Máy làm bánh mì Redmond RBM-1914

Trong một thời gian khá dài, tôi bắt đầu nghĩ đến việc mua một loại máy làm bánh mì nào đó, nhưng thực tế thì giá cả đã đẩy tôi hơi xa việc mua hàng. Và tại một thời điểm, trong một cửa hàng, tôi đã nhìn thấy một chiếc RBM-1908 nhỏ với mức giá hấp dẫn và thiết kế đẹp. Các đánh giá cũng tốt, nhưng nhiều người nhận thấy thực tế là mô hình này hơi yếu, bánh mì có thể nướng kém và sau chương trình, bạn phải nướng thêm ở chế độ "nướng". Nói một cách nhẹ nhàng thì lựa chọn này hơi buồn, vì tôi định nướng bánh mì vào một thời gian muộn để buổi sáng, trước khi làm việc, không có nhiều thời gian, tôi có thể thưởng thức một miếng bánh mì nóng hổi mới ra lò. bởi vì chức năng của mô hình này là khá tốt.
Sau đó, Redmond RBM-M1914 bắt mắt tôi, nó có vẻ như là một sự mới lạ, chưa có đánh giá nào. Theo đặc điểm, tất cả 19 chương trình nấu tự động giống như ở RBM-1908, chỉ có công suất không còn là 450 W mà là 600 W. Và trọng lượng tối đa của bánh mì thành phẩm là 1000 gram (thay vì 750 gram - 1908). Nhân tiện, giá không cao hơn nhiều. Gotta take

Thông số kỹ thuật:
Công suất 600 W
Dung tích đĩa nướng 3 l
Khối lượng nướng 500/750/1000 g
Loại điều khiển điện tử
Vật liệu cơ thể. kim loại và nhựa
Tráng đĩa nướng chống dính
LCD đơn sắc
Bộ nhớ không bay hơi 15 phút
Kích thước tổng thể 355 × 240 × 302 mm
Khối lượng tịnh 4,3 kg
Chiều dài dây nguồn 1,2 m
Duy trì nhiệt độ của bữa ăn đã sẵn sàng (gia nhiệt tự động). lên đến 1 giờ
Khởi động bị trì hoãn lên đến 15 giờ
Lựa chọn màu vỏ bánh nhạt, vừa, đậm
Thêm thành phần bằng tín hiệu âm thanh

Số lượng chương trình: 19
- BÁNH MÌ CỔ ĐIỂN
- BÀY TỎ
- SDOBA
- BÁNH MÌ PHÁP
- TOÀN BỘ BÁNH MÌ
- BÁNH MÌ BORODINSKY
- BÁNH MÌ KHÔNG CHỨA GLUTEN
- DESSERT
- Bột nhão
- YEAST DOUGH
- Cháo SỮA
- BÁNH NGỌT
- MỨT
- SỮA CHUA
- SẢN PHẨM BÁNH KẸO
- SÚP
- MỞ RỘNG
- BÁNH MÌ CÓ PHỤ GIA
- BÁNH MÌ LÚA MẠCH ĐEN

Trang thiết bị:
- Máy làm bánh mì
- Món nướng
- Loa
- Muỗng, xúc
- Cánh khuấy (2 chiếc)
- Móc để tháo cánh khuấy
- Sách công thức nấu ăn
- Hướng dẫn sử dụng
- Sổ dịch vụ

Tôi muốn nói ngay rằng tôi chỉ là một "thợ làm bánh" mới bắt đầu, nếu tôi có thể gọi nó như vậy))) Tôi nướng bánh mì lần đầu tiên trong đời, và trước hết tôi đã thử nướng 750g "bánh mì trắng" theo cuốn sách công thức đầy màu sắc đính kèm, và thật ngạc nhiên, mọi thứ đều thành công ... Thật không may, tôi đã quá cuốn theo quy trình nên tôi đã không chụp ảnh bất cứ thứ gì trong quá trình này, và bánh mì nóng hóa ra rất ngon, với lớp vỏ giòn đẹp, mà tôi thậm chí không có thời gian để nguội, vì nó đã được ăn bởi hộ gia đình của tôi)) nhiều hơn một chút
Trong quá trình nhào, người thợ làm bánh mì cố gắng lắc một chút, nhưng không chạy ra khỏi bàn, vì nó được gắn chặt vào bàn bằng 4 giác hút.

