Áp dụng Antonovka táo ở đâu?

Các cô gái, tôi đến đây vào dịp có một quả táo Antonovka với số lượng khoảng 3 kg. Hóa ra Antonovka đang lớn lên tại nhà gỗ của một người hàng xóm và cô ấy đã vui lòng giới thiệu nó với tôi. Ở khu vực của chúng tôi, loại táo này rất hiếm, đất đai và khí hậu không giống nhau, chúng không bén rễ.
À chính nó đấy. Tư vấn nơi để áp dụng nó, để không phải là vô ích để dịch một sản phẩm có giá trị. Không cung cấp bánh nướng, mứt, v.v.
Hàng xóm của tôi đã làm 3 lon táo ngâm ba lít với sự có mặt của tôi, nhưng cô ấy đang làm công thức lần đầu tiên, vì vậy ấn tượng của cô ấy không.
Có những ý tưởng nào khác?

[Svetta]

Svetta, Sveta

Trứng cá muối cà tím Bồ Đào Nha Gọt vỏ và cắt cà tím thành khối vuông. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ. Cho rau vào tô, thêm một nửa số ớt đỏ và tiêu đen, muối, trộn đều. Cắt vào bát thứ hai ...Dạ tiệc

Đó là Antonovka trong công thức này. Nếu bạn thích món này, nó rất ngon!

[Svetta]

Svetta, tốt, trước hết, nếu đây là Antonovka chính xác, thì đây là những quả táo mùa đông và được bảo quản dưới lòng đất hoặc trong tủ lạnh cho đến tháng Hai dưới ánh sáng. Tôi đặt chúng vào một vài chiếc hộp cho mùa đông, chúng tôi mua một chiếc Antonovka cũ cùng với ngôi nhà. Bạn có thể ngâm nó, tôi ngâm nó trong thùng gỗ sồi (với mạch nha), Nhưng trên hết tôi thích lên men với bắp cải, một nửa hoặc một phần tư được đặt trong bắp cải để tạo ra bột chua và bắp cải thơm hơn và táo cũng rất ngon!

[Svetta]

Trong khu vực của chúng tôi, quả táo này rất hiếm.

Đã không chỉ trong của bạn, Svetta ... Ngay cả ở các chợ, những quả táo khác cũng được bán dưới chiêu bài Antonovka. Chúng nên được ăn chứ không phải nấu chín, vì chúng rất ngon! Và chúng được lưu trữ hoàn hảo! Antonovka nướng với nhân cũng rất ngon.

[Svetta]

SvettaNhẹ thôi, ba kg cũng không nhiều lắm, tôi ưu ái "cho" thêm dưa cải vào, chỉ cần bạn muối theo kiểu cổ điển thì cải sẽ thắng vị, táo sẽ ra tuyệt, nhưng có là không có gì để nói về những lợi ích. Để lại một phần và để nó nằm xuống để lộ ra mùi vị.
Nếu ngâm, sau đó trong rơm rạ và mật ong. Bạn cũng có thể thêm một lá nho.

Cảm ơn tất cả những lời khuyên của bạn, NHƯNG.
Không, bắp cải không tốt, chúng ta không thể ăn nó (((((((
Tôi không có nơi nào để lưu trữ những quả táo này cho đến mùa đông, không có tầng hầm và không có chỗ cho chúng trong tủ lạnh.
Bí thì chưa, đến khi thu hoạch ít nhất cũng phải một tháng.
Không có rơm lúa mạch đen và tôi không biết lấy nó ở đâu.
Bliiiin .......

[Svetta]

Svetta, mứt, mứt, nước trái cây, khô, mứt

[Svetta]

Svetta, mứt, mứt, nước trái cây, khô, mứt

Không có gì là cần thiết từ tất cả những điều này.

Trước mùa đông? Chỉ ba ký? Vâng, chúng tôi sẽ ăn hai người trong một tuần!

Được rồi, tôi sẽ đi từ phía bên kia.
Antonovka sẽ phát ra âm thanh của món ăn / sản phẩm nào tốt hơn các loại táo khác? Bất kỳ đề xuất.

adjika

Vâng, chúng tôi sẽ ăn hai người trong một tuần!

