Máy làm bánh mì Redmond RBM-1908

Từ lâu, tôi đã mơ về một chiếc máy làm bánh mì nhỏ, và giờ đây đã đến lúc có lý do chính đáng để mua một chiếc - trợ thủ trung thành của tôi, Scarlett SC-401 đã thất bại. Và trên Ozone, REDMOND RBM-1908 đã được bán với phiên bản đen và trắng với mức giá hợp lý (tốt, tất cả các loại điểm thưởng đều đóng vai trò). Tóm lại là mình mua con này.
Nhà sản xuất định vị nó là "một mô hình đa chức năng - bánh nướng, ngũ cốc, món chính, món tráng miệng, mứt, đồ uống, sữa chua - có tới 19 chương trình nấu ăn tự động, bao gồm cả các chương trình đặc biệt để làm bột."

Đặc tính kỹ thuật của máy làm bánh mì Redmond RBM-M1908

Hướng dẫn vận hành máy làm bánh mì Redmond RBM-M1908

Thông số kỹ thuật:
Công suất: 450W
19 chương trình tự động
Khối lượng nướng: 500/750 g
Bát nướng chống dính
Màn hình LCD
Bảng điều khiển bằng tiếng Nga
Bộ nhớ không bay hơi lên đến 10 phút
Khả năng thêm các thành phần bổ sung bằng tín hiệu âm thanh
Chức năng lựa chọn màu lớp vỏ: sáng, trung bình, tối
Chức năng duy trì nhiệt độ của bữa ăn đã sẵn sàng lên đến 1 giờ
Khởi động bị trì hoãn lên đến 15 giờ
Thể tích đĩa nướng 2 l
Kích thước tổng thể 268 x 228 x 280 mm
Trọng lượng 3,3 kg
Chiều dài dây nguồn 1,2 m
Bao gồm hai cánh khuấy và một cuốn sách công thức.

Các chương trình:
BÁNH MÌ PHÁP
TOÀN BỘ BÁNH MÌ
SDOBA
BÁNH MÌ KHÔNG CHỨA GLUTEN
BÁNH MÌ LÚA MẠCH ĐEN
SẢN PHẨM BÁNH KẸO
BÀY TỎ
BÁNH MÌ CỔ ĐIỂN
BORODINSKY BREAD
BÁNH MÌ CÓ PHỤ GIA
Bột LEAFLESS
YEAST DOUGH
Cháo SỮA
MỨT MỨT
MÓN ĂN
SÚP
GIA HẠN
SỮA CHUA
BÁNH NGỌT

Bảng tóm tắt các chương trình nấu (cài đặt gốc)


Tất nhiên, tôi ngay lập tức cố gắng nướng bánh mì trong đó (nhưng không chụp ảnh). Nhào, nâng, nướng - mọi thứ vẫn giống như trong máy làm bánh mì trước đây của tôi, không có gì mới. Sau lần đi lên thứ hai, tôi lấy cái xẻng ra, có lẽ vì vậy mà bánh mì nhảy ra khỏi xô rất tốt. Bản thân chiếc xô thực tế vẫn sạch sẽ - chỉ còn lại một vài mảnh vụn trên tường. Tôi lau sạch chúng bằng khăn ăn, nhưng thậm chí không giặt cái xô. Lớp phủ khác với lớp phủ ở Scarlett: thứ nhất, nó có màu vàng đồng, và thứ hai, sờ vào thì thô ráp (có lẽ đó là lý do tại sao thực tế không có gì dính vào nó?)

Và hôm nay tôi đã thử nấu cháo sữa trong máy làm bánh mì: vì có chức năng như vậy, tại sao bạn không xem thử? Tôi đã làm mọi thứ như trong hướng dẫn và sách công thức (ngoại trừ việc tôi giảm tỷ lệ): Tôi đổ sữa, thêm bột yến mạch (đun sôi lâu), đường và muối, đậy cái xô bằng "nắp" và chọn chế độ cháo sữa. . Theo mặc định, thời gian trên đó là 40 phút, nhưng tôi đã giảm nó xuống 20 (vì sau này, điều này là không đủ). Dĩ nhiên là lý tưởng, mở nắp ra nhìn vào thùng chẳng đáng là bao, nhưng tôi không khỏi tò mò, sợ sữa chảy ra tràn vào bên trong. Ngay lập tức, đồng thời với việc gia nhiệt, một phụ gia định kỳ bắt đầu: nghĩa là, cánh khuấy cứ sau 7-8 giây. đã quay một phần tư (khoảng 45 độ), và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi kết thúc chương trình. Vì cứ 3 phút mình lại trèo vào xô, cháo chưa nấu được 20 phút mình phải đổ thêm 20. Thêm nữa, thành ra không có sôi như vậy thì giống như uể oải hơn. Nhưng cuối cùng thì mọi thứ đã thành công và chín muồi! Tôi rất nghi ngờ rằng trong tương lai tôi sẽ nấu cháo sữa trong máy làm bánh mì, nhưng bây giờ tôi biết rằng điều đó có thể làm được.