Độ ồn không cao nhưng bạn vẫn có thể nghe thấy một chút. Đây là một tiếng rít mà bánh mì không khá yên tĩnh (mặc dù bạn không thể gọi nó lớn lắm), nhưng nó có lẽ là tốt nhất, nhưng trong phòng tôi luôn có thể nghe thấy rằng đã đến giờ vào bếp.
Lớp chống dính trên khăn xô tốt, sau khi nấu xong, mình đặt khăn lên trên, lật ngược khăn xô, lắc nhẹ và bánh mì dễ dàng bung ra, tuy có dùng thìa trộn nhưng không hề bị khét. Đồng thời, xô vẫn sạch.

Tôi đã mua một máy làm bánh mì chỉ dành cho bột và bánh mì, vì vậy tôi chưa thể nói gì về các chế độ khác, tôi không nghĩ rằng tôi sẽ nấu cháo, súp và các món chính trong đó)

Lần thứ hai tôi chuẩn bị "bánh mì nguyên hạt cổ điển", tất cả đều theo cùng một cuốn sách công thức.

Tôi nghĩ không cần phải mô tả chính quá trình, tôi sẽ chỉ hiển thị kết quả cuối cùng



Vỏ bánh đẹp và giòn, mọi thứ đều được nướng bên trong (ngoại trừ có một số thắc mắc nhỏ về việc nhào bột, nhưng có lẽ tôi đã không đặt các nguyên liệu chính xác ở đâu đó), và một lần nữa chúng tôi rất thích hương vị của bánh mì. Một cái gì đó như thế này Trong tương lai, tôi muốn thử các công thức nấu ăn từ trang web. Chia sẻ kết quả của bạn nếu ai đó giống như tôi đã mua mô hình này

Tôi cũng có như vậy nhưng chỉ vào năm 1913. Sẽ rất thú vị khi nhìn vào chiếc bánh mì lúa mạch đen. Tôi mới mua nó hôm nay.

Tôi có 1914 kể từ tháng Tư. Nó ngon và cuốn sách công thức là tốt. Bây giờ tôi chỉ làm bột, nhưng nướng trong lò. Tôi chia bột thành hai thanh. Nó thoải mái hơn cho tôi. Và quan trọng nhất, bếp có trọng lượng nhẹ và dễ dàng mang đi từ nơi này đến nơi khác.

Tôi cũng có như vậy nhưng chỉ vào năm 1913. Sẽ rất thú vị khi nhìn vào chiếc bánh mì lúa mạch đen. Tôi mới mua nó hôm nay.

chỉ hôm nay tôi tìm thấy bột lúa mạch đen trong các cửa hàng của mình) Ngày mai tôi sẽ thử nướng

