Thu hoạch ngọn (củ dền, cà rốt, củ cải, cải ngựa) để đông lạnh

[TRẬN ĐẤU REDIS]

Thu hoạch ngọn (củ dền, cà rốt, củ cải, cải ngựa) để đông lạnh

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Củ cải xanh, non	còn bao nhiêu trong kho, đánh dấu theo từng phần

Phương pháp nấu ăn

• Cắt ngọn từ ngọn non, gọt vỏ, rửa sạch, lau khô cho ráo nước.
• 
• Cắt bỏ phần thân màu đỏ, giữ nguyên. Tôi làm như vậy để sau này khi nấu, tôi cắt chúng và hầm chúng riêng biệt, vì thân cây nấu lâu hơn một chút so với lá. Nếu cắt cùng với tán lá, mọi thứ sẽ trộn lẫn với nhau.
• Dùng dao cắt bỏ phần lá ở phần ngọn.
• 
• Gói thân và lá của ngọn củ cải, gấp lại trong túi và cuộn chặt thành ống, loại bỏ không khí nếu có thể.
• Buộc túi bằng dây thun và bảo quản trong ngăn đá.
• Tôi cho phần ngọn vào túi thành nhiều phần, cho một phần nấu ăn.
• 
• TRẬN ĐẤU REDIS
• 
• Rửa sạch, lau khô, cắt nhỏ và đóng túi
• 
• ĐÁY
• 
• Tôi không vứt bỏ các nhánh của cà rốt, chúng sẽ được cắt nhỏ và luộc chín trong súp bắp cải hoặc nấu thành sinh tố thảo mộc.
• 
• CUỘC CHIẾN CỦA NGỰA
• 
• Tất cả những loại rau xanh này đều hoàn hảo vào bất kỳ thời điểm nào trong năm để làm súp bắp cải xanh, và đặc biệt là cho món sinh tố xanh)

Ghi chú

Vào mùa đông, việc thu hoạch từ ngọn củ cải non như vậy rất hữu ích!
Chúng tôi sử dụng nó trong súp cùng với cây me chua, củ cải, làm nhân cho bánh nướng!
Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

Củ cải đường Thụy Sĩ với cà chua phơi nắng và húng quế (Corsica)

Mangold đóng hộp (TATbRHA)

Salad lá cải Thụy Sĩ, củ cải sống và cà rốt với cải ngựa tươi (Quản trị viên)

Tôi chưa bao giờ thu hoạch ngọn củ cải, bây giờ tôi sẽ làm.

Tôi chưa bao giờ thu hoạch ngọn củ cải, bây giờ tôi sẽ làm.

Vâng, và tôi cũng thờ ơ với cô ấy ... cho đến khi tôi bắt đầu nấu từ ngọn củ cải đường kết hợp với các loại rau khác, tôi thậm chí đã nướng một chiếc bánh và nó hóa ra rất ngon!

[quản trị viên]

quản trị viên, và từ ngọn củ dền nhồi nó như thế nào? Nếu có trên trang web, xin vui lòng chọc mũi của bạn.

Vâng, và tôi cũng thờ ơ với cô ấy ... cho đến khi tôi bắt đầu nấu từ ngọn củ cải đường kết hợp với các loại rau khác, tôi thậm chí đã nướng một chiếc bánh và nó hóa ra rất ngon!

Phần ngọn cũng khỏe mạnh hơn so với cây lấy củ, vì vào mùa xuân hầu như không chứa vitamin nào.

[quản trị viên]

quản trị viên, và từ ngọn củ dền nhồi nó như thế nào? Nếu có trên trang web, xin vui lòng chọc mũi của bạn.

Ví dụ:
Súp bắp cải với nấm porcini và ngọn củ cải https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174491.0
Bánh nướng "Bó hoa trong vườn" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173270.0

Rất ngon, nấu ăn tốt cho sức khỏe

[quản trị viên]

Bánh nướng "Bó hoa trong vườn"
Rất ngon, nấu ăn tốt cho sức khỏe

quản trị viên, quả trám là một bó hoa thật! Cảm ơn bạn!

