Bánh cupcake gợn sóng

Bánh cupcake gợn sóng

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ	150 g
Đường	1,5 ly
Trứng	3 chiếc
Kem chua	250 g
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Bột mì	Thứ 3
Ca cao	1 muỗng cà phê
Chanh	1

Phương pháp nấu ăn

• Bánh cupcake gợn sóng cho TRÀ
• Xay 150 g bơ với 1,5 muỗng canh đường cho đến khi có màu trắng, trong khi tiếp tục xay, cho 3 quả trứng vào một lần, xay cho đến khi kem chua đặc. Thêm 250 gr kem chua, 1 muỗng cà phê bột ngọt. nước ngọt có ga. thêm 3 cốc bột mì. Chia đôi khối bột thành một phần, ủ thêm 1 giờ. l. ca cao và vanillin, trong vỏ thứ hai của một quả chanh. Dùng thìa dàn mỏng bột xen kẽ 1 lớp thìa đậm thì nhạt, lớp sau ngược lại. Nướng trong 40 phút 180 độ. Rắc đường đóng băng lên mặt bánh. Bánh cupcake hóa ra rất đặc

Món ăn được thiết kế cho

6-8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

40

Chương trình nấu ăn:

180

[Parhanya]

Parhanya, một công thức hay, và nếu bạn cũng đổ sô cô la đóng băng, thì bạn sẽ không thể xé tan bánh muffin)

Theo các quy tắc, soda không được dập tắt trong không khí, nhưng trong bột. Để làm được điều này, soda được trộn với bột đã rây và axit (nước cốt chanh hoặc chất khác) - với một hỗn hợp lỏng. Có quá nhiều bột cho một lượng thức ăn nhất định. Bạn cần 240-260g. tức là, hai chiếc ly có mặt phẳng với một lớp bột nguyên cám. Thêm bột mì sau cùng và khuấy nhanh tay, bột sẽ bị vón cục. Các cục sẽ phân tán trong quá trình nướng và bánh sẽ bông xốp nhất có thể.

Helena, mình làm theo công thức, bột tuy đặc nhưng độ dẻo của bánh thành phẩm rất đặc.

Nếu giảm lượng bột, bánh sẽ kém săn chắc và mềm hơn.