Tủ đông gia đình - những gì có thể được lưu trữ trong đó và cách sử dụng nó

Tôi sợ phải làm nó, nhưng có vẻ như một vụ thu hoạch mận đỏ đang được mong đợi. Các cô gái, ai đóng băng họ? Hay tốt hơn là làm điều gì đó khác với họ?

Tôi sợ phải làm nó, nhưng có vẻ như một vụ thu hoạch mận đỏ đang được mong đợi. Các cô gái, ai đóng băng họ? Hay tốt hơn là làm điều gì đó khác với họ?

Rita, khi chúng tôi thuê một ngôi nhà ở khu vực tư nhân, có một quả mận trĩu quả khác thường trong sân. Tôi chưa bao giờ thấy nhiều mận như vậy trong đời. Điều đó tôi đã không làm với họ. Và sau đó tôi cảm thấy mệt mỏi và không ăn được nhiều .. Tóm lại, năm ngoái tôi chỉ đóng băng TẤT CẢ. Tôi quay phim khi họ bị chia thành hai nửa mà không có cháo. Đó là, hơi chưa chín. Mình cho các khay vào ngăn đá tủ lạnh. Xà phòng mận. Trải nó trên bàn đường phố trên một chiếc khăn. Ngồi ở sân ngoài đường, chị chia đôi, lấy xương cho ngay vào khay rồi cho vào tủ đông. Chỉ có đáy đầy khay. Khay - nhựa, từ bên dưới thực phẩm đông lạnh đã đóng gói. Họ cũng bán nho trong này. Nó hoạt động rất nhanh chóng. Tôi sẽ làm giá đựng bằng khay. Đầu tiên đã bị đóng băng. Có thể được đổ đông lạnh với nhau. Sau đó, khi chúng đã đông lại một nửa, họ đổ chúng vào các túi. Và bạn biết nó ngon hơn và tốt hơn bạn có thể tưởng tượng. Tôi sẽ không bao giờ nấu bất cứ thứ gì trong số chúng nữa - chỉ cần đông lạnh nó. Tôi sử dụng chúng cho món compote (và nhiều khi cần thiết), kem, thịt, và nước sốt ... Và loại kẹo dẻo mận nào là ngon nhất! Và mứt cam! Thậm chí có một bức ảnh ở đâu đó. Chỉ nhưng! Sau khi rã đông, mận chua hơn mận tươi.

thu hoạch mận đỏ

Và đây là loại gì?

[Taia]

Taia, kem sorrel mọi lúc - nó hoạt động hoàn hảo, chỉ có điều tôi gói nó trong hai túi để không tiếp cận trực tiếp với sương giá, nếu không, tất cả hương vị sẽ mất đi. Anh đào rỗ - mọi lúc, nhưng còn quá sớm. Quả nho rất ngon với số lượng lớn - cả đỏ và đen. Dâu tây chà bông, chỉ năm nay hầu như toàn bộ đều bị lũ trẻ giáp xác ăn tươi nuốt sống, mình có ba loại kem - viên để hầm, lát để chiên và xay nhỏ làm bánh xèo. Cà chua-dưa chuột-ớt cũng sớm quá. Tôi gói rau xanh với "xúc xích" trong một bộ phim. Chỉ có điều tôi chưa đóng băng bất cứ thứ gì - tuần tới chúng ta sẽ ăn hết phần còn lại của băng giá - tẻ nhạt và tôi có thể sẽ bắt đầu. Nhưng có một sự đổi mới ở phía trước, vì vậy tôi chưa biết.

[Tumanchik]

TumanchikTôi cũng thích đông lạnh mận có hương vị địa phương. Tôi cho chúng nguyên hộp trong tủ đông riêng. Và bây giờ vẫn còn rất nhiều mận.

nhưng tôi không thích dưa chuột, tôi sẽ làm nó hoàn toàn cho okroshka

Năm ngoái, chúng tôi đã có một vụ thu hoạch quá mức mận Hungary (nó dành cho mận khô), nó đáng giá một xu. Tôi đã đặt nó rất nhiều, nhưng hóa ra chỉ là ít. Tôi không đóng băng nó, tôi chỉ nghĩ - nếu tôi chậm chạp, thì tại sao lại đóng băng nó.

