Bánh bông lan "Hương cà phê"

[Cà phê bánh quy chiffon]

Bánh bông lan "Hương cà phê"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Cà phê bánh quy chiffon
trứng C1	4 miếng
bột mì / lớp	100g
dầu thực vật b / s	40 gam
Đường	80 gam
cà phê hòa tan	8 gam
Muối	1/4 thìa cà phê
vanilla	nhón
Sữa	50 gam
Kem cà phê dầu protein
protein	3 mảnh
đường mịn	160 gam
Nước	45 ml
cà phê hòa tan	3 muỗng cà phê
bơ	300 gam
---------	------
hình dạng d 18

Phương pháp nấu ăn

• Cà phê bánh quy chiffon

• Hòa tan cà phê vào sữa ấm.

• Tất cả các loại thực phẩm đều ở nhiệt độ phòng.
• Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Thêm tất cả các thành phần ngoại trừ protein và đường vào lòng đỏ. Khuấy đều.

• Đánh lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh. Bắt đầu đánh ở tốc độ thấp. Ngay sau khi protein chuyển màu, hãy thêm đường với liều lượng từ 5 - 6 lần. Chúng tôi thêm mỗi phần tiếp theo 10-15 giây sau phần trước. Tốc độ máy trộn tăng lên mức trung bình. Khi tất cả đường đã được thêm vào, thêm tốc độ của máy trộn và đánh cho đến khi có độ sệt mong muốn.

• Trong ba hoặc bốn liều, thêm protein vào khối lượng lòng đỏ. Chúng tôi can thiệp vào phần đầu tiên, không thực sự tiết kiệm các protein. Chúng tôi giới thiệu phần còn lại của các phần một cách cẩn thận. Trộn bằng cách gấp.

• Nó tạo ra một không khí, bột có mùi thơm.

• Dùng giấy nướng phủ lên đáy biểu mẫu. Tôi có một chiếc nhẫn mà tôi đã thắt chặt bằng giấy bạc. Đổ bột ra. Chúng tôi cấp.

• Chúng tôi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 140 độ trong 45 phút. Ta tăng nhiệt độ lên 150 độ và nướng thêm 15-20 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một xiên gỗ.

• Lật ngược nguội trên giá dây. Bánh quy được làm bằng một chiếc mũ, nhưng khi nguội nó sẽ bong ra. Cắt bánh quy.

• Kem cà phê dầu protein

• Hòa tan cà phê vào nước.

• Đánh bơ mềm cho đến khi bông xốp.

• Đổ đường vào phần lòng trắng rồi cho lên xửng hấp cách thủy.

• Liên tục khuấy protein, đưa chúng đến nhiệt độ 60-65 độ. Đường nên được hòa tan hoàn toàn. Đổ ra bát và đánh bông.

• Đánh lòng trắng cho đến khi bóng và ở nhiệt độ phòng.

• Thêm bơ vào lòng trắng trứng đã đánh bông theo từng phần rất nhỏ (khoảng một thìa cà phê) và đánh cho đến khi hỗn hợp protein và bơ hoàn toàn. Lúc đầu, khối sẽ giống như kem chua lỏng, nhưng sau đó nó sẽ tụ lại. Và nó sẽ biến thành một loại kem đặc.

• Đổ cà phê vào một thìa cà phê và đánh sau mỗi lần thêm.

• Cắt bánh quy thành 3 phần và phết kem.

• Trang trí bánh theo ý thích của bạn. Tôi đã sử dụng Men sô cô la trên gelatin
• 
• Nấu ăn không khó, cái chính là bạn hãy làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình.

Món ăn được thiết kế cho

12 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

2,5 giờ

Ghi chú

Đây là chiếc bánh tự làm lạ mắt của tôi. Tôi giới thiệu!

[Tôi chỉ tin tưởng những công thức nấu ăn như vậy - được tính toán chi tiết và cẩn thận.]

Angela rất đáng yêu! Tôi sẽ nướng, chắc chắn. Tôi chỉ tin tưởng những công thức nấu ăn như vậy - được tính toán chi tiết và cẩn thận.
Tôi hối lộ phương pháp thiết kế - đơn giản và hiệu quả!
Nguyên tắc của tôi là hương vị hơn vẻ đẹp.




Mặc dù, bạn đã làm điều đó thật tuyệt vời !!!



Ngay cả - một cách tinh xảo.

