Bánh mì lúa mạch đen có mái che đẹp (máy làm bánh mì)

Chúng tôi đã thử nó vẫn còn ấm. Có lẽ là do tôi khó chịu, tôi không thích bánh mì.

Câu trả lời là đây Tại sao bạn không nên ăn bánh mì nóng và bánh ngọt?

[Nasiata]

Nasiata, Cảm tạ)))



Tatyana, cảm tạ)))

Tất cả giống nhau, tôi quay trở lại công thức này! Tôi đã thử những loại khác, với cám, và không có, và ít bột lúa mạch đen hơn, nhưng đây không phải là mùi vị! Tôi quyết định rằng tôi sẽ sống sót trong mái nhà không đẹp lắm Nhưng! Không biết lần này có ảnh hưởng gì không, bánh mì quay ra khá đẹp, cái chính là nó cũng rất ngon.

Chà, thật là một cô gái thông minh!

Tôi không biết điều gì đã ảnh hưởng đến lần này

Các cô gái! Những cậu bé! Tôi có nghi ngờ (bây giờ Tanya-Admin sẽ cười tôi! Và cô ấy sẽ đúng!) ...
Tôi có nguyên nhân của mọi rắc rối - Sự dằn vặt! Tôi đã mua (rất cần gấp) bột mì Ryazanochka ở cửa hàng Dixie gần nhất ... Hoặc là có một lô như vậy, hoặc nó được giữ trong điều kiện "không cho bột" ... Disgrace mà không có mũ và không có khung mảnh mai nó quay ra khỏi nó. Bột giống như chất dẻo chất lượng cao. Và bất kể cô ấy chuyển bột, cho ít, làm theo định mức. Mọi thứ là một - chất dẻo có mật độ khác nhau
Loại men tươi mới nhất làm tăng một chút chất nền này, nhưng chỉ ... Và sau đó bánh mì bị vỡ vụn thật không thể ...
Có lẽ tôi đã quá xui xẻo ... Nhưng đề phòng, tôi đang nói với bạn ...

Mọi thứ trên bao bì ghi:
Phát hành 07/04/17 09:42:45

Tôi có nghi ngờ (bây giờ Tanya-Admin sẽ cười tôi! Và cô ấy sẽ đúng!

Những nghi ngờ rất chính xác Tôi sẽ không cười, tôi xin gửi lời tôn vinh đến bạn
Cần phải xem xét đầy đủ công thức, những gì và bao nhiêu được đặt, những thành phần ...

[quản trị viên]

Cần phải xem xét đầy đủ công thức, những gì và bao nhiêu được đặt, những thành phần ...

quản trị viên, Tanya!
Được làm theo công thức, với chủ đề mà chúng tôi hiện đang là: "Bánh mì lúa mạch đen có mái che đẹp"
Tác giả cảnh cáo không cần sốt sắng bột mì, ta nhớ kỹ. Lâu lâu mình làm món bánh mì này đúng như tác giả viết, không lạc đề, hình thức sợi bún có khác, nhưng hương vị rất ngon (theo ý kiến ​​chưa có kinh nghiệm của mình)
Sau lễ Phục sinh, những chiếc bánh Phục sinh đã hết, tôi quyết định nấu một chiếc màu xám… Và cũng chính lúc đó “vận đen” đang chờ đón tôi.
Có hai lần thử, cả hai đều không thành công. Cô ấy không viết ngay lập tức, để không làm ai sợ hãi, cô ấy quyết định thay đổi bột mì. Và bây giờ ... Với phần bột khác, mọi thứ đều ổn, như trong hình ở đầu công thức!
Có nghĩa là - bột mì đã bị lỗi.
Tôi không phàn nàn về nó! Tôi gần như tự hào về bản thân mình! Trước đây, trong cơn hoảng loạn, tôi đã ném tất cả mọi thứ và nghĩ rằng “sẽ chẳng có chuyện gì xảy ra với mình cả, đồ ngớ ngẩn!”.
Tôi đã đọc, ghi nhớ, chuyển thể ... Giờ đây, Vumnaya Vutka đã trở thành những gì!
Xin cảm ơn Tanyusha - Admin!
Tất cả là nhờ vào chủ đề, bài viết và thủ thuật của bạn!

