Hạt tiêu Bungari để nhồi mùa đông.

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Ơt ngọt.

Phương pháp nấu ăn

Lấy phần giữa của hạt tiêu ra, rửa sạch. Tôi làm mọi thứ bằng mắt. Chúng tôi cho nước vào nồi, cho muối (không nhiều muối, nhưng chúng tôi cho một ít muối), ngay khi nó sôi, chúng tôi ném hạt tiêu vào.
Sau khi đun sôi, nấu trong 5 phút. Chúng ta cho hạt tiêu vào lọ đã khử trùng, đổ đầy nước ngập hạt tiêu đã nấu và cuộn lại.
Tôi đặt hạt tiêu thẳng với một ít nước, trong lọ có kẹp. Liền ba - bốn lon, trong khi bỏ một, thì vào lon kia, tiêu sẽ ngồi xuống một chút.

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ.

Ghi chú

Tiêu mà 3 lít thì có tới 30 cái. Vì vậy, năm nay tôi đóng can 1,5 lít và lít. Một cái ba lít đã có giá trị kể từ năm ngoái, vì một cái chảo lớn đã ra đời (hơn 5 lít).
Vậy là xong, hạt tiêu đã sẵn sàng cho mùa đông rồi. Cảm ơn rất nhiều về công thức của mẹ chồng tôi.

lunova-moskalenko

Và tôi và bà tôi thường làm khác đi một chút. Chúng tôi nhúng nó vào nước nóng (nước sôi) trong một vài phút, sau đó trong nước lạnh và cho hạt tiêu vào nhau và đổ nó với đổ (muối và đường), và trên một cái lọ 3 lít một thìa tráng miệng Giấm.
Nhưng năm sau tôi sẽ thử công thức của bạn. Chỉ là năm nay tất cả các ngân hàng đều đã kín chỗ với cà chua. Tôi thích công thức của bạn rất nhiều. Nó dường như cũng không khó hiểu.

diana61

Vâng, bản thân tôi mới làm năm thứ hai, tôi không dám làm tất cả mọi thứ. Hóa ra mọi thứ đều đơn giản. Năm ngoái cô ấy chỉ đóng hai cái lọ, và cái này nữa. Nó có mùi như vậy vào mùa đông khi chúng tôi nhồi nó.

lesik_l

Và nếu không có giấm thì sao? Tôi luôn tin rằng việc bổ sung axit sẽ ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí (tức là ngộ độc thịt)

diana61

Tôi thậm chí không biết phải nói gì, hỏi mẹ chồng tôi, bà nói rằng bà đóng cửa và không có giấm. Nhưng tôi không biết, nên tôi đã đóng nó không có giấm. Năm ngoái tôi cũng đóng cửa không cho dấm. Tôi sẽ biết, bây giờ năm sau tôi sẽ đóng nó bằng giấm.

Shelena

Diana, chỉ cần hỏi mẹ chồng của bạn nếu có mùi đặc trưng từ hạt tiêu sau khi thêm giấm vào nước muối. Có lần tôi đã sử dụng một công thức tương tự để chuẩn bị hạt tiêu, nhưng tôi phải bỏ nó, vì ngay cả sau khi hầm mùi khó chịu từ ớt vẫn không biến mất.
Tôi chuyển sang thu hoạch trong nước ép cà chua và đông lạnh.

Shelena

Trích dẫn: lesik_l

Và nếu không có giấm thì sao? Tôi luôn tin rằng việc bổ sung axit ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí (tức là ngộ độc thịt)

lesik_l , Có nhiều sự khác biệt an toàn công thức nấu ăn mà không cần thêm giấm. Và hạt tiêu này sẽ còn hầm lâu. Do đó, nó là tuyệt đối an toàn!

diana61

Cảm ơn bạn, tôi hỏi rằng không có dư vị từ giấm. Tôi đóng cửa mà không có giấm, mọi thứ dường như là tốt. Chỉ là, có người ăn cái gì cũng không có khẩu vị, mình cái gì cũng cảm nhận được. Tôi sẽ đặc biệt đóng nó bằng giấm và sau đó tôi sẽ viết nó diễn ra như thế nào

Shelena

Sẽ đợi!