Bún sữa đông trong máy làm bánh mì

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. cuộn chỉ là một phép lạ.
Tôi rất sợ sẽ không có kết quả gì vì phô mai tươi của tôi không mềm mà là loại thường, và 2 quả trứng trong cốc đong đã lấy 150ml, tôi thêm sữa đến 200, sau đó, trong lúc nhào, tôi rắc bột mì lên mắt. , và quyết định thêm nho khô, và quên đặt một lớp vỏ nhẹ, nó đã được nướng ở giữa theo mặc định (mặc dù trên thực tế, lớp vỏ nhẹ hơn nhiều so với trong ảnh).
và mặc dù mùi từ máy làm bánh mì rất tuyệt vời, nhưng khi mở ra thì thật đáng sợ. nhưng kết quả vượt quá mọi sự mong đợi.
và ngoại hình và hương vị chỉ là siêu! thực sự giống một chiếc bánh Phục sinh. rất mềm, phô mai tươi thực tế không được cảm nhận, rượu cognac kết hợp với đường vani tạo cho món bún một mùi thơm độc đáo.
🔗] 🔗

Cảm ơn rất nhiều cho công thức. Tôi đã nướng nó nhiều lần và nó luôn luôn ngon. : girl_love: Và mùi thơm tuyệt vời khi búi tóc này đang được chuẩn bị làm sao! Các mặt thực sự tối, mặc dù tôi đặt "vỏ bánh nhẹ", nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị cả.

[Yana]

YanaCảm ơn bạn rất nhiều về công thức (ở trang 1). Tôi có một máy làm bánh mì Panasonic SD-ZB2502, họ mới mua nó cách đây 5 ngày. Nhưng theo công thức này, tôi đã nướng một cuộn phô mai tươi hai lần rồi. Hộ gia đình tôi rất vui mừng! Chúng tôi ăn sáng với niềm vui tuyệt vời! Bánh phục sinh nghỉ ngơi

Yana, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Ổ bánh hóa ra rất xuất sắc, tôi lấy phô mai tươi bình thường và thêm một ít nho khô, trong khi nướng, họ gần như sặc nước bọt, vì vậy họ không đợi nguội hoàn toàn.

Yana, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi có thể ngửi thấy rằng nó phải rất ngon! Nướng, rất đáng để nguội! Thật không may là tôi sẽ không thể nếm nó, nhưng mùi thật tuyệt vời khắp ngôi nhà! Chỉ có tôi, một kẻ ngu ngốc như vậy, đã lấy 150 ml sữa và cộng với 2 quả trứng, đó là điều bất cẩn dẫn đến! Trong quá trình này, tôi đã thêm 3 thìa bột mì, nhưng tôi vẫn tuyệt vọng cho đến khi kết thúc quá trình nướng. À, nói chung là tuy có trượt nhưng bánh mì khá dễ thương, thùng màu hồng hào, nhưng nắp xẹp! Nhưng tôi không nghĩ rằng nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị! Tôi cá là +!

Mình không chụp được ảnh, anh chàng đang ngủ trong phòng đặt máy quay)))

Mình không chụp được ảnh, anh chàng đang ngủ trong phòng đặt máy quay)))

Và chúng tôi sẽ đợi cho đến khi họ thức dậy ... Tôi rất muốn xem bức ảnh!

Công chúa của tôi thức dậy, thức dậy, chỉ có lúc đó anh cả ghé qua và lấy đi một ít bánh mì! Nhưng quang cảnh của chiếc bánh mì chỉ đơn giản là tuyệt vời, ROMA, hãy dành lời của tôi cho nó! VÀ CÁI NHỎ !!!!!!!!!!! MEMMMMMM !!!! Thật tiếc là tôi không thể

Chúng ta hãy chờ đợi những điều tiếp theo ...

Cảm ơn Yana về công thức. Tôi đặt tất cả các sản phẩm, và sau đó sợ hãi - tôi có cần phải cho bơ vào bột không ... và trong khi thợ làm bánh mì "cô gái" của tôi đang nhào bột, cô ấy chạy đến máy tính xách tay, nhưng có vẻ như cô ấy đã không làm vậy. làm rối tung mọi thứ lên, bây giờ tôi đang đợi kết quả.