Ngay sau khi nấu cháo xong, mình quyết định không rửa xô mà nhào bột cho bánh ở chế độ bột không có men. Tức là mình làm bột bằng men nở, nhưng sau đó cho vào bát để nổi lên.
Đây là một chiếc bánh làm bằng 400 g bột mì.

Và đây là cách mà máy làm bánh mì trông có quy mô so với các dụng cụ nhà bếp khác của tôi.

Bánh mì nướng, được cắt theo kích thước lý tưởng cho bánh mì nóng trong máy làm bánh mì sandwich.

Hôm nay cuối cùng tôi cũng nhận được nó)) Chỉ có điều bánh mì không thành công như mong đợi (((Tôi làm từ bột mì, mọi thứ đều theo công thức của nhà sản xuất, vỏ bánh đáng lẽ vừa phải, nhưng nó lại rất nhạt ... Nhưng điều này là lần đầu tiên tôi nướng trong máy làm bánh mì, vì vậy chúng tôi sẽ thử))) Tôi thích HP chính nó, nó là thuận tiện, dễ hiểu)))

[Milan]

Tôi làm bột mì, tất cả mọi thứ đều theo công thức của nhà sản xuất, vỏ bánh lẽ ra phải vừa, nhưng hóa ra lại hoàn toàn nhạt.

Milan, trong máy làm bánh mì đầy đủ chu kỳ này (nhào, nhào và nướng), rất ít thời gian được phân bổ cho chính quá trình nướng - có vẻ như khoảng 50 phút. Tôi đã thêm 20 cái nữa.

Mọi thứ có đúng trong sách công thức không? Tôi đã thử nhào bột. Gần như lưỡi dao quay. Âm thanh khiến nó có vẻ như sắp cháy động cơ. Tôi đã phải thêm nước. Bột vẫn rất mát. Có men là gì, không có men là gì.
Đây là máy làm bánh mì đầu tiên của tôi. Tôi không biết gì cả, tôi không thể làm gì cả. Ổ bánh đầu tiên phải vứt đi. Giống như của MILANA, vỏ bánh rất nhạt, thêm vào đó, bánh mì không được nướng. Thứ hai, sau khi đọc kỹ các hướng dẫn và lời khuyên của bạn, OLGA, nó trở nên tuyệt vời. Nhưng vấn đề là với bột.

[leonid]

leonid, Tôi chưa bao giờ nướng theo công thức của cuốn sách đính kèm của họ, tôi chỉ lấy những công thức đã được kiểm chứng từ trang web của chúng tôi. Về bài kiểm tra: Bạn đã làm gì? Men? Tôi khuyên bạn nên làm mẻ với tỷ lệ 300-350 gam bột, không nhiều hơn.

Và tôi đã làm điều đó. Bây giờ bánh bao và bánh bao từ bột không có men đã trở nên tốt, và bánh có men chủ yếu là từ bột nhào. Có rất ít lấp đầy. Mặc dù tôi đã làm mọi thứ như từ cửa hàng mua ở cửa hàng.

Và loại tín hiệu nào phát ra sau 38 phút kể từ khi chương trình "Bánh mì cổ điển" bắt đầu?

Tôi nghĩ đây là lúc cho các chất phụ gia vào bột (các loại hạt, hạt, nho khô ...)

Vậy không phải chỉ có tôi? Cảm ơn bạn về thông tin.

đã nướng chiếc bánh mì thứ hai trong ngày hôm nay. Pháp với tỏi và các loại thảo mộc. nhưng lớp vỏ không bị sẫm màu]

Máy làm bánh thẳng Dòng máy này có công suất 400 watt tenons, lớp vỏ bên trên chỉ có màu vàng nhạt, không đủ điện. Nhưng việc chuẩn bị bột ở một chiều cao. Em bé vào bếp này có một tuần công thức nấu ăn đã được kiểm chứng https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177182.0 chế độ cơ bản, https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=409330.0 Chế độ Pháp, https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=27426.0 chế độ chính chỉ cẩn thận hơn, tôi đã bắt được nắp hai lần trong nhà bếp và một chiếc bánh nướng nhỏ https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=372510.0 tất cả những gì tôi đã có thời gian để thử.

làm thế nào để đặt bắt đầu trì hoãn ???

