Bánh quy ba lớp

[NGỌT NGÀO TRÊN GELATIN]

Bánh quy ba lớp

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Bột mì	200 g
Muối	nhón
Đường	1 muỗng canh.
Trứng	6 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Ở đây, công nghệ này khác một chút so với công nghệ chuẩn bị bột bánh quy cổ điển, nhưng nó đã hoạt động thành công 2 lần.
• Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Muối lòng đỏ xay với 1/3 lượng đường.
• Sau đó cho bột mì đã rây vào. Nó sẽ trở thành một khối bột rất dốc, để sang một bên.
• Đánh lòng trắng với đường cho đến khi nổi bọt. Sau đó, dần dần đưa protein vào bột lòng đỏ, mỗi lần một muỗng canh. Và bột nhào, sau khi đưa tất cả các protein vào, sẽ có được độ đặc mà chúng ta cần.
• Chúng tôi đặt một tấm thảm silicon lên tấm, bôi dầu thực vật lên. Và đổ bột ra, san phẳng.
• Bánh đã sẵn sàng. Nó dễ dàng thoát ra khỏi tấm thảm. Cắt nó thành 3 hình chữ nhật.
• 
• Sau đó, chúng tôi kẹp với kem và trang trí.
• 
• Bạn có thể dùng bất kỳ loại kem nào, tôi có một loại yêu thích
• NGỌT NGÀO TRÊN GELATIN
• 400 gr kem chua,
• 1 cốc đường
• vỏ chanh hoặc 2 thìa mứt bất kỳ (nho, mơ, mâm xôi).
• 30 g gelatin
• 0,5 muỗng canh nước sôi
• Lấy 30 gram gelatin, đổ 0,5 muỗng canh nước sôi vào khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết, đổ gelatin vào âu kem chua rồi cho vào tủ lạnh 15-20 phút để kem đông lại. Sau đó phết lên những chiếc bánh đã đặc.
• Bạn cũng có thể trang trí bánh bằng bất kỳ loại băng nào.
• Tôi đã sử dụng sữa đông chanh được mô tả trong công thức này-
• https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0

Thời gian chuẩn bị:

10-15 phút.

Chương trình nấu ăn:

Chúng tôi gửi đến lò nướng, làm nóng trước đến 150-180 độ

Ghi chú

Phần đế của chiếc bánh này là một chiếc bánh bông lan mỏng được cắt thành 3 miếng. Sau đó, chúng tôi kẹp những chiếc bánh với loại kem yêu thích của chúng tôi, và chúng tôi nhận được một chiếc bánh hình chữ nhật.

Tôi thực sự thích hình dạng của hình chữ nhật, xe kéo, nó rất thuận tiện để cắt thành nhiều phần.

Tôi cũng cảm thấy thích thú khi lần đầu tiên nướng bột bánh quy trên thảm silicone - đây là BÀI HÁT !!! làm thế nào nó dễ dàng để loại bỏ từ silicone.
Trước đó, tôi thường nướng bánh quy trên giấy da và tôi chỉ cần nó dính chặt vào bánh, sau đó xé ra và đôi khi tôi phải ăn bánh quy cùng với giấy.

Thật là một chiếc bánh tuyệt vời! Tôi chưa nướng bánh quy trên tấm lót silicone. Cần phải cố gắng!

Lena, siêu, chỉ bôi mỡ bằng dầu, tôi không nướng lần đầu tiên, tôi mắc kẹt ở chỗ này và chỗ khác, nhưng với dầu siêu.

Mình sẽ tạo dấu vết bằng kem sữa đặc + bơ.

[natamylove]

natamyloveCái tên “phùng” đã làm tôi tò mò!

Công nghệ nấu, khi lòng đỏ được đánh bông với đường, tôi cũng rất thích. Đối với tôi, dường như điều này làm cho chiếc bánh quy trở nên lộng lẫy hơn.
Nhưng tôi kết hợp lòng trắng đánh bông với lòng đỏ, sau đó đổ bột mì vào, rây. Nó dễ khuấy hơn và ít không khí bị mất khỏi protein.

Nhưng với chi phí nướng 10-15 phút ... Tôi muốn khuyên là giảm thời gian nướng xuống. Lớp này rất mỏng và trong ảnh bạn có thể thấy rằng bánh quy đã được chiên. nó sẽ sẵn sàng trong tối đa 5 phút! Và điều này làm cho nó trở nên thông thoáng và mềm mại hơn!

Các cô gái, làm ơn nói cho tôi biết. Tôi chỉ thấy thảm silicon để cán bột và để nướng - chỉ có khuôn. Những cái để lăn, thích hợp để nướng?

[Cô chủ,]

Cô chủ, Nhờ các bạn tư vấn về thời gian nướng, mình mới học, trước giờ bóc giấy này thấy khó chịu quá nên mình nướng 3 cuộn chỉ trong đời, giờ mình nướng thường xuyên hơn.
LiudmiLka

bạn nhìn trên thảm có ghi chế độ nhiệt độ, nó được vắt thẳng ra, nếu lên đến + 230-260 độ thì trên đó có vạch.

[nghệ nhân]

nghệ nhân
về "phồng"

đây là một trò đóng thế công khai để thu hút mọi người vào chủ đề.

natamylove, cảm ơn

[nghệ nhân]

nghệ nhân
về "phồng"

đây là một sự đóng thế công khai, để thu hút mọi người đến với bạn, điều đó là có thể! Có, và một thể loại quang học.

và bạn đã thành công !!!!!!!!
Và với chi phí của giấy .. tôi chỉ nướng trên nó. Đầu tiên về đặc biệt, và cảm ơn Bánh ngọt, đơn giản, bằng văn bản. Tụt hậu - xuất sắc !!! Bạn có tất cả những rắc rối do thực tế là bạn đã làm quá bánh quy.

[nghệ nhân]

nghệ nhân, nhưng làm thế nào để nướng trên giấy viết thường? Tôi có một tấm lót silicone, nhưng nó vẫn thú vị ...

[Có thể @]

Có thể @, không có gì!!!
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0 Sau lớp học thạc sĩ này tôi đã thử nó, và bây giờ tôi nướng một chiếc bánh quy chỉ trên giấy trắng đơn giản, rất tiết kiệm !!!!
và thông báo:

KHÔNG DẦU BẤT CỨ ĐIỀU GÌ VỚI BẤT CỨ ĐIỀU GÌ!

và nó đây Tortyzhkin roll master class, có thể ai đó chưa xem:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23104.0

[Bánh bông lan, bánh phồng.]

Bánh bông lan, bánh phồng.



Sau đó, chúng tôi kẹp với kem và trang trí.


Bạn có thể dùng bất kỳ loại kem nào, tôi có một loại yêu thích
NGỌT NGÀO TRÊN GELATIN

400 gr kem chua,
1 cốc đường
vỏ chanh hoặc 2 thìa mứt bất kỳ (nho, mơ, mâm xôi).
30 g gelatin
0,5 muỗng canh nước sôi

Lấy 30 gram gelatin, đổ 0,5 muỗng canh nước sôi vào khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết, đổ gelatin vào âu kem chua rồi cho vào tủ lạnh 15-20 phút để kem đông lại. Sau đó phết lên những chiếc bánh đã đặc.

Bạn cũng có thể trang trí bánh bằng bất kỳ loại băng nào.

Tôi đã sử dụng sữa đông chanh được mô tả trong công thức này-
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0