Và nếu những chiếc lá đủ lớn, thì bạn có thể làm dolma từ chúng ngay bây giờ (mà không cần cất đi cho mùa đông). Bọc thịt băm với gạo, cà chua và gia vị như bình thường và ninh trong nước dùng. O-rất ngon! Khi chúng tôi có một ngôi nhà tranh mùa hè, tôi đã đặc biệt trồng cây cải bẹ (đây là một loại củ cải lá) để làm thứ này. Và ngay cả bây giờ, khi tôi nhìn thấy "bó" lá củ cải đường trên thị trường, tôi nhất định lấy nó. Tôi cắt và đông lạnh cuống lá, và lá được sử dụng ngay lập tức.

Nhưng đây là trường hợp! Irishka, cảm ơn! Tôi chắc chắn sẽ nấu món bắp cải cuộn nhồi trong giấy gói củ dền

Vì vậy, tôi cũng đưa nó cho cô ấy, tôi không thể tự mình tìm ra nó.

Vì vậy, tôi cũng đưa nó cho cô ấy, tôi không thể tự mình tìm ra nó.

Điều này cũng xảy ra với tôi Và sau đó bạn nghĩ mọi thứ đơn giản làm sao, nhưng tôi đã không hoàn thành nó, xin lỗi

Tôi không tự nghĩ ra. Nhưng hãy thử đi, nó rất ngon. Một rắc rối - chúng ăn như hạt, bất kể chúng làm thế nào, chúng sẽ bị nghiền nát trong 20 giây

Điều này, điều quan trọng nhất, là chúng được ăn giống như hạt - nó có nghĩa là tất cả đều ngon như nhau! Bùng nổ để thử!

Và nếu những chiếc lá đủ lớn, thì bạn có thể làm dolma từ chúng ngay bây giờ (mà không cần cất đi cho mùa đông). Bọc thịt băm với gạo, cà chua và gia vị như bình thường và ninh trong nước dùng. O-rất ngon! Khi chúng tôi có một ngôi nhà tranh mùa hè, tôi đã đặc biệt trồng cây cải bẹ (đây là một loại củ cải lá) để làm thứ này.

Cảm ơn vì tiền hỗ trợ. Bây giờ chúng ta sẽ trồng củ cải lá.

Xin chào! Và tôi nấu bánh kếp từ ngọn củ cải. Rất, rất ngon. Cảm ơn vì lời khuyên, tôi đã đóng băng nó rồi!

Vì sức khỏe của bạn, nấu ăn với niềm vui!

Và hôm nay tôi đã nấu súp bắp cải với ngọn củ cải đường và cà rốt và thậm chí đông lạnh hỗn hợp này trong tủ đá

Xin chào. Và bạn cũng có thể đông lạnh ngọn cà rốt. Mẹ chồng tôi để đông củ dền + cà rốt, đến mùa đông thì cho vào súp. Thật vậy, ngon và lành mạnh.

Nói một cách chính xác - món súp bắp cải trở nên ngon tuyệt - ngọn củ cải + ngọn cà rốt - + bắp cải tươi + SIÊU ngon

Xin chào. Và bạn cũng có thể đông lạnh ngọn cà rốt. Mẹ chồng tôi để đông củ dền + cà rốt, đến mùa đông thì cho vào súp. Thật vậy, ngon và lành mạnh.

Khoảng 7 năm trước, tôi nghe trên đài phát thanh một chương trình có một người phụ nữ nói với tôi rằng cô ấy đang chuẩn bị ngọn cà rốt, bổ sung thay vì thì là vào mùa đông, nhưng tôi có một thứ ... đã đến lúc thử.

[quản trị viên]

quản trị viên Làm thế nào bạn đã làm cho tôi hài lòng với công thức của bạn - Tôi yêu ngọn củ cải đường !!! Và những tán lá nào thu được sau khi rã đông? Tôi bằng cách nào đó đã đóng băng cô ấy, vì vậy sau đó cô ấy đã khô tất cả. Có lẽ tôi đã làm gì đó sai?