Haha, yếu đuối một mặt cả tuần rồi, chỉ còn trơ lại cọng

Forshmak. Dùng để nhồi vịt, ngan, gà, lợn con.

Trước mùa đông? Chỉ ba ký? Vâng, chúng tôi sẽ ăn hai người trong một tuần!

Larissa, nếu tôi chỉ có Antonovka! Hôm nay họ đã mang nó từ nhà gỗ, và đây không phải là những hộp cuối cùng.




Táo Vinh danh người thắng cuộc, lê Favourite Klappa 2,5 hộp, mận không qua phiên ảnh. Mỗi hộp chứa 1,5 xô.
Táo mùa hè, chúng không thể nói dối, chúng tôi ăn như không cho chính mình. Lê cũng vậy, và mận ... tóm lại là có thứ để ăn ngay khi xếp hàng ngoài Antonovka.

[Svetta]

Svetta, cho vào hộp và ăn như vậy bé dễ ăn, và 3kg.

Có, chúng ta sẽ ăn hai mặt trong một tuần

Ăn sống!

Liệu sản phẩm của Antonovka có tốt hơn những quả táo khác? Bất kỳ đề xuất.

Kẹo dẻo, marshmallow)

[Svetta]

Svetta, vịt với táo, thỏ, thịt bò, thịt lợn, v.v.

Thịt mùa thu Ở đây đã lạnh rồi - bạn muốn nhiều hơn không phải rau và trái cây, mà là thịt .. à, bạn cũng muốn một chút trái cây và rau .. Chà, bạn có thể kết hợp chúng thành một công thức! Như thường lệ - một công thức từ danh mục "pr ...V-tina

Antonovka sẽ cho âm thanh tốt hơn các loại táo khác trong món ăn / sản phẩm nào?

Táo với tiêu Rửa sạch và lau khô bình. Khử trùng các nắp. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt ớt thành 4-6 miếng. Táo rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành 4-8 miếng. Đặt thức ăn ...SvetaI

Nó rất ngon và chỉ cần lấy mẫu một lượng táo tương đối nhỏ.

Món này ngon

Tôi xác nhận. Nếu bạn yêu ớt và chịu đựng tốt thì đây là một lựa chọn tuyệt vời, gia đình tôi rất thích.

Antonovka đang lớn lên tại nhà gỗ của một người hàng xóm và cô ấy vui lòng giới thiệu cho tôi

Eh, tôi sẽ có một người hàng xóm như vậy, với một cây Antonovka
Tôi đã tự trồng cho mình một cây thuộc giống Antonovka, tôi hy vọng sẽ kiếm được ít nhất một vài quả táo trong năm tới. Nhưng bây giờ tôi chắc chắn 99,9% rằng nó sẽ không phải là Antonovk thực sự
Svetta, tôi biết rằng bắp cải không được chào đón trong gia đình bạn. Bạn cũng sẽ không bận tâm với kẹo dẻo. Nhưng kẹo dẻo rất nhanh, dễ và ngon! Có, và từ Antonovka Hoặc pastila, nhưng đơn giản hơn. Tôi thích cái này rất nhiều.

Pastila táo Năm nay được mùa táo. Để không có một quả táo nào bị mất, tôi cung cấp cho bạn công thức này: - Từ táo, trong máy xay sinh tố, chúng tôi tạo ra khoai tây nghiền. Chúng ta cần xay nhuyễn làm sẵn. Chúng tôi dỡ bỏ nó ...Lola

Nhưng trên hết tôi thích lên men với bắp cải, một nửa hoặc một phần tư được đặt trong bắp cải để làm bột chua và bắp cải

Và với việc bổ sung quả nam việt quất! Ở một nơi nào đó tôi có một công thức thú vị, tôi đã sao chép nó từ một số con cú. tạp chí. Nhưng tôi đã làm điều đó chỉ một lần, 10 năm trước. Tôi nhớ rằng nó rất ngon. Nhưng chúng tôi không có Antonovka kkk, quả nam việt quất rất đắt, tôi không thử thêm nữa.

[Svetta]

Svettakhông ăn, cũng không cần mứt, có thể làm khoai tây nghiền cuộn vào lọ được không?

