Piccalilli hoặc picolilli (Piccalilli)

[Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!]

Piccalilli hoặc picolilli (Piccalilli)

Thể loại: Khoảng trống

Phòng bếp: Tiếng Anh

Thành phần
rau cứng (tôi có dưa chuột, bí ngòi, bí ngòi, bắp cải, hành tây, cà rốt, ớt chuông))	650 trước công nguyên
giấm 6%	250 ml.
Đường	80 g
Nước	0,2 + 1 l.
bột mì	25 g
bột mù tạc	10 g
nghệ	2,5 g
cà ri	2,5 g
gừng nạo	5 g
Muối	50g

Phương pháp nấu ăn

• Cắt rau thành từng miếng vuông nhỏ. Tách cải thảo thành những chùm hoa nhỏ.

  Đun sôi 1 lít nước, thêm muối. Thêm rau. Hãy để nó sôi. Tắt lửa và giữ rau trong 10 phút.

  Ném vào một cái chao.

  Trộn một nửa lượng giấm với bột mì. Thêm tất cả các gia vị và đường. Đổ nước vào và phần còn lại. Khuấy đều.

  Hãy châm lửa. Trong khi khuấy, đun sôi và đặc lại.

  Bỏ rau vào nước sốt. Pha trộn. Để cho nó sôi và sôi trong 1 phút.

  Sắp xếp vào lọ vô trùng và đóng bằng nắp đậy vô trùng. Doanh số. Tôi không quấn nó, tôi chỉ phủ một chiếc khăn.

  
• Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Ghi chú

Piccallilli (picolilli) là một trong những loại rau đóng hộp lạ nhất. Vị của rau rất cay và chua-hăng. Bạn thậm chí có thể nói rằng nó quá chua-cay. Hoàn toàn không phải tất cả mọi người sẽ thích một trống như vậy.
Một đĩa ẩm thực Anh đã lấy rất nhiều từ ẩm thực Ấn Độ. Rau vẫn giòn, không bị mềm chút nào. Mặc dù đã đun sôi vừa đủ. Các loại rau như vậy được phục vụ với thịt, xúc xích, bánh nướng thịt và pho mát.
Tôi đã xem rất nhiều video, đọc lại hàng loạt công thức nấu món ăn này, cả trang web tiếng nước ngoài và tiếng Nga. Các phương pháp chuẩn bị rau là khác nhau. Bạn có thể ngâm rau trong một ngày hoặc ít hơn trong dung dịch nước muối, rửa sạch và chỉ nấu trong nước sốt trong 5 phút. Bạn có thể làm như tôi đã trình bày. Từ các loại gia vị, bạn cũng có thể lấy rau mùi, thìa là, hạt tiêu. Nhưng mù tạt, gừng là sản phẩm không thể thiếu, giống như bột mì.
Bạn có thể lấy bất kỳ loại rau rắn nào. Tôi đã lấy những gì tôi có vào lúc này. Bạn có thể thêm bông cải xanh, cải Brussels, đậu măng tây, hành tây, tỏi tây, cần tây, rễ mùi tây và rau mùi tây.
Tôi có một công thức đúc sẵn. Tất nhiên tôi giảm giấm, pha loãng với nước, thêm đường. Nó trở nên cay và có hương vị tươi sáng. Tôi giới thiệu!

Chà! Với bột để cán, ai có thể ngờ .. là để bảo quản dài ngày hay bảo quản ngắn hạn?
Có phải giấm trong thành phần đã được gia giảm không?

[olga-olga]

olga-olga, nấu lần đầu tiên. Có giá trị 2 tuần. Chuyển xuống hầm. Tôi nghĩ rằng nó sẽ đứng với nhiều giấm.

Có phải giấm trong thành phần đã được gia giảm không?

Tất nhiên. Tôi luôn viết một công thức được thực hiện.

[ang-kay]

ang-kay, Tôi muốn thử nấu món này. Có thể vào một ngày cuối tuần.

[Helena]

Helena, một điều cụ thể. Dù sao cũng hi vọng bạn thích nó)

[Angela]

Angela, đã đánh dấu. Một cách nấu rất thú vị, tôi chưa từng gặp món này với bột.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, không có gì)

Thật là một công thức thú vị - phải thử. Tôi chỉ có một câu hỏi về nước - khi tôi mở rau và xả nước, tôi không thu thập nó? 0.2l vào phần nhân bằng bột mì. nước, phải không?

[Anya]

Anya, tất cả mọi thứ là chính xác)

Tất nhiên.

Cảm tạ!