Vịt (ngỗng) hầm bia với táo

Vịt (ngỗng) hầm bia với táo

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Vịt ngỗng)	1
Bia đen không lọc	0,5 lít (có thể nhiều hơn)
Táo chua chua	5 miếng
muối, gia vị, tỏi, hành tây, lá nguyệt quế	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Đây là một trong những công thức nấu món ngan hoặc vịt yêu thích của gia đình chúng tôi. Nó đã từng được đọc trong một cuốn sách ẩm thực cũ của Liên Xô.
• Chúng tôi cắt gia cầm thành nhiều phần, muối, thêm gia vị yêu thích của bạn, tỏi nghiền. Chúng tôi rời đi trong một giờ. Sau đó, chiên gia cầm trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Ta cho nó vào nồi om và đổ bia ngập mặt thịt, đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Thỉnh thoảng tôi đảo các miếng khi nấu.
• Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
• Đồng thời, tôi đảm bảo rằng chất lỏng vẫn còn ở đâu đó khoảng 1/3.
• Trước khi nấu 15 phút, cho hành tây thái nhỏ và 1/4 số táo vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi táo chín.
• Chà, con vịt (ngỗng) đã sẵn sàng.
• Thịt trở nên rất ngon, mềm với mùi thơm bia rõ rệt.
• Điều chỉnh lượng bia, tất cả phụ thuộc vào kích thước của gia cầm và vật chứa mà bạn sẽ nấu

Thời gian chuẩn bị:

2-3 giờ

Công thức nấu ăn tương tự

Vịt hầm táo chiên Antonovka (Ivanych)

Vịt hầm khoai tây (natamylove)

Vịt hầm củ cải (GruSha)

[RusAnna,]

RusAnna,Vịt trong bia - nó phải rất ngon! Với táo, gia vị
Ồ, và người chồng sẽ rất vui với công thức này - phần của anh ấy là ngỗng, vịt.

MariS Phải nói là ngon khỏi nói, lại còn kết hợp với táo nữa. Mình nướng ngỗng kiểu này thì nướng vịt vẫn được.

RussAnna! Ý tưởng này có lẽ là tốt nhất. Không khó để nướng cả một con ngỗng, nhưng ăn một con sẽ rất vui vì nó mềm .... Chỉ từng miếng, nhưng kết hợp với bia và táo .... ĐẸP! (Có một cách để làm cho ngỗng nướng mềm, nhưng đau như ruột)

Medunitsa, đó là lý do tại sao anh ấy là người yêu thích của chúng tôi. Và tôi thích bia đen hơn bia nhạt.

Ý tưởng thú vị, lưu ý
Làm thế nào để mua được chim phù hợp, tôi chắc chắn sẽ nấu nó theo công thức này!

Tôi nghĩ rằng bạn sẽ không thất vọng.

Tôi làm vịt trong bia - nguyên con. Tôi đã thấy công thức này trong quá trình chuẩn bị của Julia Vysotskaya. Vịt được xoa với gia vị yêu thích của bạn, bụng chứa đầy táo cắt nhỏ, đặt trong chảo ngỗng và đầy bia. Đậy bằng nắp và cho vào lò nướng trong một giờ ở 180 độ. Sau một giờ, lật mặt bụng và không đậy bằng nắp - giữ trong lò nướng thêm một giờ. Trong thời gian này, hầu hết mọi thứ sẽ sôi hết bia và vịt sẽ được phủ một lớp vỏ màu nâu vàng.