Bánh muffin quýt (có thể làm từ cam)

Bánh muffin quýt (có thể làm từ cam)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Quýt xay nhuyễn (có thể có cam)	200 g
Đường	250 g
Bột hạnh nhân	250 g
bột nở	1,5 muỗng cà phê
Trứng	6 chiếc

Phương pháp nấu ăn

• Cho đến khi chúng ta có mùa đông và năm mới, cam và quýt không kết thúc, tôi thực sự khuyên bạn nên làm bánh muffin này. Sự khác biệt của nó so với tất cả những loại khác là chúng ta sử dụng cả quả với vỏ. Vì thế:
• 1. Đầu tiên, làm quýt nghiền (bạn có thể sử dụng cam, nhưng màu sắc có vẻ nhạt đi và chúng hơi kém thơm). Để làm điều này, lấy khoảng 250 gram quýt nguyên quả (bao nhiêu miếng tùy theo kích thước, có thể là 3-4 quả), rửa sạch vỏ và nấu chín toàn bộ trên lửa vừa trong khoảng một giờ. Trước khi nấu, mình viết thêm một ít quýt, vì không hiểu sao họ có vẻ luộc cho mình, cộng với đôi khi có những giống quýt có nhiều hạt, cộng với thứ gì đó sẽ lắng trên máy xay sinh tố ... thì tốt hơn để có khoai tây nghiền dư thừa hơn sau tất cả các thao tác mà chúng ta sẽ bỏ lỡ ... Chúng ta vớt ra khỏi nước, để nguội, cắt thành từng miếng, gọt vỏ và cùng với vỏ, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố cho đến khi thu được một khối mịn đồng nhất. Để nguội khối trong tủ lạnh, khoai tây nghiền nên để nguội.
• 2. Làm nóng lò ở 150 độ C. Chuẩn bị khuôn hình chuẩn bằng viên gạch hoặc viên tròn 23 cm Ta lót dưới đáy khuôn hình bằng giấy nướng để bánh không bị dính.
• 3. Trong một cái bát, trộn bột hạnh nhân và bột nở.
• 4. Trong một bát khác, đánh trứng và đường, không quá nhiều, chỉ cho đến khi đồng nhất. *
• 5. Cho quýt nhuyễn (200 g) vào trứng và khuấy đều.
• 6. Trộn hỗn hợp hạnh nhân và trứng.
• 7. Đổ vào khuôn và nướng cho đến khi mềm. Tôi viết mơ hồ như vậy, bởi vì nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chiếc bánh này: sự đa dạng của quýt, cam và bạn nướng nó dưới hình thức nào. Thông thường, đối với một viên gạch sau 40 phút, tôi bắt đầu kiểm tra chỉ để nhấn - nếu nó có độ đàn hồi thì tức là đã sẵn sàng, hoặc đối với một que diêm ướt. Bánh rất ngon và rất thơm. Tối đa các bạn có thể rắc thêm đường bột cho đẹp, nhưng mình không làm cái này, tự cung tự cấp lắm.

Ghi chú

Trứng với đường không cần đánh quá kỹ vì trong quá trình này bánh sẽ rơi ra và bạn không thắng được gì. Vô tình, lần đầu tiên tôi đánh nó vào một cái ruy-băng, khối này siêu bông, tôi thậm chí phải đổ nó vào hai khuôn, vì nó không vừa với một và sau đó mọi thứ rơi hoàn toàn.

Bạn có thể thay thế bằng bột hạnh nhân không? Hay là về cơ bản?

Bạn có thể thay thế bằng bột hạnh nhân không? Hay là về cơ bản?