Xin chào! Sau khi đọc tất cả các trang, tôi không thấy bất kỳ thông tin nào cho riêng mình. Để nguội, bạn cần để trong HP hay lấy ra và để trên bàn cho nguội?

Xin chào! Sau khi đọc tất cả các trang, tôi không thấy bất kỳ thông tin nào cho riêng mình. Để nguội, bạn cần để trong HP hay lấy ra và để trên bàn cho nguội?

Nó thế nào?

Trích công thức của tác giả công thức, 1 bài của chủ đề:
Sau khi có tín hiệu, hãy lấy khăn xô ra và để chung với bánh mì trong vòng 5 - 10 phút.
Sau đó lắc thật cẩn thận lên giá đỡ dây. Phủ bơ đun chảy lên trên và rắc đường bột lên trên.
Khi ổ bánh nguội, bạn có thể cắt thành từng lát mỏng.

Nó thế nào?

Trích công thức của tác giả công thức, 1 bài của chủ đề:
Sau khi có tín hiệu, hãy lấy khăn xô ra và để chung với bánh mì trong vòng 5 - 10 phút.
Sau đó rất cẩn thận lắc ra giá đỡ dây. Phủ bơ đun chảy lên trên và rắc đường bột lên trên.
Khi ổ bánh nguội, bạn có thể cắt thành từng lát mỏng.

Khi tôi đọc nó, cảm ơn bạn rất nhiều.

Xin chào, tôi đặt phô mai Cottage 320 gr. và khi kết thúc chương trình, tôi không nướng nó, tôi lao vào giữa lò và HP đang nguội dần ... Tôi phải làm gì trong những trường hợp như vậy? Hay là hết sạch?

Xin chào, tôi đặt phô mai Cottage 320 gr. Và khi kết thúc chương trình, tôi không nướng nó, tôi lao vào giữa lò và HP đang nguội dần ... Tôi phải làm gì trong những trường hợp như vậy? Hay là hết sạch?

Bật lò nướng ở 190 * C và cho khăn xô vào lò - nướng cho đến khi mềm

Và làm thế nào bạn biết rằng bánh mì là nguyên, bạn đã kiểm tra những gì?

Bánh mì nóng sau khi nướng luôn rất ẩm, bên trong bị ướt, bạn không nên cắt ra. Bạn cần đợi đến khi bánh nguội hẳn thì vụn bánh sẽ khô ướt như bình thường.

Cảm ơn bạn. vào cuối chương trình, tôi mở nắp, và trên cùng là hoàn toàn màu trắng. Kiểm tra bằng một thanh gỗ, ẩm ướt

Yana, đã nướng cái bánh mì này hôm qua !!! Tôi đã đếm tất cả các sản phẩm cho 400 gram bột và vẫn anh ấy lấy ra khỏi xô của tôi !!! Nó tăng rất tốt trong quá trình nướng! Tôi chỉ có một câu hỏi !!! Và bánh mì này phải mềm ngay sau khi nướng. Thật đáng sợ khi lật nó lại và mái nhà ngay lập tức bắt đầu rơi ra, vì vậy tôi đã đặt nó sang một bên cho mát !!!! Nó có đúng không? Và hương vị rất tuyệt vời, ngọt vừa phải, như gia đình tôi yêu thích.! Cảm ơn vì công thức! Nhất định mình sẽ nướng và chia sẻ công thức với mẹ !!!

Xin vui lòng cho tôi biết! Nếu tôi muốn nhào bột ở HP và nướng bánh mì cụ thể này trong lò, tôi nên nhào bột ở HP như thế nào? Đặt chương trình cho bánh mì chính, trọng lượng lớn và vỏ bánh và tự tính thời gian, đến lúc KhP bắt đầu nướng hay đặt chương trình nhào bột rồi cho vào lò nướng? Tôi chỉ không thể hiểu được ((

Tốt nhất là nhào bột trên chương trình TEST.