[Nasiata]

Nasiata, cảm tạ

[Tanyusha]

quyết định thay đổi bột mì. Và như vậy ... với loại bột khác, mọi thứ đều ổn

Ở đây, bột mì khác đã trợ giúp, và độ ẩm của bột mì mới, có lẽ nó vẫn chưa khô.
Và sau đó ... bạn đã đọc về bột bánh mì, làm thế nào để hướng dẫn nó để đạt được kết quả bạn cần
Tanyusha, Cảm ơn những lời tốt đẹp! Bánh mì ngon

Đây là lần thứ hai tôi làm món bánh mì này. Lần thứ nhất khô (nộp đúng theo công thức), lần thứ hai dùng men sống.
Cả hai lần bánh đều tuyệt vời, đẹp và rất ngon. Tôi chắc chắn sẽ nướng nhiều hơn một lần.

Cảm ơn vì công thức hoàn toàn xa hoa! Thay vì mạch nha, tôi phải dùng kvass wort, thay vì whey, nước với sữa chua và đếm mọi thứ cho 5oo gam bột. Nó hóa ra tuyệt đẹp!

Mọi người! Ai ăn ở Redmond? Phần trên không hoạt động gì cả. Có chuyện gì vậy? Lúa mì đã được nướng, mọi thứ trở nên tốt đẹp. Tôi thêm bột lúa mạch đen, thế là xong ... bánh thử. Các mặt đẹp, mặt trên, như thể chưa nướng, trên bất kỳ lớp vỏ nào ..

Tôi đã vô tình trộn lẫn lượng lúa mạch đen và bột mì: 190 g lúa mạch đen và 160 g lúa mì, mọi thứ khác đều theo công thức và bánh mì hóa ra vẫn để mái bình thường và rất ngon. Cảm ơn tác giả về công thức.

[Lagri]

Lagri, Maria, cảm ơn vì đã đưa ra công thức. Tôi rất quan tâm đến việc tác giả nhấn mạnh vào việc hòa tan muối và đường trong chất lỏng như một trong những yếu tố đảm bảo cho một mái nhà đẹp Chúng tôi sẽ cố gắng



Maria, bánh mì chỉ là tuyệt vời!

[Sveta]

Sveta, Em đã làm mọi cách theo khuyến cáo của tác giả, chỉ có điều em vô tình trộn với bột mì và cũng được mái bình thường. Công thức này là một công thức tốt. Tôi thậm chí còn không nướng ở Panasonic, nhưng trong một máy làm bánh mì nhỏ và nó vẫn hoạt động tốt.

Tôi thử nướng, tâng bốc cái tít (khoảng mái bằng). Vì vậy, cả mái nhà, cũng không phải bánh mì không hề hoạt động - chiếc bánh không phù hợp ... không hề trỗi dậy! Trước sự chú ý của các nhà phê bình: mọi thứ đều hoàn toàn theo công thức ban đầu! Máy làm bánh mì Delta. Tôi đã thử tất cả các công thức nấu ăn từ hướng dẫn của cô ấy, tất cả đều xứng đáng. Nhưng "từ bên ngoài" - một số ít thành công.

[TRƯỚC]

Trước sự chú ý của các nhà phê bình: mọi thứ đều hoàn toàn theo công thức ban đầu!

Đây, và chúng ta hãy cùng nhau phản biện

Nếu chúng tôi phân tích công thức của tác giả, thì chúng tôi nhận được sự PHÊ DUYỆT:
- chất khô 350 + 10 = 360 gam
- ướt-lỏng 290 + 15 = 305 ml. (Bình thường bạn cần 250 ml.)
- men 0,6 muỗng cà phê. hơn nửa muỗng cà phê một chút.

