Sorrel cho mùa đông (cho tủ đông)

Sorrel cho mùa đông (cho tủ đông)

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cây me chua tươi

Phương pháp nấu ăn

• Tôi không biết bạn thu hoạch cây me chua như thế nào, nhưng tôi làm như thế này:
• Cây chua me tươi rửa sạch, lau khô rồi thái nhỏ dọc theo chùm.
• Mình cho vào túi, buộc chặt và cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.
• Tôi làm các gói từng phần để sử dụng bao bì trong một lần.
• 
• Sau đó, tôi không rã đông gói từ tủ đông, mà ngay lập tức cho nó vào nước dùng đã hoàn thành trong 5-7 phút trước khi sẵn sàng, để cây me chua có thời gian rã đông và đun sôi trong nước dùng nóng.
• Vào mùa đông, một bầy me chua như vậy là một tìm kiếm tuyệt vời. Và nếu vẫn còn nấm luộc trong tủ đông…. súp bắp cải xanh sẽ trở nên rất quý phái và ngon.
• Chúc mọi người ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Đá hoa quả (Quản trị viên)

Rau trộn đông lạnh (niamka)

Cà chua tươi cho vào tủ đông (Quản trị viên)

Trên Odnoklassniki, một phụ nữ đã đưa ra một công thức bảo quản cây me chua như vậy. Anh ấy viết rằng anh ấy giữ gìn như vậy mọi lúc.

Đun sôi nước trước, nấu trong 2 phút và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Khử trùng lọ và nắp đậy. Phân loại thật kỹ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho cây me chua vào lọ 500 gram đã chuẩn bị sẵn, dùng thìa ấn chặt.

Đổ cây me chua với nước đun sôi để nguội. Cuộn lại bằng nắp vô trùng và cất giữ.

Sorrel, được đóng hộp theo cách này, được bảo quản hoàn hảo mà không cần khử trùng, vì axit oxalic có một lượng lớn. Nó ngăn chặn sự hình thành của vi sinh vật và thúc đẩy quá trình bảo quản lâu dài trong quá trình đóng hộp.
Tôi vẫn chưa thử bản thân mình. Nhưng tôi muốn thử. Tôi rất thích bánh nướng me chua.

Đã có lần tôi buồn cười như thế này và hơn nữa, mọi lúc. Nhưng cô ấy đã đổ đầy cây me chua vào lọ thật chặt, đổ nước sôi lên trên và đậy nắp lại mà không cần khử trùng - những chiếc lọ thật dễ thương!

Nhưng, tôi không thích món me chua luộc sau khi đóng lon, khi bạn đổ nguyên liệu vào nồi với nước dùng, mùi vị, màu sắc, độ đặc của cây me chua đã tiêu hóa không giống nhau.

Và đây, từ tủ đông, bạn ném nó vào một cái chảo mà không cần rã đông, để nó sôi trong 1-2 phút - và món súp bắp cải đã sẵn sàng! Và hương vị là tự nhiên, và màu sắc!

Nhưng, đây là cách tôi làm, ý kiến ​​của tôi

Tôi cũng không thích vị chua cay luộc. Và từ nước sôi, anh ấy có lẽ cũng đổi màu. Ở đây, trong công thức, đổ nước đun sôi nhưng đã được làm lạnh. Tôi cũng thích đóng băng hơn. Nhưng bạn không thể cho mọi thứ vào ngăn đá. Mặc dù năm nay tôi đã mua chiếc thứ hai rồi. Cảm ơn vì công thức!

Và tôi đã đóng băng cuối tuần trước! Tôi đang trong xu hướng!
Sorrel kem không phải là năm đầu tiên, vào mùa đông nó rất tốt vào "borscht xanh". Nó không chiếm nhiều không gian trong tủ đông, tôi cũng làm nó trong các gói chia nhỏ, một lúc. Hương vị của cây me chua không thay đổi từ khi đông lạnh, nó rất ngon và tốt cho sức khỏe!

Ở đây, trong công thức, đổ nước đun sôi nhưng đã được làm lạnh. Cảm ơn vì công thức!

Vâng, theo nghĩa là cây me chua đã được treo trong nước một thời gian trong lọ, tất cả màu sắc và mùi vị sẽ thay đổi giống nhau - ý tôi là vậy

Nấu ăn cho sức khỏe!

Và tôi đã đóng băng cuối tuần trước! Tôi đang trong xu hướng!

Tuyệt vời, xin chúc mừng! Hãy ở với cây me chua trong mùa đông!

Đã có lần tôi buồn cười như thế này và hơn nữa, mọi lúc. Nhưng cô ấy đã đổ đầy cây me chua vào lọ thật chặt, đổ nước sôi lên trên và đậy nắp lại mà không cần khử trùng - những chiếc lọ thật dễ thương!

Nhưng, tôi không thích món me chua luộc sau khi đóng lon, khi bạn đổ nguyên liệu vào nồi với nước dùng, mùi vị, màu sắc, độ đặc của cây me chua đã tiêu hóa không giống nhau.

