Trà lên men "Currant Benefit" từ lá nho đen và các loại khác

[Trà lên men "Currant Benefit" từ lá nho đen và các loại cây vườn khác]

Trà lên men "Currant Benefit" từ lá nho đen và các loại khác

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
lá nho đen	1 kg 500 g
lá cây táo	500 g
lá dâu	500 g
lá mâm xôi	500 g

Phương pháp nấu ăn

• Trà lên men "Currant Benefit" từ lá nho đen và các loại cây vườn khác
• Xin gửi lời chúc sức khỏe đến tất cả những người pha trà, những người yêu trà, những người hâm mộ trà và những người vừa quyết định ghé qua ánh đèn!
• Một lần nữa, tôi đáp ứng yêu cầu của chủ sở hữu Câu lạc bộ Trà của chúng tôi Ludmila lappl1 và tôi trình bày với nhận định của bạn một số lựa chọn cho trà nho, cũng dựa trên công thức

  Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp) (lappl1)

• Nho đen từ lâu đã đạt được thành công xứng đáng trong số tất cả những người yêu thích các thùng đầy đủ. Một loại thực vật tuyệt vời, những quả mọng mà chúng ta vui vẻ ăn sống, dưới dạng nhiều loại mứt, bột trộn, thạch sống. Và chúng tôi sử dụng lá như một chất thơm bổ sung cho dưa chua và nước xốt.
• Ôi, thật là một sự cám dỗ để pha một loại trà THẬT từ lá cây nho đen!
• Nhưng than ôi và ah! Trong phiên bản mono, quả lý chua là ngấm ngầm. Nó đòi hỏi những điều kiện đặc biệt! TUYỆT ĐỐI không tạo thành hạt khi xoắn trong máy xay thịt. Và màu sắc của nước trà pha rất ít giống màu trà như chúng ta vẫn quen nhìn thấy.
• Tôi muốn tìm một đối tác cho cây nho, người sẽ bù đắp những thiếu sót này và không làm lu mờ những ưu điểm của loại cây tuyệt đẹp này!
• Ba phiên bản của trà nho đã được thực hiện.
• Quả lý chua (50%) - táo (50%), quả lý chua (50%) - dâu tây (50%) và nho (50%) - quả mâm xôi (50%).
• Hai loại trà đầu tiên là dạng hạt, loại thứ ba được cắt lát.
• Những chiếc lá khô héo và đóng băng khi chúng tích tụ lại. Họ đóng băng tốt, bởi vì tôi không có quá nhiều nho và rất khó để tích lũy. Làm đông-rã đông ba lần.
• Các lá đã bị xoắn tốt. Xoắn nó hai lần. Cái đầu tiên trên một mạng tinh thể lớn, cái thứ hai trên một mạng nhỏ hơn.
• Tấm - cuộn "cuộn" và ngay lập tức được cắt. Khá rộng, vì lá nho không được cắt nhỏ như lá mâm xôi. Tôi đã bị xé nát. Cô phủ khăn ướt lên miếng trà đã cắt lát, một cái đĩa và đặt một lọ kvass như một sự trấn áp.
• Tất cả các loại trà được lên men 3 giờ trước khi sấy khô. Tôi sấy khô cả ba loại trà trong máy sấy ở nhiệt độ 70 độ. NHƯNG ... 1/3 số quả mâm xôi-quả mâm xôi cắt nhỏ đã được chiên trong lò ở nhiệt độ 125 trong 10 phút.
• Kết quả: viên dâu tây chắc và to hơn viên táo và to hơn nhiều.
• với cây táo
• với dâu tây
• với quả mâm xôi
• Màu sắc đậm nhất với dâu tây.
• với cây táo hơi trắng đục, chắc do hạt yếu, nhưng, bóng đẹp.
• với quả mâm xôi ít nồng hơn với dâu tây, nhưng "trà" hơn với táo
• Hương vị ... với cây táo là nhẹ, với một ghi chú mạnh mẽ của nho. Với dâu tây, nó có vị chua, dai hơn và ít thấy vị chua hơn. Nhưng, nó khá dễ nhận biết. Ngon nhất là trộn với quả mâm xôi. Hương vị và mùi thơm của nho khá sáng, và quả mâm xôi không hề bóp nghẹt nó mà chỉ nhấn mạnh nó.
• Tất cả các loại trà, theo ý kiến ​​của tôi, có thể được gọi là nho.
• 
• Tôi coi kinh nghiệm là thành công. Hương vị của quả nho được giữ nguyên, màu sắc xuất hiện.
• P.S. Tất nhiên, thật đáng tiếc khi quả phúc bồn tử không được tạo thành hạt ... Ơ ...

