Men "vĩnh cửu"

Lò nướng sẽ ở trong lò và tôi có thể sẽ bắt đầu với tiếng Ý. Có thể giảm bớt nước với bột mì trong công thức một chút bằng cách cho thêm bột chua được không, nếu không thì tôi có 500g bột mì đó?

Có 100% bột chua hydrat hóa ở khắp mọi nơi, và bây giờ chúng ta sẽ tính xem chúng ta có bao nhiêu.
Bạn lấy 200g bột chua + 200g bột năng và 100g nước?

Hoàn toàn đúng.

Điều này: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0 ?
Vì vậy, bây giờ chúng ta sẽ tính toán men nhiều hơn. Chúng tôi sẽ tiến hành từ lượng nước chứ không phải bột trong men. Nếu điều này, xác nhận, chúng tôi sẽ tính.

Điều này, lý do tại sao bạn hỏi, bạn nhìn thấy ngay qua tôi.

[Viki]

Viki, và bây giờ bón thúc có luôn dày như vậy không?

[Viki]

Viki, và bây giờ bón thúc có luôn dày như vậy không?

Và chúng ta sẽ xem nó sẽ hoạt động như thế nào.
Thành thật mà nói, tôi sẽ tách một phần trong một hoặc hai ngày và làm cho nó ở dạng lỏng để xem điều gì sẽ xảy ra. Nhưng mẹ đây rồi - tùy bạn quyết định.
Ý này thuận tiện ở chỗ có men ở đó. Tuy ít nhưng cũng đủ để giúp một lớp men còn rất non nâng cao bột.
Trong công thức bột chua, 190 trong đó 95 là nước và 95 là bột, và chúng tôi sẽ làm tròn một chút và tập trung vào 100 g nước. Cứ 100g nước ta có 150g bột mì. Ở đây chúng tôi sẽ lấy 250. Sau đó, chúng tôi sẽ cần nước như trong công thức chính 360g - chúng tôi không thay đổi bất cứ điều gì ở đây. Và bột mì trong bột chua của chúng tôi hóa ra là 150 thay vì 95, có nghĩa là chúng tôi sẽ trừ đi 50 - 55 gam từ công thức mà bột mì là 420 gam.
Chỉ cần lưu ý rằng chúng tôi đã phát hiện ra - bột mì của bạn có vẻ bị ẩm. Đảm bảo rằng bún sẽ như trong ảnh trong công thức của MISHA.

ĐIỂM LỚN NHẤT CHO MỘT NGƯỜI Ý LÀ HỖN HỢP Bột !!!
Bạn sẽ làm hàng loạt ở HP chứ? Tối đa 10 phút !!!

[Viki]

Viki, mọi thứ đều rõ ràng, bạn là một siêu giáo viên và người hồi sức cho men. Tôi sẽ cố gắng không để bạn thất vọng. Cảm ơn một lần nữa !!!

Tôi sẽ cố gắng không để bạn thất vọng.

Hãy để chúng tôi, để tôi và bạn bình tĩnh hơn, hãy cho chúng tôi biết khi nào bạn định bắt đầu trộn. Tôi hoàn toàn bị lạc về thời gian, hay đúng hơn là về sự khác biệt về thời gian. Bây giờ tôi có 21,20 còn bạn? Mấy giờ bạn phải sẵn sàng. Nếu không, tôi giống như đầu máy rằng hôm nay tôi đến muộn và sẽ lo lắng. Hãy sẵn sàng làm nhiệm vụ trong khi nhào và nướng. Và điều đó thật đáng sợ đối với tôi. Người đầu tiên sau khi tất cả.

Hãy để chúng tôi, để tôi và bạn bình tĩnh hơn, hãy cho chúng tôi biết khi nào bạn định bắt đầu trộn. Tôi hoàn toàn bị lạc về thời gian, hay đúng hơn là về sự khác biệt về thời gian. Bây giờ tôi có 21,20 còn bạn? Mấy giờ bạn phải sẵn sàng. Nếu không, tôi giống như đầu máy rằng hôm nay tôi đến muộn và sẽ lo lắng. Hãy sẵn sàng làm nhiệm vụ trong khi nhào và nướng. Và điều đó thật đáng sợ đối với tôi. Người đầu tiên sau khi tất cả.