Có hai tùy chọn trộn:
1. đưa chương trình nhào trộn kết thúc, trong thời gian 1,40 giờ, bao gồm một lần kiểm tra.
2. để đưa chương trình chỉ để nhào bột, sau đó tắt chương trình Dough và thực hiện tất cả các thao tác chứng minh theo cách thủ công.

Bạn cũng có thể nhào bột trên chương trình Cơ bản (cơ bản) - nhưng chỉ nhào bột thôi! Sau đó, chúng ta tắt bếp x / và đặt bột bằng tay và nướng bánh mì hoặc bánh nướng.

Trong mọi trường hợp, đừng quên theo dõi sự cân bằng của bột / lỏng, bún để bột đạt chất lượng cao.

Cảm ơn bạn rất nhiều!!! Tôi đã thực hiện một loạt trên chương trình chính. Hóa ra rất thoáng)). Bây giờ tôi đang nướng bánh ngọt cho lễ Phục sinh))

[Ratas Julia]

Và bánh mì này phải mềm ngay sau khi nướng. Thật đáng sợ khi lật nó lại và mái nhà ngay lập tức bắt đầu rơi ra, vì vậy tôi đã để nó nằm nghiêng cho mát mẻ !!!! Nó có đúng không?

Ratas Julia, bún hóa ra rất mềm, trông không bị nướng, "ngọ nguậy". Nhưng nếu bạn giữ nó một chút trong xô của máy làm bánh mì, thì cấu trúc sẽ trở nên chắc hơn và bạn có thể rũ bỏ búi tóc. Điều này được chỉ ra trong công thức của tôi. Bạn có thể áp dụng phương pháp như bạn đã chỉ dẫn.

Tôi với một báo cáo. Năm nay, lần đầu tiên tôi tự tay nướng bánh Phục sinh (như cô ấy nói to), nên chỉ còn một chiếc thôi. Tôi thêm các loại hạt và quả nam việt quất khô. Siêu. Chỉ có chồng vo ve, chưa đủ đường, họ đã rám nắng rồi. Nướng trong lò trong cốc. Nói chung, cảm ơn bạn rất nhiều.

Bún hóa ra rất mềm, trông không bị nướng, "lắc lư". Nhưng nếu bạn giữ nó một chút trong xô của máy làm bánh mì, thì cấu trúc sẽ trở nên chắc hơn và bạn có thể rũ bỏ búi tóc. Điều này được chỉ ra trong công thức của tôi. Bạn có thể áp dụng phương pháp như bạn đã chỉ dẫn.

Ổ bánh mì có vị rất ngon. Chỉ vì quá mềm, trong khi nguội, nó mất hình dạng dưới sức nặng của chính nó, thành bên bị nát (lắc ra khỏi xô ngay). Pok mỗi 400 gr. bột mì, và vì vậy hầu như không cần thêm sữa vào trứng (2 quả trứng = 110 ml. + 10 ml. sữa).

Tôi muốn có một vẻ ngoài đẹp đẽ, nhưng ổ bánh mì đều bị nhàu nát.
Bún sau khi tắt bếp 2 lần đã nở to và bông xốp, nhưng dù để trong khăn xô 5 phút thì nó cũng giảm đi. "Phần eo" xuất hiện, mái nhà hạ xuống, như thể không khí đang được bơm ra từ bên trong. Khi nó nguội hoàn toàn, không có trống rỗng bên trong.Đã có thông tin cho rằng "eo" là do nhiệt độ nướng thấp (biến mất) hoặc ủ lâu ngày. Trong SD-2501, chương trình chính là 4 giờ (nướng 50-55 phút). Có thể thử phiên bản cấp tốc, có thử nghiệm trong 1 giờ, nhưng cũng có nướng trong 30 - 40 phút. Có thể không nướng.
Tôi cũng sẽ thử pho mát cottage thông thường, cho đến bây giờ tôi đã lấy khối lượng pho mát nhỏ, nhưng nó mỏng.

Xin vui lòng cho tôi biết! Đường vani - 1 gói. nó là bao nhiêu gam? và đó là, 10 và 25 và 30 gam

[Dmitry]

DmitryĐối với một món bún Curd theo công thức này, cần một gói đường vani - 8 g.
Đây, cái này:

Yana, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Bánh mì đang nguội dần. Hương thơm cho cả gian bếp. Chúng tôi đang đợi vào buổi sáng!