Món ăn được thiết kế cho

1 kg 300 g

Thời gian chuẩn bị:

ba ngày

Chương trình nấu ăn:

tủ đông, máy xay thịt, máy sấy, lò nướng

Công thức nấu ăn tương tự

Trà lên men "Radushka" từ lá mâm xôi (Radushka)

Trà lá phong lữ lên men (Mullah Herb) (Zachary)

Hỗn hợp trà lên men "Mint-alder oasis" (Yuri K)

[Radushka]

Radushka, Tôi là người đầu tiên uống trà!

[Alla]

Alla, mời vào! Luôn vui mừng khi có khách!

Radushka, cảm ơn bạn !!! Và tôi có thể nhận được nhiều phúc bồn tử ở đâu? Vì vậy, tôi muốn thử mọi thứ!

Và tôi có thể nhận được nhiều phúc bồn tử ở đâu?

Bản thân nó hầu như không được cứu! Tôi vẫn muốn tạo ra một hỗn hợp của tất cả những thứ đã trình bày, vâng, chỉ vì sức nóng mà quả nho bắt đầu cháy! Nếu những giống lá muộn vẫn được giữ lại, có lẽ tôi sẽ hái đợt khác.

[Radushka]

Radushka, và năm ngoái tôi đã làm trà từ quả nho rừng, và bằng cách nào đó, không nhiều lắm. Chà, lá rừng không thơm. Chúng ta phải lấy nó để thử, một nơi nào đó xa xôi có trà. Và cô ấy đã trồng một khu vườn khi cô ấy lớn lên ...

Và màu sắc của trà, như trong ảnh? Hay là nó hơi đỏ trên điện thoại của tôi.
Hôm nay tôi pha trà, sau lần quay đầu tiên hầu như không có hạt, tôi nghĩ sẽ có bụi, nhưng sau khi lên men tôi cho nó qua một cái sàng mịn, sấy khô trà, hạt được bảo quản.

[Alla]

Alla, đây là. Đỏ hơn với táo, ít hơn với dâu tây. Món "trà" nhất với quả mâm xôi. Và hạt với cây táo có màu đỏ, với quả dâu tây có màu xanh đậm

Đã thêm vào Thứ Ba, 19 Tháng Bảy 2016 10:49 chiều

Vasyutka, Natalia, nhưng tôi nghĩ rằng rừng nên có nhiều thơm hơn! Vào cuối tuần, có lẽ tôi sẽ đi vào rừng để kiếm một ít quả mâm xôi. Nếu chồng không đi công tác ... và nếu trời không mưa

Bản thân nó hầu như không được cứu!

Tôi thu thập 3 lít quả nho từ một bụi và 200 gam lá (thô), thậm chí còn ít hơn khi sấy khô. Chúng ta cần tìm thêm 7 bụi cây, không có 6 - Tôi vẫn còn một. Tôi sẽ đi ăn xin hàng xóm

và sau khi lên men, cuộn nó qua một giá dây mịn

Và tôi sẽ không thể đoán được cuộn sau khi lên men và ngay lập tức được làm khô. Ở đây tôi là một cái đầu hoặc hai cái tai. Tôi cuộn trên cạn trước khi lên men, trong khi tôi đang sấy khô, tôi đã chuyển sang màu xám một nửa đầu, tôi nghĩ rằng các hạt sẽ được bảo quản hay không. Bây giờ tôi cũng sẽ làm điều này.

Sự chào đón là rất đúng lúc! Cảm ơn rât nhiều. Tôi hiện đang làm chủ trà. Do đó, có rất nhiều câu hỏi. Các cô gái của bạn là những người chuyên nghiệp và cắt văn bản. Và chúng tôi, những chiếc ấm trà, muốn biết chi tiết. Lá của tôi vẫn còn trong tủ đông.