Chúng tôi có 23,20. Không, tôi không có khả năng này ... vì vậy bạn cũng đang làm nhiệm vụ. Tôi đã hành hạ bạn rồi. Mình sẽ cố gắng ra lô ngày mai 9-10, các bạn ngủ ngon đừng lo mà mình sẽ báo kết quả, mình hứa. Nếu có vấn đề gì xảy ra tôi sẽ đến và đánh thức bạn. Với sự hỗ trợ như vậy, không có gì là đáng sợ!

Và không ai tra tấn tôi cả. Kỳ nghỉ - Tôi là một kẻ vô tích sự. Đối với một người mới bắt đầu, điều quan trọng là mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp. Và sau đó một số từ bỏ công việc kinh doanh này và nói rằng "nó không thành công - nó có nghĩa là không phải của tôi." Và mọi thứ đều đi kèm với kinh nghiệm. Sau đó chính bạn sẽ giúp đỡ những người mới đến và nhớ đến tôi.
Chúc bạn may mắn! Và hãy chắc chắn để đọc chủ đề của tiếng Ý. Đó là cách nó không hoạt động và những gì đã được sửa chữa. Có rất nhiều kinh nghiệm.

Cảm ơn một lần nữa. Vâng, tôi sẽ không chỉ nhớ đến bạn, mà tôi cũng sẽ không quên. Bạn làm những việc tốt như vậy.

[Viki,]

Viki,, Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng.
Mình là người mới bắt đầu kinh doanh ngành này, sau này mình muốn nướng cả bánh mì lúa mì và lúa mạch đen, nhưng ban đầu mình muốn trồng loại bột chua đơn giản nhất, bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm bột chua bằng lò sưởi hoặc một số thiết bị khác ?
cảm tạ

... bạn có thể tìm hiểu thêm về cách làm bột chua bằng đệm sưởi hoặc một số thiết bị khác không?

Tôi không nhớ đó là chủ đề gì ... Tùy chọn tiện lợi nhất là đệm sưởi có bộ điều chỉnh. Thiết kế giống như một tấm sưởi, phía trên một tấm lưới có chân, chúng tôi đặt một nhiệt kế trên cách tử (nằm) và điều chỉnh nhiệt để nhiệt kế khoảng 30 * C. Chúng tôi tìm ra chế độ tối ưu và đặt môi trường nuôi cấy khởi đầu của chúng tôi vào một cái lọ trên giá dây. Và men lớn lên với một tiếng nổ!
Ai đó đã lớn lên trong một cái lò chỉ có đèn sáng và nhiệt độ thích hợp.
Bản thân tôi đã trồng loại bột chua dạng lỏng của Pháp trong một máy làm sữa chua. Khăn giấy đã được đặt ở phía dưới. Tôi có hai lớp và gấp chúng lại thành bốn, hai mảnh. Đã nhận được 30 * C. Tôi đã không đậy nó bằng nắp (máy làm sữa chua).

[Viki]

Khốn nạn là tôi khốn nạn! Chà, tình bạn của tôi với những người da đen không xuất hiện theo bất kỳ cách nào. Sau lớp phủ dày hôm qua, cô ấy vẫn ở nguyên vị trí của mình. Không bong bóng ở tất cả. Bản thân nó đã trở nên gầy hơn ngày hôm qua. Rốt cuộc bạn có thể đối xử với cô ấy bằng men không?Viki ở đây tôi một lần nữa đến với bạn với các câu hỏi.

Không khô sao? Không có lớp vỏ trên đầu trang? Và cấu tạo của nó bên trong là gì?

Không khô sao? Không có lớp vỏ trên đầu trang? Và cấu tạo của nó bên trong là gì?