Tiếng Hungary (cô ấy đi ăn mận khô)

ôi làm sao tôi ngưỡng mộ cô ấy !!! cho sự khô ráo tuyệt vời như vậy! Có, khô nó nhất! ngay cả đối với tôi dường như trên bậu cửa sổ, nó có thể ở phía không có nắng

Một chút lạc đề về chủ đề này, nhưng ... Ở đây tôi đã bị chậm chạp vào năm ngoái.

... khi chúng tôi thuê nhà ở khu vực tư nhân ...

Irisha, tôi đã mơ về ngôi nhà của mình trong nhiều năm đến nỗi tôi thậm chí còn không hy vọng rằng giấc mơ đó sẽ thành hiện thực. Người chồng trước đây chống lại ngôi nhà của mình, người chồng hiện tại cũng nhất quyết chống lại nó. Tôi không muốn đụng độ nông dân, nhưng tôi muốn có nhà riêng của mình. Trong khi tôi có hai mảnh đất dưới cửa sổ ở hai bên của tòa nhà hai tầng, vì tầng một rộng một mét, tôi đã trồng một loại kem không tên cách đây 10 năm - chỉ năm nay là có thu hoạch khá hơn hoặc ít hơn, trước đó. nó chỉ đủ để nấu món compote mới một vài lần))
Cảm ơn vì lời khuyên, tôi chỉ nghĩ là đóng băng nó làm đôi.Và những nửa không mềm thành cháo sau này, sau khi rã đông?

[Taia]

Và đây là loại gì?

Taia, và cái giống được gọi là "bạn bè tặng gì, không ai nhớ tên")) Không tên, nhưng ngon Và anh đào từ đá cũng mọc dưới cửa sổ - loại vừa, nhưng ngọt, tôi cũng không biết là gì sự đa dạng được gọi là. Mình cũng đông nhưng có xương thì mình không thích, năm nay mình sẽ cố đông không có xương.

Tôi chỉ nghĩ rằng sẽ đóng băng làm đôi. Và những nửa không mềm thành cháo sau này, sau khi rã đông?

Nhất thiết phải làm mềm khi rã đông.
Vì vậy, chúng tôi cho nó vào một món ăn trộn, hoặc trong món salad mà không cần rã đông. Trong món salad Provencal, lát cắt sẽ giữ nguyên hình dạng, và trong một món tráng miệng, chúng sẽ nấu như bình thường.

Người chồng trước đây chống lại ngôi nhà của mình, người chồng hiện tại cũng nhất quyết chống lại nó. Tôi không muốn đụng độ nông dân, nhưng tôi muốn có nhà riêng của mình.

và tôi hoàn toàn không biết đến cuộc sống "riêng tư" và tôi thờ ơ với đất đai. và sau đó cuộc sống buộc (chồng tôi là quân nhân) phải sống vài năm trong một khu định cư kiểu đô thị (dù họ sống trong một căn hộ, nhưng sân vườn rộng). và cách đây vài năm, một căn nhà được cho thuê ngay tại trung tâm Minsk. À, không phải là một ngôi nhà tranh (phần ba của ngôi nhà), mà hoàn toàn tách biệt với một khu vườn và một vườn rau. Tôi rất thấm nhuần căn chòi này. Chúng tôi đã đưa cô ấy đến một trạng thái tuyệt vời như vậy. Và nhà trẻ !!! Và vườn rau !!! Và cô ấy đã cho chúng tôi thu hoạch đầy đủ cho điều này. Chúng tôi đã sống được ba năm - trẻ con vẫn đòi đến đó. Nhưng tạ ơn Chúa, cuối cùng chúng tôi cũng có nhà ở riêng sau 20 năm lang thang khắp nơi ở nhà người khác, và chúng tôi chuyển đi. Nhưng tôi vẫn nhớ. Nhà gỗ ngay lập tức bốc cháy. Nhưng vẫn chưa có khả năng. Và người chồng say sưa về ngôi nhà của mình. Nhưng tôi muốn nói ngay - ở đó làm gì có bàn tay đàn ông (tốt nhất là nhiều hơn một - tôi còn con trai cả mới lớn). Bạn có thể uốn cong và bắt đầu mọi thứ. Không có chuyện đó là không có việc gì phải làm.