Làm đông-rã đông ba lần.

câu hỏi đầu tiên. Tôi đã hiểu đúng chưa - hiểu rồi. rã đông hoàn toàn và đông cứng lại. mà không cần lấy nó ra khỏi gói?

Các lá đã bị xoắn tốt.

nó có bị rã đông sau lần thứ ba không?

Cô phủ khăn ướt lên miếng trà đã cắt lát, một cái đĩa và đặt một lọ kvass như một sự trấn áp.
Tất cả các loại trà được lên men 3 giờ trước khi sấy khô.

và một trong những đã được lên men như hạt?
sau khi sấy khô, tạo hạt cho ngay vào thùng để bảo quản?
cảm ơn vì những câu trả lời và tôi xin lỗi vì đã nhàm chán, nhưng như những đứa trẻ đã nói, không có đủ trà cho mẹ với những công việc và lo lắng của mẹ

Và tôi sẽ uống một cốc

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Tôi tha thứ cho sự tỉ mỉ. Mặc dù, ở phần đầu của công thức của tôi có một liên kết đến lớp tổng thể chính. Mọi thứ đều được mô tả rất chi tiết ở đó. Chi tiết đến mức không có câu hỏi nào khác phát sinh.
Và chúng tôi luôn gửi tất cả những cái mới đến đó. đến trang đầu tiên

Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp) (lappl1)

Nhưng, tất nhiên, tôi sẽ trả lời ở đây từng điểm một.

Tôi đã hiểu đúng chưa - hiểu rồi. rã đông hoàn toàn và đông cứng lại. mà không cần lấy nó ra khỏi gói?

Vâng, tôi đã lấy nó ra khỏi tủ đông và giữ ấm, nhưng không được phơi nắng. Chỉ trong nhà bếp. Cho đến thời điểm tôi nhận ra rằng những chiếc lá trong túi đã được rã đông. Sau đó, cô lại đặt chúng vào tủ đông. Bạn có thể làm điều này vô số lần.

nó có bị rã đông sau lần thứ ba không?

Có, sau lần xả đá thứ ba. Trước khi xoắn, tôi lấy chúng ra khỏi túi, rã đông và đợi cho đến khi chúng khô một chút và thông gió.

và một trong những đã được lên men như hạt?

và một trong những hạt đã được lên men mà không bị áp chế và không bị xáo trộn. Chỉ cần dưới một chiếc khăn ẩm.
Lớp lên men không được nhỏ hơn 5 cm và không quá 10 cm.
Sau khi sấy khô, trà LUÔN được đổ vào áo gối và treo ra ngoài trong vài ngày để một phần độ ẩm trở lại trà. Sau đó cô đổ vào hộp kín để bảo quản.
Nếu bạn tham gia vào việc pha trà, bạn cần phải tìm hiểu kỹ (với một cây bút và một cuốn sổ) công thức của chuyên gia về trà của chúng tôi

Đã thêm vào Thứ Ba, 19 Tháng Bảy 2016 11:19 chiều

Ánh sáng, số ba?

Đã thêm vào Thứ Ba, ngày 19 tháng 7 năm 2016 11:30 chiều

Chiến thắng I, vì vậy có thể làm một loại trà. Bao lâu sẽ có đủ lá nho? Một mẻ cần 500 g (xấp xỉ) và một lượng như nhau trong một cặp. Điều đầu tiên trong kế hoạch là gì?

[Radushka]

Nhẹ, ba?

Radushka, Tôi sợ tôi sẽ viết

[Ánh sáng]

Ánh sáng, ôi thôi ... ngon tuyệt! đặc biệt là một trong những với quả mâm xôi!

Nếu bạn tham gia vào việc pha trà, bạn cần phải tìm hiểu kỹ (với một cây bút và một cuốn sổ) công thức của chuyên gia về trà của chúng tôi

eseisenno. chỉ là một công thức mới - công nghệ mới. tốt hơn để hỏi lại. cảm ơn vì câu trả lời

[Radushka]

Radushka, cảm tạ! Chúng tôi có một lượng lớn nho - đến đây, thời tiết mùa hè này có mưa, lá bây giờ xanh và giòn, nhưng bây giờ tất cả thời gian dành cho việc hái nho, khi chúng tôi hái quả, chúng tôi sẽ hái lá, và bây giờ Ivanushka cũng đang đi bộ và chúng ta đang ngắt ngọn những cây táo .. Đây, từ ngọn táo đến quả nho, chiếc lá sẽ biến mất! Cảm ơn một lần nữa vì công thức, một công thức riêng biệt vẫn thuận tiện hơn và rõ ràng hơn, mọi thứ dường như rõ ràng, nhưng lặp đi lặp lại là mẹ của việc học!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ludmila, nếu không quá xa, tôi đã đến nơi. Và ... hiện tại, như Svetyashka ...

