Bánh "hấp dẫn"

Bánh "hấp dẫn"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bánh ngọt:
Chất đạm	6 chiếc
Muối	nhón
Đường	90 g
Bột mì	90 g
Bột nở	0,5 muỗng cà phê
Sô cô la (xay mịn)	120 g
Đối với kem:
Yolks	6 chiếc
Đường	130 -150 g
Sữa	500 ml
Bột ngô)	50g
Đường vani	1 muỗng cà phê
Bơ	100g
Đối với men:
Sô cô la	60 g
Bơ	30 g
Sữa	30 g
Để ngâm sữa hoặc cà phê
Khay nướng 30 x 40 cm hoặc 20 x 20

Phương pháp nấu ăn

Công thức làm món bánh này được tìm thấy trên YouTube và thuộc về cô gái Tanya. Các loại bánh cho món bánh này được nướng theo công thức trong một tấm nướng và sau đó cắt thành ba phần. Thu thập và cắt thành bánh. Tôi đã nướng riêng ba chiếc bánh, vì vậy tôi sẽ viết quy trình nấu của riêng mình. Trong khi cái đầu tiên đang nướng, tôi đang làm bột cho cái tiếp theo. Tôi nghĩ bạn có thể nung thành hình tròn. Bánh chín mềm.

Đánh lòng trắng từ 2 quả trứng với muối trong 1 phút, sau đó, không ngừng đánh, dần dần thêm 30 gram đường. Đánh lòng trắng cho đến khi đường tan và cho đến khi bông cứng đạt đỉnh.

Đổ 30 gam bột mì và 40 gam sô cô la vào phần protein theo hai bước, dùng thìa khuấy đều.

Lót khuôn bằng giấy da và đặt bột lên trên. Phân phối để tạo hình và làm mịn bằng bay. Nướng bánh trong lò nướng đã làm nóng trước 180 gram trong 7-9 phút. Lật chiếc bánh đã hoàn thành lên một tờ giấy da sạch và cẩn thận lấy miếng bánh đã nướng trên đó ra. Và cứ thế nướng thêm hai chiếc bánh nữa.

Đối với kem, đun nóng 400 ml sữa. Đổ đường, đường vani và tinh bột vào nồi. Thêm lòng đỏ.

Đổ 100 ml sữa vào và dùng máy đánh trứng khuấy đều.

Sau đó đổ sữa nóng (400 ml) vào hỗn hợp lòng đỏ, khuấy liên tục. Đặt một cái chảo với kem ở lửa vừa. Và khuấy để ủ cho đến khi đặc

Dùng giấy bạc đậy phần đế mãng cầu lại khi tiếp xúc và để nguội.

Đối với men nở, đun bơ và sữa cho đến khi bơ tan hết. Đổ sô cô la với hỗn hợp này và để trong 1-2 phút. Sau đó trộn đều cho đến khi mịn.

Đánh tan bơ.

Thêm một muỗng canh nền sữa trứng vào dầu, khuấy đều bằng máy trộn mỗi lần.

Trải bánh với mặt dưới lên trên. trên chất nền hoặc đĩa. Ngâm tốt với sữa hoặc cà phê. Cho 1/3 lượng kem lên mặt bánh và dàn đều trên mặt bánh. Sau đó cho kem-tẩm-bột-bánh thứ hai vào. Bánh tẩm thứ ba là kem. Bôi nhọ bên một chút. Đổ đá lên trên mặt bánh. Lấy bánh ra để nguội.

Trang trí bánh đã hoàn thành. Thưởng thức trà của bạn!

bánh ngon) cảm ơn!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnThật sự rất ngon. Cảm tạ!

Svetlana, bánh bích quy có nở ra không ?, nướng rất nhanh, tôi không hiểu cuối cùng bánh sẽ ra sao.

và chiếc bánh quy hóa ra ?,

Zoya, tôi đã nghĩ rất lâu về cái bánh quy hay cái gì để gán cho nó. Tôi quyết định điều đó trong bánh quy. Có, bánh được nướng nhanh chóng, đến một que khô. Và nó lò xo dưới ngón tay.

Cảm ơn bạn, tôi sẽ cố gắng, nó thành ra một chiếc bánh quy thú vị.

Zoya, tôi sẽ cho bạn biết những chiếc bánh khác thường, nhưng ngon. Nhưng tôi sẽ thêm vỏ chanh vào kem, tôi đã bỏ lỡ nó. Tôi yêu mãng cầu với niềm say mê từ khi còn nhỏ.

Bánh quy thực sự khác thường, một khi đàn hồi. Có lẽ là do lượng bột này. Kem không bị nhờn vì dầu? Tôi thường không thêm bơ vào sữa trứng, vì vậy tôi yêu cầu.

[Nana]

Nana, Oksana, thông thường bạn vẫn cần bơ trong sữa trứng. Nó mang lại một kết cấu mịn và mượt và thêm vị kem cho hương vị. Tôi làm cho chính mình, người yêu quý, đôi khi không có dầu ăn. Nhưng trong những chiếc bánh trên bàn bạn chỉ cần có bơ ..

[Nana]

Nana, Oksana, thông thường bạn vẫn cần bơ trong sữa trứng. Nó mang lại một kết cấu mịn và mượt và thêm vị kem cho hương vị.Tôi làm cho chính mình, người yêu quý, đôi khi không có dầu ăn. Nhưng trong những chiếc bánh trên bàn bạn chỉ cần có bơ ..

Cảm ơn vì lời khuyên.

[Nana]

NanaThực tế là bạn có thể làm mà không cần bơ, chỉ có lượng kem sẽ ít hơn theo trọng lượng, hoặc thay vì dùng bơ, bạn có thể đánh bông kem 33%.