[Màu ngọc lam]

Màu ngọc lam, một mô hình máy làm bánh mì thực sự nhỏ gọn. Và thiết kế đẹp trong ảnh.
Và làm thế nào để em bé này đối phó với bánh bao? Và ý kiến ​​chung của bạn về đơn vị này là gì?
Tôi vẫn chưa thể chọn cho mình HP đầu tiên

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, cái bếp không tệ, nhưng hóa ra nó vẫn quá nhỏ đối với gia đình chúng tôi. Tôi thích nướng bánh mì ở dạng phi tiêu chuẩn, và chỉ có một chiếc L11 phù hợp với chiếc này, chưa kể L7. Ngay cả trong chiếc Scarlett bị gãy một nửa của tôi, tôi vẫn đẩy hai chiếc L11

Những ổ bánh mì nhỏ này có được trong L11, để cân nhắc tôi đã chụp ảnh chúng bên cạnh một muỗng canh:

Đây là bánh mì với bột ngũ cốc nguyên hạt và cám

Và rất ít bột làm bánh nướng được nhào trong đó.
Tôi đã tặng cái bếp này cho một người họ hàng, cô ấy sống một mình, và đứa bé này rất tiện cho cô ấy. Vì vậy, tôi chưa bao giờ tìm đến bột bánh bao. Bây giờ tôi đang tích cực tìm kiếm và chuẩn bị (về mặt đạo đức và tài chính) để mua Panasonic

[Sữa chua]

Từ sách công thức đính kèm:
Sữa chua cổ điển
Sữa 3,2% - 350 ml
Kem 10% - 350 ml
Sữa chua 2,5% - 300 ml
Được chế biến mà không sử dụng bột chua. Nó hữu ích như thế nào, so với nấu với bột chua?
cảm tạ

: girl-q: Xin chào! Tôi chưa có máy làm bánh mì, tôi chỉ đang chọn. Tôi đã dừng lại ở lựa chọn này. Xin lỗi vì câu hỏi. Khi nhào bột mới nhào.Và để phù hợp, nó cần phải được dịch chuyển hoặc máy làm bánh mì tạo ra nhiệt độ tối ưu và bột vừa vặn trong đó?

[Rinavil]

Rinavil, mọi thứ diễn ra tự động, chỉ có việc đặt các sản phẩm và kéo ra khỏi bánh mì thành phẩm bằng tay cầm.

Có lẽ tôi đã hỏi sai câu hỏi. Khi tôi nhào bột không phải cho bánh mì, mà là cho bánh mà tôi sẽ nướng trong lò. Bột sẽ vừa vặn trong máy làm bánh mì hay chỉ nhào? Và để nó vừa vặn, nó (như trong một số công thức nấu ăn mà tôi đã xem xét) nó (bột) phải được kéo ra và, như thường lệ, được gửi đến một nơi ấm áp?

[Rinavil]

Rinavil, Wu HP này có chế độ ủ Men, sau 1 tiếng, 30 phút kể từ khi đặt sản phẩm, bạn sẽ nhận được bột nhào hoàn toàn làm sẵn để làm nhân bánh.

cảm tạ

Chào buổi tối, thợ làm bánh! Tôi đã mua cho mình một chiếc máy làm bánh mì. Và cùng với cô ấy, hàng loạt câu hỏi xuất hiện. Hãy cho tôi biết, có một sự khởi đầu bị trì hoãn trong Redmond 1908, nhưng vì một số lý do mà không có cách nào nó được đưa vào hướng dẫn. Bất cứ ai đã có thể biết làm thế nào để làm điều này? Và vì vậy chiếc bếp vẫn đang được thử nghiệm tại hiện trường. Tôi đã không nướng bánh mì cổ điển ở chế độ chính, mặc dù bột đã làm ra rất tuyệt vời. Tôi sẽ cố gắng nướng thêm nửa giờ nữa. Và tôi chắc chắn sẽ hủy đăng ký về công việc của cô ấy ở các chế độ khác. Tuần sau sẽ rất thú vị.

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Kết quả của ngày hôm nay: 1. Câu hỏi về sự khởi đầu bị trì hoãn đã được xóa bỏ. Điều này được gọi là đọc hướng dẫn cẩn thận. Các nút hộp kiểm cho phép bạn điều chỉnh thời gian nấu chỉ ở các chế độ - tráng miệng, cháo sữa, súp, hầm, sữa chua, mứt, bánh nướng. Trong phần còn lại, nó hoạt động như một sự khởi đầu bị trì hoãn.
2. Tôi đã thử nướng lại chiếc bánh mì của ngày hôm qua. Không nướng, ngay cả khi có thêm một giờ đối với đồ nướng. Một nỗ lực để đổ lỗi cho mọi thứ về điện áp đã không hoạt động, bởi vì có một bộ ổn định.
3. Mình chỉ để bánh, bột làm sẵn ở chế độ nướng. Chúng tôi đã phải đợi 2,5 giờ. Trong lò nướng, mọi thứ được nướng trong 40 phút, nhưng ở đây bạn không cần phải đứng gần nó. (Ơ, cái lò bị hỏng không đúng lúc).
Kết quả không đáng khích lệ. Anh chồng chiều chuộng chiếc Panasonic trước nói đang đưa chị đi bảo dưỡng, để các bác sĩ chuyên khoa cho biết ý kiến. Tôi cũng vậy, nhìn qua cũng hoài nghi, mua về để tiết kiệm thời gian, nhưng thực tế, bạn cần phải thường xuyên nhảy múa như ở gần bếp ga. Và thực tế không phải là mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp. Nói chung là em này làm mình thất vọng, hãy xem dịch vụ nói gì ...