[Radushka]

Radushkathật là một người tốt !!! Tôi đã đặt ra một công thức riêng biệt! Tiếng hoan hô! Bây giờ sẽ có một công thức mà chúng tôi sẽ thu thập mọi thứ về quả phúc bồn tử!
Cảm tạ!
Bây giờ tôi sẽ nghiên cứu mọi thứ chi tiết hơn

Đã thêm Thứ tư 20 tháng 7 năm 2016 00:37

Ngon nhất là trộn với quả mâm xôi.

Vì một số lý do, điều này không làm tôi ngạc nhiên

[Radushka]

Vâng, Radushka, chúng tôi ở rất xa nhau ... nhưng nhờ HP, tất cả chúng tôi đã cùng nhau ở đây và học được điều này ... đôi khi tôi tự ghen tị với bản thân mình đã học và học được bao nhiêu trên HP trong vòng chưa đầy một năm ... Một lần nữa cảm ơn vì công thức, đã có trong dấu trang, thật là tuyệt vời!

[Helena]

Helena, bạn còn quá sớm ... không còn ngạc nhiên

bạn còn quá sớm ...

Tại sao thế này? Có thêm bất kỳ thử nghiệm mới nào với quả lý thuyết sắp tới không?
Chúng tôi dường như đang hứa hẹn một sự kết thúc cho những cơn mưa. Tôi dự định làm phúc bồn tử. Tôi muốn trộn với thanh lương trà, nếu không thì tôi không có cây táo ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, nhưng bạn có thể liệt kê NHỮNG GÌ bạn có không?

[Radushka]

Radushka, vâng, năm nay, ngoại trừ Ivan-tea, hầu như không có gì
Gần đó có một ít thanh lương trà đỏ trong rừng, một vài bụi mâm xôi. Không có dâu tây. Chà, tôi cũng hy vọng sẽ thu thập được một vài quả lý chua cho một vài cái raziks, tôi cũng hy vọng như vậy (nếu tôi nhặt được một ít từ hàng xóm)
Aaaa, à, cũng là cây phong lữ rừng, nhưng tôi không thấy có điểm nào khi trộn nho với nó. Tôi muốn trà nho!
Và Ivanushka cũng không phải là một lựa chọn, theo ý kiến ​​của tôi ... Đột nhiên anh ta sẽ ghi điểm một quả nho. Hoặc thêm% 30 ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, không, quả mâm xôi là tốt. Và đó là tất cả. Ivancha sẽ ghi bàn mọi thứ như một quả anh đào

Bạn có nghĩ rằng rowan không phải là một lựa chọn? Cô ấy có vị trung tính ...

Tôi đang ngồi uống cà phê, và đây là Radushka với trà nho, à, loại cà phê này có thể là gì? Đổ!
Làm tốt!
Tôi sẽ không tranh cãi, nếu không bạn sẽ khai trừ (tranh chấp muôn thuở của chúng ta!). Hôm qua tôi sấy khô hạt nho với ivanushka, tôi nghĩ về nó với dâu tây, những người hàng xóm có thêm ngọn. Làm thế nào để họ bao dung với tôi?

Được thêm vào Thứ tư 20 Tháng 7 2016 05:09

Và vâng, có lẽ tôi sẽ đu dây ?! (tốt, tôi không thích xoắn và cắt!) Nhưng nó được vẽ rất đẹp ...

Ồ, thật là thú vị! Tôi vẫn chưa tiếp cận được với những cây nho, từ những khu vườn-rừng mà tôi đang dần dần làm điều đó, từng chút một, cho đến bây giờ. Hoặc có thể để làm nho + mâm xôi + cây táo, hoặc thay vì một cây táo một cái gì đó trung tính hơn hoặc ít hơn, nhưng tạo hạt tốt? Chất chua 50%, và phần còn lại của hỗn hợp 50%

[elena kadiewa]

Hôm qua tôi đã làm khô quả nho dạng hạt với ivanushka

elena kadiewa, Len, bạn đã làm điều đó theo tỷ lệ nào? Bạn có thể cảm nhận được quả nho không?