Bạn nên chú ý đến cụm từ của tác giả "Serum từ kefir TRƯỚC 290 ml "Điều này có nghĩa là không có chính xác 290 ml chất lỏng, nhưng một số lượng để nhào bột bánh mì chính xác... Và không rõ "kefir whey" là gì, chất lượng ra sao và tỷ trọng ra sao, liên quan đến nước đơn giản.
Và nếu chúng ta tính đến bột nhào có chứa bột lúa mạch đen (có nhiều chất lỏng hơn) và kefir (đặc hơn nước), thì không cần phải nói về độ chính xác của lượng chất lỏng cho bột nhào, bạn cần tập trung vào chất lỏng sau khi nhào bột, vào sự cân bằng bột-lỏng.

Lượng bột này cần khoảng 1 muỗng cà phê bột ngọt. men khô với tỷ lệ.
Kiểm tra sự nảy mầm của Làm thế nào để kiểm tra và kích hoạt men?

Bạn cũng nên tính đến các điều kiện của mình đối với các thành phần đánh dấu trang:
- độ ẩm của bột mì
- mật độ chất lỏng
- chất lượng men
- chất lượng của bột, độ mịn của quá trình nghiền và các chỉ tiêu khác
Điều này đều ảnh hưởng đến chất lượng nhào bột.

Phê bình thêm, chúng tôi đi đây Người làm bánh gừng bằng bột lúa mạch đen (loại cao cấp)

Nội dung của phần "Kiến thức cơ bản về nhào và làm bánh"

Một cái gì đó như vậy

Và tôi mới nướng chiếc bánh mì này hôm qua và nướng nó theo định kỳ. Mọi thứ đã làm ra . Tôi lấy mọi thứ như trong công thức. Và men 0,6 muỗng cà phê. Nhưng đây là bột mì cho 1 muỗng canh. l. hơn. Nó quay ra bánh mì đẹp. Mái nhà là tuyệt vời.

Người bán bánh gừng, tất nhiên, cần được kiểm soát)

[quản trị viên]

quản trị viên-Tatiana, do trạng thái của hỗn hợp (nó không phải là một cái bánh, mà là một loại hỗn hợp nào đó), thiên về chất lỏng. Men tươi, SAF Active, April p. g.
Nói chung, tôi không đặc biệt tin tưởng vào công thức này, có những công thức khác hoạt động. Mái bằng thật thú vị. Nhưng nó không thành công ...
Tôi đã đọc các liên kết, cảm ơn bạn.

[YuriYuV]

YuriYuV, Tôi đã gặp trường hợp như vậy với chiếc HP LG đầu tiên. Nó hoạt động từ các hướng dẫn, nhưng không phải từ bên ngoài. Lý do hóa ra là ở chính cái bếp. Quá trình nhào của cô ấy quá nóng và điều này được tính đến trong hướng dẫn dưới dạng men thừa trong công thức nấu ăn.
Điều này đặc biệt rõ ràng khi tôi mua Panasonic và so sánh các công thức nấu ăn từ sách. Trong panasik men có hai! ít hơn lần. Tôi đã lấy công thức và nướng cả hai món cùng một lúc, vì vậy điều đó thật tuyệt vời từ Panasonic và một sự hiểu lầm nào đó từ LG. Cuối cùng đã thoát khỏi cô ấy



Tôi đã có công thức này trong bookmark của mình trong một thời gian dài và chính từ nó mà bánh mì luôn xuất hiện. Tôi nướng cả ở dạng hp và dạng L7 trong lò.

Chà, tôi không biết ... có lẽ có, và vấn đề là ở điểm đặc biệt của máy làm bánh mì. Nhưng...
Đã viết về một số ít các công thức nấu ăn phù hợp từ bên ngoài, tôi đã gian lận một chút. Đây là cách để coi rằng nó là không đủ.Có hàng tá được xác minh, và điều này nhiều hơn so với các hướng dẫn gốc.

