Cánh gà a la KFC với sốt Teriyaki

Cánh gà a la KFC với sốt Teriyaki

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Cánh gà	0,5-0,6 kg.
Đối với nước xốt:
Nước	100 ml
Ớt bột ngọt	10 gr.
Gừng xay	1 muỗng canh. l.
Dầu ô liu (thực vật)	1 muỗng canh. l.
***Muối	0,5-1 muỗng cà phê
Tiêu đen xay	nếm thử
Ớt sừng không hạt	1 máy tính cá nhân.
Đối với bánh mì:
Bột mì	4 muỗng canh. l. với một slide
Ớt bột ngọt	2-3 muỗng cà phê
Để chiên:
Dầu thực vật không mùi	0,5-1 l.
Đối với nước sốt Teriyaki:
Nước	0,5 muỗng canh.
Mật ong	1 muỗng canh. l.
Xì dầu	100 ml
nghệ	nhón
đường nâu	1 muỗng canh. l.
Tinh bột ngô (tôi có Garnets)	2 muỗng cà phê b / g
Dầu ô liu (thực vật)	1 muỗng canh. l.
Giấm rượu (tôi có Balsamic)	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Vài tháng trước, trên mạng đã đăng một đoạn video của đầu bếp thương hiệu KFC Bobruiskaya về việc chuẩn bị một món ăn nổi tiếng. Khi đó chúng tôi đi vắng, nhưng tôi đã nấu chúng ở nhà. Và tất nhiên tôi chia sẻ kết quả. Rốt cuộc, đây là một món ăn rất đắt tiền. Hai miếng cánh ở KFC thực sự có giá trị một kg thô. Tôi sẽ đính kèm video bên dưới, nếu tất nhiên là nó được đính kèm.
• Chuẩn bị cánh để ngâm chua:
• KFC nổi tiếng chỉ sử dụng hai phalanges lớn, nhưng tôi tham lam….
• 
• Chuẩn bị nước xốt và ướp:
• Đối với nước xốt, trộn tất cả các thành phần. Sau đó, tôi không có đủ muối, mặc dù nó không có trong công thức. Tôi đã dám nói thêm. Ớt sừng cắt khoanh và rửa sạch bỏ hạt. Bóp qua tỏi hoặc chà xát.
• 
• Ướp cánh. Tôi đã làm nó trong một cái túi. Cánh được ướp từ 12 đến 24 giờ trong tủ lạnh.
• 
• Sốt Teriyaki:
• Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ trong một cái muôi và nấu trên lửa lớn cho đến khi cô đặc lại. Đừng lạm dụng nó - bạn sẽ có được một lớp thạch đặc. Trong quá trình đun, nước sốt sẽ chuyển màu thành sô cô la.
• 
• Quy trình nhân giống:
• Đây là phần thú vị. Vui lòng đọc kỹ.
• Trộn đều bột mì với ớt bột.
• 
• Lăn các cánh trong bột mì, cho bột bám đều vào vỏ. Sau đó cho PARTS vào chao và lắc đều bột. Tôi đã làm điều đó trên bồn rửa.
• 
• Bây giờ chúng ta nhúng chao vào chậu nước đã chuẩn bị trước. Chúng tôi chỉ nhúng "với cái đầu". Bọt khí lập tức bay lên khỏi cánh. Đây là những gì chúng ta cần. Điều này xảy ra theo nghĩa đen chỉ trong vài giây. Nhưng tất cả không khí phải tăng lên. Chúng tôi lấy cánh ra và giũ sạch nước.
• 
• Bây giờ chúng ta quay trở lại các cánh với hỗn hợp bánh mì và cuộn kỹ một lần nữa. Một lần nữa chúng tôi loại bỏ phần dư thừa. Mọi thứ hóa ra đơn giản như vậy !!!! Bột chỉ dính chặt!
• 
• Chúng tôi làm điều này với tất cả các cánh.
• Rang cánh và phục vụ món ăn đã hoàn thành:
• Cho cánh vào chiên giòn. Chúng được chiên trong 8 đến 10 phút. Giữa thời gian, chúng cần được luân chuyển. Chúng tôi lấy chúng ra trên một lớp khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.
• Dùng kèm với nước sốt, rắc mè rang.
• 
• 