Vì vậy, tôi không muốn, nhưng chồng tôi không biết

Và những nửa không mềm thành cháo sau này, sau khi rã đông?

tất nhiên chúng sẽ trở nên mềm mại. độ nhừ của cháo phụ thuộc vào độ chín của mận. Hungary sẽ không phải là cháo gì cả. nhưng nếu bạn nấu chúng (compote, mứt ...), thì nó cũng sẽ được!

[Tumanchik]

TumanchikTôi cũng thích đông lạnh mận có hương vị địa phương. Tôi cho chúng nguyên hộp trong tủ đông riêng. Và bây giờ vẫn còn rất nhiều mận.

quả rất biết ơn. rất nhiều có thể được nấu trong mùa đông!

[Tumanchik]

Tumanchik, đúng rồi. Tôi có một lựa chọn yêu thích
Mứt "Thơm" (trong lò) (Scarlett)

[Tumanchik]

Tumanchik, đúng rồi. Tôi có một lựa chọn yêu thích
Mứt "Thơm" (trong lò) (Scarlett)

Và tôi đã tìm thấy một viên kẹo dẻo
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=223773.20

Tôi cũng đông cứng dâu tây, giống như mọi thứ trong máy xay sinh tố + một chút đường. bột và đổ nó vào các gói (không hiểu sao tôi mua nhầm túi đóng gói 1000 chiếc 18x27, hóa ra rất tiện cho khoảng trống trong tủ đông - tôi đặt một túi có thứ gì đó trong hộp kem hình chữ nhật, đông cứng lại, tiếp theo, tôi lấy ra , nó thành hình chữ nhật, bánh kếp,). Ơ, tôi mơ thấy một cái rương, tôi có 2 ngăn kéo trong tủ lạnh - bạn sẽ không đi lung tung.

bạn sẽ không rõ ràng.

Chắc chắn rồi. Tôi có hai tủ lạnh với dung tích ngăn đá khá, nhưng vẫn không đủ ...

Sorrel sững người, có chút không biết hắn sẽ cư xử như thế nào.

Bạn có thể đông lạnh cây me chua hơn. Nó hoạt động tốt khi đông lạnh, cá nhân tôi thích kem hơn kem đóng hộp.

Tôi cũng đóng băng năm nay, mùa hè năm ngoái, tôi thích thành quả trong một cái túi, tôi đặt nó đủ để có đủ borscht cho một phần. Tôi sẽ có nhiều sương giá hơn trong năm nay

Cảm ơn cac cô gai. Vì vậy, tôi vẫn sẽ dự trữ cây me chua.

Ba loại bí ngòi được đông lạnh - xếp khối trên hầm, rán thành từng lát và nghiền thành bột để làm bánh kếp.

Hãy cho tôi biết, bạn sử dụng bí ngòi cho bánh kếp như thế nào?

Năm ngoái, mình đóng băng 2 túi bí ngòi bào để thử nghiệm, bạn có thể dùng làm bánh kếp hoặc bánh bông lan bí xanh. Rã đông bí ngòi một chút để bí tiếp tục dẻo như bình thường.Chúng tôi thích nó, tôi sẽ đóng băng chúng nhiều hơn trong năm nay.

Trong tầng hầm của tôi có một cái rương lớn và một cái tủ đông thẳng đứng, và trong nhà bếp có hai cái tủ lạnh, tức là thêm sáu cái ngăn kéo. Và nó rất ÍT cho tôi !. Tôi không thể tưởng tượng làm thế nào bạn có thể sống mà không có họ.