Và đây, từ tủ đông, bạn ném nó vào một cái chảo mà không cần rã đông, để nó sôi trong 1-2 phút - và món súp bắp cải đã sẵn sàng! Và hương vị là tự nhiên, và màu sắc!

Nhưng, đây là cách tôi làm, ý kiến ​​của tôi

Tôi cũng đông lạnh cây me chua theo từng phần. Không chỉ trong túi, mà trong khay. Đồ hộp luộc trong lon và tôi cũng không thích.

Và tôi không đóng băng cây me chua nữa. Chà, người đàn ông của tôi không ngấu nghiến "green borscht" vào mùa đông. Vào mùa xuân, anh ấy hỏi, và vào mùa đông, anh ấy muốn ăn nhiều hơn và vô tình hơn. Nói chung, tôi nhận thấy rằng nhiều món ăn theo mùa đi "với một tiếng nổ" chỉ trong mùa. Nỉ lợp mái là một sự tôn vinh truyền thống, hoặc có thể cơ thể được điều chỉnh - có những thứ có sẵn vào thời điểm này trong năm.

Và tôi đóng băng phần khác hôm nay. Ngoài ra, borsch xanh với cây me chua có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Vào mùa hè, làm cho nó nạc và lạnh, và vào mùa đông - làm từ thịt, thịnh soạn, nóng và phong phú

không, tôi không nói về gầy và không nói về lạnh ...
Tôi thường không nấu súp nạc ... cho chồng tôi, súp mà không có thịt không phải là thức ăn)))) nhưng tôi không nấu súp bắp cải, súp củ cải đường và các món súp nhẹ khác vào mùa đông. Vào mùa đông, đậu Hà Lan, borsch, hodgepodge, và tất cả các loại khoai tây khác đều tốt. Nuôi dưỡng nói chung ...

Nó sẽ phụ thuộc vào cách bạn chuẩn bị súp.

Bạn cũng có thể làm một món súp thịnh soạn hoặc súp bắp cải với cây me chua. Nước luộc thịt đậm đà với nấm, hành tây xào, cà rốt, cà chua, sau đó đun sôi một chút khoai tây và cuối cùng thêm cây me chua và nhiều hơn nữa - và món súp bắp cải đã sẵn sàng!
Rất hài lòng và ngon!

nhưng súp bắp cải, súp củ cải đường và các món súp nhẹ khác

Wow súp dễ dàng! Nếu chúng là thịt, chúng không còn nhẹ. “Và Galya của bạn là một cô gái baluvana!” (C) Bạn chiều chuộng người đàn ông của mình.
Nhân tiện, tôi luôn nấu borsch xanh với cây me chua với khoai tây ...

Tôi có một câu hỏi cho các chuyên gia lâu năm. Tôi có thể sử dụng cây me chua đông lạnh cho bánh nướng không? Tôi làm trong lon, đổ đầy một mẻ bằng nước lạnh và một mẻ khác bằng nước nóng. Tôi muốn sử dụng nó cho bánh nướng.

[Quản trị viên,]

Cảm ơn bạn,Quản trị viên, các cô gái, đã nhắc nhở! Tôi sẽ đi lấy nó ...
Sorrel vẫn đang phát triển trong vườn của tôi. Loại cuối cùng này là loại ngon ngọt nhất và không bị gặm nhấm bởi bất kỳ con bọ nào, như vào mùa hè ...

Tôi có một câu hỏi cho các chuyên gia lâu năm. Tôi có thể sử dụng cây me chua đông lạnh cho bánh nướng không? Tôi làm trong lon, đổ đầy một mẻ bằng nước lạnh và một mẻ khác bằng nước nóng. Tôi muốn sử dụng nó cho bánh nướng.

Chà, từ một cái lọ hầu như không hữu ích, có rất nhiều chất lỏng, ngay cả khi bạn lọc nó qua rây. Và nếu bạn làm căng, thì đây là khoai tây nghiền, sẽ có một vết bẩn. Hãy tự mình thử, đánh giá

Nhưng từ kem chua có thể biến ra ngon, không bị chảy nước. Và bạn có thể ngay lập tức đổ nó vào bánh nướng, đổ một ít đường lên trên - nó sẽ trở nên tuyệt vời!

[Quản trị viên,]

Cảm ơn bạn,Quản trị viên, các cô gái, đã nhắc nhở! Tôi sẽ đi lấy nó ...
Sorrel vẫn đang phát triển trong vườn của tôi. Loại cuối cùng này là loại ngon ngọt nhất và không bị gặm nhấm bởi bất kỳ con bọ nào, như vào mùa hè ...

Marinochka, nó sẽ rất tuyệt vời !!!! Ra vườn-vườn nhanh hơn, cho đến khi tuyết phủ đầy tuyết.

Năm ngoái tôi để trong tủ đông, sau đó vào mùa đông tôi nấu borscht, nhưng không có axit .... Tôi tự hỏi tại sao ?! Cũng giống cây me chua này vào mùa hè, tôi đã nấu với nó.

borscht xanh có thể được nấu rất hài lòng)), ví dụ, tôi thực sự thích công thức với chiên, trong đó củ cải được thêm vào, và cơm và một quả trứng luộc luộc được thêm vào chính món súp

Tôi thực sự thích công thức với cách chiên, nơi củ cải được thêm vào, và cơm cũng được cho vào súp

Chà !!! Tôi chưa bao giờ nghe hoặc nếm thử điều này. Đôi khi tôi cho ngũ cốc vào súp cây me chua (nhưng MANKA), nhưng vì vậy mà củ cải ...

Tôi cũng lưu trữ cây me chua như thế. Chỉ với nó, tôi đông lạnh rau thì là, tôi có thể thêm mùi tây. Vậy là có ngay một bộ hoàn chỉnh cho green borscht. Từ ngăn đá, thẳng vào nồi.

Và tôi cắt cây me chua. Sau đó, trong một cái chảo khô có lớp chống dính mà không có nước, dầu hay bất cứ thứ gì khác, tôi đun cây me chua với khuấy liên tục. bạn phải thực hiện nhiều phần ăn để lấp đầy bình. Không muối, không đường, không nước hay bất cứ thứ gì. Sau đó cho vào lọ có nắp vặn. Và sau đó, nếu bạn muốn bánh nướng, hãy thêm đường.Hoặc trong súp, sau đó không có đường. Có thể là tốt. Ở đó không đo được axit.

Eeeeeh, nếu bạn thêm cây tầm ma vào cây me chua này, thì món súp bắp cải sẽ thành ra mà bạn không thể kéo bằng tai. Nhưng mỗi người đều có sở thích và gu thẩm mỹ riêng.

Năm ngoái tôi để trong tủ đông, sau đó vào mùa đông tôi nấu borscht, nhưng không có axit .... Không hiểu tại sao ?!

Vì vậy, tôi có cùng một câu chuyện. Và tôi muốn chế biến cây me chua, đặc biệt là từ khi tôi mua một tủ đông mới. Bây giờ tôi nghĩ làm thế nào để chế biến nó. Lâu nay, tôi muối mặt bằng cách nào đó, nhưng không phải vậy. Tôi muốn bánh ngọt vào mùa đông.

Eeeeeh, nếu bạn thêm cây tầm ma vào cây me chua này, thì món súp bắp cải sẽ thành ra mà bạn không thể kéo bằng tai. Nhưng mỗi người đều có sở thích và sở thích riêng.

Vì vậy, sau tất cả, cây tầm ma có thể được đông lạnh trong các gói.
Còn các ngọn khác (củ cải, củ cải non) cũng để riêng trong túi.
Hoặc bạn có thể tạo MIX từ ngọn

Thu hoạch ngọn củ cải đường (Quản trị viên)

Chúng tôi dự trữ để sử dụng trong tương lai hơn những gì chúng tôi có thể (các chế phẩm từ rau và trái cây)

[Tatyana]

Tatyanaồ, mọi thứ thật tuyệt làm sao, tôi cũng thích đông lạnh hỗn hợp lá. Năm ngoái, vào mùa đông, tôi đã đặc biệt mua một thiết bị hút chân không (tôi chưa sử dụng nó) để không lưu trữ không khí cùng với sương giá, nếu không không có thứ gì có thể nhét vào tủ đông. Bạn chưa thử hút bụi, không biết có sao không. ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm đông lạnh?

[Luda]

Bạn chưa thử hút chân không, không biết có phần nào ảnh hưởng đến chất lượng hàng đông lạnh không?

Luda, không ảnh hưởng theo bất kỳ cách nào - Tôi đã cố gắng nghiền nát rau xanh rất nhiều, tôi không thích nó, và chỉ nên cuộn các phần đã chia vào chân không, cùng một lúc vào nồi.

[Tatyana]

Tatyana, Vâng tôi đã có được nó. Và tôi luôn làm nó theo từng phần, 400 gram, rất tiện lợi. Hôm qua chúng tôi đã thu thập nhiều dương xỉ hơn, tôi đã luộc nó, tôi sẽ đông lạnh một ít trong số đó, và tiếp tục. chế độ vakumiruyu, để không vượt qua, nó là tinh tế.
Cây me chua của chúng ta vẫn chưa ổn lắm, tôi sẽ đợi một tuần nữa, và tôi sẽ làm hỗn hợp cây me chua với cây tầm ma và cây dã hương. Sau đó, bạn trông rau bina sẽ xuất hiện ... oh, chỉ có thời gian bây giờ ... không có thời gian để ngủ ..

Súp bắp cải với cây me chua, củ cải tươi, củ cải tươi và gan gà (Marta MT-1989 multiooker) (Quản trị viên)

Bánh nướng "Bó hoa trong vườn" (Quản trị viên)