Vâng, tôi không cân! Mọi thứ bằng mắt thường, nhưng khoảng 1/4 quả nho, tất cả các hạt đều có màu hơi khô. Không ủ, tôi không thích ngay.

Đã thêm thứ tư ngày 20 tháng 7 năm 2016 07:05 sáng

Yanka, hãy ghi nhớ, cả quả lý chua và quả mâm xôi đều bị vỡ vụn. Hay bạn sẽ bị cắt?

Vâng, tôi không cân!

: Bạn bè: Vâng, và tôi không cân. Tôi muốn biết, ít nhất là nó trông như thế nào. Và khi nào bạn sẽ pha? Không sớm?
1/4 là không đủ đối với tôi ... Tôi muốn có nho

[Elena]

ElenaTôi nghĩ, nếu những người làm nghề này ít hơn 50%, bạn sẽ không nghe thấy nó. Tôi thích một quả lê, nhưng rất có thể nó sẽ át đi quả lê.
Về "bằng mắt" ... Nhìn bằng mắt thường, quả mâm xôi và quả lý chua chiếm một thể tích lớn hơn trên tờ giấy, khi rã đông, so với các hương vị khác.
Quả mâm xôi cắt nhỏ chiếm nhiều không gian đến nỗi ... tôi một lần nữa bị thuyết phục - Tôi sẽ không pha trà cắt nhỏ! Trừ khi, nếu ai đó đặt hàng cụ thể

[Radushka]

Radushka, và trong những quả lý chua cắt giảm cảm thấy tốt?
Tôi, cũng ở đây, cắt tấm .... không ... Và mất rất nhiều công việc và không gian!

và trong những quả nho cắt có cảm thấy tốt không?

Rất tốt! Thật, nho! Tôi sợ rằng chiên sẽ cản đường. Không, tất cả đều ổn! Nhưng, tôi chỉ chiên 1/3, và tôi chỉ sấy khô số lượng lớn ở 70. Và không liên quan gì đến chỉ một chiếc lá khô

Chào! À, tôi đã trêu ..... Tôi sẽ tìm thấy quả mâm xôi, có rất nhiều trong số chúng, nhưng lấy quả nho ở đâu .... Hãy suy nghĩ ...

[Nadyushich]

Nadyushich, Khi tôi còn là một thiếu niên, tôi đã làm việc bán thời gian trong một kỳ nghỉ tại một trang trại trái cây gần Fatezh để hái quả lý chua đen

[Radushka]

RadushkaHãy cho tôi biết, trà sấy trong máy sấy và trong tủ sấy có sự khác biệt đáng kể? Khi Lyudochka chỉ có một công thức pha trà, tôi đã làm khô nó trong máy sấy. Ban đầu, nó nằm trong công thức. Vậy không biết có sự khác biệt về hương vị không?

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha, tôi không sấy những loại trà đầu tiên trong lò lâu, và sau đó tôi sấy chúng trong máy sấy, sau đó tôi làm theo từng mẻ lớn. Đối với tôi, dường như mùi thơm của chúng mạnh hơn. Có thể khi trà năm nay được gia truyền cũng vậy.

một loại trà có thể được làm theo cách này.

Tất nhiên bạn có thể có một cái, nhưng bạn muốn mọi thứ !!! trong Vanechka trước đây và quả lý chua có khoảng các phần lá bằng nhau, quả lý chua chiếm ưu thế về mùi, nhưng Vanechka cũng được cảm nhận. Tôi có khá nhiều dâu tây (tất nhiên, bạn có thể thay thế bằng dâu rừng), nếu bạn thu thập một chút gì đó vào mùa thu ... Nó cũng hấp dẫn với quả mâm xôi, nhưng cuộn xoắn, tôi có một trải nghiệm buồn với trà lá. Tóm lại, trước tiên tôi sẽ thu thập các quả nho, và sau đó chúng ta sẽ xem xét. Nhưng hương vị của quả lý chua chỉ siêu hạng, nó chỉ có thể bị gián đoạn bởi quả anh đào (nó sẽ nói với tôi như vậy). Dù sao, cảm ơn vì công thức !!!