Tôi không thể tìm thấy từ nào cho những chiếc bánh của bạn Thiên thần - những tuyệt tác!

Và chiều cao của bánh là bao nhiêu? Tôi vẫn không thể mua một hình dạng tử tế cho 20cm, mọi thứ xảy ra không phải vậy.

[ang-kay]

ang-kay, Angelica ....... người đẹp !!!!! Và những chiếc bánh của bạn thật đẹp trai !!! não tàn !! Cảm ơn bạn thân mến!

[Galya]

Galya, Lala, kristina1, cảm ơn vì đã ghé qua và khen ngợi. Thật tốt)

được tính toán chi tiết và kỹ lưỡng.

Không phải thực tế là bạn sẽ thích hương vị) Tất cả chúng ta đều khác nhau. Nhưng nó sẽ hoạt động nếu mọi thứ được thực hiện chính xác theo công thức)

Và chiều cao của bánh là bao nhiêu?

Bánh bông lan 6 phân đường kính khuôn 18.

Angela, khi nào bạn có thời gian để nấu ăn và nhiều như vậy? Và khi nào bạn có thời gian để ăn hết? Bánh chỉ là kinh khủng. Tôi không thực sự thích vị cà phê, nhưng tôi nghĩ nó rất mát.

Chúng tôi chỉ ăn 3 lần một ngày và mỗi ngày Và ngay cả khi ở nhà. Chúng tôi không đi đến quán cà phê và nhà hàng và không ăn bất cứ thứ gì ở bên cạnh. Tôi dành cả ngày trong nhà bếp. Cảm ơn vì lời khen ngợi)

Chúng tôi chỉ ăn 3 lần một ngày và mỗi ngày

Angelkin bạn đã nghỉ hưu, hay bạn làm việc tại nhà ???

Ngoài bài tập về nhà, tôi không làm việc. KHÔNG ở đâu cả. Hãy để một người phụ nữ không phải làm việc! Miễn phí từ người phụ nữ làm việc! Bay ai cần nó!

Và một đĩa có ngũ cốc đã được tìm thấy)) ban đầu)
Đối với bức ảnh, một sự tôn trọng riêng biệt, như mọi khi!

[Jeanne]

Jeanne, cảm ơn bạn, thân yêu của tôi!

Tôi chỉ muốn cái này, cà phê và cà phê. Khẩu vị của tôi, đánh giá theo thành phần.

[Angela]

Angela, cảm ơn vì công thức. Tôi sẽ thử nó sau kỳ nghỉ của mình. Tôi thích bánh cà phê!

[Anna]

Anna, Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.
Các bạn gái nếu vẫn định nướng thì cho thêm 10 gam bột nữa nhé. Tôi sẽ tự mình thử.

Mang nó cho bạn

Tôi sẽ ngay lập tức tìm cho bạn một công việc trong vườn ngay từ đầu, và sau đó là mọi thứ khác.

Khu vườn không phù hợp. Ở đó, tôi giống như một con voi trong một cửa hàng đồ sứ. Chỉ trong nhà bếp)

[ang-kay]

ang-kay, Angelka, cười! Được rồi cô gái bạn bếp !! Nhưng nó sẽ dễ dàng cho bạn ở đó

[Angela]

Angela, bánh tuyệt vời, tôi thực sự thích cà phê, nói cho tôi biết, nhưng không có cách nào để thay thế cà phê hòa tan bằng tự nhiên? nếu không thì tôi không có một ngôi nhà hòa tan

[Tina]

Tina, cảm tạ. Trong một chiếc bánh quy, sau đó bằng cách nào đó bạn cần ủ nó trong sữa và rất, rất mát. Bạn cũng có thể uống cà phê ở dạng kem thay vì dạng lỏng. Nhưng một lần nữa, bạn cần tính toán lượng sao cho nó có mùi và hương vị vẫn còn. Bánh quy và kem có mùi thơm và vị ngon. Có lẽ việc mua cà phê que hoặc bình 50 gam cho những mục đích như vậy sẽ dễ dàng hơn?

[Angela]

Angelaừ, mua cũng không vấn đề gì, chỉ có điều mùi thơm của cà phê tự nhiên với tôi là dễ thương hơn thôi, tôi sẽ suy nghĩ lại, có lẽ tôi sẽ thử cái này cái kia, dù sao sắp tới bé sẽ không cho tôi ăn gì đâu.