Chúc mọi người một ngày tốt lành. Chúng tôi cũng mua máy bánh mì này sau lg cũ. Và cô ấy đã khó chịu. .. khi bắt đầu bị trì hoãn, bánh mì không hoạt động chút nào, trên máy làm bánh mì cũ khi khởi động chậm, nước đã được làm nóng và bánh mì trở nên tuyệt vời. Nếu bánh mì được nướng mà không bắt đầu chậm trễ, nhưng không có vỏ bánh. Vỏ bánh nhợt nhạt như chết .... Tôi có cảm giác rằng tỷ lệ trong sách công thức hạnh nhân không đúng. Hoặc có thể bột mì và men cần được thay đổi? Khuyên nhủ ...

[Veles]

Veles, Vui lòng báo cáo kết quả từ dịch vụ. Chúng tôi cũng không nướng, bạn cần đặt thêm một giờ để nướng. Không có chủ nghĩa tự động nào hoạt động

Xin chào, một vài ngày trước, chúng tôi đã mua máy làm bánh mì này và tôi rất buồn, không có gì xảy ra cả. Giúp tôi tìm ra những gì tôi đang làm sai, hoặc có thể là trong lò nướng? Chiếc bánh mì đầu tiên được nướng theo công thức đầu tiên từ cuốn sách kèm theo bộ sản phẩm, về phần vỏ bánh thì phải nói là mình đã nhận ra rằng nó sẽ không được chiên trong lò này, nhưng có vẻ như nó bị ẩm. ... Bên trong của bánh mì phải có màu trắng, nhưng nó phải có màu hơi vàng. Họ để thêm 30 phút ở chế độ nướng, ảnh chụp cho thấy nó có vẻ chưa sống nhưng cũng chưa sẵn sàng. .... Nhưng họ đã ăn ... mặc dù tôi không thể nói rằng nó thực sự rất ngon. Sau đó, chúng tôi cố gắng làm một chiếc bánh cupcake từ đó, và bánh mì cam. Kết quả một lần nữa không quá hạnh phúc đối với tôi. Hôm nay tôi làm bánh mì sữa. Nhưng tôi đã thay đổi công nghệ, vì bánh mì không nổi lên chút nào - tôi đã làm một loại bột riêng biệt và chỉ sau đó nhào bột trong máy làm bánh mì và nướng nó, nhưng nó lại không thành công lắm. Xin tư vấn giúp !!!

[CÁC LỚP BẬC THẦY ĐỂ BIẾT ĐOẠN (HỘP)]

Xin chào, một vài ngày trước, chúng tôi đã mua máy làm bánh mì này và tôi rất buồn, không có gì xảy ra cả. Giúp tôi tìm ra những gì tôi đang làm sai, hoặc có thể là trong lò nướng?

Bắt đầu bắt tay vào làm bột bánh mì chính xác, sau đó la lò x /
Bánh mì trắng dễ làm nhất từ ​​bột mì
Bánh gừng bột mì (loại cao cấp)

Giúp đỡ NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH" phần phụ CÁC LỚP BẬC THẦY ĐỂ BIẾT ĐOẠN (HỘP)

Ngày mai chúng ta lại học làm quen với ô tô) Điều gì sẽ ra mình sẽ viết bài, rất cảm ơn các bạn đã giải đáp và tư vấn! Hy vọng tôi có thể học cách làm bánh mì ngon

[Arina]

Arina
trái cam, theo công thức từ cuốn sách.



Hamburg
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Kem chua
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Chỉ sử dụng bột mì chất lượng.
Cân tất cả các thành phần - trên một cái cân. Ngoại trừ "trọng lượng thấp" - men và các loại tương tự, được đo bằng muỗng cà phê, độ chính xác của cân không cho phép.
Ngoài ra - chất lượng men "đúng".