Ghi chú

Tôi thực sự thích phương pháp tẩm bột. Cả việc sử dụng tinh bột, cũng không phải bột ngô, cũng không phải mảnh vụn, tôi không thể đạt được hiệu quả như vậy. Chúng tôi đã quét sạch chúng ngay lập tức. Đối với tôi, đó là cơn đau cấp tính - viêm họng dày vò. Còn chồng tôi thì vẫn yếu. Chà, họ đã thêm muối. Tôi thực sự không thể tưởng tượng tại sao chúng lại đắt như vậy.
Trong số những điều tối thiểu: bạn cần phải ăn ngay lập tức. nếu không sẽ mất đi độ giòn. Tất nhiên, bếp đã bị bắn tung tóe.
đây là video của đầu bếp Artem thương hiệu KFC Bobruiskaya:

tốt, hạt cho món tráng miệng, để nước bọt chảy ra:

[Irishka]

Irishka, vẻ đẹp và sự ngon miệng

[Irishka]

Irishka, vẻ đẹp và sự ngon miệng

aha! và họ nói rất tệ! vì vậy tôi sẽ dạy bạn những điều tồi tệ

Tôi thực sự không thể tưởng tượng tại sao chúng lại đắt như vậy.

công nghệ patamusht tốn thời gian)
Irin, tôi tự hỏi liệu tôi có phải thử mẹo với bột mì không, chúng tôi yêu đôi cánh

vì vậy tôi sẽ dạy bạn những điều tồi tệ

vâng, dạy tôi tệ, sau này tôi sẽ dạy xấu Alyoshka của bạn

nhúng chao vào chậu nước đã chuẩn bị trước.

Là nước lạnh thông thường? Bức ảnh không hoàn toàn rõ ràng - bột hoặc hơi nước ...

Công thức tuyệt vời! Chúng tôi không có KFC, giống như các cửa hàng McDonald's khác, nhưng bạn chỉ cần liếm ngón tay của mình vào bức ảnh! Tôi thực sự muốn thử! Bạn có thể sử dụng giấm thông thường, hoặc nước chanh chẳng hạn?

chúng tôi không có, giống như các cửa hàng McDonald's khác

Và chúng tôi đã và rất gần, nhưng chúng tôi không đi đến đó, nhưng những cánh ngon như vậy nên chuẩn bị khi các bé đến ăn tối)) Nhưng tôi chỉ nghĩ 06 kg nên lấy bao nhiêu cho năm người?

Là nước lạnh thông thường?

Tôi đã nấu công thức này vài lần. phải nhúng vào nước lạnh. lần đầu tiên tôi không cho muối vào ướp và phải thêm muối trong quá trình chiên.

[Tumanchik]

Tumanchik, rất đẹp, mỗi năm một lần tôi cho phép mình, tôi làm chuyện đó với đàn ông của mình, nhưng bản thân không ăn, nhưng nhiễm rất ngon, bây giờ nhìn ảnh đã muốn rồi, ảnh đẹp như vậy, ngon, cảm ơn bạn ...

[kristina1]

Tôi sẽ dạy cho Alyoshka những điều xấu của bạn sau

khi nào bạn trở thành mẹ chồng?

công nghệ patamusht tốn thời gian)

vâng, không hề. Ngoài ra, tôi cố gắng không rắc bột mì, bơ ở mức tối thiểu. còn khi không sợ bị lem và dầu cũng không phải là điều đáng tiếc, thì nói chung là mọi thứ đều nhanh. và tôi không có bếp chiên nhúng.

Irin, tôi tự hỏi liệu tôi có phải thử mẹo với bột mì không, chúng tôi yêu đôi cánh

thử nó. nó là thú vị!

Là nước lạnh thông thường?

vâng, nước lã. Tôi lấy nó thẳng từ bộ lọc.

Bạn có thể sử dụng giấm thông thường, hoặc nước chanh chẳng hạn?

ở đây dường như không. nhưng ai sẽ trừng phạt? nó là một ...

Nhưng tôi chỉ nghĩ 06 người nên uống bao nhiêu kg cho năm người?

lấy một kg và nước sốt ướp đôi.

kristina1, Bạn đang làm gì? bạn có thêm muối không?