Vâng, bản thân tôi cũng ngạc nhiên về một lớp vỏ cũng không có mùi khó chịu. Cấu trúc giống như bánh kếp chỉ dày hơn. Không có bong bóng ở phía trên và một số trong số chúng có thể nhìn thấy ở các bên. Mặc dù hiện tại đã xuất hiện một vài bong bóng lớn.

[Viki]

Viki Tôi muốn chia sẻ với các bạn màn trình diễn nghiệp dư của mình: Tôi đã không đổ bỏ men bia lỏng đó (từ đó tôi lấy 100 g và chúng tôi làm mới nó), nhưng cho ăn nó bằng bột lúa mạch đen và nước (không theo tỷ lệ nào, để nó thành ra dày hơn). Cô ấy đứng như thế này cho tôi và sủi bọt từ trên cao mà không tăng âm lượng. Hôm qua tôi chán nó và tôi đã thêm một chút men và đường, trộn với nước. Hôm nay tôi có tất cả trong bong bóng cả bên trong và bên ngoài. Nói chung, tôi nhào bánh mì Farmer's từ một phần 300g bột chua này (nếu nói đơn giản như vậy) và thêm 1/3 muỗng cà phê. men. Và tôi ngạc nhiên, bột nổi lên và sủi bọt. Bây giờ tôi đã thực hiện xong buổi tập thứ hai và tôi đang chờ đợi để tăng gấp 2 lần. Cô ấy cho ăn phần còn lại và cho vào tủ lạnh, tôi không biết chuyện gì sẽ xảy ra với cô ấy, tôi hy vọng cô ấy sẽ sống sót. : girl_red: Tất nhiên, tôi không muốn sử dụng men.

Một vài bong bóng lớn là tốt. Sẽ có nhiều hơn trong số chúng, bạn chỉ có rất nhiều nó. Hãy để nó đứng yên.
Con thứ hai chắc chắn sẽ sống sót, chỉ sau khi cho ăn, hãy cho con ăn ở nhiệt độ phòng từ một giờ đến ba giờ trước khi gửi vào tủ lạnh. Nếu bạn nướng vào ngày mai, sau đó ba giờ. Và sau một giờ, nó có thể giữ trong tủ lạnh đến ba ngày mà không gây hại cho sức khỏe.

Và với enta miễn cưỡng, bạn sẽ cho tôi biết phải làm gì sau đó? Cô ấy mất bao lâu để có được sức mạnh?

Và đây là một người như thế. Thông thường - tối đa là một tuần và không cần dùng men.
Khi tôi nuôi một cô gái Pháp trong ba ngày, sau đó vào ngày thứ tư tôi nướng với một ít men, lần nướng tiếp theo thường là cách ngày, và đây là hai hoặc ba lần cho ăn "trống". Và tôi đã nướng mà không có men. Nó tăng gấp đôi sau hai giờ.

Bạn có rất nhiều điều vô nghĩa. Và tôi sẽ để lại 50 - 70 - 100 gram và cho nó ăn một vài lần. Lúc đầu sau 12 giờ, nhưng tôi đã xem. Khi nó tăng lên trong 8 giờ, nó sẽ biến thành một sở thích.

[Viki]

Và đây là một người như thế. Thông thường - tối đa là một tuần và không cần dùng men.
Khi tôi nuôi một cô gái Pháp trong ba ngày, sau đó vào ngày thứ tư tôi nướng với một ít men, lần nướng tiếp theo thường là cách ngày, và đây là hai hoặc ba lần cho ăn "trống". Và tôi đã nướng mà không có men. Nó tăng gấp đôi sau hai giờ.

Bạn có rất nhiều điều vô nghĩa. Và tôi sẽ để lại 50 - 70 - 100 gram và cho nó ăn một vài lần. Lúc đầu sau 12 giờ, nhưng tôi đã xem. Khi nó tăng lên trong 8 giờ, nó sẽ biến thành một sở thích.