[Yuri Yurievi]

Yuri Yurievi, trong món súp nhỏ của tôi, công thức này không thể được sử dụng trên một chương trình mà không sửa đổi, ở chế độ chính có một kiểm chứng rất ngắn, nếu bạn lấy một lượng nhỏ men và nhào bột rất ướt, nó sẽ không nổi lên và nướng.
Để có kết quả tốt trong lò nướng của tôi cho một công thức 1-1 như vậy, hai chương trình phải được kết hợp.
Chắc là delta cũng rất khác với cái lò của tác giả công thức, như supra của tôi.

Sự thật đang ở đâu đó gần đó, và chúng tôi đang tiếp cận nó. Chỉ vì một số lý do _bò và không trực tiếp, nhưng bỏ qua.
Đặc điểm nào của HP và các chương trình là quan trọng đối với việc thực hiện công thức này?

Công thức này quá mềm và không đủ men cho một chương trình supra. Theo lời khuyên của các thành viên trên diễn đàn, chủ HP của mình, mình kết hợp các chương trình Bột +, rồi bắt đầu Cơ bản, sau khi kết thúc mình để nửa tiếng đun, sau đó bạn có thể làm cho mẻ bột ướt và giảm nấm men. Tôi không tìm ra giải pháp, nhưng hóa ra nó rất đáng giá cho HP của tôi.
Sự hòa tan của muối-đường không ảnh hưởng đến bánh mì của tôi, có nhiều koloboks hơn và số lượng men, nhưng men thì khác, giống như bột mì, sự kết hợp của các chế độ cũng giúp ích. Tôi rút ra lời khuyên từ chủ đề về mô hình của tôi.
Bạn nên hỏi những chủ sở hữu có kinh nghiệm về HP của bạn. Có thể ai đó đã làm bánh mì lúa mạch đen tuyệt đẹp trong mô hình của bạn từ lâu và sẽ cho bạn biết.

Bạn nên hỏi những chủ sở hữu có kinh nghiệm về HP của bạn.

Diễn đàn có một mục lớn "Tuyển chọn và vận hành thợ làm bánh mì" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...9f5075112dc5bf60689edd#21

Xem mô hình x / n của bạn ở đây và trò chuyện. Và bạn không cần phải chạy bất cứ nơi nào từ diễn đàn để tìm kiếm

Khi theo liên kết, nó báo lỗi. Tôi sẽ cố gắng tìm kiếm.

Khi theo liên kết, nó báo lỗi. Tôi sẽ cố gắng tìm kiếm.

Mở MENU của diễn đàn, sau đó là phần "Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì"

[Cây tầm gửi]

Đây chính xác là những gì tôi đã làm. Và bạn đã tìm thấy gì? Tiếng cười và tội lỗi trong chủ đề về HP của tôi, được mở ra bởi Elena K vào năm 2012, mục của chính anh ấy từ ngày 17.06 tr. Tôi đã viết nó ra và quên nó.
Nói chung, tôi tìm thấy một công thức phù hợp với tôi (đã xuất bản Cây tầm gửi), nhưng tôi không ăn bánh mì trắng!
Do đó, vòng kết nối đã đóng lại và tôi quay trở lại nơi tôi bắt đầu: một công thức làm bánh mì lúa mạch đen cho máy làm bánh mì của tôi, nhưng với mái vòm trơn.
Tôi sẽ không nói dối, tôi nướng lúa mạch đen, nhưng mái nhà của nó rách nát như một mảnh đất nguyên sơ bị cày xới. Người làm bánh gừng trong mẻ thứ hai nặng (máy khuấy hầu như không cuộn), nhưng dính, mặc dù nó nằm sau các bức tường. Tôi thêm một chút nước, mái nhà bị xệ xuống. Tôi thêm một ít men, một kết quả tương tự. Chuyện gì vậy?