[SvetaI]

Một lần nữa, cảm ơn tất cả các bạn vì những ý tưởng về cách sử dụng táo.
SvetaI, Tôi đã từng làm một đường may tương tự, chỉ có điều là vẫn còn một chiếc nơ. Còn đây mà không có hành thì chắc chắn mình sẽ làm thử 1-2 hũ.
Nelya, bạn thu hút bằng một viên kẹo dẻo. Vaughn và Angela cũng khuyên. Tôi sẽ nghĩ về nó.
Tina, Tôi chắc chắn sẽ làm thịt, tôi thích bổ sung thêm táo.
Yaroslavna, và tại sao phải xay nhuyễn táo? Nếu bạn chỉ ăn, sau đó nó không đi với chúng tôi, nó là dễ dàng hơn để nướng một quả táo trong micr và không đánh lừa đầu của bạn với lon và không gian lưu trữ.

Tóm lại, tôi tự quyết định - tôi sẽ đóng lọ ngâm với hạt tiêu và làm kẹo dẻo hoặc kẹo dẻo. Tôi sẽ chỉ thử mọi thứ và tăng thêm 3 kg của tôi.

và tại sao phải xay nhuyễn táo? Nếu bạn chỉ có nó, thì nó không đi cùng chúng tôi,

Đặt trong tủ đá và vào mùa đông, vào những buổi tối dài lạnh giá, hãy vui vẻ làm kẹo dẻo.

Đặt trong tủ đá và vào mùa đông, vào những buổi tối dài lạnh giá, hãy vui vẻ làm kẹo dẻo.

Taya, đây là một cái khác, họ lấy tủ đông. Táo thì có quanh năm, làm khoai tây nghiền cho kẹo dẻo bất cứ lúc nào cũng không thành vấn đề. Nhân tiện, tôi chưa bao giờ làm marshmallow hay marshmallow - tôi hạn chế cho chồng ăn đường.

Tôi chưa bao giờ làm marshmallow hay marshmallow - tôi hạn chế cho chồng ăn đường

Tôi ngừng làm, tôi hạn chế ăn đường.

Sveta, Taya, tôi làm kẹo dẻo Belevskaya theo công thức của Galina, nói chung là 50g đường cho tối đa 4-5kg táo hoặc 3kg xay nhuyễn. Và marshmallow cực kỳ ngon !!! Từ Antonovka, sau đó nói chung !!!

[Svetta]

Svetta,

Cà tím hầm Antonovka (tủ nấu nhiều bánh Toshiba RS-18NMFR) Cắt nhỏ cà tím, muối. Sau nửa giờ, rửa sạch bằng chao. Đổ dầu vào bát MV, đặt cà tím. Bật nấu ăn. Khi MV nóng lên, trong 10 phút tôi chỉ thái cà tím, nấu lại ...$ vetLana

Nếu đây là Antonovka chính xác, thì đây là những quả táo mùa đông và được bảo quản dưới lòng đất hoặc trong tủ lạnh cho đến tháng Hai dưới ánh sáng.

Buttercup, tôi đã tìm thấy nó trong một bài báo thông minh
"Ở phía bắc của dòng Bryansk-Orel-Lipetsk-Michurinsk, giống được coi là mùa đông, ở phía nam - cuối mùa thu.Thời gian thu hoạch thông thường là giữa tháng Chín. "
🔗
Và vì chúng ta có miền trung Ukraine nói chung (thời tiết gần với miền nam hơn), nên những quả táo vừa chín tới.

Vậy đó, tôi mua ớt đỏ ở chợ, tôi sẽ báo lại sau.

Chủ đề liên quan:

Antonovka với tiêu trong xi-rô Táo (cụ thể là Antonovka) và ớt chuông ngọt (50-50%) được cắt thành từng lát (tách hạt). Ta chần 20-30 giây trong nước sôi, cho vào lọ, đổ 40% đường ...sematix

Mứt "Antonovka" với pectin Trong một chiếc chảo có đáy dày, hòa tan đường và nước, để sôi rồi đun lửa vừa trong khoảng 2-3 phút để siro và đường tan hết. Trong khi xi-rô đang sôi, bằng cách ...quản trị viên