Viki, hy vọng một tuần kể từ lần tu luyện đầu tiên của tôi? Và nếu từ hôm nay, thì đây là bao nhiêu sản phẩm tôi sử dụng? Từ ngày thứ hai, tôi để lại 50 g và cho ăn, nhưng không quá nhiều. Và thật tiếc khi vứt phần còn lại đi, nó giống như nó không bị hư hỏng, nó đã có bánh mì trộn ala Italiano và để trong tủ lạnh cho ngày mai.

[Viki]

Và đây là chiếc bánh mì bột chua Farm của tôi, chiếc bánh mì đầu tiên và rất ngon của tôi. Nó tăng rất tốt, gấp 2 lần mức tối thiểu và sủi bọt bên trong. Viki Cảm ơn bạn một lần nữa vì đã ở với chúng tôi. Nếu không có bạn, tôi chắc chắn sẽ từ bỏ liên doanh bột chua này. Và bây giờ tôi muốn đạt được kết quả từ sự miễn cưỡng. Hoặc cô ấy là tôi, hoặc tôi là cô ấy.

Và đây là chiếc bánh mì bột chua Farm của tôi, chiếc bánh mì đầu tiên và rất ngon của tôi. Nó tăng rất tốt, gấp 2 lần mức tối thiểu và sủi bọt bên trong.

Chúc mừng quý tử đầu lòng!
Vâng, đó là nó! Một khởi đầu! Bây giờ bạn là một người để lại thực sự!

[tatjanka]

Hôm nay tôi đã đọc tất cả các thư từ trong 2 ngày và hiểu tại sao tôi có văn hóa bắt đầu. Tôi liên tục nhào bột bằng tay khi cho trẻ ăn, và thậm chí khuấy bằng tay khi tôi cố gắng bão hòa không khí. Tuy nhiên, ngày hôm qua, một người mẹ sơ suất, suýt làm hỏng con gái của mình - cô ấy đã đặt nó vào tủ lạnh hoàn toàn tin tưởng rằng tôi có 11-12 độ trên lầu. Đồng thời, tôi hoàn toàn quên rằng chúng tôi đang hạ nhiệt độ xuống. Tối hôm qua tôi đã đặt nhiệt kế vào, và ở đó là +6. Đúng hơn, tôi đã lấy nó ra, tìm một chỗ trong căn hộ, nơi nó là +16, và để nó ở lại qua đêm. Sáng nay tôi đã cho tôi ăn và cô ấy đã tha thứ cho tôi, đứng lên, em yêu, hơi tăng lên, thật tuyệt vời. Tôi chỉ có một câu hỏi - bột chua của tôi không nổi bọt lên trên ... nói chung ... Nó chỉ tăng đều. Đây có phải là cách nó nên như vậy không, vì nó dày hay nó thiếu một số vi khuẩn-nấm?
tatjanka, bánh mì xinh! Xin chúc mừng! Bạn đã nướng trong lò? Và bây giờ tôi cũng muốn tiếng Ý ... Tôi đã xem đủ hình ảnh hôm nay.

[Tverichanka]

Tverichanka, cảm tạ. : hoa: Gần đây tôi nướng bánh mì trong lò. Và trong HP, tôi chỉ nhào trộn và kiểm tra. Nhanh hơn và đẹp hơn trong lò. Vì vậy, nếu bạn nhào bằng tay của bạn, có nghĩa là thức ăn cho cô ấy phải dày?

[tatjanka]

Hôm nay tôi đã đọc tất cả các thư từ trong 2 ngày

Nhận thức như thế nào? "Hai ngày trong cuộc sống của bạn là không đủ"?

bột chua của tôi không nổi bọt ở trên cùng ... nói chung ... Nó chỉ tăng đều. Đây có phải là cách nó nên như vậy không, vì nó dày hay nó thiếu một số vi khuẩn-nấm?