[Natasha]

Chè sấy trong máy sấy và trong tủ sấy khác nhau đáng kể?

Natasha, nó còn phụ thuộc vào nhiệt độ và có quạt hay không. Máy sấy của tôi cho giá trị tối đa là 70 (thực ra, tôi nghĩ là ít hơn) và lò nướng - ít nhất là 100 và không có quạt. Với cánh cửa đóng mở, ngay cả khi không có quạt, rõ ràng có nhiều thứ hơn trong máy sấy của tôi.
Ít nhất là 100 trên bộ điều chỉnh, trà sẽ khô nhanh hơn. Nhìn bằng mắt thường, màu sắc của lá được bảo quản trong máy sấy nhiều hơn. Về hương vị .. Tôi đã thử phần được chiên, ủ riêng. Hương vị của quả lý chua vẫn có thể nghe thấy rõ ràng

Đã thêm thứ tư 20 tháng 7 năm 2016 1:09 CH

Chiến thắng I, đối với sức khỏe của bạn! Và đây, tôi đang ... thưởng thức quả lý chua với dâu tây, tôi quyết định làm quả mâm xôi với dâu tây. Lá đã rã đông

quyết định làm cả quả mâm xôi và dâu tây nữa

Và tôi đã rã đông và cuộn cây táo với quả mâm xôi, những quả cuối cùng, đã đến lúc về làng cho những tán lá!

Yanka, hãy ghi nhớ, cả quả lý chua và quả mâm xôi đều bị vỡ vụn. Hay bạn sẽ bị cắt?

Vì vậy, tôi đã viết rằng tôi nên thêm một chất kết dính nào đó, được tạo thành hạt tốt vào hỗn hợp này, để mọi thứ sẽ được tạo thành hạt với nhau. Sẽ không làm việc? Tôi vẫn chưa sẵn sàng cho việc cắt giảm ...

[Yanka]

Yanka, Tatyana, thêm dâu tây. Với nó, các hạt trở nên rất mạnh.Chỉ phần chân của lá dâu mới có thể làm gãy máy xay thịt! Hãy chắc chắn để cắt nó ra. Tôi chưa thấy bất cứ thứ gì có thể thay thế táo và dâu tây trong trà nho. Để không làm át đi hương vị tươi sáng của quả phúc bồn tử và tạo thành hạt ... Mọi người đều tốt với quả mâm xôi, nhưng ... ở dạng đơn chất, chúng vẫn tạo thành những quả yếu bằng cách nào đó, nhưng với quả phúc bồn tử thì không! Và tôi không muốn thêm quả mọng nào cả. sau đó nó sẽ giống như một compote. Mặc dù, có ai đó thích nó không? Hãy thử thêm quả nho vào lá! Vị nho sẽ trở nên mạnh mẽ. Có thể các hạt sẽ xuất hiện? Natasha Koval làm điều đó trong công thức của cô ấy!

Trà lên men từ lá vườn với trái cây và quả mọng (Trà trái cây) (Natalia Koval)

