Táo với tiêu

Táo với tiêu

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Táo chua cứng (lý tưởng là - Antonovka)
Ớt đỏ Bungari
Đường
Nước

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch và lau khô bình. Khử trùng các nắp.

• Rửa sạch, gọt vỏ và cắt ớt thành 4-6 miếng.

• Rửa sạch táo, bỏ hạt và cắt thành 4-8 miếng.

• Đặt thực phẩm vào lọ sao cho ớt ở hai bên lọ và táo gần tâm hơn.

• Chuẩn bị xi-rô đường với tỷ lệ 200 g đường trên 1 lít nước.

• Đổ siro đã sôi vào bình, đậy nắp và tiệt trùng trong nước theo cách tiêu chuẩn - bình lít trong 7-8 phút, bình 3 lít - 15 phút. Cuộn các lon đã hoàn thành hoặc vặn chúng có nắp đậy lại, đặt chúng lên nắp và để dưới lớp chăn cho mát.

• Ngày hôm sau, lấy lon ra, lật ngược lại và cất vào kho.

Ghi chú

Táo và ớt có vị thơm, cay nồng, không ngọt gắt.
Chúng tốt cho bàn tiệc, như một món trang trí nhẹ nhàng và thanh lịch cho thịt, và tốt nhất là - cho gia cầm.
Chum giữ tuyệt vời ở nhiệt độ phòng.
Tôi khuyên bạn nên làm nó trong các lọ nhỏ, vì thời gian tiệt trùng kéo dài, táo có thể bị sôi.
Đối với bình một lít, bạn cần 2-3 quả ớt, 2-3 quả táo lớn và 0,5 lít xi-rô. Xi-rô có thể mất ít hơn, tùy thuộc vào cách bạn quản lý chặt chẽ để đổ đầy lọ.
Một công thức tương tự đã có trên trang web, nhưng có tỷ lệ và công nghệ hơi khác nhau, vì vậy tôi đã mạo hiểm đặt phiên bản của riêng mình.

Không có muối?

Không cần muối. Vị chua ngọt.

[SvetaI]

SvetaIỚt nhẹ, và ớt đỏ là cần thiết vì màu sắc hay mùi vị? Lưu trữ trong một căn hộ hoặc tủ lạnh?

[SvetaI]

SvetaI, Svetochka, cảm ơn bạn đã mạo hiểm tham gia triển lãm! và tôi đến ngay! và những quả ớt còn sót lại của tôi! Tất cả đều nhăn nheo, nhưng chúng thẳng ra trong quả trám, đỏ bừng, làm bạn với quả táo và ... điều đó chỉ còn lại để thử. Tôi muốn làm điều gì đó với những cái "bình thường"!
nó sạch sẽ và rất nhanh chóng - tôi cuộn tròn các lọ trong 0,5 lít và khử trùng chúng trong một micrômet cho đến khi xảy ra sự cố đầu tiên / 4 phút / - hãy xem chúng sẽ đứng như thế nào

[Anna67]

Anna67, Tôi lấy tiêu đỏ làm chủ yếu vì màu sắc nên trang nhã hơn. Nhưng hương vị cũng rất quan trọng - ớt chín ngọt hơn và thơm hơn, mặc dù ít ngon ngọt hơn. Vị ngọt không đặc biệt quan trọng đối với chúng ta, nhưng vị ngọt và hương thơm rất hữu ích.
Tôi giữ lọ ở nhiệt độ phòng.



olche, Olga, bạn đã nhắc tôi vẽ ra một công thức, cảm ơn bạn rất nhiều!
Tôi rất vui vì bạn đã quyết định thử nó, tôi hy vọng hương vị sẽ không làm bạn thất vọng.
Ớt đỏ thường hơi héo một chút, không khét, ăn sẽ ngon hơn. Giá như không thối.

