiệt mỏng (như tấm chiếu du lịch) - nhiệt độ ít nhiều là bình thường (khoảng 41 độ)
kVipoint
Giải thích với tôi rằng độ đặc sệt, nhưng nếu ở nhiệt độ cao, vi khuẩn sẽ chết và men sẽ không hoạt động hoặc sữa chua sẽ đông lại, nhưng tôi không hiểu độ đặc như thế nào là bình thường? Như thế này?
kVipoint
Và máy làm sữa chua loại nào tốt?
mowgli
Trích dẫn: Antonovka

Omela,
Mulka của tôi với bộ hẹn giờ cũng quá nóng. Tôi đã lấy một lớp cách nhiệt mỏng (như tấm chiếu du lịch) - nhiệt độ ít nhiều là bình thường (khoảng 41 độ)
Mô hình tương tự, cũng làm như vậy, mặc dù tôi để một thứ màu trắng trong một hộp nhựa, dày khoảng 5mm, nó không quá nóng
Antonovka
mowgli,
Bây giờ tôi đã gầy hơn. Và polyethylene rõ ràng mỏng hơn 5 mm - bạn cần tìm và đặt cả hai thứ
Omela
Các cô gái, bây giờ đã đặt một loại vải chintz mỏng với một số lớp nhất định. Tôi hầu như không nhét các chai vào đó. Tem-ru đo được - 43C. Các hướng dẫn cho Evitalia nói rằng 40-43C là bình thường. Tôi sẽ tìm kiếm thứ gì đó mỏng hơn, nhưng hiệu quả hơn. Tôi sẽ để nó theo cách đó bây giờ. Tôi có Tefal.

Trích dẫn: kВipoint

Giải thích với tôi rằng độ đặc sệt, nhưng nếu ở nhiệt độ cao, vi khuẩn sẽ chết và men sẽ không hoạt động hoặc sữa chua sẽ đông lại, nhưng tôi không hiểu độ đặc như thế nào là bình thường? Như thế này?
kVipoint , vì vậy tôi không hiểu. Tính nhất quán là bình thường. Không cuộn tròn. Phải có hóa học của hỏi !!
mowgli
có thể thử thảm silicone .. 2 tuần không có mulite sữa chua, nhưng tôi thích với trái cây
kVipoint
Hôm qua tôi đã làm một loại mứt với kiwi và chuối: cắt 2 quả chuối, 0,5 muỗng canh, đường, 0,5 nước cốt chanh (có thể là cả quả và 3 quả kiwi), chiên trong vài phút và 3 phút ở áp suất thấp. một nồi áp suất, máy xay sinh tố băm nhỏ. Khi nó nguội, tôi chỉ lấy lon từ chồng tôi, hương vị giống như bột trẻ em, cho một người nghiệp dư. Hóa ra 0,5 lít. Rất ngọt ngào (đối với khẩu vị của tôi). Lần sau, tôi sẽ làm điều đó với kiwi. Nhưng với một chút sữa chua och. ngon. Thấy chồng tôi lần đầu thử sữa chua, đánh giá cao, nói tiếp tục tinh thần như vậy, con gái tôi thuyết phục ăn nửa hũ (chỉ với đường), tôi sẽ dạy cho. Tôi làm điều đó trên Evitalia. Các cô gái, bao nhiêu lần bạn lên men lại Evitalia đã sử dụng nó. Tôi đã làm điều đó năm lần rồi. Bạn sử dụng chai nửa lít hay chai đầy? Nếu bạn không sử dụng một nửa men thì bạn không sử dụng men thứ hai, hoặc sau khi để tủ lạnh họ vẫn cố lên men. Tôi sẽ biết ơn câu trả lời của bạn. Ngoài narine và bột chua này, chúng tôi không còn có trong thành phố nữa. Tôi muốn những cái khác nhau. Và Vivo muốn sữa chua, nhưng ở Nga, theo tôi hiểu, không phải, ngoại trừ từ St.Petersburg, nhưng họ không gửi qua đường bưu điện, theo tôi hiểu. Mặc dù tôi thấy nhiều người ở thành phố của chúng tôi đang bắt đầu sử dụng máy làm sữa chua. Khi tôi đặt hàng trong cửa hàng trực tuyến, họ mang đến 4 chiếc cùng một lúc để bán.

Tất cả các công thức nấu ăn

Chủ đề mới

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì