Cà chua muối

Cà chua muối

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cà chua (anh đào lớn)	2 - 3 kg
Lá cải ngựa
Lá anh đào
Lá nho đen
Ô thì là
Muối	3 muỗng canh. l / lít
Nước

Phương pháp nấu ăn

• Tôi không biết rằng nó đơn giản như vậy và đồng thời cũng cực kỳ ngon.
• Vì vậy, chúng tôi lấy cà chua nhiều thịt, tốt nhất là cà chua bi lớn (một quả cà chua - một miếng), lá, thì là, nước, muối với tỷ lệ 3 muỗng canh. l trên 1 lít nước. Xếp thành từng lớp: lá, cà chua (1 hàng), v.v. cho đến hết cà chua hoặc thùng chứa. Tôi cho nó vào một cái xô nhựa 3 lít, người hàng xóm (thực ra là công thức) cho tất cả vào một chai nước nhựa 5 lít đã cắt. Lớp cuối cùng nên là lá. Đổ đầy nước muối vào tất cả những thứ này (xem tỷ lệ ở trên), đặt một cái đĩa lên trên và một ít áp chế, chỉ cần lá được nhúng vào nước. Chúng tôi để ở nơi lạnh 20 ngày, sau thời gian quy định, bạn có thể bắt đầu ăn, bạn ăn, và những quả cà chua còn lại "đạt", tức là bạn bắt đầu với muối nhẹ, và kết thúc với muối từ lòng! Chúc ngon miệng!

Thời gian chuẩn bị:

20 ngày

Công thức nấu ăn tương tự

Đồ ăn nhẹ cà chua ngâm chín sớm trong 30 phút (Rada-dms)

Cà chua muối (làm từ thùng (celfh)

Cà chua sherry muối (mca)

Ôi, nó ngon làm sao !!!!!! Tôi không cần thịt: khoai tây chiên và cà chua ngâm ... mmmmmm Tôi nhớ lại tuổi thơ của mình
Tôi cần đến gara để lấy một cái thùng, tôi rất muốn có một quả cà muối.

Ừ, tôi đuổi lũ trẻ đi khỏi cái thùng, tôi tiếc vì tôi đã làm một cái thùng, mặc dù công thức nấu ăn ngon, vì vậy có thể làm quanh năm, các học viên, điều chính là bánh pamadorkas tốt

Cảm ơn vì công thức !!!
Anh chồng đã bắt đầu ứa nước miếng rồi, đòi đọc lại công thức (đã mong lắm rồi) !!!

muối với tỷ lệ 3 muỗng canh. l trên 1 lít nước.

Muối trong thìa có nắp trượt, hay không? Tôi có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng và trong bao lâu?

[MariS]

Muối trong thìa có nắp trượt, hay không? Tôi có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng và trong bao lâu?

thìa với một ngọn đồi nhỏ, không dưới dao. Chúng phải đứng trong giá lạnh, nếu không chúng có thể lên men. Sau một thời gian, chúng có thể bắt đầu bắt chước trong tủ lạnh, nhưng điều này sẽ không sớm và nếu chúng có thời gian để tiếp cận

MariS nghèo nàn

Mashulechka, tôi có thể có muối theo gam được không? Ồ, tôi không thích những chiếc thìa khác nhau này ...

Cảm ơn bạn rất nhiều! Mới hôm nay tôi đã nghĩ rằng sẽ rất hay khi ngâm cà chua. Hoan hô! Tôi sẽ đưa công thức vào dấu trang của bạn!

Mashulechka, tôi có thể có muối theo gam được không? Ồ, tôi không thích những chiếc thìa khác nhau này ...

Nho khô à, hãy lấy cái thìa xúc tuổi thơ của chúng ta và nhặt nó bằng một ngọn đồi

Cái đó không đổ ra, cân thì ra 30 g

[SchuMakher]

SchuMakher , cũng đã đặt một cái xô cách đây vài tuần,
ngay cả trước chủ đề của bạn.
Lớp với những gì cô ấy có thể: cả cần tây và cải ngựa được chà xát,
còn anh đào và lá cải ngựa nakidala- ria mép, còn lại từ bảo tồn)))
Bây giờ tôi đi ăn thử thì có vẻ như không có gì, chúng cũng muối dần ra.
Đúng vậy, họ không đứng ngoài trời lạnh, ngoài ban công, nhưng có thể thay đổi được
ngày đêm...
Vì vậy, tôi nghĩ, bạn đã cho vào một ít muối?
Chỉ cần một muỗng canh cho mỗi lít nước - giống như ngâm dưa chuột ...
Nhưng tôi vẫn thích hương vị)))

Tôi cho một muỗng canh khi muối dưa chuột, và muối dưa chuột đông với 3 muỗng canh. cái thìa. Cà chua có nhiều muối ...

[Manya]

Manya người quyến rũ! Trợ lý phòng thí nghiệm của tôi bức xúc 50kg, hứa sẽ điều trị.
Tôi là một bà chủ đã mua cà chua, tìm thấy cuốn sách của mẹ tôi bị chuột ăn cách đây 30 năm - hãy nhìn về muối - nó ghi 70g, nhưng dù sao thì chúng cũng đã được ăn. Mình mua lại cần muối
Chúng tôi đã từng nêm borscht với những quả cà chua như vậy, đã có lúc tôi rất thích nó.

tìm thấy cuốn sách của mẹ tôi bị chuột ăn 30 năm trước - hãy nhìn về muối - nó nói 70g,

là nó mỗi lít?

vâng vâng
Tại sao tôi không muối nó? Tôi quên viết ngay. Chúng tôi đã bị sốt, nhưng hôm nay trời trở nên lạnh hơn.

Một số người may mắn, tôi đang nói về cái nóng. Nếu lấy muối "dao kéo" thì chỉ cần 75 gr là được.

Nó là cần thiết để thu thập của riêng họ và cho chúng tôi. Và cà chua sẽ khó chịu cùng một lúc, và họ mua ở biển, và ăn trái cây.

Ồ, được chứ ??? Mùa hè trôi qua ... Ai có thể gọi sớm hơn. Tôi mơ đưa họ ra khơi, họ chưa nhìn thấy biển

Hôm qua tôi đã lấy cà chua ngoài ban công và cho vào tủ lạnh,
để lưu trữ. Đây chỉ là một chút điềm tĩnh trong họ, cũng như tôi.
Có lẽ bạn cũng nên giữ ấm cho chúng?
Tôi nhớ khi một người hàng xóm cho tôi công thức này, vì vậy cô ấy có chúng
có những viên sủi bọt như vậy, họ đang chảy nước dãi ...

Vì vậy, không nên đun sôi, mặn, và để lên men phải luôn giữ ấm, vi khuẩn lactic sẽ làm nhiệm vụ của chúng và chúng sẽ lên men.

Đối với tôi, chúng quá mặn, và không chua

Cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon! Một xô cà chua như vậy đã ăn hết rồi, bọn nó bắt ăn tự làm từ 2 tuần rồi, mình phải trốn đi đánh lại !!!

Tuyệt quá! Chúc ngon miệng!

Xin bác sĩ cho em hỏi là ở đây hoàn toàn không cần tỏi hay vẫn được ạ ???

[| Alexandra |]

| Alexandra | tại sao không? Đưa tinh thần của tinh thần được thêm vào!

MASH CẢM ƠN BẠN ĐÃ NHẬN ĐƯỢC. TÔI ĐÃ LÀM NHỮNG MÓN NÀY TRONG NĂM. VÀ HÔM NAY TÔI TẢI CÔNG NHẬN LẠI VÀ TRONG NGAY LÚC NÀO TÔI THỰC HIỆN .. TÌM KIẾM CÔNG NHẬN CỦA NHÀ SẢN XUẤT MÁY ĐÓ. NHƯ THẾ NÀO. CÔ GÁI NỘI ĐỊA VẪN CÓ ĐỦ ĐÓN NHẬN. CŨNG LÀ LẦN THỨ HAI TÔI LÀM. HỌ ĐÃ ĐẾN VỚI TÔI. TÔI XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN NÓI CÙNG. THÔNG MINH BẠN MỘT MẶT NẠ