Bột chua lỏng sủi bọt từ trên cao xuống. Nó càng mỏng thì các bong bóng càng nhỏ và càng nhiều. Càng dày - càng ít bong bóng và chúng càng lớn, hoặc thậm chí mọi thứ bên trong.
Nó tăng lên do vi khuẩn của nấm men hoang dã, chúng ăn các chất thải của vi khuẩn axit lactic. Thật tệ khi một số nhiều hơn và một số ít hơn.
Ở đây tatjanka Thức ăn của chúng ta có vẻ ổn, nhưng men vẫn chưa đủ. Chúng ta phải “tự tay mình lấy” và cho nó vi khuẩn. Vi khuẩn bản địa của chúng.

Và bây giờ tôi cũng muốn tiếng Ý ... Tôi đã xem đủ hình ảnh hôm nay.

Vì vậy, bạn phải nướng! Tôi còn nói, nếu tôi không nhầm, Napoleon (thật, không phải bánh giống nhau) bạn phải làm theo ý mình, nếu không sẽ xuất hiện những phức cảm.

[tatjanka]

Ở đây tatjanka Thức ăn của chúng ta có vẻ ổn, nhưng men vẫn chưa đủ. Chúng ta phải “tự tay mình lấy” và cho nó vi khuẩn. Vi khuẩn bản địa của chúng.

Hoặc có thể hắt hơi vào cô ấy một vài lần và công việc?

Hoặc có thể hắt hơi vào cô ấy một vài lần và công việc?

Này cô gái, đừng lạm dụng!
chúng ta cần men trên da. Như một lựa chọn - lau cơ thể thay vì khăn ăn .... Không phải tất cả mọi thứ, chỉ những khu vực hở, tốt, những nơi không dưới quần áo. Trong ngắn hạn, quần tất có thể được để mặc.

Này cô gái, đừng lạm dụng!
chúng ta cần men trên da. Như một lựa chọn - lau cơ thể thay vì khăn ăn .... Không phải tất cả mọi thứ, chỉ những khu vực hở, tốt, những nơi không dưới quần áo. Trong ngắn hạn, quần tất có thể được để mặc.

Vậy thì, mặt nạ được cung cấp cho tôi. Ít nhất một số lợi ích từ nó. Và thành thật mà nói, tôi sẽ không để bất cứ ai xúc phạm.

[tatjanka]

tatjanka, Tôi đã có một men dày ngay từ đầu. Đặc hơn bột bánh xèo. Tôi chỉ không làm cho nó mỏng hơn, bởi vì, là một người mới bắt đầu, tôi thực hiện nghiêm ngặt theo các hướng dẫn, bột và nước được cho là bao nhiêu, tôi cho bấy nhiêu. Tôi vẫn ngại thể hiện năng lực nghiệp dư.
Viki, chà, tại sao ngay lập tức "không đủ". Hoàn toàn ngược lại là đúng. Tất cả chúng ta đang tiếp cận đầy đủ vấn đề ăn uống lành mạnh. Tất nhiên không phải không có một số người cuồng tín, nhưng đây là một sự cuồng tín tốt của những người nhiệt tình. Chỉ rất dễ lây lan! Nó được chuyển tải bằng phương pháp kể chuyện. Kết quả là bạn bè, người quen mua máy làm bánh mì và yêu cầu chia sẻ men. (và những cái bụng ngày càng lớn của bà con).
Và cuối ngày có một câu hỏi "không tương xứng". Vì vậy, thuộc địa nấm men của tôi có đủ để nuôi vi khuẩn axit lactic hiện có, kể từ khi nuôi cấy khởi động tăng lên? Hay vẩy kefir để làm cho nó nổi bong bóng?

[tatjanka]

tatjanka, và Temko này đọc?

Hay vẩy kefir để làm cho nó nổi bong bóng?

Tất nhiên bạn sẽ làm như bạn quyết định cho chính mình, nhưng tôi phản đối điều đó. Với kefirs của chúng tôi ... mà không có ở đó. Ngay cả thuốc kháng sinh. Và sau đó các bác sĩ ngạc nhiên rằng nhiễm trùng vẫn đưa chúng tôi, nhưng thuốc đã hết.
Nó sẽ không nổi lên đối với bạn trong một ngày - ngày khác, và sau đó khô héo. Tôi ủng hộ cụm từ "họ không tìm kiếm điều tốt từ điều tốt."