Và tôi biết rằng ngọn củ cải đường được sử dụng trong bánh nướng Ossetia với một nửa pho mát. Tôi đã tự mình thử nó - rất ngon !!!

Đúng vậy, và điều này cũng có thể xảy ra!

Admin, cảm ơn vì công thức bánh nướng lá xanh. Nếu không, tôi đã đóng băng phần ngọn trong năm nay, nhưng tôi không nghĩ ra sẽ sử dụng nó ở đâu, ngoại trừ borscht

Sử dụng ở đâu? Bất cứ nơi nào!
Súp bắp cải, borscht, trong bánh nướng, hầm trong chảo với bơ (như rau bina) để làm món ăn phụ nhanh chóng, đổ lên trên quả trứng hầm, sau đó bất cứ nơi nào trí tưởng tượng hoạt động

Vị ngọt không hợp với mình một chút ở ngọn, nhưng chắc năm nay mình vẫn sẽ để đông, có lẽ trong canh sẽ không ngọt như vậy :-) Cảm ơn ý kiến ​​của mình!

Bạn cũng có thể đóng băng những chiếc áo mùa thu chứ?

Theo quy luật, ngọn non được sử dụng làm thực phẩm, chúng mềm hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Mì xanh từ thảo mộc có thêm rau và trái cây (Quản trị viên)

Cảm ơn bạn! Tôi yêu trà xanh! Bất kỳ ai! Tôi nấu súp bắp cải, súp từ ngọn, cắt chúng thành món salad. Đông cứng.

Một ý kiến ​​hay, nhưng đứa trẻ của tôi lại đi ăn củ dền, còn cái già thì không có hứng thú gì - những chấm xuất hiện trên đó, sâu bọ cắn ngọn Cà rốt Tôi đã thử, nhưng ... thì là tốt hơn, đặc biệt là vì được đông lạnh trong thùng, nó có không mất mùi thơm của nó chút nào
Và tôi chỉ mơ đến những chiếc bánh có ngọn mùa hè không tay với tới, mùa đông thì tàn ... Ít ra một chút, nhưng chắc chắn tôi sẽ đông cứng lại, trẻ à! Cảm ơn, Tanya, vì gợi ý

Đóng băng và rất cần thiết!
Súp bắp cải, borscht, bánh nướng, hấp, món ăn kèm, trứng bác ... nhiều hơn ở khắp mọi nơi
Hương vị có thể đặc trưng, ​​nhưng nếu bạn nêm dầu ô liu trong quá trình nấu ăn, muối, gia vị, nước sốt là một giải pháp tuyệt vời.

Và tôi cắt chim sẻ xanh để đông và xếp ra đĩa mỏng và phẳng để bạn có thể bẻ ra một miếng, nếu bạn muốn đứt một chút thì bạn muốn nhiều hơn.

Trước đây, một người bạn của chúng tôi đến khu vườn của chúng tôi, yêu cầu cắt ngọn củ cải, họ nói, một điều kỳ diệu là một trọng lượng ngon và giàu vitamin. Chúng tôi, một cách tự nhiên, đã giải quyết nó mà không gặp bất kỳ vấn đề gì - từ chúng tôi, và thu hoạch sẽ không giảm. Nhưng cùng lúc đó, họ vặn một ngón tay vào thái dương, và bí mật cười khúc khích.
Bây giờ, mùa hè tất nhiên cũng có đôi lần ập đến, nhưng chúng tôi không còn cười và không vặn vẹo ngón tay nữa. Bởi vì chúng ta đã biết cô ấy đang ở trong hoàn cảnh tài chính khó khăn như thế nào - cô ấy mất đi người trụ cột gia đình, nợ nần chồng chất, và cô ấy đang thiếu tiền khủng khiếp để mua thức ăn ban đầu cho bản thân, mẹ cô và con cô. Vì vậy, cô ấy thu thập bất kỳ thức ăn ủ chua và đồng cỏ nào, lập luận về mặt ngoại giao sự xuất hiện của các đặc tính quý giá và hương vị của ngọn ...

