Salad cà chua xanh kiểu Georgia

Salad cà chua xanh kiểu Georgia

Thể loại: Khoảng trống

Phòng bếp: georgian

Thành phần
Cà chua xanh	1 kg
củ hành	300g
ớt chuông đỏ (trọng lượng ớt đã bóc vỏ)	300g
tỏi	50g
tiêu đắng	1 / 2- 1 cái.
hops-suneli, utskho-suneli	1 muỗng cà phê.
ngò	1 bó
9% giấm (hoặc 5% giấm rượu)	50 ml (hoặc 90ml)
dầu hướng dương	100 ml
Muối	1 st. l. +1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã làm một quả cà chua cho 1 kg (tôi còn lại rất nhiều sau khi ướp muối),
• vì vậy sẽ không khó để đếm trên một số lượng lớn hơn. Tôi có khoảng 2 lít salad làm sẵn.
• Cắt đôi quả cà chua và sau đó thành những lát mỏng, muối cà chua ngay lập tức trong 1 giây. l. muối, và trong quá trình cắt, tôi trộn trong một thùng lớn. Trong khi tôi cắt nhỏ các thành phần khác - cà chua sẽ được muối và cho ra nước, sau đó nó cần được để ráo nước và vắt một chút "không cần cuồng" để không làm nát cà chua.
• Tôi cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, hạt tiêu thành sợi mỏng. Băm nhuyễn tỏi và ngò.
• Trong cà chua vắt, thêm tất cả các loại rau cắt nhỏ, gia vị khô, 1 muỗng cà phê. muối một lát nhỏ, trộn đều. Sau đó, thêm giấm và dầu. Cho gỏi vào xoong (mình làm trong can 3 lít) nhỏ gọn, đậy bằng đĩa và đặt một gánh nhỏ (hũ nước, mình để 0,5 lít).
• Để salad ấm trong khoảng một ngày, sau đó bạn có thể chuyển nó vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh.
• Bạn có thể thử ngay lập tức hoặc vài giờ sau khi nguội.
• Phần rau diếp thừa có thể cho vào lọ, tiệt trùng và đậy nắp lại.
• Salad trước khi ngâm chua, vẫn "sống".
• 

Ghi chú

Chúng tôi làm món salad này vào mỗi mùa thu khi chúng tôi sống ở Georgia. Tìm thấy trong các bản ghi cũ, tôi muốn nấu ăn.
Salad có vị cay cay, hơi cay, tuy nhiên gia vị và độ cay có thể điều chỉnh theo ý thích của bạn.

Cảm ơn vì công thức, tôi thực sự thích món salad.

[Nadya.g]

Nadya.g, chúc may mắn!

Elenka, cảm ơn bạn rất nhiều! công thức là tuyệt vời !!!

Elenka, cảm ơn bạn rất nhiều! công thức là tuyệt vời !!!

Cảm tạ! Công thức là dân gian.
Hãy thử nó, nó rất ngon.

vì vậy chúng tôi đã cố gắng, đánh giá cao và ngưỡng mộ
Elenka, vì mình đã thu thập được những quả cà chua xanh mà họ không cần từ mọi người, mong rằng sẽ có món salad có thể chuẩn bị cho mùa đông, mong các bạn tư vấn cách tiệt trùng cho đúng.

Kat, cho xà lách đã trộn sẵn vào lọ, đậy nắp đun sôi và tiệt trùng lọ 0,5 l trong 25-30 phút, 1 lít trong 45-50 phút.

Elenka, cảm ơn!

Lena! Cảm ơn rất nhiều cho công thức. Như thường lệ, có rất nhiều cà chua xanh, vì vậy tôi quyết định thử làm một cái gì đó trong số đó. Món salad chắc chắn sẽ bén rễ. Điều duy nhất mà gia đình tôi hỏi tôi lần sau là mùi tây thay vì ngò. Chà, không phải ai cũng thích nó.