Mứt táo từ Antonovka "5 ngày", lát Công thức làm mứt từ loạt bài "Kroshik muốn biết"! ))) Mứt với những lát mứt trái cây có kẹo như vậy (tôi thậm chí không biết phải gọi nó là gì cho chính xác), tôi chỉ nấu từ Antonovka. Hoặc hiếm khi từ các loại táo khác ...quản trị viên

Pastila từ Antonovka Công nghệ cũ theo cách mới ... hay "Cuộc chiến chống lại mùa màng vẫn tiếp tục" Pastila. Từ Antonovka. Từ một Antonovka thực tế, đơn giản. Vùng Matxcova - làng. Đây là quả táo duy nhất, có lẽ, để ...Ivanych

Antonovka khoai tây chiên "caramel" với muối và gia vị Tại sao lại là "caramel"? Vì khi bạn nhai những lát táo, chúng có vị như kẹo caramel với nhân trái cây, cùng vị chua ngọt, cay cay ...quản trị viên

Cà tím hầm Antonovka (tủ nấu nhiều bánh Toshiba RS-18NMFR) Cà tím cắt sợi, muối. Sau nửa giờ, rửa sạch bằng chao. Đổ dầu vào bát MV, đặt cà tím. Bật nấu ăn. Khi MV nóng lên, trong 10 phút tôi chỉ thái cà tím, nấu lại ...$ vetLana

Súp bắp cải với bắp cải tươi và antonovka (Cuckoo 1054) 1. Bật chế độ Browning, đổ một ít dầu thực vật vào, làm nóng chảo. Chiên trong thời gian ngắn hành tây, cà rốt, ớt, nấm, cà chua, gia vị. Tắt chế độ. 2.thêm vào ...quản trị viên

Mứt Chanterelle với antonovka Tôi đã xem công thức làm mứt này trên tạp chí Gastronom, sau đó tôi tìm thấy nó trên Internet, tác giả của công thức, Maria Didurenko, và nó được gọi là "mứt chanterelle." Chỉ có Maria, khi làm mứt, thêm nhiều ...quản trị viên

Vịt hầm táo chiên Antonovka Đây là cách nó không chỉ được nấu trong táo, mà còn được phục vụ với táo Antonov, mặc dù chiên, mặc dù trong mỡ vịt. Và họ đã nấu nó ở nhà, trong một chiếc chảo thông thường và không rườm rà. H ...Ivanych

Mứt từ Antonovka với sô cô la trắng chiên Tách vỏ chanh hoặc nửa quả chanh và để sang một bên. Chuẩn bị một bát nước lớn, trong đó chúng ta sẽ cho táo đã gọt vỏ vào luộc trước. Vắt chanh / nước cốt chanh vào nước. Gọt táo ...Alexandra

Pate gan gà mùa thu với antonovka và mận Chế biến gan gà, bỏ gân, dùng khăn ăn thấm khô, chiên nhanh trên lửa lớn trong 1 muỗng cà phê dầu, đến khi chín vàng thì cho lá húng tây vào. Không muối. Sẽ đẻ ra ...Alexandra

Mứt táo Antonovka là phù hợp nhất cho công thức này, nhưng nó cũng sẽ hoạt động với các loại táo khác) Vì vậy, chúng tôi rửa sạch táo khỏi vỏ và hạt, và cắt thành 4-6 phần. Chúng tôi phủ tấm nướng bằng giấy, xếp ...Zhannptica

Bữa sáng chủ nhật: bánh mì lúa mạch đen với Antonovka và hai loại kem cà tím CHUẨN BỊ CHARLOTTE: Cắt bỏ lớp vỏ ngoài của bánh mì, cắt thành từng lát dày 1 - 1,5 cm, sẽ ngon hơn nếu là bánh của ngày hôm qua. Nếu bánh còn tươi, hãy cắt trước, đặt trên bàn một lớp trên khăn ...Alexandra

Mứt ớt Antonovka Phiên bản mứt này tiếp nối sự phát triển của loại mứt khác, Red Chili Jam, nhưng có vị và vị đắng nhẹ hơn nhiều. Táo chua Antonovka làm dịu vị cay nồng của ớt, khối thạch ...quản trị viên