[Angela]

Angela, một trăm điểm !!! Cắt tuyệt vời !!!

[Angela]

Angelathật là một chiếc bánh tuyệt đẹp! Tôi chỉ thích cà phê. Nhưng với chiếc bánh này, khi mình quyết định nhân bản lại thì chỉ có trà: để cảm nhận hương vị của nó :-) Mình luôn ngưỡng mộ ảnh của bạn.
Tina, chúng tôi cũng uống cà phê từ máy pha cà phê, nhưng tôi luôn có một bình hòa tan. Trong làm bánh, điều này rất thuận tiện, đặc biệt trong trường hợp cà phê được trộn với các nguyên liệu khô dưới dạng bột từ hạt nghiền. Đừng lo lắng về mùi thơm: dù sao đi nữa, tinh dầu sẽ bốc hơi một phần trong quá trình nướng - như trường hợp của chiết xuất vani tự nhiên.

[Inna]

Trong làm bánh, điều này rất tiện lợi, đặc biệt là trong trường hợp cà phê được trộn với các nguyên liệu khô dưới dạng bột từ hạt nghiền. Đừng lo lắng về mùi thơm: dù sao thì tinh dầu cũng bay hơi một phần trong quá trình nướng - như trường hợp của chiết xuất vani tự nhiên.

InnaCảm ơn bạn, tôi biết tất cả những điều này, nhưng mùi thơm của cà phê hòa tan, ngay cả loại ngon nhất, tôi nhận ra một dặm, à, tôi không thực sự thích nó

[Angela]

Angela, chúng tôi vẫn chưa rời khỏi Praha, bạn đang có một chiếc bánh mới !!!!

[V-tina]

V-tina, Tina, làm thế nào để bạn thưởng thức rau diếp xoăn ăn liền? Tôi không uống cà phê, nhưng ăn nó! Trong bánh kẹo. Tôi uống vào buổi sáng 30 - 40 ml từ máy pha cà phê (tại nơi làm việc) và thế là xong. Nhưng tôi yêu tất cả các loại sản phẩm cà phê. Đôi khi tôi cũng uống rau diếp xoăn với sữa - một nửa nước + sữa. Tôi thích hương vị hơn. Nhưng đây là cá nhân.
Chúng tôi có rau diếp xoăn đáng giá một xu. Hương vị của nó rất mạnh mẽ. Tác hại dường như ít hơn. Tôi sẽ nướng - Tôi sẽ nói với bạn.

Angela, thật là một người đẹp!

[Galya]

Galya, rau diếp xoăn ngon một thứ gì đó mà tôi chưa từng gặp. Khi tôi thử nướng bánh, trước tiên tôi sẽ làm theo công thức ban đầu của Angelina, sau đó tôi sẽ thử với cà phê tự nhiên

[Mẹ Tanya]

Mẹ Tanya, quý bà inna, Matilda_81, Elena Vasilisovna, cảm ơn, các cô gái, vì những phản hồi nồng nhiệt. Rất đẹp!

Chiếc bánh thật khủng khiếp! Hôm nay tôi sẽ nướng lần thứ hai. Lần đầu tiên tôi nướng cho năm mới, và ngày mai tôi sẽ làm cho khách. Vì vậy, hôm nay, không vội vàng, bánh quy, và ngày mai mọi thứ khác. Lần đầu tiên tôi đã rất lo lắng về loại kem này, vì tôi đã làm điều này lần đầu tiên, nhưng mọi thứ trở nên tốt đẹp. Angela, cảm ơn bạn rất nhiều!

[Con nai]

Con nai, Tôi rất vui vì tôi đã thích chiếc bánh đến mức tôi lặp lại nó ngay lập tức. Nấu ăn tốt cho sức khỏe. Tôi hy vọng các vị khách cũng sẽ đánh giá cao nó)

[Con nai]

Con nai, Tôi rất vui vì tôi đã thích chiếc bánh đến mức tôi lặp lại nó ngay lập tức. Nấu ăn tốt cho sức khỏe.Tôi hy vọng các vị khách cũng sẽ đánh giá cao nó)

Đánh giá cao, không phải từ đúng. Bánh đã để lâu rồi. Ngay cả một ly cà phê buổi sáng cũng không còn

Đây là một chỉ báo rằng không còn mảnh nào)