Tôi đang làm gì vậy? Rõ ràng chúng ta đã liên kết đỉnh cao với nghèo đói, khi không có tiền cho các sản phẩm bình thường của con người. Và không chắc trong tương lai, nếu cuộc sống tốt đẹp, chúng ta sẽ ăn món ăn này ...Xin lỗi ... cho mỗi người ...

[Kapet]

KapetNhân tiện, hầu hết các loại vitamin đều có trong các loại trái cây. Đó là từ ngọn củ cải mà thu được một loại thực vật rất ngon.
Hãy thử làm bắp cải nhồi, thay thế bắp cải thông thường bằng ngọn củ cải đường.
Nhưng tôi không thể tự mình thử ngọn củ cải trong món salad.
Bạn cũng có thể, và đôi khi bạn cần ăn củi, hạt diêm mạch, v.v.
Nhân tiện, đã ăn mơ, tôi đã khỏi đau khớp gối. Tôi chạy như một con dê, nếu không nó đã đổ nát và nắm lấy cây gậy.

Và loại bánh nào được lấy từ "ngọn" - siêu ngon và tốt cho sức khỏe, một chiếc xe chở vitamin và một chiếc xe đẩy nhỏ
Với nước dùng tươi


Bánh nướng "Bó hoa trong vườn" (Quản trị viên)

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, Cảm ơn bạn! Nhưng nó không phải của tôi! 15 năm đi nghỉ cùng mẹ chồng ở xóm cắt ngọn kiếm thức ăn cho lợn - sau này sẽ không dễ dàng ép mình được nữa. Và không có nhu cầu. Caesar của Caesar ...

Đã thêm vào Thứ Ba, 14 tháng 2, 2017 3:33 PM

quản trị viên, rất đẹp!

Các cô gái, thứ lỗi cho tôi nếu điều đó ... Tôi không nên viết điều này ở đây ...

Đã thêm vào Thứ Ba 14/02/2017 04:32 PM

Nhân tiện, đã ăn mơ, tôi đã khỏi đau khớp gối. Tôi chạy như một con dê, nếu không nó đã đổ nát và nắm lấy cây gậy.

Tôi đã vô tình thoát khỏi những cơn đau khớp do nghiện sốt Tobasco. Tôi đã viết về điều này trong chủ đề "Osteochondrosis" ...

Mọi người đều có sở thích ẩm thực riêng, tôi phát triển chard đặc biệt cho bánh nướng Ossetian. Tôi thích nó, và rất nhiều loại rau thơm, xà lách arugula, v.v.

Các cô gái, thứ lỗi cho tôi nếu điều đó ... Tôi không nên viết điều này ở đây ...

Chỉ là bạn đã không ăn ngon những chiếc bánh nướng Ossetian với phần ngọn này. Trước khi ăn thử, tôi cũng không biết nó ngon như thế nào, mặc dù trước đó tôi đã dùng ngọn non - trong borscht, trong súp xanh.
Và sự buồn tẻ, bất ngờ thay, hóa ra cũng rất ngon trong các món ăn tương tự. Bây giờ tôi có nó nhất thiết phải được bao gồm trong bánh đóng gói đông lạnh cho súp màu xanh lá cây cùng với cây me chua, rau bina, hành lá, lá và mũi tên tỏi non.

Bởi vì chúng tôi đã biết cô ấy đang ở trong tình trạng tài chính khó khăn như thế nào.