Hôm qua chúng tôi đã mua một loại bột mì khác, men và học cách làm bột nhào phù hợp. Nói chung, những gì đã xảy ra. Ở công đoạn nhào đầu tiên, búi tóc trông như thế này. , lô thứ hai , chụp chuyển động, sau đó nó mượt mà hơn, nhưng không hoàn hảo. Chà, sau đó anh ấy đứng dậy, và quá nhiều. Mặc dù tỷ lệ đã được tuân thủ nghiêm ngặt theo công thức. Chà, sau khi họ rút nó ra, anh ta đã bị chúng tôi thổi bay một chút hay sao đó. Sự thật được rút ra vào buổi sáng, tức là bánh mì để qua đêm trong lò, nắp đậy kín - bên trong bị ẩm, bánh mì thực bên dưới cũng hơi ẩm, nhưng rút ra thì hết ẩm. đi sau 15 phút ... Họ làm theo công thức "Airy bread" (mình chưa thạo men nên lấy công thức đơn giản hơn). Và nó thực sự rất ngon. Chúng tôi sẽ đào tạo nhiều hơn nữa. Thật đáng buồn khi lớp vỏ bị nhợt nhạt. Nhưng đối với phần còn lại - tôi nhận ra rằng vấn đề không nằm ở chiếc xe (và điều này làm tôi rất vui, bởi vì tôi không thích băng đỏ không cần thiết với các cuộc trao đổi và những thứ khác), vấn đề là ở tay tôi, cảm ơn bạn rất nhiều lời khuyên của bạn. Tôi đang chờ đợi ý kiến, nơi lần này lỗi. Và tôi cũng muốn hỏi. Nếu thấy bột lỏng thì cho bột vào đợt 1 hay đợt 2? Điều tương tự cũng áp dụng cho trường hợp ngược lại - khi bột quá chặt, thêm nước vào phút thứ mấy?

[Ara]

Ara, Arina! Tất nhiên, tôi không phải là một chuyên gia lớn về làm bánh, nhưng tôi đã có một máy làm bánh mì như vậy trong khoảng một tháng, và tôi đã nướng trong đó khá thành công.

Có thể đánh bại lớp vỏ nhạt bằng cách thêm thời gian nướng và / hoặc phủ một chiếc khăn bông lên lò nướng gấp nhiều lần trong suốt quá trình. Nhân tiện, phương pháp thứ hai cũng được sử dụng trong các mô hình cao cấp và đắt tiền hơn.

Chờ đợi ý kiến

Đối với tôi, có vẻ như theo nghĩa đen, một thìa bột mì là không đủ cho món bún, nhưng men đã quá nhiều.

Tôi đang chờ đợi ý kiến, nơi lần này lỗi. Và tôi cũng muốn hỏi. Nếu thấy bột lỏng thì cho bột vào đợt 1 hay đợt 2? Điều tương tự cũng áp dụng cho trường hợp ngược lại - khi bột quá chặt, thêm nước vào phút thứ mấy?

Lỗi cân bằng bột-lỏng, trong trường hợp này là không đủ bột. Nhìn vào bức ảnh thứ hai, bột ở dạng lỏng và bám vào thành xô - điều này không nên

Khi nào và bao nhiêu để thêm bột hoặc nước - đọc rất kỹ ở đây TÌM HIỂU BÁNH MÌ TẠI HOMEMADE BREAD ở đây bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho tất cả các câu hỏi bạn đặt ra trong chủ đề ở đây và ở đây #

Giúp đỡ NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH"

Ngày mới tốt lành nhé mọi người. Chúng tôi đã mang một cái nhỏ của chúng tôi ra khỏi sửa chữa. Cô ấy có cảm biến nhiệt độ bị lỗi. Bây giờ chúng ta sẽ khai thác nó một cách không thương tiếc. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho "Tôi muốn", chỉ cần bạn có thời gian là có thể làm được. Chúc mọi người may mắn và bánh mì ngon và tốt cho sức khỏe.

Xin chào các bậc thầy - thợ làm bánh thân mến! Thế là kiếm được con này thôi, không đủ no rồi!))) Đọc xong thấy vỏ bánh "nhạt", mình cho lên bếp chiên giòn nhất có thể ... Nhưng bên trên vẫn ... nhạt cóc, mặc dù bánh mì khá ăn được, anh ấy sẽ thêm một chút thời gian để thêm vào, nhưng tôi không thể làm được! Xin chia sẻ bí quyết làm nghề))) Cô ấy cần được để nguội và chỉ sau đó cô ấy mới được bật lại nếu không tôi không biết điều gì đó. Làm thế nào bạn có thể thêm 20 phút nữa? Lưu - giúp đỡ, cảm ơn trước vì sự giúp đỡ của bạn!

Xin chào! Tôi đã mua một chiếc máy làm bánh mì như vậy, hôm nay tôi quyết định dùng thử.Tôi đọc hướng dẫn, đọc diễn đàn, nghiên cứu quy trình làm bánh, đo lường chính xác tất cả các nguyên liệu, cho sản phẩm vào thùng theo thứ tự khuyến nghị, đặt mọi thứ như nó phải theo hướng dẫn trong cài đặt chương trình, quay. nó trên và ... không có gì. Đó là, không có gì cả. Chiếc xe thậm chí không gây ra tiếng ồn. nó có thể là gì? Có thể khi tôi đang nghịch các nút mũi tên, tôi đã vô tình bật chương trình với độ trễ? Bộ đếm thời gian đếm ngược, nhưng không có hành động nào bên trong lò. Làm cách nào để đặt lại cài đặt? Tôi đã tắt lò từ mạng, sau đó bật lại - tất cả đều giống nhau, các cài đặt không được đặt lại: đồng hồ đếm ngược thời gian và các nút không phản ứng với bất kỳ điều gì.