Tôi cũng trộn hai cái xô

Người đàn ông: cô gái-vâng: WELL, ĐÓ LÀ GÌ :: povar: KHÔNG CÒN LẠI ĐI

Tôi sẽ muối như thế này Chỉ tôi sẽ làm cho nó sủi bọt

Tôi chưa thấy cà chua như vậy trên thị trường ...

mà tôi đã mua, những thứ đó và muối))) Chúng tôi đang chờ đợi, thưa ông)))

[OlgaGera]

OlgaGeravà nó sủi bọt như thế nào?

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, chuyển sang chua, và cà chua trở nên gai trên lưỡi, và khi bạn cắn chúng kêu xèo xèo)))))

[Lelka]

Lelka, và những gì nên được thực hiện cho điều này? Tôi cũng yêu những cái đó

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, trong lòng ấm ức, tưởng rời đi. Để phát triển axit lactic. Chỉ rất cẩn thận, bọt / màng phía trên sẽ cần được loại bỏ để nó không bị ngấm vào nước muối. Nếu không, mùi sẽ là phân (((

[OlgaGera]

OlgaGera, và bạn đặt cùng một lượng muối?

Chỉ rất cẩn thận, lớp bọt / màng phía trên sẽ cần được loại bỏ để nó không ngấm vào nước muối.

Tại sao khó khăn như vậy? Cà chua, theo một công thức tương tự, đã được muối 30 năm, bạn chỉ cần phủ một miếng vải bông sạch lên trên quả cà chua và rắc mù tạt khô lên trên. Sau đó đặt áp bức. Không có màng nào được hình thành và mùi là bình thường - không phải phân. Và cà chua thu được nhiều zaboristy hơn nhờ mù tạt.

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, được thực hiện nghiêm ngặt theo công thức. Lần đầu tiên tôi muối. Mẹ luôn làm những quả cà chua như vậy. Tôi đang theo đuổi dưa chuột.
Nhưng tôi đã ăn - cà chua, cô ấy - dưa chuột)))). Chúng tôi sẽ cố gắng. Sẽ lên men nếu chúng còn sống)))

một miếng vải bông và rắc mù tạt khô.

Ồ, tôi không biết về điều đó. Quý giá! Tôi sẽ xem xét




filirina, Irina, và nếu tôi đã đặt, nhưng không đổ mù tạt. Có hết không?

Và không bao giờ là quá muộn để thêm mù tạt! Ngay cả khi tôi để ở nơi mát mẻ để bảo quản, tôi đặt một miếng vải tươi với mù tạt lên trên. Mù tạt là một chất khử trùng tuyệt vời! Nếu bạn phải bảo quản dưới tầng hầm, thì nên cập nhật giẻ và mù tạt khoảng một tháng một lần. Sau đó, dưa chua sẽ sống dễ dàng và cho đến mùa xuân. Mình cất trong tủ lạnh, không có tầng hầm. Và cha mẹ tôi đã có nó, vì vậy họ giữ dưa chuột và dưa cải bắp trong những cái bể tráng men khổng lồ cho đến mùa xuân, dưới một lớp mù tạt.

[Irina]

Irina, cảm ơn nhiều! Lúc nào tôi cũng lo lắng về nấm mốc ...
bây giờ tôi sẽ biết làm thế nào để đảm bảo! Năm ngoái tôi đã muối ngay trong lọ và nó ở trên bàn của tôi. công thức được đưa ra bởi một người bạn đã rời đi. Nhưng tôi không nhớ mình đã cho bao nhiêu muối vào ...
Tôi yêu mọi thứ lên men.
Irina, bạn bỏ bao nhiêu muối. Vì lý do nào đó, tôi có 1 muỗng canh trong trí nhớ của mình.
Họ đứng ngay trên bàn bếp vào mùa hè. và chúng tôi đã ăn chúng khi đã sẵn sàng. Tôi muốn nhắc lại. Nhưng tôi không thích mặn lắm.
Đây là những nghi ngờ ...