[Tumanchik]

Tumanchik, Mình nêm muối ít, ít thôi, chứ ăn ở đây họ không vắt chanh nhiều mà mọi người vẫn tự cho muối vào, nhưng mình cố gắng đừng mặn quá, nói chung mình ăn ít muối lắm mẹ chồng ơi. là thân yêu, thà đừng nhìn, kinh dị, yêu mặn mà ..

Thật là một thằng khốn nạn! Ailen, một cách khéo léo))
Tôi làm cánh bằng bánh ngô nghiền, nhưng đứa trẻ phàn nàn rằng nó thường thành bánh mì rất gai)) Tôi sẽ thử bằng bột mì dưới vòi hoa sen))

[Tumanchik]

Tumanchik, Mình nêm muối ít, ít thôi, chứ ăn ở đây họ không vắt chanh nhiều mà mọi người vẫn tự cho muối vào, nhưng mình cố gắng đừng mặn quá, nói chung mình ăn ít muối lắm mẹ chồng ơi. là bạn ơi, thà đừng nhìn, kinh dị, yêu mặn mà ..

Tôi đã hiểu. Tôi chỉ không hiểu sự vắng mặt của muối trong công thức. dù chỉ một nhúm. nghĩ có lẽ nó nên như vậy?
Svetlana, thử nó.

Tôi sẽ thử nó với bột mì trong một chiếc bàn chải dưới vòi hoa sen))

hiện tại không dưới vòi hoa sen. trong một chậu nước.

[Tumanchik]

Tumanchik, Tôi thêm muối một cách tự nhiên, nhưng không ăn quá nhiều

[Irin]

Irin, chưa đọc công thức, muốn đánh dấu nó. Patamushta tôn thờ bất kỳ điều nào như vậy rác rưởi có hại và tốt
Tôi sẽ, có thể không ngay lập tức, nhưng chắc chắn!
Theo tôi hiểu thì sốt teriyaki, liệu có thể mua được không?

[Ira]

Ira, bạn không tham lam. Ví dụ, tôi yêu những "ngón tay" này hơn hết. Vì vậy, tôi lấy chúng cho chính mình.
Hóa ra bột bánh là bột mì và nước. Ir, cảm ơn đã cho tôi biết. Điều chính yếu bây giờ không phải nói với tôi rằng tôi biết làm thế nào để tạo ra đôi cánh KFC.

[Evgeniya]

Evgeniya, Tôi sẽ rất vui nếu bạn cố gắng!

Theo tôi hiểu thì sốt teriyaki, liệu có thể mua được không?

Phải, tất nhiên
Ksenia,

Hóa ra bột là bột mì và nước.

như thế này

khi nào bạn trở thành mẹ chồng?

vâng, chúng tôi đã nuôi tóc đuôi ngựa để có vẻ đẹp lạ thường

đã mọc tóc đuôi ngựa để có vẻ đẹp lạ thường

nada nada, chúng tôi muốn vẻ đẹp này

[Ailenkina]

Ailenkina, 🔗

Ira, đây chỉ là một lớp học, tôi thu thập đủ loại công thức của McDonald's và CFS và làm ở nhà cho các chàng trai. Khoai tây chiên của tôi đã được đánh giá cao hơn trong cfs và hạt anh túc. Bây giờ chúng ta cần tạo ra đôi cánh.Wow, làm thế nào bạn muốn.

[Lena]

Lena, rất tốt! Cảm tạ.
Bạn có thể chia sẻ một công thức cho món khoai tây chiên không? Và nước chấm cũng ngon. Đối với thịt nướng.

[Lena]

Lena, một phần mới trong công thức chế biến cánh và khoai tây của bạn. vỡ vụn với các thanh và lát phù điêu. cái sau dễ chịu hơn. Cảm ơn bạn vi công thưc nay

Lần này cánh được ướp muối trực tiếp vào nước xốt - rất ngon !!!!!
tối vì nhiều ớt bột chất thành đống

Iriyish
tốt, rất ngon! Tôi yêu KFSyatina độc hại và mang theo nó bất cứ khi nào tôi đi đâu đó trên tàu và cần đi nhanh.
và bây giờ ..... tôi biết bạn sẽ nấu gì khi cuối cùng tôi đến được với bạn!
mặc dù bản thân tôi có thể được vinh danh!