[tatjanka]

tatjanka, Tôi đã có một men dày ngay từ đầu. Đặc hơn bột bánh xèo. Tôi chỉ không làm cho nó mỏng hơn, bởi vì, là một người mới bắt đầu, tôi thực hiện nghiêm ngặt theo các hướng dẫn, bột và nước được cho là bao nhiêu, tôi cho bấy nhiêu. Tôi vẫn ngại thể hiện năng lực nghiệp dư.

Tverichanka, vì vậy tôi đã làm đầu tiên của tôi theo hướng dẫn, chỉ có nó hóa ra là chất lỏng đối với tôi. Như đã nói Viki do độ ẩm của bột cao.

tatjanka, và Temko này đọc?

Viki tất nhiên là tôi đã đọc nó (Tôi đã qua đêm ở đây). Chỉ có tôi là không có bất kỳ thứ gì thừa, toàn bộ mọi thứ.

[tatjanka]

Tôi cũng có xu hướng tin rằng hãy để nó trôi qua. Điều chính là bánh mì quay ra trên nó. ... Và, tôi hy vọng, nó sẽ tiếp tục diễn ra. Tôi muốn tiếng Ý. Có lẽ tuần này tôi sẽ thử nướng. Nhưng liệu tôi có thời gian sau giờ làm việc ... Tôi sẽ phải ngồi vào ban đêm, gác bếp ...
tatjanka, Tôi cũng nghĩ rằng tôi có bột mì khô. Và sau đó, bột mì từ các nhà sản xuất khác nhau cũng khá khác nhau.

Viki, làm ơn cho tôi biết về điều sau: một vài lần tôi cho ăn bột chua không phải bằng bột đã bóc vỏ mà là lúa mạch đen nguyên hạt và bột chua của tôi bắt đầu có mùi không giống như mùi táo, mà đặc biệt là với men .... phải không chết người? Bột chua nổi lên sau khi cho ăn như bình thường ... Tôi cho nó ăn ngày 1 lần 15 g bột chua + 100 g bột mì + nước. Nó được bảo quản gần như ở nhiệt độ phòng, vì không có nơi nào trong tủ lạnh với tỷ lệ cao hơn 8 độ.

... Tôi cho thức ăn khởi động không phải bằng bột đã tách vỏ, mà bằng lúa mạch đen nguyên hạt và thức ăn khởi động của tôi bắt đầu có mùi không giống mùi táo, mà đặc biệt là với men .... nó có gây tử vong không?

Không, điều này không gây tử vong.
Nhưng tốt hơn là bạn nên giữ nguyên vỏ và trước khi nướng bánh mì nguyên hạt, hãy lấy một phần nhỏ và cho nó ăn với bột ngũ cốc. Tôi luôn làm điều này và cơ sở của tôi thuộc loại "thuần chủng", có nghĩa là có thể đoán trước được.

Tiếng hoan hô! Đã giành được! Cuối cùng, vào ngày thứ bảy trong nỗ lực của tôi để có được bột chua thực sự, một điều gì đó đã bắt đầu thành công. Hạnh phúc, lời nói không thể chuyển tải. Hôm nay tôi đã cho men một cơ hội cuối cùng và cô ấy đã tận dụng nó, nổi lên. Từ hầu hết nó, và đã hơi quá nhiều, tôi đã nướng bánh kếp. Và ngày mai tôi sẽ nướng bánh mì Ý. Có một số câu hỏi còn lại: làm thế nào để bạn biết rằng bột chua đang đói và đã đến lúc cho nó ăn, giữ nó trong tủ lạnh? hay chỉ theo tiêu chuẩn sau 3 ngày? và khi nào tôi có thể lấy bé ra khỏi tủ lạnh và cho bé nhào bột lúc 9-10 giờ sáng? Cảm ơn đã chú ý!