Hóa ra là một búi tóc mịn đẹp. Và đây chỉ là sau khi tôi thay thế khối sữa đông bằng sữa đông thông thường. Vì vậy, tôi nghĩ rằng chất lỏng là quá nhiều.

Yana, đối với tôi có vẻ hơi quá nhiều men, nên giảm nó đi 0,5 muỗng cà phê. Nho khô nói thêm ... Tôi đã làm một chút thú vị.


Và quan trọng nhất - nó ngon làm sao!
Và bạn sẽ không nghĩ rằng có phô mai tươi! Một chiếc bánh tuyệt vời, hơn nữa, được điều chỉnh theo HP, theo tôi là một điểm cộng lớn! Cảm tạ!
Ngoài ra, tôi thích công thức này hơn là công thức làm "Curd Muffins" trong cuốn sách "From Borodino Bread to French Bread". Tôi đã bình luận về nó trong chủ đề có liên quan.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức với sự thích ứng với HP!
Bếp Panasonic sd 2501, ở 1 chế độ chính (4 giờ) - mọi thứ được nướng tuyệt vời, không có vết nứt và không bị trào ra phía trên mái nhà

Hai ngày nay, trên diễn đàn, một công thức làm bánh nướng xốp pho mát nhỏ cho máy làm bánh mì, và cuối cùng, tôi đã tìm thấy công thức này (người mới, tôi chưa giỏi lắm). Tôi có Moulinex qw110130. Bếp này có hai tùy chọn - 700 gram và 900 gram. Tức là theo công thức này chắc sẽ có rất nhiều nguyên liệu. Nhưng cô ấy không tính. Tôi đã đặt tất cả xuống. Đây, tôi đang đợi kết quả.

Trong quá trình làm bánh, tôi vẫn mắc phải một lỗi. Cuối lần thử bột, khi bật lò để nướng, tôi thấy khối lượng chỉ còn một nửa xô, tôi sợ hãi và lấy nó ra khỏi lò để đứng yên. Trên đường đi, tiếp tục đọc chủ đề này. Và tôi bắt gặp dòng chữ "Trong khi nướng, bánh mì mọc lên ..." Và rồi tôi chợt nhận ra rằng tôi đã hoảng sợ trong vô vọng. Tôi trả lại cái xô vào bếp. Nhưng chương trình đã bị đánh sập. Do đó, tôi đã đặt chương trình thứ mười hai, mà lò này chỉ "nướng". Tôi chọn một lớp vỏ nhẹ và thời gian là 1 giờ. Tôi ngồi đây, quan sát. Bánh mì gần như đã chui ra tận nắp. Nhưng nhạt. Cho đến hết 12 phút.
Nếu nó nhạt đến cuối cùng, bạn có thể cần phải để một lớp vỏ vừa phải và bốn mươi phút nữa?

Đúng. Tôi đặt nó trong 40 phút nữa. Hóa ra vỏ bánh chiên đẹp mắt, không bị cháy. Cô ấy lấy nó ra, nó nguội rồi. Tôi đã không ra khỏi xô. Vì vậy, chỉ một chút thôi là trung tâm đã vượt lên trên cấp trên. Mạnh. Rõ ràng là do thời gian nướng tăng lên. Bây giờ tất cả chúng tôi đều được ăn uống đầy đủ. Do đó, đừng bận tâm nóng. Nhưng mùi rất dễ chịu! Bơ và vanillin là một sự kết hợp thơm ngon đôi bên cùng có lợi! Cảm ơn vì công thức! Tôi sẽ cố gắng nướng nó trên một lớp vỏ vừa phải và thời gian tiêu chuẩn để nướng bánh mì trong lò của tôi (tức là thời gian nướng bánh chính nó là một giờ chứ không phải một giờ bốn mươi như bây giờ).