Khi thiếu nước, mái nhà sẽ lổn nhổn, bột lúa mạch đen bình thường có độ sệt dẻo đặc được nhào nặn bằng tay, giống như Tatyana (Admin) trong đề tài này Người làm bánh gừng bằng bột lúa mạch đen (loại cao cấp) , và một chiếc bánh mì ướt, như trong chủ đề này để nướng hoàn toàn bằng HP, không được nướng trong lò trên chương trình tự động - tốt, bạn có thể nghĩ gì ở đây? Chỉ khi bạn cố gắng ngắt cái chính và nướng trên một chương trình riêng Nướng thủ công lâu hơn. Tôi cũng để nó sưởi ấm sau khi kết thúc.
Có lẽ, chúng ta cần HP mạnh hơn của chúng ta, đối với bánh mì lúa mạch đen, như trong công thức này, hoàn toàn trên một chương trình. Ban đầu, không có chương trình nào cho bánh mì lúa mạch đen trong HP của tôi.
Hãy thử cách nó hoạt động đối với supra: kết hợp bột + chế độ chính, để nó nhào lâu hơn và lên men lâu hơn, koloboks ướt sẽ tốt hơn. Bột sẽ mềm hơn và dễ nướng hơn.
Và, trên thực tế, tôi không có một siêu xe nào, nhưng phần tương tự đầy đủ của nó được giảm dần, 1-1. Tôi đã tìm thấy tất cả các lời khuyên trong một chủ đề song song trên siêu thị. Rất có thể, ở đâu đó ở đây có một chủ đề tương tự như HP của bạn, bạn chỉ cần tìm chúng.

Hòa bình với những người thợ làm bánh!

tại sao lại phát minh ra bánh xe

prog - bột nhào men, kiểm tra theo ý muốn \ sau khi kết thúc \, và prog nướng

Anatoly, bạn không hiểu.

Trước đó một chút tôi có một cái bếp LG nóng hơn khi nướng và nhào nhiều hơn, ở đó tiện hơn. Và bây giờ bếp nấu tinh tế hơn.Nướng riêng biệt yếu hơn ở chế độ chính và sự kết hợp tốt hơn cho bánh mì lúa mạch đen, cá nhân trong trường hợp của tôi. Và nó giữ nhiệt tốt hơn khi chương trình đang chạy, và không ở trạng thái tắt.
Chúng không giống nhau, vợ mới của tôi và LG cũ, đòi hỏi một cách tiếp cận khác nhau.
Trong supra, sự kết hợp hoạt động tốt nhất, nếu không, bột nguội quá nhanh và mất nhiều thời gian để nướng hơn.
Và ở vùng đồng bằng, bạn cần nhìn vào khả năng của nó. Nếu bạn có thể nhào bột rang riêng một lúc, bạn có thể lên men tùy thích, sau đó nướng riêng.



Tôi không đặc biệt lắm, nhưng với một chiếc kolobok khô không có khuôn thủ công, một đường cong trong miệng núi lửa thường biến ra mái nhà. Và bạn phải nặn nó bằng tay và nướng nó. Nhân tiện, tôi thích nó hơn, trong lò nướng. Và ở máy làm bánh mì để có mái đẹp bạn cần búi tóc với váy nhỏ, ẩm hơn. Có, lấy men để không làm nổ bánh mì trong khay ủ. Nhưng ở đây sức mạnh của HP đã rất quan trọng để nướng bánh ướt và nhào bột sền sệt. Bếp của tôi làm điều này trong hai lần.
Nhưng thực ra, với tôi, mái nhà không quan trọng bằng hương vị. Và có một chút khác biệt, với món kolobok ướt, bạn có thể có được bánh mì rất mềm nếu có đủ bột mì ở đó.