Tôi thích tỷ lệ 350 lúa mì + 150 lúa mạch đen + hạt lanh

Theo nghĩa đen của ngày hôm trước, họ đã mang cái bếp đến, lấy nó từ Ali, với giá ưu đãi, nhưng tôi nghĩ nó sẽ không tệ hơn từ việc này. Hôm qua có một lần chạy vào, đã hút diễn đàn đến mức sững sờ, lập tức bắt đầu phá lệ, lúc đầu hắn đổ đầy mọi thứ khô ráo rồi đổ đầy chất lỏng và ấm. Nhào nhào thành bình thường, bếp lò hơi lắc lư nhưng không cố thoát ra ngoài, mặc dù không nặng. Từ những lần lạc đề, tôi nhào nó 750g, và đặt chương trình trên 1kg, và chương trình dài nhất là 4 tiếng, vì tôi không rõ về men, nhưng một lần nữa, trong lúc tôi phá vỡ quy tắc, tôi đã quên thêm bơ, nhưng bánh mì vẫn trở nên xuất sắc ... Trong khi còn ấm, vỏ bánh có vẻ rất dai, mặc dù nó vẫn giòn hoàn hảo, sau một đêm để trong túi, toàn bộ vỏ bánh đã được làm ẩm, "khỏi nói" và bánh có vẻ ngon hơn.
Nhưng tôi thậm chí còn không nghe thấy tín hiệu sắp kết thúc - tôi đang ở trong phòng khác, máy tính và quạt đang hoạt động, vì vậy nó không quá ồn ào như nhiều người phàn nàn về bếp của thương hiệu này. Hôm nay tôi sẽ tiếp tục các bài kiểm tra, tôi không được quên chụp một bức ảnh, và một lần nữa tôi sẽ chia sẻ với các bạn ấn tượng của tôi về một chiếc lò mới theo mọi nghĩa.

Tôi xin ông thứ lỗi, tôi không có thời gian để chụp ảnh chiếc bánh mì .... Tôi đã bị tấn công .... ... trẻ em và cắt một ổ bánh mì mà không để nó nguội. Tôi làm lúa mạch đen-lúa mì theo ý của tôi-400g bột mì, 120g lúa mạch đen, men-nửa gói (5,5g) nước 200ml, sữa 150ml, một thìa bơ ngon, một thìa đường và 2 thìa cà phê muối ( Tôi thích hơi mặn), sữa nguội, thêm dầu vào và hâm nóng trong lò vi sóng đến khoảng 40g. Mình nướng theo chương trình "French", vỏ bánh sẫm màu, khối lượng 1kg, thành quả xuất sắc, lớp vỏ phía trên có vẻ hơi dày nhưng hương vị thì siêu thích. Tất nhiên, con gái tôi không thích màu trắng, nhưng con rể cô ấy cũng thích nó.
Lần tới, tôi muốn giảm tỷ lệ lúa mạch đen xuống một nửa, tôi muốn nó có màu trắng nhưng có dư vị lúa mạch đen nhẹ.



vâng, tôi sẽ nói thêm, sau khi nhào ở các góc gần giữa xô, một ít bột mì vẫn còn, tôi đã giải quyết vấn đề bằng cách nghiêng bếp sang bên này và bên kia một chút trong những phút đầu tiên nhào, nghĩa là trong 5 giây. và đủ, búi tóc ngay lập tức thu thập bột từ các góc và xô hoàn toàn sạch sẽ.
Tôi không nghĩ đây là một sai sót nào đó trong thiết kế hay một nhược điểm, những thứ nhỏ nhặt như vậy. Nếu bạn không chú ý đến điều này, thì sau khi nướng, khi lấy ổ bánh ra, phần bột này sẽ chỉ vụn và không làm hỏng cả hình thức cũng như chất lượng của sản phẩm.

Xin chào! Xin thưa với các bạn, hôm nay chúng tôi mua được chiếc máy thần kỳ này, nhưng lại gặp sự cố mẻ đầu tiên hoặc cái xô (giống cái xô hơn) hoặc máy làm bánh mì kêu to, bạn cũng bị như vậy. Tôi ngồi đây nghĩ có lẽ lần nướng sau sẽ êm hơn.

, Tôi đã thấy nó lăn tăn. Tôi ném tay cầm của cái xô về phía tôi. Âm thanh bên ngoài biến mất. Và nếu tay cầm nằm từ chính nó thì sẽ có những âm thanh không liên quan. Hoặc thử lật cái xô. Trước khi bắt đầu làm việc, tôi bôi dầu mỡ vào chốt của máy trộn bằng dầu hướng dương

Bạn có sửa cái xô nào không? Sau khi lắp phải vặn theo chiều kim đồng hồ cho đến khi dừng lại, vặn chặt và không phát ra tiếng động, không có tiếng kêu cót két, chỉ nghe thấy tiếng động cơ êm đềm và tiếng rít của bunke.

