Vịt hầm táo chiên Antonovka

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Con vịt	1 con
Táo antonovka	7 chiếc
Gia vị và gia vị	3 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Đây là cách nó không chỉ được nấu trong táo, mà còn được phục vụ với táo Antonov, mặc dù chiên, mặc dù trong mỡ vịt.
Và họ đã nấu nó ở nhà, trong một chiếc chảo thông thường và không rườm rà. Trên thực tế - Thức ăn đơn giản và giá cả phải chăng.
Không ai tranh luận rằng con vịt là một con chim béo. Đúng hơn, tôi muốn nói rằng thường có rất nhiều mỡ xung quanh thân của loài chim này. Chất lượng này đến từ đâu là điều dễ hiểu. Loài chim này là loài chim nước và không sống trong các hồ nước ấm. Đây là, nếu trong tự nhiên. Và không ai muốn đóng băng. Nhưng đây là bản chất, nhưng trong hộ gia đình…. Bất cứ ai cũng thích, nhưng tôi có chúng, vịt Bắc Kinh, một giống chim nhà. Nạc, bùi và rất mềm. Và chúng không bị nhờn vì chúng mới được bảy mươi ngày tuổi. Và chúng tôi cho chúng ăn pho mát, từ sữa, ngũ cốc và cỏ không có chất béo. Và họ đi trong nắng. Nói chung là đúng, vịt.
Và, tất nhiên, táo. Antonovskys. Giòn, ngon ngọt, cứng. Bạn cắn, và từ nó, từ quả táo, nước trái cây bắn tung tóe. Nó có vị chua, và ngọt, và chua, và ..., nói chung - như ANTONOVSKY !!! Và tôi không cố gắng truyền đạt mùi hương bằng lời nói. Kỹ năng của tôi là không đủ ở đây ... không đủ.
Trên thực tế, ngày nay chúng ta chỉ cần ngực và chân từ xác vịt. Chúng ta rửa thật sạch và ngâm nước trong thời gian ngắn. Để lấy thêm máu ra, và tất cả những thứ đó được rút đi. Nghĩa đen là hai mươi phút.
Vịt, hay đúng hơn là những bộ phận mà chúng ta đã nấu chín, phải được ngâm chua. Không kiểu cách. Các mặt hàng đặc biệt cần thiết. Muối, tiêu và tỏi. Chỉ có bấy nhiêu thôi. Đổ tất cả lên mình vịt và trộn đều. Và sau đó để nó trong vài giờ, ít nhất.
Táo. Bóc vỏ, rửa sạch bên trong. Và cắt thành một nửa, và các miếng từ gót chân - đây là các lát.
Nấu nướng.
Chiên miếng vịt. Trên "chỉ một cái chảo." Không có dầu hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác. Làm nóng chảo và cho các miếng vịt vào chiên.
Cho đến khi có lớp vỏ đẹp. Đây là một.
Vì vậy, chiên này được biểu hiện tốt trên cả hai mặt. Và chất béo của nóng đỏ được hình thành. Nó sẽ rất hữu ích cho chúng tôi.
Và đổ những lát táo đã cắt mỏng vào chảo và thêm một chút nước.
Khuấy đều và đậy nắp chảo. Hãy làm một ánh sáng yên tĩnh. Rất nhỏ.
Để nó tiếp tục nấu ở chế độ hầm.
Và trong khi quá trình này tiếp tục, chúng ta hãy quay trở lại chảo chiên với một nửa số táo.
Chúng ta sẽ chiên những nửa quả táo này trên ngọn lửa "trên mức trung bình" !!! Đó là để FRY !!! Và không, ví dụ, ở đó để nướng hoặc nướng.
Cho một nửa quả táo vào một chiếc chảo nhỏ riêng và đổ đầy mỡ đã hình thành trong chảo cùng với ức - chân vịt.
Đầu tiên ở một bên, và sau đó ở bên kia.
Đúng. Trong quá trình này, đừng quên tất cả các quả táo giống nhau, và xoay và nhấc lên. Vì vậy, do đó, nó được bão hòa với chất béo. Điều này là RẤT cần thiết. Tôi đang nói với bạn chắc chắn.
Và trong chảo rán chính, chúng ta có một hình ảnh như vậy.
Đây. Chúng tôi trải nó trên một cái đĩa ...
… Cắt và ăn… cắt một miếng táo rán, rồi đến vịt và… ăn!
Angela cho bạn trong bữa ăn của bạn!
Và một nhận xét. Đó là, một bổ sung. Táo rán ... hóa ra lại là MÓN ĂN TỰ NHIÊN như vậy !!! ... mà đơn giản là không có từ nào. Ly nước bánh mì lạnh đầu tiên ăn ngay với quả táo này ... tức là không phải vậy. Sau khi cắn những thứ trong ly đầu tiên với quả táo này, một cảm giác hoàn toàn hòa hợp nảy sinh trong cơ thể và, tự nhiên, chính sinh vật này, thậm chí không chạm trực tiếp vào con vịt, đã có một ham muốn. Cái nào? Vâng, rất đơn giản.NÓI LẠI! Mà đã được thực hiện ngay tại đó. Đó là những gì tôi mong muốn cho bạn.
Không nghiêm túc. Táo ... nó bật ra một cái gì đó. Tôi khuyên bạn nên nó.