Trên thực tế, có, hương vị là điều quan trọng nhất.
Tôi không nên bận tâm với mái nhà này ... hương vị và kết cấu tốt, và phần còn lại chỉ là thứ yếu.

Vâng, vâng. Nếu hương vị ngon mà mọi thứ đã được nướng chín, thì có nghĩa là bột chỉ đặc và người làm bánh không tạo hình cho đẹp mắt, và điều này hoàn toàn không quan trọng đối với hương vị. Bánh mì lúa mạch đen dày luôn được nhào nặn bằng tay để có vẻ đẹp của ổ bánh, ít nhất là đối với HP, ngay cả khi cho vào lò nướng.
Và nếu người làm bánh mì có thể tự nhào bột ẩm thì bánh mì sẽ có vị khác. Thêm lúa mì. Một vấn đề của hương vị.
Tôi cũng nghĩ rằng nó đáng bận tâm chỉ nếu hương vị bị ảnh hưởng.

Nhưng tôi tự hỏi tại sao trong công thức từ lớp học chính (ở trên) Admin-Tatiana lại sử dụng SAF khô kvass?

Mạch nha, các chế phẩm mạch nha - sử dụng trong bánh mì
hương thơm, vị lúa mạch đen của bánh mì được tạo ra bởi nguyên liệu mạch nha. Trong chủ đề này là việc thay thế mạch nha đỏ bằng kvass.
Và họ cũng thay thế mạch nha bằng rau diếp xoăn, cũng có điều này trong chủ đề. Tôi thích nhất là mạch nha đỏ của Pudov. Và với rong men chẳng hạn, tình bạn không phải lúc nào cũng hanh thông, đôi khi nó có vị đắng. Nhưng một lần nữa, đó là một vấn đề của hương vị.

Tôi đoán, nhưng không chắc. Sau đó, đi vào nó! Ở đó và thành phần là ... với chất tạo ngọt
Chúng tôi bán mạch nha của nhiều nhãn hiệu và chất lượng khác nhau. Mình đã thử tất cả các loại có sẵn, không có nhiều sự khác biệt, tất cả đều tốt.
Tôi đã không thử nó với rau diếp xoăn, nó có ý nghĩa không?

Tôi không biết, tôi cũng không biết, mặc dù rau diếp xoăn rất hữu ích. Ở đây trên diễn đàn tôi chỉ đọc các bài đánh giá trên kvass mà mọi người không cảm nhận được sự khác biệt. Nhưng sau đó trong kvass ...
Cụ thể trong chủ đề này, bánh mì lúa mạch đen ngon và nó có thể được làm theo sơ đồ thông thường của chúng tôi: bánh mì khô hơn và men, như mọi khi, không chú ý đến phần mái.
Thành phần rất phù hợp với tôi, ngoại trừ rau mùi. Tôi không thích rau mùi. Tôi làm điều đó mà không cần nó.
Thay vì đường, bạn có thể uống mật ong.

bỏ qua mái nhà

Nếu nó dễ dàng như vậy với mái nhà ...

Mái nhà là một chỉ số đánh giá chất lượng của bột nhào, sự phù hợp của các thành phần, chất lượng kiểm tra của bột nhào và bánh nướng.
Chú ý đến phần vụn của bánh mì khi làm điều này. Nó khác biệt như thế nào trên toàn bộ chiều cao: một khối nguyên khối ở phía dưới, rất thoáng khí, ở trên có sủi bọt, lớp vỏ gập ghềnh. Điều này nói lên chất lượng của bột nhào, bột chưa chín hoàn toàn để nướng, và nhiều sắc thái khác ... và do đó có mùi vị của bánh mì.
Bánh mì tăng lên, nhưng rơi vào trong. Nguyên nhân.

Có một sự khác biệt lớn giữa chất lượng của bánh mì nướng trong lò x / và trong lò nướng.