Tôi hầu như không cuộn bất cứ thứ gì, mọi thứ đều đóng băng, tôi đã cố gắng rất nhiều và đưa ra kết luận về những gì đang xảy ra với chúng tôi và những gì không.

Tôi nấu các bài viết trong Shteba mỗi ngày, bây giờ hầu như mỗi ngày. Trái cây cần được đông lạnh nhiều

[anyuska]

anyuska, Tôi rã đông nó trong một cái chao, chất lỏng dư thừa sẽ tự chảy ra. Sau đó là trứng, tỏi xay, muối-tiêu-bột. Không nên đổ nhiều bột - chúng sẽ bị cao su. Bạn không thể cho thêm tỏi mà hãy xay bánh xèo đã làm sẵn, bạn có thể chiên những chiếc bánh lớn cỡ chảo rán và thu theo nguyên tắc của một chiếc bánh, phết sốt mayonnaise với tỏi và trộn với những lát cà chua tươi. Nói chung - một vấn đề của hương vị
Và trong cây me chua để đóng băng, tôi ngay lập tức thêm thì là và lê - để sau này không làm lộn xộn. Trộn ngay vào bát và đóng gói trong túi

Và trong cây me chua để đóng băng, tôi ngay lập tức thêm thì là và lê - để sau này không làm lộn xộn. Trộn ngay vào bát và đóng gói trong túi

Tôi cũng thêm hành lá

Tôi sẽ phải thử nó với hành lá, tôi chưa bao giờ làm điều đó!

[Natasha]

Natasha, Tôi cũng chưa bao giờ thêm - hãy thử nó

Tân, thực ra năm ngoái tôi đã xem điều này trong chương trình "Tất cả sẽ tốt đẹp." Ở đó, họ lấy cây me chua, hành lá và thì là còn nguyên cành (tốt, cần bao nhiêu cho một nồi súp borscht hoặc súp bắp cải) và bó này được đóng gói trong một cái túi và để trong tủ đông. Tôi đã thử nó theo cách này và tôi thích nó. Vào mùa đông, cuối cùng khi nấu ăn, tôi lấy một bó ra, cắt nhanh và cho vào nồi. Tôi đun sôi một chút, thêm trứng cắt nhỏ và thì đấy, một loại borschik xanh, giống như vào mùa hè. Điều duy nhất có thể tạo ra sự bất tiện là, có lẽ, bạn không thể gói rau xanh quá chặt như vậy, và đây là một nơi quý giá trong tủ đông. Nhưng mặt khác, có ít nước trái cây hơn trong gói - tôi thích nó hơn rau xanh cắt nhỏ được ép chặt vào gói.

Điều duy nhất có thể tạo ra sự bất tiện là, có lẽ, bạn không thể gói rau xanh quá chặt như vậy, và đây là một nơi quý giá trong tủ đông.

Tại sao không sụp đổ? Nó rất chặt chẽ để cuộn lại

Sorrel cho mùa đông (Quản trị viên)



Và theo cách tương tự, tôi gấp chặt tất cả các loại rau xanh: lá cần tây, mùi tây, cải Thụy Sĩ và các loại rau xanh khác. Có các công thức nấu ăn trong phần CELLAR

Tanya, tôi đã nói điều này về rau xanh mà chúng tôi gói thành một bó, nụ hôn. Và tất nhiên, bạn có thể mềm và chặt hơn. (Tôi thấy chính xác là bạn đã cắt rau xanh?)

Bạn làm gì với rau xanh đông cứng thành đống?
Đối với borscht xanh, giống như Scarlett, tôi ướp đá tất cả cùng nhau: cây me chua, thì là, ngò tây cắt nhỏ, cho vào túi cho "một món súp". Nó chiếm một chút không gian, sau đó tôi thêm toàn bộ túi trực tiếp từ tủ đông.

