Bánh "Cat Kusmak"

[Hãy cẩn thận: lúc đầu, mè không phản ứng với nhiệt độ, sau đó sẽ bị cháy rất nhanh. Anh ấy cũng "đạt" sau chảo rán từ nhiệt tích tụ !!!]

Bánh "Cat Kusmak"

Thể loại: Bếp lễ hội

Thành phần
CÔNG VIÊN COCOA
Trứng	3 chiếc
Đường	120 g
Bột mì	95 g
Ca cao	18 g
POPPY BAKER
Trứng	3 chiếc
Đường	120 g
Bột mì	120 g
Cây thuốc phiện	34 g
Mè	36 g
KEM
Trứng	2 chiếc
Đường	240 g
Bơ	420 g
Sữa	150 g
GẮN GƯƠNG
Đường mịn	60 g
Kem khô	80 g
Tinh bột	40 g
Sữa đặc	55 g
Glycerol	2 muỗng canh. l.
Tinh chất (hương liệu)	60 giọt
Nước chanh	15 g

Phương pháp nấu ăn

• Vỏ ca cao
• ~~~~~~~~
• Trứng với đường đánh thành bọt mạnh (để giữ hình).
• Trộn bột mì với ca cao, cho vào trứng đã đánh bông và nhào nhẹ cho bột mịn. Đổ bột đã hoàn thành vào khuôn. Tôi lót dưới cùng của biểu mẫu bằng giấy nướng, và bôi dầu thực vật lên các mặt và rắc bột báng lên. Chúng tôi cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180-190 độ và nướng trong 30 phút, kiểm tra độ sẵn sàng bằng que gỗ. Để bánh thành phẩm nguội một chút trong khuôn và chuyển nó vào bảng.
• Bánh anh túc
• ~~~~~~~~~~~
• Trứng với đường đánh thành bọt mạnh (để giữ hình).
• Trong khi đánh, bạn có thể cho thêm tinh chất vào trứng - bánh sẽ có vị như quýt hoặc cam, kiwi, v.v.
• Chiên vừng trên chảo cho đến khi chín vàng.
• Hãy cẩn thận: lúc đầu, mè không phản ứng với nhiệt độ, sau đó sẽ bị cháy rất nhanh. Anh ấy cũng "đạt" sau chảo rán từ nhiệt tích tụ !!!
• Đổ mè ra đĩa, để nguội. Trộn bột với hạt anh túc và hạt vừng. nhào bột. Chúng tôi nướng như bánh trước.
• 
• Kem
• ~~~~
• Trộn trứng, đường và sữa cho đến khi mịn và đun sôi, khuấy liên tục. để nó sôi trong 1-2 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt, đặt "cháo" của chúng tôi để nguội.
• Đánh bơ cho đến khi "trắng" (bơ chuyển sang màu trắng) và tăng thể tích. Tinh chất cũng có thể được thêm vào kem. cũng đừng quên vani.
• Cho từng phần "cháo" vào bơ đã đánh bông, đánh liên tục.
• Kem đã sẵn sàng.
• Mastic sữa
• ~~~~~~~~~~~~~~
• Tinh chất (hương liệu): cam, quýt, berry, v.v., loại nào bạn thích nhất - đặt để nếm (tôi đã có 60 giọt)
• Nước cốt chanh - nếm thử khi thêm vào.
• Ồ ồ ồ ồ! Đây là những gì tôi đã phải chịu đựng trong khi nó hóa ra!
• Chúng tôi trộn tất cả các thành phần trên và nhào bột mì trên tinh bột và kem cho đến khi một khối dẻo đồng nhất. chúng tôi chia thành từng phần, chúng tôi nhuộm bằng gel hoặc thuốc nhuộm dày khác (một số loại bột cũng phù hợp) và bọc mastic đã hoàn thành trong một bộ phim để nó không bị khô.
• 
• 
• Chúng tôi nghỉ ngơi, uống trà, thư giãn.
• Tiếp tục ...
• Chúng tôi cắt mỗi chiếc bánh thành hai lớp bánh. Rải xen kẽ cây thuốc phiện với ca cao, làm bão hòa và bôi trơn bằng kem. Chúng tôi đặt trong cái lạnh
• Tẩm: 250 gr. nước nóng, 6 muỗng cà phê. đường, 1-2 muỗng cà phê. cognac (để nếm).
• Men nấu ăn: ca cao - 3 muỗng canh. l., sl. bơ - 30 g, sữa - 1 muỗng canh. l., đường. - 100 gr. Nếu rất đặc, thêm một chút sữa.
• Chúng tôi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, đổ nó với đá lạnh và một lần nữa trong lạnh.
• Chúng ta lại lấy bánh ra. Chúng tôi lấy mastic, điêu khắc, dựa trên trí tưởng tượng của chúng tôi và một chủ đề nhất định, và trang trí bánh. Vào cái lạnh một lần nữa.
• Xin chúc mừng, bánh đã sẵn sàng!
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

≈ 2200 - 2400 g

Chương trình nấu ăn:

Lò

Bánh rất nguyên bản !!!

Và ngon!

[Pimander]

Pimander, một món bánh thú vị, chỉ trong công thức mới ghi rõ là tinh chất nào, nếu không người ta có thể dùng giấm.

[Mịn]

Mịn, cảm ơn vì gợi ý. Tôi thậm chí không nhận thấy rằng nó không được chỉ ra loại bản chất.
Mặc dù giấm sẽ không làm hỏng bất cứ thứ gì. Thêm vị chua dễ chịu. Nếu thêm giọt.

Cảm ơn vì công thức, thật bất thường là với hạt mè, bạn phải thử nó bằng cách nào đó!) Tại sao lại có tên là Kusmak Kot? nó có liên quan đến một cái gì đó không?

[kavmins]

kavmins, vâng, nó được kết nối - với các thành phần và sự phân bố của chúng trên bánh.
Tôi đưa ra một gợi ý - đây là một cách viết tắt.



Có ai dám giải mã tên viết tắt của nó không?

Gì? Không ai có bất kỳ tùy chọn giải mã nào?

[Pimander]

Pimander, trong khi chỉ "kusmak": hạt vừng với hạt anh túc

[bnb]

bnb, cô gái thông minh! Nó vẫn còn để giải mã CAT



Tôi đưa ra một gợi ý: K-OT

Ơ-ơ! Không đoán được? Được rồi, tôi đưa ra câu trả lời chính xác: K-OT = ca cao riêng biệt.
Tất cả cùng nhau hóa ra: Ca cao riêng biệt, Sesame With MAC. Từ đó cái tên KOT KUSMAK được bắt nguồn.

[Pimander]

Pimander,))))) Thật là một giải mã thú vị! và bạn cũng sẽ nhớ đến con mèo nhờ mã hóa ..))))) đã mỉm cười vào buổi sáng !!!! Cảm ơn vì sự tích cực!

[kavmins]

kavmins, không có gì.