[Helena]

Helena, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!
Tôi hài lòng vì tôi thích công thức này, và rau mùi, thực sự, là một loại thảo mộc cụ thể, cần có thói quen. Ít người ăn ngay lần đầu Với mùi tây cũng vậy, rất tốt. nó sẽ trở nên ngon lành.

[Lenochka]

Lenochka - cảm ơn vì công thức! Cheto bị thu hút bởi màu xanh lá cây, và theo phương pháp của bạn, họ rất thích nó

[Yulechka]

Yulechka, chúc may mắn!
Món salad mùa thu ngon "cook and eat". Tôi mang theo một công thức từ Georgia.

Elena cảm ơn bạn về công thức, cô ấy làm một quả cà chua nặng 1 kg, đóng hai lọ và để ăn. Món salad rất ngon, chúng tôi đã ăn nó rất vui. Tôi sẽ lặp lại nó hai lần.

Salad ngon, mọi người đã ăn rồi. Chỉ có điều tôi không thêm dầu và giấm, tôi để nó lên men trong ba ngày, sau đó để trong tủ lạnh.Và khi họ ăn, cô ấy tưới dầu cho họ. Tôi cũng muốn làm từ cà chua nâu của tôi.

Và một lần nữa tôi muốn cảm ơn vì công thức! :-) năm nào cũng vậy, hãy đợi cà chua xanh và làm món salad như vậy! :-) Cảm tạ!!! :-)

Tôi rất biết ơn về công thức, ngon, rất ngon, đặc biệt là vì cà chua xanh luôn còn ở cuối mùa. Cà chua của tôi không phải là màu xanh lá cây thân gỗ, mà đã chuyển sang màu trắng, nâu, hương vị xứng đáng.

Cuối cùng chúng ta cũng có cà chua xanh để bán! Tôi chạy qua Máy làm bánh mì yêu thích của mình, chọn một số công thức cho riêng mình. Ba cái ba cái thì mình đã chuẩn bị rồi, còn hai cái thì các bạn cần đợi 3-4 ngày, theo công thức này ngày mai chúng ta sẽ lấy mẫu thử. Không thể đợi được!
Rau mùi được coi trọng trong gia đình chúng tôi, vì vậy tôi đã làm nó với cô ấy, món salad thơm nhất trong ba người! Hai loại còn lại là mùi tây và thì là. Đối với tôi dường như với rau ngò sẽ là ngon nhất!
Không có Utskho-suneli, chỉ có hoa bia là suneli, lần sau cần phải dự trữ trước, nếu không nó chỉ được bán ở chợ, tôi chưa bao giờ thấy nó trong các cửa hàng trong túi. Và bạn vẫn cần tìm thời gian để tiếp cận thị trường.

Ở dạng chất tải, tôi điều chỉnh một túi có nước đổ vào đó. Điều duy nhất gây nhầm lẫn trong phương án này là không khí không lưu thông đến cà chua. Tôi chỉ không nghĩ ra cách nào khác để chuyển thể dưới dạng báo chí, nhưng tôi đã thấy tùy chọn với một gói bằng cách nào đó trong công thức muối bắp cải. Để đề phòng, ngày mai tôi sẽ nhấc cái túi lên vài lần để không khí lọt vào bên dưới nó. Nhưng chính lọ salad đã trở thành vật tải cho một phiên bản khác của món salad cà chua xanh!

[_Kat_]

_Kat_, lana's light, cảm ơn vì những phản hồi và tin tưởng vào công thức.
Cà chua xanh của chúng tôi chỉ mới bắt đầu. Tôi thích bơ sữa hoặc thậm chí cà chua nâu. Thơm ngon.

Chồng tôi cũng yêu cầu tôi luôn đóng những chiếc màu nâu. Và tôi thích màu xanh lá cây vì một số lý do

Hôm qua tôi làm một phần đôi khác, tôi muốn đóng lại vào mùa đông, tôi không thành công, chúng tôi ăn nó một lần nữa, phần thứ hai với hành tây Yalta, hương vị chiến thắng