Tôi luôn lấy 300g muối để ngâm cà chua. Đối với 10 lít nước. Nhân tiện, tỷ lệ của tác giả là như nhau! 30 gam mỗi lít. Điều duy nhất cần lưu ý là muối chỉ là muối mỏ và không có biển hoặc muối iốt. Hóa ra không mặn, cụ thể là cà muối chua, tôi cũng không phải là bạn của muối! Và ở đây nó là vừa phải! Nhưng để có được những quả cà chua sủi bọt chính xác như ý muốn của các cô gái, bạn cũng cần phải thêm đường, nhưng than ôi, tôi không biết tỷ lệ! Tôi chưa bao giờ tự mình làm điều đó, tôi chỉ biết từ những tin đồn về đường. Nhưng theo công thức này, chúng chỉ trở nên sủi bọt vào khoảng tháng Ba - tháng Tư.

Vâng, luôn luôn chỉ như vậy!



Tôi sẽ lên men vào ngày mai

[Irina]

Nhưng để có được món cà chua sủi bọt chính xác như ý muốn của các cô gái, bạn cũng cần thêm đường,

Tôi cũng không biết về đường. Mẹ muối chỉ với muối.
Phục kích xong với muối. Không, muối, đó là, khác, nhưng cái đó, của bạn Irina, không phải. Và tất cả các công thức đều được tính toán cho lượng muối của bạn

Đây là Irina của bạn, không. Và tất cả các công thức đều được tính toán cho lượng muối của bạn

Olya, đã đến lúc phải gửi muối, buôn lậu! ??
Tất nhiên, muối khác nhau có độ mặn khác nhau, nhưng điều chính là không có iốt trong đó! Ở đây nó mang lại cả hương vị và độ mềm cho rau. Và vì vậy, đối với tôi, bạn có thể muối bất kỳ (tốt, để có được của chúng ta, bạn cần phải thêm một ít cát và đất của trái đất vào Thổ Nhĩ Kỳ, và nó sẽ là của chúng ta! Bây giờ chúng ta có đá muối bẩn làm sao - bạn hòa tan và nước có màu xám bẩn, có bọt, ở dưới đáy có sỏi và cát)

Olya, đã đến lúc phải gửi muối, buôn lậu! ??

Cần suy nghĩ về một đề xuất
Không, muối thì khác. Và nó hoạt động khác. Năm ngoái tôi đã giết ớt, bắp cải, dưa chuột. Tôi đặt ít hơn một chút - tươi, và nhiều hơn một chút - cay độc

Thì thầm - người hàng xóm của tôi đã cho tôi ba gói muối của bạn. Vì vậy, tôi đã ngâm cà chua

[Lelka]

Lelka, và loại muối nào tốt như vậy?

Trong tiếng thì thầm - người hàng xóm của tôi đã cho tôi ba gói muối của bạn. Vì vậy, tôi đã ngâm cà chua

Vâng, đó là nó! Tôi nhận ra rằng nếu tôi đến thăm bạn, ở Nga, món quà tuyệt vời nhất là muối !!! Rẻ và hài lòng!

Có lẽ là như vậy?

[Hoa loa kèn]

Có lẽ là như vậy?

tốt, có Chỉ một kg

và loại muối nào tốt như vậy?

Hoa loa kèn, tốt trong hình. Những người khác đang được bán.

Thông thoáng...
Tôi dùng muối Iletsk có vẻ tốt ...

không, tôi đã lấy một kg. Cô ấy khác biệt. Nó có vẻ giống như Artyomsol quá, nhưng không phải như vậy. Tốt nhất là Ukraina, 1,5 kg.

Muối Iletsk có vẻ tốt ...

Wo, cô ấy ... cô ấy khác.

Tốt nhất là Ukraina, 1,5 kg.

Tôi chưa gặp. Chúng tôi chỉ có 1 kg mỗi người. Họ đã quen với nó.
Cô ấy đã gửi một sứ giả cho mù tạt.

[Lelka]

Lelkanó có nghĩa là gì khác?