Bí ngòi sốt cà chua tỏi

Bí ngòi sốt cà chua tỏi

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Zucchini (không có sự khác biệt - trưởng thành hoặc non)	2 kg
Cà chua	2,5kg
ớt chuông	1 kg
Tỏi (bóc vỏ)	200 g
Giấm ăn	1/2 cốc
Dầu thực vật (không mùi)	1 ly
Muối	2 muỗng canh. l. với một slide
Đường	1 ly

Phương pháp nấu ăn

• Mới hôm qua tôi đã làm món salad này. Món này rất ngon! Zucchini năm nay được mùa rất tốt) Đã "mệt mỏi" tìm kiếm công thức để chế biến) Tôi thích món này nhất! Và việc chuẩn bị rất đơn giản.
• Bí ngòi nên được cắt thành từng khối vuông nhỏ. Cho cà chua với tỏi vào máy xay thịt, kết hợp tất cả các thứ, thêm muối, đường, dầu thực vật. Đặt chảo trên lửa, sau khi sôi, nấu trong 30 phút. Sau đó, thêm tiêu đã cắt thành sợi (tôi lấy tiêu xanh, về nguyên tắc là không có sự khác biệt về màu sắc, cái chính là phải ngọt)) và giấm. Không có hành tây trong công thức, nhưng tôi đã thêm 4 củ hành tây vừa. Nấu tất cả mọi thứ cùng nhau trong 15 phút nữa. Salad đã sẵn sàng! Cho nó vào các lọ đã chuẩn bị và tiệt trùng rồi cuộn lại.

Thời gian chuẩn bị:

45 phút

Ghi chú

Nấu ăn, bạn sẽ không hối tiếc)

[Yasmina]

Yasmina, tha thứ cho tôi, nhưng tại sao nhiều giấm? Tôi đóng một hỗn hợp tương tự của các loại rau cho mùa đông mà không có giấm, cà chua và tỏi là chất bảo quản tuyệt vời ... Đúng vậy, tôi cũng có cà rốt, cho tất cả các loại rau được liệt kê

Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Cảm tạ! Và đối với tôi, dường như tỏi trong việc bảo tồn không phải là một bảo đảm, mà ngược lại, giấm vẫn cần

[Ludmila]

Ludmila, giấm không phải là thừa ở đây) và ngoài ra, đối với một lượng rau như vậy, một nửa ly giấm ăn không phải là nhiều ... Nếu bạn thích các chế phẩm ngọt hơn, thì hãy giảm lượng của nó xuống. Và ngược lại, tôi thích cay, cay, mặn, chua)) đối với tôi mọi thứ đều tối ưu trong công thức này)

Đã thêm vào thứ sáu, ngày 26 tháng 8 năm 2016 03:29 PM

Irinalàm ơn)) rất vui nếu nó có ích))

[mùa đông]

Đối với một số lượng rau như vậy, một nửa ly giấm ăn không phải là nhiều.

giấm vẫn cần thiết

Tôi đồng ý với các cô gái. Tất cả đều giống nhau, công thức mùa đông rau xà lách. Và, ít nhất, những đảm bảo tối thiểu chống lại việc "ném bom" nên có mặt trong đó.
Yasmina! Món ăn ngon! Tôi sẽ mang công thức vào thùng. Tôi chưa bao giờ làm điều này với một cây cung.

Các cô gái ơi, hôm nay mình đã được ăn hai lon snack này rồi, mọi người rất thích! ngày mai, tôi đã chuẩn bị thức ăn, tôi sẽ làm một phần rưỡi))

Tôi chưa bao giờ làm điều này với một cây cung.

Yeah) cố gắng đa dạng hóa công thức)) thích nó

Và có bao nhiêu lon từ một phần và bao nhiêu? Hiểu ...
Cảm tạ)

Một công thức thú vị!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, từ phần này thành ra khoảng 6 lít, tôi "đổ" chúng vào các can từ 1 - 0,7 - 0,5 lít)

Cảm ơn bạn đã trả lời nhanh. Nếu tôi có thời gian hôm nay, thì tôi chắc chắn sẽ đặt một parteochka))

Và ngược lại, tôi thích cay, cay, mặn, chua))

Yasmina, tôi vẫn cho ớt cay vào món salad như vậy.
Đối với piquancy và một là đủ.
Và nếu việc săn bắn trở nên sắc nét hơn, thì bạn có thể thêm một vài con. Cũng nghiền cùng với hạt và thêm vào khối lượng 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn.

[alba và atra]

alba và atra, Helena, vâng?) Cảm ơn bạn)) hôm nay, có lẽ tôi sẽ thêm một phần nhỏ .. nếu không, tôi là người duy nhất ở đây thích cay-cay)) nhưng tôi chắc chắn sẽ thử ngay bây giờ, tôi sẽ gửi lớn tuổi nhất với bà tôi cho ớt cay))

[firuza83]

firuza83, cảm ơn vì công thức thú vị. Zucchini chỉ nằm và không biết gắn chúng vào đâu) Hóa ra rất ngon khi còn nóng. Tôi nghĩ trời lạnh sẽ không tệ hơn)

Tôi đã nấu nó, đi vặn lon, và thêm cả ớt cay nữa

Tôi nghĩ trời lạnh sẽ không tệ hơn)

Nó sẽ càng ngon hơn khi lạnh!