Cần phải làm gì để lò hoạt động? Giúp đỡ, những người tử tế Xin vui lòng!

Tôi là một người mới bắt đầu, nhưng hãy cố gắng nhấn và giữ nút start / stop, về lý thuyết, các cài đặt nên được thiết lập lại ... Tôi tự nghiên cứu theo phương pháp chọc phá khoa học :-) :-) :-)

Có thể đánh bại lớp vỏ nhạt bằng cách thêm thời gian nướng và / hoặc phủ một chiếc khăn bông lên lò nướng gấp nhiều lần trong suốt quá trình. Nhân tiện, phương pháp thứ hai cũng được sử dụng trong các mô hình cao cấp và đắt tiền hơn.

Xin chào. Xin cho biết cách thêm thời gian nướng trong lò này? Theo mặc định, thời gian nướng được đặt là 3 giờ và theo công thức, thời gian nướng là 3,50 là cần thiết. Tôi là một người mới và không thể tìm ra nó theo bất kỳ cách nào. Nếu có thể, hãy làm từng bước một.

Tôi tự nghiên cứu bằng phương pháp khoa học :-) :-) :-)

Xin chào. Cảm ơn bạn đã không bỏ qua tiếng kêu của tôi. Ít nhất hãy cùng bạn, một người mới, như tôi, chia sẻ những "khám phá" trong việc làm chủ chiếc bếp tuyệt vời này.
Tôi sẽ kể cho bạn nghe về những thử thách và sai lầm ngày hôm qua của tôi. Hóa ra, tôi đã thực sự thiết lập, mà không hề hay biết, sự chậm trễ của việc bắt đầu. Chuyện đã xảy ra như thế nào. Theo mặc định, khi bật lò, chương trình số 1 được đưa ra - "cổ điển", thời gian nướng mặc định của chương trình này là 3 giờ (Tại sao? Tôi không hiểu). Vì công thức đề xuất thời gian nướng là 3,50, tôi ngay lập tức thêm 50 phút với các mũi tên. Sau đó, tôi đặt "750" - trọng lượng bánh mì và vỏ bánh "trung bình". Bật xe - và không có gì. Đúng 50 phút sau, xe bắt đầu hoạt động, tức là phát ra tiếng động. Vì vậy, tôi phát hiện ra rằng bắt đầu trì hoãn được đặt khi bộ hẹn giờ không nhấp nháy. Hơn nữa thú vị hơn. Chương trình bắt đầu hoạt động, nhưng chuyển động trong thùng bằng cách nào đó rất yếu - chỉ có nửa cm giải quyết nội dung và thế là xong. Tôi đọc hướng dẫn: trong 5 phút đầu tiên, theo dõi bột, một cục sẽ hình thành. Tôi đã xem trong 25 phút - cái xô vẫn như hình: bột mì với men trên bề mặt. Tôi đọc trong hướng dẫn: nếu khối u chưa hình thành, thì các thành phần đã được bố trí không chính xác. Nhưng tôi đã trình bày chính xác, theo hướng dẫn cho bếp nấu và công thức này, và thậm chí theo đề xuất của Admin (đọc các đề xuất của cô ấy trên trang web này), viết ra tất cả các bước trên một tờ giấy và đánh dấu thực hiện. Tôi không rõ tại sao chiếc xe không nhào lộn. Lưỡi dao (dao để nhào bột) đã đúng vị trí rồi (bạn vẫn cần cố gắng đặt nó không chính xác). Nói chung, nó đã không diễn ra. Tôi quyết định đặt lại cài đặt. Theo hướng dẫn, bằng cách ngắt kết nối lò khỏi nguồn điện, sau 10 phút, các cài đặt sẽ bị mất. Tôi đã tắt nó ba lần - chúng không đi chệch hướng sau 10 phút, sau 25 và sau một giờ. Đây là lúc tôi nghĩ đến suy nghĩ: nếu thời gian trễ bắt đầu được đặt bằng bộ hẹn giờ không nhấp nháy, thì mọi thứ cần thay đổi hoặc điều chỉnh trong chương trình phải được đặt bằng bộ hẹn giờ nhấp nháy. Vâng, theo logic. Theo tôi, dù sao. Lần thứ tư trước khi ngắt kết nối, tôi nhấn nút "start / stop", bộ đếm thời gian nhấp nháy và tôi ngắt kết nối lò với mạng. Trời đã về khuya. Tôi để lại mọi thứ như ban đêm: một thùng hàng tạp hóa trên xe hơi. Vào buổi sáng - trời ơi! - cài đặt không theo thứ tự. Tôi đã mạo hiểm chạy lại chương trình số 1. Một lần nữa, nó không hoạt động! Tôi cho đồ từ xô vào một cái bát và khi rảnh rỗi, tôi quan sát xem bản thân lưỡi dao có hoạt động không. Đang làm việc! Hoạt động không có nội dung. Tại sao lúc đó bạn không nhào bột? Câu hỏi. Để không phải dịch các sản phẩm một cách vô ích, tôi quyết định thử chương trình "Yeast Dough" trên những sản phẩm tương tự. Trong khi làm việc. Nhào lộn. Bây giờ tôi đang ở giai đoạn này. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra.
Tôi vẫn chưa tìm ra cách thêm thời gian nướng. Ở đây, trên diễn đàn, người ta viết, họ nói, thêm thời gian nướng.Làm thế nào để thêm?