Tôi biết bạn sẽ nấu gì khi cuối cùng tôi đến được với bạn

quét !!!! mặc áo vào nhà, vặn chân gặm nhấm "Love and Doves"))))

[Tumanchik]

TumanchikChà, làm thế nào mà tôi lại bỏ lỡ được tác hại yêu thích của mình như vậy? Tôi đã đưa nó vào dấu trang ngay sau khi tôi nấu nó. Và tôi muốn nó rồi !!!

[Tumanchik]

TumanchikChà, làm thế nào mà tôi lại bỏ lỡ được tác hại yêu thích của mình như vậy? Tôi đã đưa nó vào dấu trang ngay sau khi tôi nấu nó. Và tôi muốn nó rồi !!!

chúc sức khỏe Annushka! nếu tôi có thể nói điều đó về thức ăn như vậy, tất nhiên
Tôi chiên rất nhiều lần này và hâm nóng nó sau đó. cũng tốt. và bánh mì que vừa đủ đơn giản! nếu bạn không lắc mạnh và không ngại rắc bột mì khắp bếp thì nói chung nó sẽ thành xoăn.

[Ailenkina]

Ailenkina, rằng tôi sẽ thêm một thứ như vậy và tôi sẽ tự rắc bột mì lên.
Bạn có thể dạy một cái gì đó khác plrhom, huh? Tôi yêu những thứ có hại rất nhiều. Đôi khi, sau tất cả, một chút là có thể.

[Ailenkina]

Ailenkina, rằng tôi sẽ thêm một thứ như vậy và tôi sẽ tự rắc bột mì lên.

gee))))
đừng lo lắng, việc dọn dẹp là đủ. đặc biệt nếu không có bếp chiên nhúng))))

[Tumanchik]

Tumanchik,
Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức ngon và công nghệ thú vị như vậy.
Nó đã làm nó ngày hôm qua, nó hóa ra rất ngon! Nước sốt rất hợp với cánh.
Cậu con trai mười bảy tuổi đánh giá cao hương vị của những chiếc cánh kết quả.
Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa.
Chúng tôi không có KFC trong thị trấn, vì vậy công thức đã thành công!
Mình đã làm nhiều và ăn lạnh vào buổi tối, cũng ngon.

[Olga]

Olga, rất rất vui !!!! điên rồ thôi!
tốt là bạn thích nó! sức khỏe tốt!

[Lena]

Lena, một phần mới trong công thức chế biến cánh và khoai tây của bạn. vỡ vụn với các thanh và lát phù điêu. cái sau dễ chịu hơn. Cảm ơn bạn vi công thưc nay

Lần này cánh được ướp muối trực tiếp vào nước xốt - rất ngon !!!!!
tối vì nhiều ớt bột chất thành đống

Món cánh rất ngon miệng, tôi nhất định sẽ làm ngay hôm nay.
Hoặc chúng ta có thể có một công thức làm khoai tây trong studio! Buổi tối ăn no có hại!

[Inna]

Inna, Tôi chắc chắn sẽ đăng công thức, hiện tại một chút sau đó. Sau những ngày nghỉ.
Cho đến lúc đó, hãy tận hưởng đôi cánh. Thật là ngon !!!

Tôi đã làm cánh, nhưng sai lệch so với công thức (tôi thêm nước tương thay vì nước và muối), tôi nghĩ là không ai đoán được, nhưng tôi là người giỏi nhất)) - đây là sai lệch duy nhất từ ​​công thức - Tôi ăn năn! Được ngâm trong nước ướp 2 * 9. Những chiếc cánh hóa ra chỉ là một bài hát, rất ngon ngọt trong một lớp bánh mì giòn tuyệt vời, NHƯNG có một điều Nhưng những chiếc cánh hóa ra không đẹp một cách ngon miệng mà có một chút hơi nâu (như trong quảng cáo một thứ gì đó có hại và cho thấy rõ chất gây ung thư nhìn :)). Vì vậy, để không làm cho tất cả các "cư dân" của Lò làm bánh mì sợ hãi, tôi sẽ không cho xem ảnh. Rút ra kết luận cho những ai cũng muốn thay nước bằng xì dầu.
Nhưng tôi chắc chắn sẽ nấu nhiều hơn một lần.
Rất cảm ơn Irina đã chia sẻ với chúng tôi không chỉ công thức nấu ăn mà còn cả những bí mật rất lớn trong cách chuẩn bị của họ.