Các cô gái ơiiiii !!!! Tôi có trà này !!! Xin chân thành cảm ơn tác giả của công thức!
Chồng tôi và tôi đến lô chè của họ bên rừng và bắt gặp một bụi nho rừng. Mùi kinh ngạc! Và ngay trước chuyến đi vào rừng, tôi đã đọc tài liệu và bắt gặp chủ đề này. Chà, tôi không thể vượt qua bụi rậm này. Những chiếc lá trên đó còn non, đều và có mùi thơm ngay đến sững sờ. Họ cũng hái một bông hồng chó non và dâu rừng. Tất nhiên, Ivanushki. Tất cả những điều này đã bị phai nhạt ở nhà, tôi không thể nói tỷ lệ, nhưng Ivanushki đã cố ý thêm ít nhất 40%, bởi vì đối với tôi mùi của quả lý chua rất nồng, gần như rất hăng. Ở đó, tôi đã thêm các đài hoa từ dâu tây vào hỗn hợp, chồng tôi đã mua nó thành công, đúng thời gian. Tôi không hài lòng chút nào về những quả mọng, nhiều như những đài hoa này. Hỗn hợp khô được đổ vào tủ đông 2 lần theo phương pháp của Zacharias. Tôi ngửi thấy các gói hàng mọi lúc. Bó hoa có mùi thật tuyệt vời. Mình đã lỡ xay thịt 2 lần, hạt chắc. Tôi cho nó vào chiên trong 10 phút, sau đó giảm nhiệt độ và sấy khô. Khi bắt đầu làm khô, mùi hôi, sau đó nó bắt đầu biến đổi và biến mất hoàn toàn. Không, tất nhiên, trà pha sẵn có mùi một chút, nhưng không có mùi nho rõ rệt như vậy. Bà pha một thứ mới làm, chiêu đãi con gái và con rể của mình cho những người đến. Họ rất vui mừng, được yêu cầu đổ với họ. Họ thậm chí không muốn nghe những lời giải thích của tôi rằng, họ nói, lên men khô, v.v. Tôi cũng thích những con mòng biển. Mùi trong quá trình pha mềm, không gắt, vị ở đó, rất dễ chịu, không bị chảy nước, cảm nhận rõ, màu của dịch truyền là nâu, gần đậm hơn.
Nói chung, tôi rất hài lòng và đầy cảm hứng! Cảm ơn tất cả các cô gái đã chia sẻ kinh nghiệm của họ, và cảm ơn các tác giả thử nghiệm !!!))

[Irina]

Irina, Đối với sức khỏe của bạn! NHƯNG ... thỉnh thoảng cố gắng pha trà với quả lý chua mà không chiên cả mẻ. Mặc dù ... tôi hiểu rằng cô ấy có mùi rất mạnh. Anh đào của tôi ở khắp mọi nơi "bốc mùi"

[Radushka]

Radushkamà không cần chiên, nó là như thế nào? Chỉ sấy ở 100 độ? Hay nhiệt độ nên thấp hơn nữa?

[Irina]

IrinaỞ 70-80 2/3 của toàn bộ mẻ, và 1/3 bằng cách chiên (10 phút ở 150, sau đó 10 phút ở 100, sau đó sấy khô, nếu chưa khô, ở 70-80). Hương thơm của nho biến mất ở nhiệt độ cao. Mùi vị thật, nghe vẫn thấy ngon.

Chào buổi chiều, Radushka và tất cả công ty trung thực, vài ngày trước tôi đã đổ quả nho đen Ivanushka lâu năm của cô ấy vào một cái lon thiếc, mùi vừa bay đi, anh ấy thơm như quả lý chua, và trong 3 ngày anh ấy còn bốc mùi hơn nữa. , Vanechka hoàn toàn không cảm thấy, chỉ có quả lý ... Cảm tạ!!! Tôi muốn nhiều hỗn hợp hơn từ các tình huống khẩn cấp

[Chiến thắng I]

Chiến thắng I, Tôi rất vui vì trà nho đã ra lò! Bản thân tôi đang đợi khi tôi thu thập thêm lá cho một bữa tiệc mới!

Chúc một ngày tốt lành cho tất cả những người yêu thích trà! Cách đây không lâu, tôi bắt đầu đọc thư từ trên trang web về nấu ăn và rất vui. Anh đào chim lên men, tro núi. Mọi thứ hóa ra rất ngon, cảm ơn mọi người đã cho lời khuyên. Tôi yêu cầu bạn phản hồi và viết ai đó lên men lá táo gai, nếu không tôi có rất ít quả?! Và chọc một "nhân viên" mới vào mũi nơi phương pháp của Zachariah viết về việc đóng băng những chiếc lá mà không bị héo, cảm ơn trước.

[Yulka Zavidulka]

Yulka Zavidulka, Tôi lên men táo gai. Tạo thành hạt.Mặc dù không mạnh bằng nhưng nó có thể chịu đựng được (tốt hơn quả mâm xôi). Nước trà có màu sắc và hương vị rất giống với nước dùng pha loãng của hồng hông (trái cây).
Zakhari không viết ở đâu về việc đóng băng mà không khô héo. Anh ấy chỉ quên, rồi nói thêm. Dù sao thì bạn cũng phải héo trước. Lau khô lá, quấn chặt trong vải

Phương pháp làm cứng lá trà để chuẩn bị cho quá trình lên men (Zachary)