Bà tôi, mẹ tôi sống sót sau chiến tranh, nhưng thậm chí sau một thời gian khác và mẹ đã đến. Dù sao thì gia đình cũng có nhiều vị trí hơn, đôi khi họ ăn tyuryu (nước, bánh mì đen, hành tây, một chút dầu).
Trước đây, tôi không ăn phần ngọn, nhưng sau đó nó rất ngon và trong món salad với lá xanh và bất cứ nơi nào. Có lẽ họ cũng yêu thích phần ngọn. Rốt cuộc, họ bán lá bồ công anh ra nước ngoài (đại loại).

Xin lỗi cho phần ngoại truyện.

Đã thêm thứ tư 15 tháng 2 năm 2017 12:04 CH

Và buồn ngủ, bất ngờ thay, hóa ra cũng rất ngon

Tôi không thích nó, tôi đã thử nó. Có thể đây là một yếu tố tâm lý thuần túy, vì tôi không thể làm sạch trái đất của nó.

Đã thêm thứ tư 15 tháng 2 năm 2017 12:06 CH

làng cắt ngọn làm thức ăn cho lợn

Vì điều này mà ông tôi không được ăn bí ngòi trong một thời gian dài.
Một lần nữa, xin lỗi cho người ngoài cuộc.

làng cắt ngọn làm thức ăn cho lợn, -

Vì điều này mà ông tôi không được ăn bí ngòi trong một thời gian dài.

Và xin lỗi, nhưng tôi muốn chèn quá nhiều, khi một cô gái trẻ thành phố đến làng và hầm bí ngòi, vì vậy ông già của tôi nói: Tôi, qiu yzhu, tôi sẽ không ăn, có một con lợn. ”Và khi mọi người vừa ăn vừa khen, cuối bữa tôi mới dám đặt .... Rồi anh ấy hỏi hơn một lần: Divko à, chuẩn bị món nấm linh chi lợn đi!
Vì vậy, chắc hẳn với ngọn củ cải, bạn cần thử.

nấu lợn yji!

sau khi ăn mơ, tôi đã hết đau khớp gối

Nhưng về điều này chi tiết hơn, nếu có thể.

Chỉ là bạn đã không ăn ngon những chiếc bánh nướng Ossetian với phần ngọn này.

Tôi cũng vậy, nhưng vào mùa hè tôi sẽ cố gắng khắc phục tình hình .. Tôi vẫn sẽ có một công thức đã được chứng minh, nếu không thì tôi có một số và khá khác biệt với nhau

[Nụ cười]

Nụ cười, đây nhìn. Ở đó, các cô gái đang thảo luận về các công thức nấu ăn khác nhau. Nếu bạn không thích bất cứ điều gì, gõ cửa, tôi sẽ viết cho bạn công thức mà tôi đã chọn cho chính mình.

Cảm ơn bạn, Olga, ngày mai tôi sẽ xem xét ...bởi vì bây giờ có thể, cho một mẫu, và nướng với pho mát feta ... chỉ có cây me chua đông lạnh mới có sẵn từ cây xanh

chỉ có cây me chua đông lạnh

Và cây me chua sẽ làm tốt, bạn chỉ cần ép chất lỏng ra khỏi nó.

Các cô gái ơi, các bạn có nghĩ rằng có thể cấp đông ngọn để cuộn bắp cải không ... nó sẽ không bị khô hoặc trái lại quá mềm sau khi rã đông. Tôi thích cuộn bắp cải nhồi rất nhiều.

Vì vậy, tôi có cùng một câu hỏi, chúng tôi thích cuộn bắp cải nhồi trong ngọn củ cải, làm thế nào tôi có thể chuẩn bị cả lá cho mùa đông? đông lạnh hoặc dưa chua, có thể ai đó đã làm, xin vui lòng chia sẻ.

nó sẽ không bị khô hoặc ngược lại, quá mềm sau khi rã đông.

Ngọn củ cải sau khi cho vào tủ đông sẽ rất mềm, không giữ được hình dạng.
Tôi đông lạnh các ngọn khác nhau để nấu súp bắp cải, để hầm nhanh cho một món ăn phụ, chẳng hạn như món hầm rau bina.

Và trong ngăn đá, sẽ có bánh nướng nhân phô mai