Nhưng tôi đã không thành công. Bulka không được nướng. Bên trong ẩm ướt. Tôi đọc lại toàn bộ chủ đề một cách cẩn thận. Tôi đã hiểu một cách chính xác rằng chỉ nên cho sữa vào trứng đến thể tích 150 ml ?, chứ không phải + 150 ?, và bơ nên được thêm vào bột hay chỉ bôi dầu mỡ lên trên sau khi nướng? Nhưng tôi vẫn ăn vỏ bánh một cách ngon lành

Nhưng tôi đã không thành công. Bulka không được nướng. Bên trong ẩm ướt. Tôi đọc lại toàn bộ chủ đề một cách cẩn thận. Tôi đã hiểu một cách chính xác rằng chỉ nên cho sữa vào trứng đến thể tích 150 ml ?, chứ không phải + 150 ?, và bơ nên được thêm vào bột hay chỉ bôi dầu mỡ lên trên sau khi nướng? Nhưng tôi vẫn ăn vỏ bánh một cách ngon lành

Lần đầu tiên tôi cũng không thành công ... trong cả năm tôi "trưởng thành" với một nỗ lực mới, và trong vài tháng nay tôi đã nướng bánh và mọi thứ trở nên tuyệt vời.
Sữa thì cần cho thêm trứng, hơi cần sữa nhưng trong quá trình nhào mình làm theo bún, lâu lâu thấy nguội thì cho thêm 1 ít sữa vào.

Cảm ơn bạn, tôi đã hiểu về sữa, nhưng bạn có cần bơ trong bột không?

Nó hiếm khi xảy ra với tôi, đến, đọc, đặt, nướng. Và sau đó một cái gì đó được truyền cảm hứng, và pho mát nhỏ ở nhà. Tôi đã sử dụng kefir thay vì sữa, tôi hy vọng nó sẽ không làm hỏng hương vị. Cho đến khi kết thúc chương trình 3 giờ. Chúng tôi đang chờ.

Cảm ơn bạn, tôi đã hiểu về sữa, nhưng bạn có cần bơ trong bột không?

vâng, bạn cần bơ trong bột

Cảm ơn vì công thức. Hôm nay tôi đã nướng hai chiếc bánh cuộn, một chiếc với rượu cognac, chiếc còn lại với Baileys. Đứa trẻ thích cuộn với rượu mùi, chồng với cognac. Bản thân mình chả ăn bánh mì gì cả nên bắt đầu từ lời nói hộ))))

Tôi đã nướng một ổ bánh như vậy nhiều lần trong các chương trình khác nhau. Ổ bánh mì ngon nhất khi được nướng trong chương trình Bánh mì ngọt, nó để được lâu nhất. Tôi thích thêm nho khô vào bún (một số ít ngon), tôi đã đãi họ tại nơi làm việc, họ nói đó chỉ là bánh!

Yana, cảm ơn vì công thức, các cô gái của tôi thực sự thích nó! Bạn có thể cung cấp một công thức ban đầu từ cuốn sách? Cảm ơn một lần nữa!

Cảm ơn vì công thức! Tôi mới nướng nó, nó chỉ là một cái gì đó! Tôi đã thay đổi công thức không chứa gluten (bột gạo + tinh bột ngô, dầu hạt cải thay vì bơ, kem thay vì sữa, nó không có ở đó, tôi thêm nước), ổ bánh ngon, xốp và mềm, tôi đã không ' Tôi đã ăn bánh ngọt ngon như vậy trong sáu tháng (tôi sẽ làm bánh theo công thức của bạn)

🔗
🔗

Bánh ngọt rất ngon, được nấu chín, ai ăn cũng rất thích.

Tôi lấy loại pho mát "cứng" thông thường, tôi thậm chí không nhận ra ngay rằng công thức làm khác hẳn cho đến khi tôi xem kỹ bức ảnh. Tôi đã suy nghĩ rất lâu phải làm gì, và bổ sung ngẫu nhiên 40 ml sữa vào, mọi thứ trở nên tuyệt vời.

Trứng với sữa họ rất xấu hổ, vì tôi đập 2 quả trứng vào ly thì đã có 130 ml, lâu rồi tôi không tin là chỉ cần thêm 20 ml sữa chứ không phải 150 mà hóa ra là như vậy).