Tanya, tôi đã nói điều này về rau xanh mà chúng tôi gói thành một bó, nụ hôn. Và tất nhiên, bạn có thể mềm và chặt hơn. (Tôi thấy chính xác là bạn đã cắt rau xanh?)

Vâng, đúng vậy - rau xanh Sau đó, không cần rã đông, cho thẳng vào chảo trong nước dùng nóng, bản thân cây me từ khi còn nóng sẽ nhanh chóng thẳng lại, để sôi và súp đã sẵn sàng.

Tôi cũng không bó tay với một bó hoa thông thường - nó mang lại gì? Rồi đỡ vất vả hơn, không cho bó hoa vào chảo mà cắt ... cắt trước khi đông lạnh sẽ dễ dàng hơn, sau đó đỡ vất vả và bẩn hơn. Hoặc tôi đã không hiểu điều gì đó trong phương pháp này?

Và tôi quay cây me chua trong máy xay thịt hoặc Thermomix và đông lạnh trong các khay (đây là cách mà rau bina được bán trước đó, đó là điều khiến tôi suy nghĩ), sau đó tôi ném bánh mì vào súp và súp đã sẵn sàng, mất ít không gian hơn

Các cô gái, có ai đông lạnh hành lá cắt nhỏ không? đóng gói trong hai túi, buộc, và sau đó trong một thùng có nắp. Nhưng mùi vẫn nồng nặc trong ngăn đá.

Tôi không biết, trong lọ của tôi, nó không có mùi

[mowgli]

mowgli, Natalia, và lọ nào, bằng nhựa? Và bao gồm những gì?

Trong một thời gian dài, tôi đã quan tâm đến một câu hỏi - liệu tỏi có còn giữ được tủ đông hay không. Vì ở đây tôi đọc được những ý kiến ​​trái chiều.
Đối với thử nghiệm, tôi đã đóng băng một đầu tỏi lớn, trong trường hợp đó - để không tiếc khi vứt nó đi.
Tôi đóng băng không phải toàn bộ đầu, mà chia nó thành các tép.
Trong hai tháng, trường hợp này nằm trong tủ đông của tôi.
Tôi lấy ra số lượng đinh hương cần thiết từ tủ đông mà không cần rã đông, và bẻ vụn nó để nấu. Kết quả là tuyệt vời! Tỏi từ đợt này được tôi cất trong tủ đựng thức ăn, bề ngoài không thay đổi, không mọc mầm. Nhưng khi cắt lát, nó rõ ràng là kém hơn so với đông lạnh.

Tôi đông lạnh tỏi thành từng lát, dùng dao cắt ... Mùi được bảo quản rất tốt. Trước khi chiên thịt băm hoặc thịt, cho một thìa đĩa vào chảo ..
Có thể vắt kiệt qua máy ép tỏi - xay thịt rất tiện lợi.
Tôi đông lạnh cà chua thái thành từng lát - tốt cho súp, thịt hầm rau củ, bánh pizza ..
Dâu tây cắt lát (máy cắt trứng - từ 1 quả 10 đĩa) - đặt nó lên bánh, trong thạch. Không cắt đều dâu tây đông lạnh.
Tôi cũng cắt những quả anh đào lớn để làm thạch ngay.

[mowgli]

mowgli, Natalia, và lọ gì, bằng nhựa? Và bao gồm những gì?

Natasha, tôi mua một lần vì xà lách ở chợ được đóng gói

Natasha, tôi mua một lần vì xà lách ở chợ được đóng gói

cảm tạ

[Lenusya]

Lenusya, quản trị viên,
bó đông lạnh được cắt hoàn hảo thành các dải có kích thước mong muốn và ngay lập tức được đưa vào chảo. Vì vậy, họ đã cho tôi xem trên TV, vì vậy tôi đã thử nó. Tôi thích nó, có vẻ như rau xanh được cắt trước khi đông lạnh và cho vào (mặc dù một chút) nước trái cây không ngon bằng những loại đông lạnh toàn bộ. Một nhược điểm - cần nhiều không gian để không làm nhăn túi. Mặc dù, nó có thể và có thể bị nhàu nát. Bạn phải tự mình thử mọi thứ.

