Cá hồi hồng ngon ngọt, như thể hun khói nóng

Cá hồi hồng ngon ngọt, như thể hun khói nóng

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Cá hồi hồng	không bắt buộc.
Muối	nếm thử.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi yêu tất cả các loại cá, nhưng đó không phải là vấn đề bây giờ! Ở cửa hàng gần nhất tôi chọn cá hồi màu hồng, rất dễ thương và lấp lánh với vảy bạc. Rã đông, bỏ đầu và đuôi, làm sạch, cắt thành 4 miếng lớn. Cô cẩn thận mở từng miếng - cắt dọc theo xương cột sống mà không làm tổn thương da. Ướp muối không nhiều bằng muối thường và để trong tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng, tiêu với hỗn hợp ớt tươi xay và cho vào máy sấy cùng với táo, đào, mận và bí xanh. Thời gian đặt 6 giờ, nhiệt độ - 60 độ. Quả được thu hoạch khi khô mong muốn. Cá đứng yên trong 6 giờ.
• 

Món ăn được thiết kế cho

như mong muốn, hoặc số lượng sản phẩm có sẵn.

Thời gian chuẩn bị:

ướp muối - 10-12 giờ. Thời gian khô - 6 giờ.

Chương trình nấu ăn:

tủ điện-máy sấy Travola KYS-333D

Ghi chú

Mọi thứ không đơn giản, nhưng rất đơn giản! Không có vấn đề với bến du thuyền! Nhưng nó rất ngon! Độ đặc của cá tương tự như cá được hun khói nóng. Hãy thử nó và ngon miệng!
Chỉ có một mảnh trong bức ảnh ... nhưng tôi đã xoay sở để

Công thức nấu ăn tương tự

Cá hồi hồng hun khói lạnh (Nhà khói thương hiệu 6060) (Ksyushk @ -Plushk @)

Cá hồi hồng dưới lớp "áo khoác lông" trong Bork u700 nhiều bánh (tatita)

Cá hồi hồng muối nhạt (Masinen)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, và trái cây không cho đi với cá trong một khu vực lân cận của việc làm khô đồng thời với cá? và nói chung ...
Một người bạn nói với tôi rằng họ phải vứt máy sấy ra sau khi sấy khô cá ở đó, nó có mùi quá ... không thể khử mùi được.

Cỏ cho 9 khay, không tanh mùi cá, hoa quả có mùi riêng, cá có riêng, thịt có riêng.

[người lạc quan]

người lạc quan, Lena ,, cùng nhau làm khô có chủ đích. Các mùi không trộn lẫn.

đây chính xác là cách bố tôi làm khô một con cá - một con cá sông, làm sạch, moi ruột, cắt bỏ đầu, vừa muối, rồi treo nó qua đuôi trên dây, dưới băng gạc và dưới mái nhà kho trong gió trong 2-3 ngày, tùy theo thời tiết, nó rất ngon - một món ngon so với chỉ ướp muối và cá khô. , không bị bong tróc, không bị rút ruột và có đầu

[OgneLo]

OgneLo, Ilmirushka, Cảm ơn bạn đã làm rõ.

Ilmir, muối một miếng cá hồi chum. Ngày mai tôi sẽ ném nó cùng với phi lê gà và trái cây. Đi bộ như vậy đi bộ!

Ilmir, muối một miếng cá hồi chum. Ngày mai tôi sẽ ném nó cùng với phi lê gà và trái cây. Đi bộ như vậy đi bộ!

ahh, thôi nào!

[Ilmira]

Ilmira, bị dụ dỗ! Chúng tôi sẽ phải làm điều đó!

[Ilmira]

Ilmira, bị dụ dỗ! Chúng tôi sẽ phải làm điều đó!

Irina, vâng, bản thân tôi nghĩ rằng tôi cần phải đến cửa hàng để mua một cái bướu

Ilmira, công thức của bạn đã được đăng trên một tạp chí.

[Helena]

Helena, Ồ, cảm ơn bạn! Bạn có biết số báo danh? Tôi không thể nhìn thấy một cái gì đó.

