Bánh "Hoàng tử nhiếp chính" (Prinzregententorte)

[Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!]

Bánh "Hoàng tử nhiếp chính" (Prinzregententorte)

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bánh quy
trứng C1	12 chiếc
bột ngô	180 trước công nguyên
bột mì, loại cao cấp	110 g
Đường	125 trước công nguyên
kem (tôi béo)	75 g
Muối	khoai tây chiên.
vanilla	nếm thử
Kem
sô cô la	100g
bơ	300 trước công nguyên
Sữa	500 ml
trứng	1 máy tính cá nhân.
bột ngô	50g
Đường	70 g
đường vani	15 g
Kem phủ lên bánh
sô cô la (Tôi có men + sô cô la 50 * 50)	300 trước công nguyên
dầu thực vật b / s	1,5 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng. Vẽ các vòng tròn trên giấy nướng bằng bút chì. Tôi lấy hai tờ. Tôi có hai vòng tròn. Đường kính 20 phân.

  Trộn bột mì với tinh bột.

  Đánh trứng với đường và muối cho đến khi khối lượng tăng 2,5-3 lần. Tôi chia đôi số lượng sản phẩm. Tôi đánh nó 2 lần.

  Rây bột mì vào trứng.

  Trộn nhẹ nhàng. Thêm vani, chiết xuất hoặc tinh chất.

  Đổ kem vào và trộn nhẹ.

  Bột thoáng và chảy.

  Đổ bột lên khay nướng. Phân phối theo mẫu. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 7-10 phút. Bánh bông lan chỉ nên có màu nâu một chút. Chúng tôi lấy nó ra. Hãy nằm xuống một lúc. Và chúng tôi tách nó ra khỏi tờ giấy. Như vậy, chúng tôi nướng 6 chiếc bánh từ một nửa phần.

  Cắt tỉa từng chiếc bánh. Tôi cắt một chiếc nhẫn có đường kính 18 cm.

  Tổng số bánh thu được là 12 cái.

  Cho tinh bột, trứng và đường vào nồi. Tôi cũng thêm đường vani với vỏ quả vani tự nhiên. Khuấy đều.

  Đổ sữa vào. Khuấy đều.

  Hãy châm lửa. Tiếp tục khuấy, đun sôi. Đun sôi trong một phút cho đến khi cô đặc lại.

  Thêm sô cô la vỡ

  Khuấy đều cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn. Đậy nắp tiếp xúc với giấy bạc và để nguội hoàn toàn.

  Đánh bơ cho đến khi bông và trắng.

  Giới thiệu sữa trứng theo từng phần nhỏ. Đánh bại sau mỗi lần bổ sung.

  Nó tạo ra một loại kem sô cô la thoáng mát.

  Che các mặt của chiếc nhẫn bằng băng dính bánh ngọt. Bày bánh ra đĩa và phủ một lớp kem. Như vậy, thu thập toàn bộ bánh. Để lại một ít kem làm phẳng. Đậy nắp và để trong tủ lạnh từ 4-8 giờ.

  Đun chảy sô cô la và bơ trong nồi cách thủy hoặc quay bằng lò vi sóng. Khuấy đều. Lấy bánh ra. Miễn phí từ vòng và băng. Cắt tỉa. Tráng men hoàn toàn bằng sô cô la. Để thực hiện, bạn đặt bánh lên giá dây. Trang trí theo sở thích của bạn.