Tôi đã cố gắng nấu ăn bằng cách thay thế một số bơ bằng pho mát, nhưng tôi thất vọng với kết quả. Hương vị của phô mai que không trở nên rõ rệt hơn, nhưng cuộn, khi giảm độ béo, mất đi độ béo và thanh.

Bún tuyệt vời! Lớn (tôi quên cân một lúc - nặng khoảng một nửa) ít nhất 1kg200g, tươi tốt, có vị chua nhẹ. Có thể được sử dụng như bánh Phục sinh và nướng theo hình tròn. Nướng x / p Panasonic 2502. Thực hiện thay đổi: Sữa + trứng + bông lan + đường đánh bông bằng máy đánh trứng (ở đâu đó mình đọc được lời khuyên nếu nhiều đường thì nên khuấy bằng chất lỏng để tránh bông bị hư). xô), 20g men sống vò thành bột (ở Panasonic, nhiệt độ được cân bằng trước, cần thiết để men không tiếp xúc với chất lỏng thêm nửa giờ). Mái nhà bị phồng lên một chút, tôi nghĩ lần sau sẽ từ từ giảm lượng men và cố gắng làm trên bột. Phô mai Cottage đặt 5% không mềm, mà từ một gói vuông. Thay vì rượu mạnh, cô ấy đổ rượu mùi sữa có nhũ. Tôi không đổ nho khô vào bất cứ đâu, người của tôi không thích chúng.

Tôi nướng nó vào lúc trời tối, không dám để nó nguội cả đêm dưới một cái khăn, tôi sợ rằng lớp vỏ sẽ bị khô nhiều, vì vậy tôi đã phủ tất cả mọi thứ trừ đáy trên vỉ bằng một cái túi. Do đó, anh ấy hơi nhăn lại vì hơi ẩm. Anh ta hạ nhiệt về phía mình, vì nó rất lớn. Tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa, đã ghi chép. Cảm tạ!

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi nướng lần thứ ba liên tiếp! Lần đầu tiên mọi thứ đều theo công thức, nhưng tôi đã thêm anh đào khô. Lần thứ hai, tôi tăng 50% phô mai, và không có sữa, chỉ có một quả trứng, tôi thêm ca cao. Họ đã ăn như một chiếc bánh sandwich bơ - một chiếc bánh thực sự! Thơm ngon!!! Bây giờ tôi thường nướng 200 g pho mát và 200 g bột mì (tôi có một cái bếp nhỏ, các nguyên liệu còn lại được tính cho 200 g bột mì).

Cảm ơn vì búi tóc. Tôi thích nó rất nhiều. Đây là báo cáo của tôi, vì một số lý do ở bên?

Tôi đã thay đổi một chút, tôi muốn thậm chí ít bột hơn, nhưng tôi phải lấp đầy nó (nhiều nhất là 90g)
Bột mì psh. a / c 340g
Phô mai Yanino 5% 200g
xả dầu. 80g
2 quả trứng + sữa 130g
rượu whisky 2 muỗng canh. l.
đường 120g
muối 1 muỗng cà phê l
Men an toàn để nướng 1,75 muỗng cà phê

Không cần thêm rượu whisky. Vì tôi không uống rượu, tôi đã lấy nó từ vợ và con gái của tôi cho khỏi bị hại.
Tôi đã rất ngạc nhiên bởi sự gia tăng lâu dài trong quá trình nướng. Sau lần kiểm chứng thứ hai thì hầu như không có gì để nhìn, trong quá trình nướng thì tăng lên gấp 2 lần. Tôi nướng trên lớp vỏ sáng màu, nhưng phần trên quá nhạt nên 5 phút trước khi kết thúc, tôi chuyển sang nướng 10 phút với lớp vỏ sẫm màu. Tôi nghĩ trong trường hợp của tôi, ban đầu cần phải nướng ở giữa. Có thể thấy bộ điều chỉnh nhiệt được cân chỉnh rất kỹ lưỡng. Nhưng Borodinsky trên lớp vỏ sẫm màu hóa ra lại được chiên bình thường.
Tôi đã mắc lỗi khi nướng hỗn hợp với ngô và kiều mạch trước đó khi phơi sáng quá mức trong lần kiểm tra thứ hai, vì tôi đã kéo dài nó thêm 21 phút (ba lần tạm dừng với chế độ tự động lấy ra sau đó) và trên đó nó đạt đến kích thước như bây giờ xảy ra sau khi nướng. .. Mọi thứ dường như không tăng lên như bình thường ... Mái nhà rơi xuống, essno, đang trong quá trình nướng, vươn lên rất đẹp và vui vẻ ... nhưng than ôi. Lò nung Supra BMS-250. Nướng như ý 1000g. Sau khi nghỉ ngơi thoát ra.860g.
Bây giờ nó đang giảm nhiệt. Tôi sẽ thử lại rượu cognac, mua một chai. Đối với tôi, dường như tôi sẽ phải nướng nó thường xuyên ... Chỉ bây giờ tôi sẽ thêm nhiều phô mai và thử nó với bột ngô. Có, và nhục đậu khấu có thể được thêm vào.