Tất nhiên, chúng tôi sửa cái thùng. Cảm ơn bạn đã phản hồi, vấn đề đã được giải quyết sau khi nướng ổ bánh đầu tiên, hôm nay tôi làm bánh pizza bột trong đó, tiếng kêu cót két biến mất. Tôi nghĩ rằng cao su đã bán hết sau khi gia nhiệt.

Có một cái xô cho súp không?

Bộ sản phẩm gồm một xô đựng cả súp và bánh mì

Rất tiếc. Tôi cần một xô súp.

Và xô đựng bánh canh là gì và nó khác xô đựng bánh như thế nào? Trong hướng dẫn, nói chung, mọi thứ được chuẩn bị trong một thùng - cả bánh mì, súp và mứt.

Theo ý kiến ​​của tôi, hai cái xô cho một máy làm nhiều bánh và một máy làm bánh mì từ Polaris-

Tôi có một cái bếp Redmond. Tôi đã nướng lúa mạch đen chính xác theo công thức và vì một lý do nào đó mà nó không được nướng. Bên trong nó ẩm ướt. Có thể nhiều bột lúa mạch đen. Lúa mì 200 gr, lúa mạch đen 380 gr. Vì vậy, công thức không được tốt cho lắm.

và tôi thường tháo tay cầm của xô trong thời gian nấu. Không có gì để làm với nó) Và sau khi nấu ăn, tôi đặt nó trở lại. Vì vậy, có ít tiếng ồn xung quanh hơn.

Tôi đã mua một cái lò nướng như vậy, theo sách công thức, bánh mì trắng thông thường không thành công, không nổi lên và không nướng, tôi sẽ thử một công thức cũ đã được kiểm chứng,

[viksvik]

viksvik, lạ thật, lần đầu tiên mình cũng làm bánh mì trắng đơn giản theo sách công thức, mọi thứ đều được nâng lên và nướng, có chỗ bạn làm sai quy trình.

Bạn mắc lỗi ở đâu đó trong quá trình này.

Mình nghĩ là không nên, thợ làm bánh không chuyên nghiệp nhưng có kinh nghiệm))) Mình thấy lúng túng trong công thức là men là 3 gam, muối là 6 gam, và theo ý kiến ​​của tôi thì có quá nhiều nước, phải không? công thức âm thanh như trong một cuốn sách? nếu nó không gây khó khăn cho việc viết, nếu không có thể các bên khác
Hôm qua tôi nướng lúa mạch đen theo một công thức đã được kiểm chứng, mọi thứ đều ổn

Mình nghĩ là không nên, thợ làm bánh không chuyên nghiệp nhưng có kinh nghiệm))) Mình thấy lúng túng trong công thức là men là 3 gam, muối là 6 gam, và theo ý kiến ​​của tôi thì có quá nhiều nước, phải không? công thức âm thanh như trong một cuốn sách? nếu nó không gây khó khăn, hãy viết