  
• Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Ghi chú

Công thức đã được theo dõi trên một trang web của Đức.
Bánh Prince Regent là một loại bánh đến từ Bavaria. Đây là một loại bánh cổ điển với bánh bông lan vani và kem vani sô cô la.
Thiết kế của chiếc bánh, bao gồm tám lớp bánh quy, tượng trưng cho cơ cấu hành chính của Bavaria dưới thời trị vì của nhiếp chính Luitpold. Mỗi chiếc bánh quy giống như một trong tám quận: Upper Bavaria, Lower Bavaria, Upper Palatinate, Upper Franconia, Lower Franconia, Middle Franconia, Swabia, Rhine Palatinate.
Sau khi Thế chiến II kết thúc, Rhineland-Palatinate rơi vào tay các lãnh thổ của Pháp - vùng đất Rhineland-Palatinate được hình thành. Công bằng mà nói, cần phải nói rằng Rhine Palatinate từng được vua Đức Frederick II Staufen (1197-1212) tặng cho một trong những người cai trị Bavaria - Ludwig I Wittelsbach với tư cách là chư hầu.
Bavaria hiện có bảy quận. Tuy nhiên, người dân địa phương nhớ lại trạng thái của họ đã từng là như thế nào và lưu giữ ký ức này với hoài niệm, họ đã ghi lại nó ngay cả trong thiết kế của chiếc bánh Prince Regent.
Tôi đã xem qua rất nhiều công thức nấu ăn. Bánh quy được nướng theo nhiều cách khác nhau, cả kiểu cổ điển và bơ. Trên blog của Đức, Tiến sĩ Oetker là người làm bánh quy "Nữ hoàng Victoria". Trong phiên bản của tôi, kem được thêm vào. Tôi cũng thấy các công thức nấu ăn trên các trang web tiếng Nga.Những chiếc bánh được làm trên cơ sở của caramel.
Thông thường, loại bánh này được làm từ sáu đến bảy lớp. Từ phần này, bạn có thể nướng sáu trong số chúng (sẽ là hợp lý khi nướng bây giờ là 7), nhưng có đường kính lớn hơn và mỗi chiếc bánh sẽ cần được nướng trong khuôn, vì bột là chất lỏng. Thông thường một chiếc bánh như vậy có đường kính 26 cm. Nhưng phù hợp với thời trang hiện đại, tôi nướng một chiếc bánh đường kính nhỏ và một chiếc cao.
Chiếc bánh này chỉ đơn giản là đổ sô cô la lên và trang trí tối thiểu hoặc chỉ đơn giản là đánh dấu các mảnh trên sô cô la. Tôi căn chỉnh sô cô la và trang trí bánh.
Mùi vị của bánh là điều dễ hiểu đối với mọi người. Tôi giới thiệu!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh "Hoàng tử Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte) (Ludmil_a)

Bánh "Hoàng tử đen" nhân dâu Kurd (Ilona)

Bánh "Hoàng tử đen" trong một chiếc Panasonic nhiều bánh (Nực cười)

Tôi thậm chí sẽ không nói bất cứ điều gì, tôi chỉ nằm xung quanh!

chỉ nằm xung quanh

Tôi còn nghỉ ngơi sớm hơn, tôi không có thời gian để nói bất cứ điều gì!

Thiên thần, chiếc bánh tuyệt đẹp! Và kusmanchik thật hấp dẫn.

[Angela]

Angela, bạn lại có một vẻ đẹp khó tả.
Tôi đánh dấu nó cho đến một thời điểm thuận tiện. Cảm tạ!

[Angela]

Đây là chiều cao của cái bánh, 12 cái bánh ..., và cả kem nữa, tôi thậm chí không thể tưởng tượng nổi nó có chiều cao là bao nhiêu. Bánh nguội. Nó ngon làm sao, vì không thể chối từ

Hương vị của bánh rõ ràng cho tất cả mọi người

Angela, vâng, hương vị là rõ ràng đối với chúng tôi. Ngon tuyệt vời !!!

[Angela]

Angela, chiếc bánh đẹp đến nghẹt thở, tôi đang nằm cạnh các cô gái, với sự ngưỡng mộ

[Angela]

Angela, Tôi đã lấy một chiếc bánh xuất sắc để đánh dấu. Bây giờ có một cuộc đấu tranh với quả mọng và trái cây, và vào mùa đông tôi chắc chắn sẽ nướng

[các cô gái,]

các cô gái, cảm ơn bạn, tốt của tôi, vì những lời tốt đẹp và lời khen ngợi

12 cái bánh ..., và cả kem, tôi thậm chí không thể tưởng tượng nổi nó có chiều cao bao nhiêu.

Ludmila, khoảng 12 cm.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Tôi đã lấy nó để đánh dấu trang, tôi sẽ thử nó vào mùa đông

[Galina]

Galina, Tôi hy vọng bạn thích nó.

Bánh ngon.

[Alyonushka.]

Alyonushka., cảm tạ)