Oksana, nó vẫn là thành phần chính. Nhiều nhất, lần cuối cùng tôi thay thế 150 g hạnh nhân bằng yến mạch vì lý do hàm lượng calo trong bánh. Đó là, tôi đã lấy 100 g bột hạnh nhân và 150 g bột yến mạch và tôi không thích bánh muffin, mặc dù chồng tôi vẫn ăn ngon. Nhưng đối với chồng tôi, đó là do chế độ ăn kiêng mà tôi nướng từ 150 g bột hạnh nhân và 100 g bột yến mạch, và tôi thay một nửa lượng đường bằng chất tạo ngọt 0 calo.
Nhưng nghiêm túc, ở đó cần có bột hạnh nhân. Có thể nếu bạn có một gói 200 gram, sau đó bạn có thể đặt 50 gram bột yến mạch mà không có hậu quả. Nhưng hơn 50 gram thay thế không phải là bánh cupcake giống nhau. Nhưng chồng tôi thích phiên bản ít calo của anh ấy. Nhưng thành thật mà nói, hãy thử công thức lần đầu tiên. Chỉ có thể là nếu bạn thay thế nó, thì bạn sẽ nói rằng nó không ngon chút nào, và bánh cupcake rất bất thường. Nó đóng băng một cách tuyệt vời. Một khoảnh khắc khác, khi tôi thử nghiệm lần cuối và cho 150 gram bột yến mạch vào, chiếc bánh dường như không muốn nướng, theo ý kiến ​​của tôi, tôi đã nướng nó trong 1 giờ 30 phút, nếu không hơn, và phần giữa vẫn bị dính.Chồng tôi bị ám ảnh bởi chiếc bánh cupcake này, chính anh ấy là người không kết thúc trong tủ đông của tôi. Tức là, còn 2 miếng, anh chồng lấy ra một miếng áp chót: "Em ơi, bánh cam của anh sắp tới rồi, em nướng đi". Do đó, tôi đã nấu nhiều quýt hơn và nó được để trong tủ đông của tôi trong các túi zip 200 gram mỗi túi.

Cảm ơn vì một câu trả lời chi tiết như vậy.

bạn nướng nó quan trọng nhất, sau đó nói cảm ơn bạn hehe
nghiêm túc, luôn vui vẻ trả lời

Cảm ơn bạn, rất ngon! Chồng tôi nhìn tôi hỏi thăm khi tôi nấu quýt))). Tôi đã có hai trăm gam bột hạnh nhân, thêm năm mươi gam dừa. Nó được nướng cho đến khi mềm trong 60-65 phút.

Sveta, rất dễ thương. Khéo léo, bạn đã làm gì, chắc bạn có thêm mùi dừa với bột dừa

Mùi thơm của dừa được cảm nhận, nhưng phảng phất chủ yếu ở vị của quýt và hạnh nhân. Sau khi ủ, bánh còn ngon hơn, có độ ẩm vừa phải và mềm.

Mùi thơm của dừa được cảm nhận, nhưng phảng phất chủ yếu ở vị của quýt và hạnh nhân. Sau khi ủ, bánh còn ngon hơn, có độ ẩm vừa phải và mềm.

ở đây, tôi chỉ thích rằng nó không bị thiu, mà chỉ có vị. Bột dừa là một sự bổ sung xứng đáng, nếu không vì calo thì phải thêm vào, và vậy nó phải là bột yến mạch, bạn ạ hehe

Cảm ơn vì công thức. Chủ nhật mình làm, mình chỉ cho 200gr đường thôi. Tất cả tôi đều thích nó, họ nói làm nhiều hơn nữa

Cảm ơn vì công thức. Chủ nhật mình làm, mình chỉ cho 200gr đường thôi. Tất cả tôi đều thích nó, họ nói làm nhiều hơn nữa

rất vui vì bạn thích nó



Hôm qua tôi đã có một ngày nướng bánh với chồng trong tủ đông, nhiều chiếc bánh nướng nhỏ kết thúc cùng một lúc, tôi nướng một quả quýt / cam và lần này tôi chụp lại toàn bộ quá trình.
Đây là trọng lượng của quả cam trước khi luộc


Nhưng sau đó.

Như bạn có thể thấy, 35 gram đã sôi ở đâu đó. Vì chúng tôi có cam ở đây như đánh giày, tôi nấu hai phần cùng một lúc, tôi sẽ để đông một phần.

Cắt bỏ xương.


tốt, và một cái gì đó như thế này: