Phóng sự ảnh về bánh mì Ý ngày nay. Hiện còn hàng ở nhà, cũng như ở các cửa hàng ở làng tôi, chỉ có loại bột hảo hạng.Và tôi muốn sự đa dạng. Để có màu và mùi, tôi thêm một thìa mạch nha và một thìa hạt lanh. Tôi cho 207 gram pre-enzyme vào bột (nhân tiện, tôi trộn nó cho 120 toa xe lửa và 115 bột mì, vì vậy đó là số lượng bột "mất trọng lượng" khi nó lớn lên). Chưa hết, để đẩy nhanh quá trình trong quá trình nhào trộn, hôm nay mình cho thêm 1,5gr men ép vào nhé, nửa đêm mình không muốn nướng nữa.
Preenzyme được giao lúc 7 giờ 30 sáng, lúc 3 giờ chiều hình ảnh này
Sau lần nhào thứ hai, bột được cho vào tủ đa năng để nướng ở nhiệt độ 30 độ trong 2 giờ, nhưng hóa ra là hơi nhiều, 1,20-1,30 là vừa. Tiếp cận 3 lần, nhưng khoảnh khắc này không được chụp lại.
Bánh mì hình thành và được gửi để kiểm tra
Một nơi nào đó trong một giờ một bức tranh như vậy
Gửi đến một chảo nóng
Chà, bức tranh trong 45 phút nữa
Và trên chiếc bát mà anh ấy đã chia tay
Trong khi vẫn còn nóng, vết cắt sẽ là ngày mai. Nhưng nó có mùi tuyệt vời, ngay cả khi anh ta sống đến sáng.
ladnomarina, Tôi có một cái chảo như vậy
🔗, lúc đầu hút một chút, nhưng bây giờ không có gì. Tôi đã điều trị bằng dầu theo hướng dẫn. Tôi có lẽ có 3,5 lít. Nhân tiện, nếu tôi đã chọn bây giờ, tôi sẽ chọn nhôm thành dày. Tôi nghĩ rằng kết quả sẽ giống nhau, nhưng nó dễ dàng hơn và rẻ hơn.