P.S. Đã nhào kỹ thì sự vươn lên là tốt. Tôi cho bột vào lò nướng. 15 phút ở nhiệt độ 220 độ rồi 30 phút ở nhiệt độ 180. Sau 45 phút chị tắt bếp, để trong lò làm mát thêm 15 phút nữa cho giòn, lấy ra - nhìn anh đẹp trai. Không phải là một con lừa. Tôi vẫn chưa thử nó để cắt và nếm thử - trời đang trở lạnh.
P.S.S. Hoàn thành làm mát không chờ đợi. Ừm! Ổ bánh thắng cố rất ngon!

Câu hỏi chính là: tại sao máy không nhào bột ở giai đoạn đầu? Ai đó làm ơn giải thích.

Tanya, ngay từ khi bắt đầu nhào, người thợ làm bánh mì chỉ làm những động tác "giật cục" ngắn, và một lúc sau (tôi không để ý)) bắt đầu nhào cho thật đều) Có lẽ bạn không đủ kiên nhẫn để chờ đợi?)) ) Mình thêm thời gian như thế này: sau khi chương trình kết thúc, mình nhấn nút start / stop và giữ, nó mặc định reset lại, màn hình hiển thị 1 chương trình, nhưng bạn chọn chương trình "nướng" và dùng mũi tên để đặt. thời gian bạn cần

Có lẽ bạn đã không đủ kiên nhẫn để chờ đợi?)))

Không phải! Tôi đã đợi rất lâu rồi. Tôi đã không rời cô ấy trong 25 phút, quan sát qua cửa sổ. Không kết quả. Trong một giờ, tôi đã bị xúc phạm bởi cô ấy, không đi lên dù chỉ một lần! Sau 1,25 phút kể từ khi bắt đầu chương trình, xô có bột mì và men ở trên, tức là lò nướng hoàn toàn không cho bột mì vào nước. Hết giờ thứ 2 mình tắt hẳn, sợ bột khô và men nướng ở chế độ "nướng". Và các hướng dẫn nói rằng trong vòng năm phút đầu tiên một búi tóc được hình thành. Vì vậy, tôi đã rất ngạc nhiên về tình trạng này.

Mình thêm thời gian như thế này: sau khi chương trình chạy xong mình bấm nút start / stop và giữ thì mặc định là reset, màn hình hiển thị 1 chương trình, nhưng bạn chọn chương trình "nướng" và dùng mũi tên để đặt. thời gian bạn cần

Cảm ơn bạn rất nhiều vì thông tin và lời giải thích. Tôi đã không đoán để giữ nút để đặt lại các chương trình. Và từ các hướng dẫn, tôi nhận ra rằng chỉ bằng cách ngắt kết nối khỏi mạng, điều này có thể đạt được. Cảm tạ! Cảm ơn rât nhiều.

Tanya, lúc đầu tôi cũng nhảy với tambourines))) Tôi đã tắt nguồn điện và chọc vào bất cứ nơi nào có thể, và sau đó nó nhấp nháy ở đâu đó trong hướng dẫn, hoặc ở đây trên diễn đàn mà giữ nút dẫn đến thiết lập lại))) Điều này làm cho cuộc sống dễ dàng hơn nhiều! Chúc các bạn "koloboks" may mắn !!!

Xin chào! Cho tôi hỏi, ai có kinh nghiệm vận hành thành công máy làm bánh mì này? Tôi đã thử một số công thức nấu ăn ban đầu, bánh mì không nướng tốt. Theo như tôi hiểu, một lớp vỏ mỏng thường là tiêu chuẩn cho mô hình này, nhưng gluten bên trong không phải là tiêu chuẩn. Tôi sẽ đặt trước về chất lượng của sản phẩm: mọi thứ đều khô và tươi. Với các sản phẩm tương tự trong máy làm bánh mì cũ của tôi, mọi thứ đều được nướng theo công thức đã thử và đã thử nghiệm. Điều gì có thể là lý do cho việc thiếu nướng? Tôi sẽ biết ơn vì bất kỳ suy nghĩ nào.