Có, cô ấy sẽ không có thời gian để khởi động nước ép, vì nó sẽ ở trong túi và trong ngăn đá. Xem này, túi của tôi bên trong sạch sẽ, chúng không có thời gian để làm bẩn nước trái cây
Nhưng đại loại là ... cắt kem cũng phải, kem bắn tung tóe, dính vào tay, ướt bàn ... lại phải lấy giẻ lau. Đánh giá bằng đám đông lạnh, bạn ạ. sẽ trèo vào túi, và nó dính vào tay bạn ...

Tại đây, những đam mê bùng lên ...

Các cô gái, có ai đông lạnh hành lá cắt nhỏ không? đóng gói trong hai túi, buộc, và sau đó trong một thùng có nắp. Nhưng mùi vẫn nồng nặc trong ngăn đá.

Đối với những thực phẩm dễ gây mùi như hành / tỏi, bạn cần tìm những hộp đựng tốt. Tốt nhất là những chiếc máy hút chân không. Đây là một kế hoạch. Không khí của chúng không được bơm ra ngoài mà chỉ cần ấn nắp và đóng van. Giữ tốt. Tôi đã mua một vài trong số này chỉ cho các sản phẩm chắc chắn.


Cũng chỉ có những hộp đựng tốt có nắp với mép silicon hoặc có nắp. Chặt chẽ hơn. Và thật tốt khi đóng cửa mọi lúc. Gói hàng sẽ không giữ được. Nó không được đóng chặt. Ngược lại, tốt hơn hết, trước tiên hãy cho vào hộp đựng, đóng chặt. Sau đó, bạn có thể đi đến gói.

Nhiệt độ ngăn đá có đủ để bảo quản không? Biết-sương hay nhỏ giọt? Tại sao tôi hỏi. Tôi đã từng có một câu chuyện. Tôi đóng băng thì là. Trong một tủ đông nhỏ giọt. Điện áp trong nhà thấp, tủ đông không thể đạt yêu cầu -15 - 18 * .... Kết quả là mọi thứ đều có mùi của thì là. Được rồi thịt .. nhưng táo ??? Người chồng vẫn nhớ bài viết này

[Mams]

Mams, Olga, cảm ơn vì câu trả lời chi tiết.Tôi có một tủ đông thông thường. Nhiệt độ trong đó là đủ, tôi nghĩ, mặc dù tôi đã không đo nó. Đóng băng mọi thứ một cách chặt chẽ. Tôi sẽ cố gắng đặt nó trong một hộp đựng có chốt. Rõ ràng đây là lựa chọn duy nhất. Nếu tôi bắt gặp những chiếc máy hút chân không, tôi sẽ mua chúng. Tôi không biết tại sao tôi cần chúng trước đây.

Các cô gái, có ai đông lạnh hành lá cắt nhỏ không? đóng gói trong hai túi, buộc, và sau đó trong một thùng có nắp. Nhưng mùi vẫn nồng nặc trong ngăn đá.

Tôi đã chết cóng. Và được đóng gói riêng biệt, và như một hỗn hợp với các loại thảo mộc, và như một bộ cây me chua, hành tây được tự làm, từ khu vườn của chính họ, chúng không có mùi gì. Chiếc tủ lạnh ngày nay - gần như là đồ cổ, là một trong những chiếc tủ lạnh đầu tiên của Stinols. Túi đông lạnh cuối cùng cũng chắc chắn ....từ dưới sữa, các túi đã được rửa rất kỹ, trụng nước sôi, lau khô và rau xanh được gói chặt ở đó. Và họ ký tên vào gói hàng, và viết "dill, parsley", "dill, parsley, cilantro", "củ hành", "green borscht", "sorrel", "regan", v.v.
Tôi đã nghĩ ra một công thức cho mình - cái chính là rửa và phơi thật khô các loại rau thơm, đặc biệt là hành tây. Không hiểu sao tôi đã thử lái nó qua máy xay, rồi tôi có một cái bát cho máy xay sinh tố, hóa ra nó đã chết, nhưng chỉ với rau thơm, và hành tây biến thành khoai tây nghiền, sau đó tôi thích nghi, thì là, mùi tây. và cắt mọi thứ khác trên đó, cũng có những miếng dày trên đó và để nấu cho chó đông cứng, và thái nhỏ hành tây bằng tay cầm, và cây me chua cũng bằng tay cầm.
Bây giờ tủ lạnh to và mát hơn gấp đôi, nhưng tôi hầu như không làm đá bất cứ thứ gì ..