Đã thêm thứ bảy, ngày 27 tháng 8 năm 2016 5:02 CH

Tôi cũng thêm ớt

Tôi cũng đã thêm một phần nhỏ vào món salad của ngày hôm nay) hóa ra cay quá)) Tôi đang đợi chồng tôi đi làm về - chúng tôi sẽ quay một mẫu cùng nhau

[Yasmina]

Yasmina, Tôi đã hiểu đúng rằng bí xanh không được làm sạch? Dường như tôi có thể nhìn thấy da trên chúng. Hay nó có vẻ như với tôi?

[Ludmila]

Ludmila, vâng) không được làm sạch .. Mặc dù tôi đã lấy bí xanh trưởng thành, thật đáng tiếc khi để còn non cho mùa đông)) Dù sao thì tôi cũng sẽ ăn chúng, nhưng cũng không phải là bí xanh đã cũ mà đã có lớp vỏ sồi .. Nó không có cảm giác mềm mại chút nào) nên rửa sạch hoàn toàn không cần thiết, sẽ có nhiều vitamin hơn))

[Yasmina]

Yasmina, cảm ơn bạn !! Tôi đã làm bí xanh của bạn để thử nghiệm. Tôi chưa ăn thử bí ngòi, nhưng nước sốt vẫn còn từ chúng. Vkuuuuusno !! Người chồng nói rằng cô ấy để lại ít nước chấm. Và tôi đã không rời đi. : girl_pardon: Chuyện xảy ra vậy.
Đây là kết quả của tôi.



Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi sẽ làm nhiều hơn nữa.

[Husky]

Husky, Lyudochka! Rất, rất tuyệt và đẹp bạn đã làm điều đó! Và quan trọng nhất, bạn thích nó) Tôi rất vui vì công thức có ích) cảm ơn vì báo cáo ảnh

Yasmina, tha thứ cho tôi, nhưng tại sao lại nhiều giấm vậy?

... và tôi cũng làm món bánh cuốn tương tự mà KHÔNG CÓ giấm ... giống như bạn, Lyudochka. Cảm ơn trời vì nhiều năm rồi không phải là bà nội trợ trẻ))))
Tôi không có bất kỳ "bắn phá" nào. Tôi khử trùng các lọ và đổ chúng nóng.
Nhưng ở đây là vấn đề về hương vị, nếu ai mê MÙI NGON của giấm thì có nhé!
Và chúng tôi hoàn toàn KHÔNG nhận nó tại nhà và không bao giờ đổ nó vào bất cứ thứ gì!

Tôi hiểu rằng việc thêm hoặc không thêm giấm phụ thuộc vào nơi lưu trữ đường nối. Nếu đây là tủ lạnh hoặc hầm rượu thì có thể không cần thêm vào. Và nếu tôi giữ nó ở nhà trong tủ tối, cạnh bếp, nơi lò nướng liên tục chạy và nhiệt độ không giảm xuống dưới +25, hoặc thậm chí cao hơn, thì giấm sẽ không bị tổn hại. Nhưng tôi không thể cố chấp vào bất cứ điều gì.

[Ludmila]

Ludmila, vâng, tôi không viết vì ... để nhấn mạnh rằng bạn, Chúa cấm!) Chỉ với nghĩa là có những lựa chọn ... và tương tự, và tương tự. Tôi giữ mọi thứ ở tầng hầm, nhưng nó KHÔNG CELLULAR, tức là không lạnh, nhưng KHÔNG sưởi vào mùa đông. Nhưng trong những năm khác nhau, vào những thời điểm khác nhau, chúng chỉ được giữ trong gác lửng và trong tủ đựng thức ăn, và mẹ tôi cũng KHÔNG BAO GIỜ đổ giấm. Chà, chúng tôi không thích nó ... Tôi thậm chí còn "ngửi" thấy anh ta một chút tuyến tụy, đại loại như vậy. Và những người chịu đựng nó bình thường hoặc thậm chí yêu thích hương vị, sau đó tại sao không sử dụng nó! Nếu nó thật bình tĩnh ...

[mamusi]

mamusi, Margarita! Tất nhiên, tôi muốn không cho giấm, nhưng không hiểu sao. Bạn đã có một trải nghiệm tích cực. Bạn có thể, một cách riêng biệt, hoặc trong chủ đề này, nếu bà chủ cho phép, hãy viết công thức của bạn một cách rõ ràng?

Xin chào! Tôi cũng muốn xem một công thức không có giấm ở đâu đó, tôi sẽ biết ơn vì liên kết.))) Và một câu hỏi khác - có thể sử dụng bột cà chua thay vì cà chua không và nếu "có" thì theo tỷ lệ nào và như thế nào, có thể nó được pha loãng với nước?

Các cô gái, tất nhiên, bạn có thể ... và không có giấm và không có cà chua, nhưng với tương cà chua ... Chỉ có điều đây là một công thức hoàn toàn khác, và món salad cũng vậy ..) bạn có thể thay đổi tùy thích với các thành phần, hãy thử nghiệm - bạn có thể tìm thấy món "salad" của mình .. Tôi chưa thử nghiệm, vì vậy tôi không thể nói bất cứ điều gì về việc thay thế một quả cà chua bằng mì ống và về số lượng của nó ..