Antonovka, anis, paradizka

Chúng tôi có một cây Antonovka rất cổ do những người chủ trước của ngôi nhà trồng, nếu không phải bằng tuổi tôi, tôi chắc rằng họ có thể đã lấy cây. Chúng tôi có hai cây táo Antonovka rất cổ và một cây sọc mùa thu. Cả hai đều là cổ điển.Chúng đơm hoa kết trái hàng năm, đột nhiên năm ngoái chúng tôi không có quả táo nào cả, cả những cây táo lớn cũng như non, nhưng năm nay mọi thứ đều vỡ lở. Tôi e rằng bằng cách này, cây táo có thể bắt đầu kết trái trong một năm, đối với tôi thì thà rằng có ít hơn, nhưng mỗi năm.

cây táo có thể bắt đầu kết trái trong một năm

Tôi không biết làm thế nào ở đâu, nhưng chúng tôi có nó. Apple năm - hai năm một lần.

Tôi không biết làm thế nào ở đâu, nhưng chúng tôi làm. Apple năm - hai năm một lần.

+1
Nhưng Antonovka năm nay rất nhỏ (((

Nhiều cây táo có thể kết trái hàng năm, Antonovka, mùa thu sọc chắc chắn, nhưng nếu có nhiều táo, thì chúng không thể đồng loạt thu hoạch trên đường mòn. năm và “chịu đựng” vụ thu hoạch năm nay, sang năm mới chuyển sang đậu quả. Cần cắt mạnh hơn vào mùa thu và mùa xuân và cho ăn nhiều hơn vào tháng 7, khi chồi trái đã ra đường mòn. mùa gặt.

[Svetta]

Svetta, Giấm

[Svetta]

Svetta, Giấm

Cảm ơn vì ý tưởng. Nhưng không cần dấm.

Tôi ngừng làm, tôi hạn chế ăn đường.

Tôi làm kẹo dẻo Belevskaya không có đường và trứng, nó khá ngon và mềm. Và nó là Antonovka cho nông nghiệp. công bằng cho cái này tôi mua
Chỉ 3 kg là quá nhỏ ...

Và tôi chuyên về những lát đá Antonovka, vì chúng tôi có hai cây táo, và vào mùa đông, tôi nấu món trộn từ Antonovka và một nhúm dâu đen. Nó hóa ra rất ngon, một hương vị tinh tế và thơm. Tôi đã cố gắng để đông lạnh các loại táo khác, không phải loại áo khoác đó.

nếu có rất nhiều táo

sau đó, ngay cả ở giai đoạn ra hoa, cắt bỏ một nửa số hoa để không làm cây quá tải, sau đó bình thường hóa số lượng buồng trứng, loại bỏ một phần của chúng.

[OgneLo]

Chúng ta có một cây Antonovka rất già, những người chủ trước của ngôi nhà đã trồng, nếu không phải là tuổi của tôi ...,

Tương tự như vậy. Còn bà già Antonovka của chúng ta cứ 2 năm lại chuyển sang trồng hoa quả một lần. Táo của cô ấy đang chín gần hơn đến tháng 10, vì vậy cô ấy rất ngạc nhiên rằng Svetta bây giờ muốn sử dụng chúng. Đồ xay của chúng ta bây giờ cứng như đá và chua hơn chanh.

Vì vậy, từ Antonovka của chúng tôi, chúng tôi sản xuất nước trái cây, cuộn nó vào các lọ vô trùng và không thêm đường. Vào mùa đông, tôi đổ nó vào một cái bình và pha loãng với nước.




OgneLo, chúng tôi chặt cây táo già, cẩn thận loại bỏ tất cả các cành hướng vào trong.

ngay cả ở giai đoạn ra hoa, cắt bỏ một nửa số hoa để không làm cây bị quá tải.

Tôi thậm chí không thể tưởng tượng nó sẽ mất bao lâu.

sau đó, ngay cả ở giai đoạn ra hoa, cắt bỏ một nửa số hoa để không làm cây quá tải, sau đó bình thường hóa số lượng buồng trứng, loại bỏ một phần của chúng.

Nếu cây táo cao hai thước thì vẫn là điều dễ hiểu. Và làm thế nào để làm điều đó một cách thủ công trên một cây táo 6-7 mét và cùng một đường kính?

Tôi làm kẹo dẻo Belevskaya không có đường và trứng, nó khá ngon và mềm.

Ira, cho tôi xin một công thức được không?