Ấn tượng: tất nhiên đây là ổ bánh, không phải bánh)) Sẽ tốt hơn nếu bạn bôi bơ lên ​​mặt trên 10 phút trước khi kết thúc nướng - có lẽ nó sẽ chiên nhiều hơn và các mặt nhạt hơn. Có vẻ hơi khô và không ngọt lắm. Nhưng, như họ nói, đã có một cái gì đó để bắt đầu từ đó, rất cảm ơn tác giả. Giống như bất kỳ công thức nào khác, nó có thể được thực hiện với các biến thể, lựa chọn theo khẩu vị của bạn. Tôi sẽ không sử dụng vanillin vào lần sau (nó có trong men để nướng); Tôi không cảm thấy rượu whisky, nhưng tôi đã mua một chai skate - đủ cho một chiếc bánh cupcake để cảm nhận nó. Có nhiều đường và phô mai, ít bột mì hơn, bạn cũng có thể thử bột báng. Đó là những gì tôi sẽ làm sau khi chúng tôi ăn món này.

Vì vậy, tôi đã làm một món bún theo công thức này, dường như hơi lỏng quá nhiều, pho mát nhỏ. Hóa ra với thắt lưng tôi lôi cái khăn xô ra, để trong đó cho nguội, vừa nguội thì thả xuống. Nhưng ngon, chúng tôi sẽ lặp lại, để đạt được vẻ đẹp. Và lần sau, tôi sẽ cho nhiều đường hơn, chúng tôi sẽ yêu thích nó sau.

Cảm ơn vì món bún ngon! Nướng 350 gr. bột mì.

[Yana]

Yana, xin chào và thịnh vượng!

Cảm ơn bạn vì bánh mì ngon-kulichik. Vị kem, IMHO, tương tự như món bún "Sverdlovskaya" (theo Liên Xô GOST).

Địa ngục trên "01", "L", "Light" ("Panasonic 2501"). "L" - vì nó làm giảm lượng pho mát nhỏ (200 gr "Piskarevsky" 5%).

2h l. men ("Saf-moment" - "red")
400 gr bột mì.
120 gram đường và 2 thìa cà phê bột ngọt. đường vani.
3/4 muỗng cà phê Muối
80 gram bơ - dạng miếng (nhiệt độ phòng).
2 muỗng canh. l. rượu cognac.
2 quả trứng (không có vỏ) nặng - 120g. (!!!) Art. l. Tôi đã thêm sữa vào đầu đợt (tốt, giống như không có sữa)). ) ... và)) Nghệ thuật. l. bột mì.

Mặt trên của bánh mì hóa ra là "chơi", vì tôi đã không kiểm tra "bún" trước khi nướng (và không làm mịn bề mặt của bột).

Cô ấy lắc bánh mì ra khỏi xô sau 10 phút. - eo! Các cạnh bên được "rám nắng" nhiều hơn so với mặt trên. Tôi đã không bôi trơn bằng dầu.

Lần tới tôi sẽ thử lò ở kích thước "M" (làm thế nào Elena Bo bánh Phục sinh của họ). Hoặc tôi sẽ lấy nó ra sớm hơn 5 phút.

Cám ơn bạn một lần nữa. Trân trọng. Kamena.