[Inna]

Inna, vô ích không hiển thị. Có thể thấy rõ điều gì sẽ xảy ra nếu thay nước bằng nước tương. Và sau khi nhìn, mọi người sẽ quyết định lấy nước hay nước chấm. Có thể ai đó chỉ cần mạ vàng.

Bây giờ đang làm việc, nhưng quản trị viên hệ thống cảnh giác không cho ảnh))) (không có trình phát flash trên máy tính để bàn, vì vậy họ không mở bất kỳ biểu tượng cảm xúc hoặc cửa sổ bật lên). Buổi tối mình sẽ đăng ảnh cho rõ ràng)

[Inna]

Inna, Cảm ơn vì đã chia sẻ ý kiến ​​của bạn!
Tôi rất vui vì tôi thích nó và nó đã thành công!
Ý tưởng sử dụng nước tương thay cho nước rất thú vị. Tại sao không ... Thịt sẽ có màu, tất nhiên, không phải mùi vị ... Tôi nhất định sẽ thử. Tôi muốn làm đôi chân tương tự. Tôi sợ không chiên được đùi. Tôi không có nồi chiên sâu. Tôi không bận tâm về màu sắc chút nào. Chúng đã rất tối do lượng lớn ớt bột.
Vì vậy, tôi sẽ rất vui khi chờ đợi bộ ảnh.

Tôi luôn "cho" sự sáng tạo trong công thức, nếu bà chủ hiểu đầy đủ rằng dạ dày của bà và những người ăn của bà là nguyên nhân của "chủ nghĩa côn đồ" này. Và không bắt đầu hét lên "Fuuuu ...", không coi thường các bài văn tế. Bản thân tôi thích thử nghiệm và tùy chỉnh công thức nấu ăn cho bản thân, sở thích và sản phẩm của tôi.

Đó là những gì tôi đã hứa.

[Inna]

Inna, mát mẻ. Để thay đổi, bạn có thể làm một nửa với nước, một nửa với xì dầu.

[Inna]

Inna, negritosiki xuất sắc)))) xem thực sự là tuyệt vời! nhưng ngon ?! Tôi cũng sẽ thử và nhớ thay nước bằng xì dầu! kể từ khi có hại, sau đó rất nhiều !!!!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã phản hồi và báo cáo ảnh))) và rau được cắt đẹp như thế nào !!! Tôi không thể làm được điều đó(

Ồ, cảm ơn ... (Tôi không phải là ảo thuật gia, tôi chỉ đang học)

Nhân tiện, tôi chiên giòn (cũng không có nồi chiên sâu), đánh giá qua màu sắc, chúng đã sẵn sàng, nhưng khi vỡ ra, họ thấy máu ... và tôi chỉ cần cho đĩa vào lò vi sóng trong một vài phút và đùi trống đã sẵn sàng ở đó, trong khi bánh mì vẫn giòn ...

bánh mì vẫn giòn.

và tôi cũng sẽ lưu ý điều này, vì tôi cũng định rán cả đùi))))

[Tumanchik]

Tumanchik, bạn là Irishka thân yêu của tôi! Cuối cùng tôi đã làm chúng ngày hôm nay! Ngay bây giờ tôi đang khoe khoang: con trai tôi không thể chịu được hạt vừng (tôi đã cố gắng rắc hạt vừng lên xúc xích giật gân - nó chế giễu nó và nói fe-fe-fe). Bánh cuốn đã bay hết hạt vừng rồi! Tôi tự vấp 5 cái. Đúng vậy, cô ấy đạp xe như saiga cả ngày, về nhà lúc 7 giờ tối. Ở đây gọi cả điện thoại di động và đến nhà, đến giờ tôi đã báo cho mọi người ... Tôi chạy vào bếp để tham gia vào liệu pháp tâm lý. Và đây là những gì đã xảy ra


Tôi là bạn!

[Tatyana]

Tatyana, Em cũng rất yêu quý anh chị và mong gia đình anh chị lại được sum vầy. Chúc các bạn sức khỏe)
Tôi rất vui vì bạn thích công thức này. Làm thế nào bạn ở đó?