Được rồi, tôi sẽ đi từ phía bên kia.
Antonovka sẽ phát ra âm thanh của món ăn / sản phẩm nào tốt hơn các loại táo khác? Bất kỳ đề xuất.

Trong bánh nướng, mứt, kẹo dẻo! Đó chính xác là những gì bạn không cần)). Đây chỉ là ứng dụng cổ điển của Antonovka. Do đó, loại táo chứa nhiều pectin nhất đã được đưa đi chế biến.
Bản thân quả táo khá chua. Vị chua ngọt tối đa, sắc nét, ăn nhiều không ngán. Mùi thơm và vị rất đặc trưng. Bạn không thể nhầm lẫn nó với bất cứ thứ gì. Xử lý nhiệt tốt hơn, sau đó làm mềm. Ít nhất hãy nướng với mật ong và các loại hạt. Charlotte từ Antonovka là một cổ điển. Pastila belevskaya và marshmallow từ Antonovka (pectin !!) - kinh điển, v.v. Mứt tự đông cứng từ Antonovka (pectin !!))) - cổ điển. Nhưng bạn không muốn nó. Sau đó, không còn gì cả ngoại trừ ăn sống.
Ngâm Antonovka cũng là một điều tốt, nhưng nó được giữ trong lạnh, tốt như bất cứ thứ gì được ngâm. Chỉ có màu vàng được chọn để đi tiểu. Nó lên men nhanh hơn và có vị ngon hơn (ngọt ngào!). Nếu bạn không có hầm và có chỗ cho 3 kg táo trong tủ lạnh, thì bạn lấy đâu ra một bồn táo ngâm? Vâng, Antonovkas ngâm rất ngon: chua, thơm.Thay vì rơm, tôi thường sử dụng bột lúa mạch đen.

Trích dẫn? Loại bỏ lõi, lấp đầy bình (tốt nhất là cắt đôi) và bổ sung gấp đôi. Không khử trùng. Và sau đó Antonovka sẽ bò vào cháo.

Và khoảng tháng Mười. Có, Antonovka của chúng tôi chín vào tháng 9 / gần tháng 10. vào mùa thu. Nhưng lưu ý rằng Sveta ở trong một khí hậu khác, điều hợp lý là nó nở hoa sớm hơn, bắt đầu sớm hơn và bắt đầu đậu quả sớm hơn.

Tôi thậm chí không thể tưởng tượng

Phụ thuộc vào số lượng máy cắt. Vâng, công việc là khó khăn.

làm thế nào để làm điều đó một cách thủ công

Kéo cắt tỉa bằng kính thiên văn, kể cả từ các bệ cao.

bà già Antonovka của chúng ta cứ 2 năm lại chuyển sang đậu quả một lần. Táo của cô ấy đang chín gần hơn đến tháng 10, vì vậy cô ấy rất ngạc nhiên rằng Svetta bây giờ muốn sử dụng chúng. Đồ xay của chúng ta bây giờ cứng như đá và chua hơn chanh

Antonovka được trồng càng xa về phía nam thì quả chín càng sớm và do đó, nó được bảo quản kém hơn, ít thơm hơn, ít chua hơn ... Do mùi vị và vẻ ngoài đặc trưng cổ điển của táo Antonovka được hình thành trong điều kiện vi khí hậu của vùng giữa.

[Svetta]

Svetta, năm ngoái, theo đơn của bạn, tôi đã đóng cửa cà tím áp chảo... Tôi đã thêm Antonovka thay vì giấm. Cô ấy cất tất cả các lon dưới gầm giường. Thơm ngon!!!

Vị chua ngọt tối đa, sắc nét, ăn nhiều không ngán.

Chúng tôi đã có một vụ thu hoạch tốt Antonovka vào năm ngoái. Người chị đưa hài cốt vào đầu tháng 10. Tôi đã không ăn bất cứ thứ gì ngon hơn. Chúng trưởng thành để có độ trong suốt màu hổ phách và hạt màu nâu. Năm xưa, mọi thứ đã cắt đứt sớm hơn, chị tôi đi lần cuối vào đầu tháng 9. Trong khi tôi đang cắt chúng, tôi đã ăn bản thân mình đến tận cùng. Mùi thơm không thể tả. Không một quả táo nào trong năm nay.