Trong lò x /, một chương trình được chỉ định nghiêm ngặt cho tất cả các chu trình, bất kể miếng bột đã sẵn sàng cho giai đoạn tiếp theo hay chưa - và quá trình chuyển đổi đã diễn ra. Do đó, vụn không đều, khi nó không đủ thời gian để chứng minh là bột nhào, nhưng nó đã được chuyển sang chế độ nướng và bột "bắt kịp" trong quá trình nướng, từ T * bột tăng lên. nổi lên vội vàng ở phần trên.

Một điều khác là nướng trong lò, nơi tất cả các quá trình nướng được giám sát thủ công, cho từng cá nhân. Ở đây chúng tôi tuân theo "yêu cầu" của bột, giám sát trực quan tất cả các quá trình ở chế độ thủ công, đặc biệt là tất cả các kiểm tra của bột. Và chỉ sau khi bột đã hoàn toàn sẵn sàng, chúng ta chuyển nó sang chế độ nướng.

Và bánh mì như vậy "trong chuyến bay tự do" đẹp hơn và ngon hơn nhiều so với trong lò x /.


Bánh mì sữa chua (Quản trị viên)




Bánh mì lúa mạch đen với pho mát (Quản trị viên)




Bánh mì sữa đông (lò nướng) (Quản trị viên)




Bánh mì làm từ bột cũ (Quản trị viên)




Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp bột (Quản trị viên)




Bánh mì lúa mạch đen nguyên cám với mứt táo (Quản trị viên)




Bánh mì cam lúa mì (lò nướng) (Quản trị viên)



Tất cả các công thức nấu ăn đều có ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&action=profile

Cảm ơn bạn rất nhiều cho tất cả các bài viết, mẹo và công thức nấu ăn của bạn. Rất thú vị và nhiều thông tin. Tôi đã đọc với niềm vui và lòng biết ơn vô cùng đối với bạn vì một tác phẩm vĩ đại như vậy trong suốt nhiều năm. Cúi đầu thấp và biết ơn.

trên vụn bánh mì cùng một lúc. ... không giống nhau trên toàn bộ chiều cao: một khối nguyên khối ở phía dưới, rất thoáng khí, ở trên có sủi bọt, lớp vỏ phồng lên.

Với phần mái không bằng phẳng và có rãnh, bánh mì của tôi đặc và đồng nhất, vụn bánh trông giống như một miếng xốp xốp lớn và rất đàn hồi cho bánh mì lúa mạch đen.
Quản trị viên, có thể các khuyết tật mà bạn mô tả là điển hình hơn cho bánh mì?

Công thức này quá mềm và không đủ men cho một chương trình supra. Theo lời khuyên của các thành viên trên diễn đàn, các bạn chủ HP mình kết hợp chương trình Bột + rồi khởi động Cơ bản, sau khi kết thúc mình để nửa tiếng cho nóng, sau đó bạn có thể làm cho mẻ bột ướt và bớt. men. Tôi không tìm ra giải pháp, nhưng hóa ra nó rất đáng giá đối với HP của tôi.
Sự hòa tan của muối-đường không ảnh hưởng đến bánh mì của tôi, có nhiều koloboks hơn và số lượng men, nhưng men khác nhau, giống như bột mì, sự kết hợp của các chế độ cũng giúp ích. Tôi rút ra lời khuyên từ chủ đề về mô hình của tôi.
Bạn nên hỏi những chủ sở hữu có kinh nghiệm về HP của bạn. Có thể ai đó đã làm bánh mì lúa mạch đen tuyệt đẹp trong mô hình của bạn từ lâu và sẽ cho bạn biết.

.

Quản trị viên, có thể các khuyết tật mà bạn mô tả là điển hình hơn cho bánh mì?

Hãy tinh ý, học cách nướng bánh mì. Để làm được điều này, bạn cần nỗ lực và thời gian để hiểu mọi thứ về bột và bánh mì. Nội dung của phần "Kiến thức cơ bản về nhào và làm bánh"