Bây giờ tủ lạnh to và mát hơn gấp đôi, nhưng tôi hầu như không làm đá bất cứ thứ gì ..

Có vẻ như một lần nữa cần phải đông lạnh, sấy khô và nói chung là thu hoạch do tình hình kinh tế không ổn định.

Tôi đóng băng các túi dâu tằm 4 lít, tôi sẽ thêm chúng vào compote.

Mọi người thường hỏi liệu cà tím có thể đông lạnh được không.
Tôi khuyên bạn nên nướng cà tím trong lò, bóc vỏ, làm đông lạnh phần cùi và sau đó, nếu cần, hãy nấu theo công thức này.
Tôi sống ở miền nam và công thức này phổ biến với chúng tôi, tôi cho là "đúng".

"Trứng cá muối sống" từ cà tím (metel_007)

[Taia]

Taia, Tôi cũng chỉ đá cà tím nướng cho trứng cá muối và sau đó cho những cái đã bóc vỏ vào túi có dây buộc. Rất thoải mái.
Nhưng tôi cũng nướng ớt ngọt cho trứng cá muối và các nhu cầu khác dưới vỉ nướng rồi ướp đá.
Tôi có thể chia sẻ công thức.
Ớt ngọt nướng / đông lạnh
Ngậm một quả ớt đỏ ngon ngọt, bùi bùi.
Cắt đôi mỗi hạt tiêu, bóc vỏ và gấp chặt (cắt ở phần dưới cùng) trên khay nướng thành một lớp. Tốt hơn là trải một ít giấy bạc.
Nếu có vỉ nướng trong lò, bạn hãy bật chế độ nướng trong vòng 15 - 20 phút.
Nếu lò không có vỉ nướng, hãy bật lửa ở mức tối đa.
Giữ cho đến khi màng bị phồng lên và thâm đen ở các chỗ.
Lấy ớt cháy ra và đậy kín bằng giấy bạc hoặc nắp đậy. Sau 15-20 phút, gọt vỏ mỗi nửa và cắt theo ý muốn (thành dải hoặc hình khối).
Cho ớt đã băm nhỏ vào hộp đựng ớt đặc biệt cho vào tủ đông (tôi có túi có dây buộc). Chất lỏng hình thành trong quá trình nướng và lột vỏ hạt tiêu, không chảy ra mà trộn với hạt tiêu.
Với 10 kg tiêu ngọt thu được 5-6 viên tiêu nướng.
Vào mùa đông, sử dụng bất cứ nơi nào bạn cần ớt ngọt.
Nó đặc biệt tốt nếu bạn cũng có cà tím nướng và đông lạnh. Sau đó, vào mùa đông bạn có thể nhanh chóng nấu trứng cá muối mà không gặp bất kỳ vấn đề gì.
Có những hình ảnh của năm ngoái, nhưng đây không phải là lựa chọn tốt nhất cho hạt tiêu. Khi đó chồng tôi đang ở bệnh viện, và tôi sống gần anh ấy. Còn hạt tiêu ở nhà thì biến mất tăm nên cô ấy thức trắng đêm khi đi làm về.

[nila]

nila, thật thú vị, và trong những món ăn khác, ngoài trứng cá muối, bạn có cho ớt nướng đông lạnh không? Tôi có thể đi ăn súp không? Hương vị?