Bắp cải muối với súp lơ "Kim tự tháp"

Bắp cải muối với súp lơ "Kim tự tháp"

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Chùm hoa súp lơ	900 g
Ớt chuông xanh và đỏ	4 chiếc.
Mùi tây	50g
NƯỚC MUỐI:
Nước	1/2 l
Muối	80 g
70% giấm	1 ~ 2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Chia bắp cải thành từng chùm và rửa sạch.
• Ớt bỏ hạt và cắt khoanh mỏng.
• Cắt nhỏ mùi tây.
• Đặt trong lọ thành nhiều lớp, xáo trộn một chút:
• Ớt đỏ;
• mùi tây;
• tiêu xanh;
• cải bắp.
• Đổ đầy lọ lên trên cùng, lặp lại các lớp.
• Cho muối và đổ nước sôi ngập hũ “đến ngang vai”.
• Đặt chum vào nồi nước nóng (đặt một giá dây hoặc vải chuyên dụng dưới đáy nồi). Đậy nắp các lọ.
• Khử trùng trong 20 ~ 25 phút.
• Đổ 1/3 ~ 2/3 h một thìa giấm vào bình 1 lít và đổ nước sôi đến ngập miệng bình.
• Cuộn lại. Lật ngược và quấn kỹ. [/ I]
• Đúng là lượng muối trong nửa lít nước khiến tôi căng thẳng, nhưng tôi quyết định không làm sai công thức. Và sẽ có những gì sẽ có. Chỉ tôi đã làm điều đó với một lần điền ba.
• Đây là những gì đã xảy ra:
• 

Ghi chú

theo công thức của Irina Kutova từ Trang Good Kitchen.
🔗

[Bắp cải muối với súp lơ, hành tây và cà rốt "Coral"]

Bắp cải muối với súp lơ, hành tây và cà rốt "Coral"

theo công thức của Irina Kutova từ Trang Good Kitchen.

[Kẹp tóc!]

Kẹp tóc! Thế giới zakuson Hãy gọi cho một chuyến thăm - với nửa lít sơn lót Và hãy thử một lựa chọn khó hơn - dưa chuột, cà chua + mọi thứ bạn đã có! Bạn biết nó trông đẹp như thế nào !!!

[Dì Besya]

Tôi hãm với cà chua ... Tôi không thích ...

Vâng, và tôi không có hầm, giống như một số nhà tư bản ... Và đồ đạc bây giờ không phải là chân, mà là chắc chắn ... Bạn không thể đặt nó trong tủ, trên tủ - quá. Đột nhiên nó phát nổ ...

Tôi tự thuyết phục mình rằng không có tình huống nào là vô vọng ...

Dì Besya, bạn đang bay đến Moscow?

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc theo công thức của bạn thì hôm nay chồng mình cũng đắp súp lơ ngâm chua, theo công thức nào mình không biết mình đã in cả 2 món đó, anh ấy cũng nói về muối mà anh ấy không cho nhiều và chắc cũng không cho nhiều như vậy. Tôi đoán rằng anh ấy đã thử nghiệm hai công thức và chúng ta có thể tìm hiểu điều gì đã xảy ra.
Cảm ơn vì công thức

Và tôi đã mở Coral của mình ngày hôm qua. Tôi không biết liệu ba tháng có đủ ... Giòn, ngon, nhưng không đủ muối. Và muối đối với tôi và chồng tôi không đủ mặn. Tôi nghĩ rằng đối với một lít nước muối, bạn không cần 20 gam, mà ... có thể là 40 - 50 gam. Nó sẽ phải được nhân đôi cho năm mới.

Hairpin ơi, hôm qua mở hũ San Hô, các bạn từ Kiev đến, họ cũng không mặn và cay lắm, nhưng mình nghĩ là chưa đậm đà. Nhưng chúng giòn ngon :) và sương nhỏ rất ngon, đặc biệt là vào buổi sáng

Dưa chua là

Và kim tự tháp quá mặn ... nhiều ...

Rau trộn

Nguyên liệu: Cà chua, dưa chuột, súp lơ, bông cải xanh, cà rốt.
Muối, đường, thực vật dầu, giấm.

Dưa chuột dài nên tôi cắt đôi dày. Cắt cà chua thành từng lát, nếu lớn thì thành phần tư, nếu nhỏ thì thành đôi. Cắt cà rốt thành từng lát. Để tách súp lơ và bông cải xanh thành những chùm hoa, tôi luộc nó trong nước sôi khoảng 3 hoặc 5 phút để bắp cải không bị dai. Gia vị Tôi chỉ có hạt tiêu và đinh hương để làm gia vị, thì là, lá nguyệt quế, và nhánh ngò tây nếu có. Đầu tiên, tôi cho tất cả rau vào lọ mà không nêm gia vị. Sau đó tôi đổ đầy nước sôi vào, để một lúc cho các chum ngập nước. Sau đó tôi đổ nước vào một cái thùng lớn, tôi có một cái thùng tráng men.Tôi cho thêm một ít nước đun sôi vào xô, sau đó cho muối, thêm gia vị và dầu thực vật vào nước muối. Và tôi cũng thêm các viên bim bim vào tất cả các món dưa chua, thậm chí cả nấm ngâm chua. Tôi không có tỷ lệ muối và đường, tôi làm cho nó vừa ăn, một chút mặn hơn cần thiết, vì muối sau đó được hấp thụ bởi rau. Và tôi thích vị chua ngọt của các món salad và dưa chua. Khoảng năm đến mười phút trước khi kết thúc quá trình nấu nước muối, tôi thêm nước muối vào. dầu và dấm cũng được, ai thích chua có thể cho thêm dấm. Để nước muối, giấm và dầu sôi một chút. Tôi cho hạt tiêu, đinh hương, thì là, mùi tây, lá nguyệt quế vào lọ. Và tôi đổ đầy nước muối sôi vào các lọ, đậy nắp lại, lật ngược các lọ và quấn chúng trong một tấm chăn cho đến khi chúng nguội hẳn.