Tôi là người mới bắt đầu làm bánh, tôi đã sử dụng mô hình này được vài tuần ... Tôi đặt "vỏ bánh đen", và sau khi kết thúc nướng, tôi để thêm 20-25 phút nữa. Bạn cũng có thể che bằng khăn bông. Bạn sẽ không đạt được lớp vỏ chiên trên cùng, nhưng bánh mì được nướng bình thường :-)

Tôi là người mới bắt đầu làm bánh, tôi đã sử dụng mô hình này được vài tuần ... Tôi đặt "vỏ bánh đen", và sau khi kết thúc nướng, tôi để thêm 20-25 phút nữa. Bạn cũng có thể che bằng khăn bông. Bạn sẽ không đạt được lớp vỏ chiên trên cùng, nhưng bánh mì được nướng bình thường :-)

Thành thật mà nói, trên con đường của những hành động phi công nghệ, tôi còn đi xa hơn: ngoài việc phủ và một lớp vỏ sẫm màu, tôi nhào 500 gram, và trong cài đặt tôi đặt 750 ... Không có kết quả. Chà, tôi vẫn còn lúng túng vì cần phải làm thêm gì đó, vì vậy bạn không thể đắp bánh mì vào buổi tối và chiếc khăn đặt ra câu hỏi về nguy cơ hỏa hoạn (tôi đã che nó bằng giấy bạc) ... Thêm và hơn thế nữa, có vẻ như bạn phải nghĩ đến việc thay thế lò nướng.

Mình cũng đã có ý tưởng để vượt qua bếp bằng trọng lượng))) Cảm ơn bạn, vì kinh nghiệm của bạn, lúc đầu mình cũng đã nghĩ đến việc quay lại, nhưng bếp đắt tiền hơn thì có nhược điểm, và chế độ này của bánh mì Borodino, và giá cả dễ chịu ...

[global_bee]

global_bee

Tôi đã thử một số công thức nấu ăn ban đầu, bánh mì không nướng tốt.

Trong cuốn sách công thức đính kèm - tỷ lệ của các thành phần, hầu hết trong số chúng - "từ máy ủi."
Hầu hết các vấn đề là do điều này!
Đọc diễn đàn, thay đổi tỷ lệ, mọi thứ sẽ giải quyết!
Có một Trợ giúp tuyệt vời trên diễn đàn!

Trong cuốn sách công thức đính kèm - tỷ lệ của các thành phần, hầu hết trong số chúng - "từ máy ủi." Hầu hết các vấn đề là do điều này! Đọc diễn đàn, thay đổi tỷ lệ, mọi thứ sẽ giải quyết! Có một Trợ giúp tuyệt vời trên diễn đàn!

Bây giờ tôi đã thử một công thức đã được chứng minh từ máy làm bánh mì trước đó, nó không hoạt động. Về tỷ lệ trong cuốn sách - tôi hoàn toàn đồng ý, chúng thường đi qua với đường. Tôi đang nghĩ đến việc đưa cô ấy đến một trung tâm bảo hành, tôi không biết nó có ích gì không.

Đã thêm vào Thứ Hai 14 tháng 3 năm 2016 05:48 PM

Mình cũng đã có ý tưởng để vượt qua bếp bằng trọng lượng))) Cảm ơn bạn, vì kinh nghiệm của bạn. Lúc đầu, tôi cũng nghĩ về việc quay trở lại, nhưng có nhược điểm ở những bếp đắt tiền hơn, và chế độ này của bánh mì Borodino, và giá cả dễ chịu ...

Bây giờ tôi sẽ "chơi" với cô ấy, sau đó là dịch vụ, và sau đó trên Avito)

Xin chào mọi người, tôi là người mới. Hãy cho tôi biết nơi để xem các công thức nấu ăn cho Redmond1908 hoặc chúng sẽ phù hợp với cô ấy và từ các HP khác?

Lấy bất kỳ công thức nấu ăn nào từ diễn đàn từ phần Bánh mì men.
Phần trợ giúp NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH"

Mình hoàn toàn ủng hộ lời khuyên của Admin))) Mình mới vào đây được một tuần, nhưng mình đã thử rất nhiều công thức và mình rất hài lòng với mọi người! Và bây giờ bánh mì của tôi đang làm mát theo công thức của cô ấy! Tôi không cưỡng lại được, xẻ ra một miếng hồng ... ngon quá, ừm ... Cảm ơn anh!

[Galya]

Galya, đối với sức khỏe của bạn!