[Ilmirushka]

Ilmirushkaồ, Ilmirushka, xin chúc mừng! Đây là những gì bạn đã cho đất nước của than !!! Hãy cho họ biết của chúng tôi!

[Ilmirushka]

Ilmirushkaồ, Ilmirushka, xin chúc mừng! Đây là những gì bạn đã cho đất nước của than !!! Hãy cho họ biết của chúng tôi!

Ừ, Len, đừng nói cảm ơn. Đây là tạp chí thứ hai đã được xem

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira? Đã đứng thứ hai? Và cái gì trong cái đầu tiên? Tôi có lẽ đã bỏ lỡ nó.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira? Đã đứng thứ hai? Và cái gì trong cái đầu tiên? Tôi có lẽ đã bỏ lỡ nó.

và là người đầu tiên in kim tự tháp cà tím của tôi.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Tôi đã đi để đọc.
Và, như họ nói, chúng tôi chúc bạn sáng tạo thành công hơn nữa! Thật! Bạn tốt!
(Bạn có tình cờ mang họ đôi không? Grekova-Molokhovets?)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Tôi đã đi để đọc.
Và, như họ nói, chúng tôi chúc bạn sáng tạo thành công hơn nữa! Thật! Bạn tốt!
(Bạn có tình cờ mang họ đôi không? Grekova-Molokhovets?)

cảm ơn Lena
Không, tôi chỉ là Grekova

Tôi gần như đi qua! Hãy viết ra

[Anita]

Tôi gần như đi qua! Hãy viết ra

Anita, hãy chắc chắn để khô. Nó rất đơn giản và rất ngon
Phần đầu tiên, là một thử nghiệm trong nhà, chỉ được nhìn thấy thô, và sau đó ... Sau đó, nó ... rất nhanh chóng biến mất

hãy chắc chắn để khô

Tôi cũng sẽ làm. Nhưng trong vương quốc tuyệt vời của cá hồi hồng này vào buổi chiều có lửa ..

Tôi cũng sẽ làm. Nhưng trong vương quốc tuyệt vời của cá hồi hồng này vào buổi chiều có lửa ..

Galya, đối với tôi có vẻ như bất kỳ con cá nào cũng sẽ ngon. Mình làm khô cá mè thật nên không ai tin là cá không kho.

chỉ nhìn thấy thô, và sau đó ... Sau đó, cô ấy ... rất nhanh chóng biến mất

Cá vô hình

vâng, có vẻ như với tôi rằng bất kỳ con cá nào cũng sẽ ngon

Bất kỳ .. tốt, tốt ..

[Helena]

Helena, Ồ, cảm ơn bạn! Bạn có biết số báo danh? Tôi không thể nhìn thấy một cái gì đó.

Số 11, tháng mười một.
Tôi đã mua một tạp chí hôm nay.

[Helena]

Cá vô hình

Gần

Bất kỳ .. tốt, tốt ..

tốt, nếu ushshsh cá hồi hồng, thì hãy cho ushshsh ... Helena, cảm ơn, tôi sẽ đi tìm kiếm, trong khi mới được phát hành. Tôi không thể tìm thấy tạp chí trước có công thức

[Ilmirushka]

Ilmirushka, hoàn thành tốt đẹp !! Bạn đang bùng cháy !! Thật là một công thức tuyệt vời! Tôi sẽ kéo nó cho chúng tôi trên trang 1.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, hoàn thành tốt đẹp !! Bạn đang bùng cháy !! Thật là một công thức tuyệt vời! Tôi sẽ kéo nó cho chúng tôi trên trang 1.

và sau đó, KANESHNA! Hãy để nó ở đó quá

Hãy để nó ở đó quá

Đã sẵn sàng

[zvezda]

zvezda, Olga! Và một bức chân dung dài đầy đủ của Ilmirin! (Lúc này tôi mới mỉm cười. Tôi chỉ không biết làm thế nào để gắn huy hiệu).