Trong cuốn sách của tôi, tôi cũng đổ 260 ml nước (trong một chiếc ly đong đầy đủ), một muỗng canh dầu vào đó, sau đó 8-9 gam muối (trong cuốn sách 6, đây là tất cả tùy theo sở thích của bạn), 20 gam Đường. Còn bột mì 420 gram (mình rây luôn bột trực tiếp vào xô). Sau đó, trong "đống" bột mì, tôi tạo một lỗ nhỏ trên cùng và có 3-3,5 gram men khô (tôi sử dụng SAF-moment, nhưng tôi không thích SAF-levure).
Trong quá trình nhào, tôi luôn cố gắng kiểm soát quá trình hết mức có thể (nếu tôi không nấu theo chế độ hẹn giờ), ít nhất trong 5 phút đầu tiên để bún nở ra đều, không quá dính, nếu cần thiết. Tôi giúp anh ấy lấy bột từ các bức tường bằng một thanh gỗ, và sau đó nấu trên "bánh mì cổ điển" 750 gr., Vỏ bánh trung bình. Một điểm quan trọng nữa là sau khi nấu bánh mì, tôi luôn để bánh ít nhất 20-30 phút, gói lại trong một chiếc khăn waffle.
ps. Tốt hơn là không nên mở bếp trong khi nấu, như hướng dẫn đã nói. Ngoại lệ duy nhất là trong quá trình nhào.

Trong cuốn sách của tôi, tôi cũng đổ 260 ml nước (trong một chiếc ly đong đầy đủ), một muỗng canh dầu vào đó, sau đó 8-9 gam muối (trong cuốn sách 6, đây là tất cả tùy theo sở thích của bạn), 20 gam Đường. Còn bột mì 420 gram (mình rây luôn bột trực tiếp vào xô). Sau đó, trong "đống" bột mì, tôi tạo một lỗ nhỏ ở trên và có 3-3,5 gram men khô (tôi sử dụng SAF-moment, nhưng tôi không thích SAF-levure).
Trong quá trình nhào, tôi luôn cố gắng kiểm soát quá trình hết mức có thể (nếu tôi không nấu theo chế độ hẹn giờ), ít nhất trong 5 phút đầu tiên để bún nở ra đều, không quá dính, nếu cần thiết. Tôi giúp anh ấy lấy bột từ các bức tường bằng một thanh gỗ, và sau đó nấu trên "bánh mì cổ điển" 750 gr., Vỏ bánh trung bình. Một điểm quan trọng nữa là sau khi nấu bánh mì, tôi luôn để bánh ít nhất 20-30 phút, gói lại trong một chiếc khăn waffle.
ps. Tốt hơn là không nên mở bếp trong khi nấu, như hướng dẫn đã nói. Ngoại lệ duy nhất là trong quá trình nhào.

Bạn có tin không, mình cũng làm y như vậy, búi tóc hình thành bình thường, và khi bắt đầu hiểu bột, nó nhô lên nhiều hơn ở phía dưới, và cái thứ hai bằng cách nào đó lan rộng ra, nơi các ngôi sao dường như không hội tụ)))

Có ai đã thử bột không có men chưa?

Xin chào tất cả mọi người. Đồng nghiệp ơi, em nhờ anh giúp đỡ !!! Khi tôi đã có HP Redmont, mọi thứ đều diễn ra rất tốt, và bây giờ họ gần đây đã giới thiệu Phillips, nhưng không có công thức nào như tôi muốn, nhưng ... họ không tìm kiếm một con ngựa quà tặng ... ở đâu cả. Thật?!
Tóm lại, mình hỏi công thức làm bánh mì với rau thơm Provencal và thực hiện ở chế độ nào, tiếc là mình không nhớ, nhưng mình muốn nướng. Cả gia đình đều ngưỡng mộ anh ấy. Một công thức như vậy sẽ có trong sách công thức của Redmond.
Và cũng là một công thức cho một số cupcake và cũng là một chế độ, nhưng, đây là chế độ, tôi yêu cầu bạn vẽ nó, nếu có thể. Không có hạnh phúc như vậy ở Filipka, bạn sẽ phải thông minh trên cơ sở cá nhân.
Và ai có thể cung cấp cho một liên kết đến cuốn sách công thức cho HP Redmond? Tôi không thể tìm thấy thứ gì đó trên Internet

[Glafira]

Glafira, Toàn bộ diễn đàn, công thức đặc biệt, tôi không hiểu họ được đặt ra cho ai