[SvetaI]

SvetaI, ở đây bạn đang trực tiếp quyến rũ với công thức của mình. Tôi đã nói rằng năm nay tôi đã hoàn thành với những chỗ trống. Nhưng công thức của bạn thật thú vị.

[Olga]

Olga, đối với tôi đây là hợp âm cuối cùng của khoảng trống
Hãy thử một vài lọ, công thức rất đơn giản, và kết quả là bất thường và thú vị.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, công thức tuyệt vời, cảm ơn bạn đã gửi!
Gia đình chúng tôi bắt đầu cuộn ớt và Antonovka trên đó từ thế kỷ trước! Những quả ớt nhẹ được lấy đặc biệt để mọi thứ đều có màu giống nhau, và nó tạo ra hạt tiêu táo và hạt tiêu Antonovka. Tôi xác nhận rằng nó là bất thường và ngon!
Trong suốt thời trẻ, tôi đã gần như tranh giành những chiếc lọ như vậy ở một bùng binh, và coi ớt táo là món ngon nhất.
Với Antonovka, điều đó là tốt nhất.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, cảm ơn vì tiền hỗ trợ!

Gia đình chúng tôi bắt đầu cuộn ớt và Antonovka trên đó từ thế kỷ trước!

Vâng, trong gia đình chúng tôi công thức này là từ cùng một thời gian!

Những quả ớt nhẹ được lấy đặc biệt để mọi thứ đều có màu giống nhau, và nó tạo ra hạt tiêu táo và hạt tiêu Antonovka.

Cũng là một lựa chọn thú vị - theo phong cách ẩm thực Trung Hoa. Người Trung Quốc thích nấu ăn theo cách mà bạn không rõ mình đang ăn gì - dưa hoặc gà tiêu hoặc táo
Và vâng, từ Antonovka là tốt nhất. Tôi thậm chí sẽ nói nhiều hơn nữa. Nếu tôi không thể kiếm được Antonovka, thì tôi không có.
Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể thử các loại táo khác, điều chính là chúng có vị chua. Chà, hay gì đó để thêm chanh ...

trở lại thế kỷ trước!

Ồ, cụm từ này nghe có vẻ giống như là về thế kỷ 19 vậy. Tôi nghĩ đó là một công thức cũ, và mọi người biết lịch sử của gia đình, thậm chí các công thức nấu ăn được truyền lại.
Sau đó, tôi nhớ rằng bản thân tôi đã ở thế kỷ trước, nhưng tôi vẫn sẽ nấu ít nhất một vài lon.

[Svetlana]

Svetlana, hãy báo cáo:

bạn chỉ đang quyến rũ với công thức của bạn. Tôi đã nói rằng năm nay tôi đã hoàn thành với những chỗ trống. Nhưng công thức của bạn thật thú vị.

Cũng giống như Olya, cô ấy tin rằng mình đã hoàn thành nhiệm vụ còn trống trong năm nay. Nhưng không !!! Với HP này, làm thế nào bạn có thể chắc chắn về một điều gì đó? Luôn luôn có một số cám dỗ ...
Táo không Antonovka, ớt không đỏ. "Tôi đã làm anh ta mù quáng." Đó là, từ những gì đã có mặt ở nhà. Tôi nghĩ, khi thử nghiệm - nó sẽ diễn ra như thế này.
Tôi không thể nói bất cứ điều gì về hương vị bây giờ. Khi chúng tôi mở nó ra, tôi chắc chắn sẽ hủy đăng ký.
Cảm ơn vì công thức!

[Đánh dấu]

Đánh dấu, Tôi rất vui vì bạn đã quyết định thử.

Táo không Antonovka, ớt không đỏ.

Tôi nghĩ rằng bạn sẽ có ý tưởng về hương vị trong mọi trường hợp, và nếu bạn thích nó, thì sẽ có Antonovka cho công việc kinh doanh này. Và ớt - không quan trọng loại nào, ở đó Tricia, viết rằng họ đặc biệt lấy ớt để phù hợp với màu của táo