Và một bức chân dung dài đầy đủ của Ilmirin

Cái này sẽ có giá .. nó phù hợp với cô ấy

Đây là cách nó sẽ tốn kém .. cô ấy sinh con

đồng ý

[Ilmira]

đồng ý

Tuy nhiên, rất đẹp!
Ilmira, nhưng không phải là rất khô hóa ra? Và nếu cá thu hoặc một người nào khác như vậy ??

[Ilmira]

Tuy nhiên, rất đẹp!
Ilmira, nhưng không phải là rất khô hóa ra? Và nếu cá thu hoặc một người nào khác như vậy ??

Olya, lần đầu tiên tôi ném nó đi để khô, một cách ngẫu nhiên, để thử. Hóa ra khô cá hồi hồng không hề bị khô, nó có một ít chất béo XUẤT HIỆN.
Và tôi làm khô cá tráp, chà, chúng thật sự được làm khô, rất ngon và đẹp, tôi cũng đã làm chúng theo một công thức. Hãy xem.

cá tráp

Không phải ... cá tráp hoàn toàn không phải của tôi! Cá hồi hồng đang giảm giá, chỉ hôm nay trong tay cô ấy xoắn lại

[Olya]

Không phải ... cá tráp hoàn toàn không phải của tôi! Cá hồi hồng đang giảm giá, chỉ hôm nay trong tay cô ấy xoắn lại

Cho xoắn một cái gì đó, bạn phải lấy nó và làm khô nó?
Olya, khi tôi nhận ra cái gì là của tôi, như một sai lầm, thì tôi đã coi sai lầm này là một nhân phẩm! Tôi ngay lập tức đặt nhiệt độ lên cao, điều này không cần thiết đối với cá thực sự khô. Và đó là lý do tại sao cá hồi màu hồng của tôi xuất hiện như hun khói nóng, tốt, nếu bạn thêm khói lỏng, thì bạn không thể phân biệt được!

Cho xoắn một cái gì đó, bạn phải lấy nó và làm khô nó?

Và sau đó tôi đã không xe đạp công thức là

Ilmirushka, tôi đã làm được! Người dân vừa ăn vừa khen! Được làm từ phi lê cá hồi hồng và trong lò. Cảm ơn bạn, rất ngon! Tất nhiên là có những bãi cạn. Vì miếng phi lê không dày nên có lẽ cần để ít thời gian hơn một chút, lên trên một chút khô. Hoặc có thể nó là cần thiết để đưa da lên? Lần đầu tiên mình sử dụng chế độ này trong lò nướng nhưng không có máy sấy. Nhưng họ nhanh chóng bình tĩnh lại và nói rằng họ đang chờ đợi nhiều hơn nữa. Bây giờ tôi đang nghĩ về việc làm một con cá tuyết. Ngày xưa, vào thế kỷ trước, chúng tôi bán đồ hộp "Cá tuyết hun khói với bơ", món salad từ nó rất ngon. Tôi quyết định rằng nếu tôi rắc khói lỏng lên cá một chút, nó có thể tạo ra thứ gì đó tương tự. Cảm ơn một lần nữa!

[Lolievna]

Lolievnaồ, Natalya, nhưng tôi rất mừng vì con cá đã thành hình và quan trọng nhất là mọi người đều thích nó, nhưng với cách trình bày như vậy
Tôi cũng có kế hoạch về một cái mới. năm để làm một con cá.

[Ilmira]

Ilmira, nhưng làm thế nào là đúng: với da lên hay xuống? (Tôi nhớ ngay đến giai thoại "Khi đi ngủ, bạn để râu ở đâu? Dưới chăn hay trên chăn?" Tôi đang ở trong "ấm đun nước" máy sấy.

[Natalia]

Natalia, nhưng tôi không thực sự nghĩ về nó, tôi đặt nó trên da vì nó dễ dàng hơn bắn từ nướng sau này. Nó khô một chút đối với các mạng. Và thật tiếc nếu làm rách cùi khi loại bỏ, như vậy sẽ tốt hơn cho da.

Cảm tạ! Đó là những gì tôi đã làm.

Cảm tạ! Đó là những gì tôi đã làm.