Tiếng hoan hô! Đã giành được! Cuối cùng, vào ngày thứ bảy trong nỗ lực của tôi để có được bột chua thực sự, một điều gì đó đã bắt đầu thành công. Hạnh phúc, lời nói không thể chuyển tải. Hôm nay tôi đã cho men một cơ hội cuối cùng và cô ấy đã tận dụng nó, nổi lên.

Xin chúc mừng, Tatyanka! Nó đã kết thúc!

Có một số câu hỏi còn lại: làm thế nào để bạn biết rằng bột chua đang đói và đã đến lúc cho nó ăn, giữ nó trong tủ lạnh? hay chỉ theo tiêu chuẩn sau 3 ngày?

Tôi cho thức ăn của tôi 5-6 ngày một lần với tỷ lệ lớn - rất ít men (thường là cặn trên thành bát đĩa mà tôi cho ăn trước khi nhào thành bánh mì) và 100 g lớp phủ mới. Vậy là bột chua có đủ ăn cho đến lần nướng tiếp theo, mình thường nướng mỗi tuần một lần.
Cô ấy đói khi cô ấy bắt đầu rơi ra sau khi tăng, và cô ấy sẽ tăng lên trong tủ lạnh, chỉ từ từ.

và khi nào mình có thể lấy ra khỏi tủ lạnh và cho bé ăn để nhào bột lúc 9-10h sáng? Cảm ơn đã chú ý!

Mọi thứ đều riêng lẻ ở đây. Bạn cần căn đúng thời điểm cho bột chua của mình để gấp đôi sau khi bạn lấy cô ấy ra khỏi tủ lạnh và cho cô ấy ăn để nhào. Sau đó, bạn sẽ biết bạn cần bao nhiêu giờ trước khi nhào để có được nó.

Tôi hy vọng tôi đã giải thích mọi thứ rõ ràng

[Arka]

Arka, tất cả đã hiểu, chúng tôi sẽ thích ứng với nhau.: girl_haha: Nó được bảo quản trong tủ lạnh của bạn à? 5 - 6 ngày không ăn nhiều có sao không? Viki khuyên nên cho ăn trong 3 ngày. : pardon: Hôm nay cũng như bạn, mình cũng cho thức ăn thừa còn bám trên tường và cho vào tủ lạnh nghỉ ngơi, nếu không thì 1 tuần nữa cô ấy đã kiệt sức với mình rồi.

[Viki]

Viki khuyên nên cho ăn trong 3 ngày.

Trong khi đó, Viki tiếp tục đòi bú không quá 3 ngày.
Men của bạn còn trẻ, vì vậy nó sẽ được tiếp thêm sức mạnh. để trở nên xinh đẹp và khỏe mạnh.

Tôi tách một phần bột chua để nướng bánh mì trắng và cho nó ăn với bột mì. Thành thật mà nói, tôi thích lúa mạch đen hơn. Cô ấy rất tươi tốt, sôi nổi và rất nhạy với mọi thức ăn. Và lúa mì cũng sủi bọt, nhưng nó cũng phát triển chậm hơn và không có vẻ đẹp lộng lẫy trong đó.
Nhân tiện, tôi nướng Ý, nó thành ra ngon. Chỉ có phần vụn bánh có màu hơi sẫm do trong bột chua có một phần bột lúa mạch đen, và vỏ bánh không được chiên, nhưng đây là một đặc thù của lò nướng của tôi - không thường xuyên có được lớp vỏ hồng hào. Và cô ấy thậm chí không thêm men, mà chỉ đơn giản là tăng lượng bột chua lên, và không nhiều lắm, chỉ 50 gram.
Và nướng cái đen một lần nữa. Lần này diễn ra hoành tráng hơn, có thể thấy men đã "chín".
Tôi rất vui vì cuối cùng tôi đã quyết định thử nghiệm với men. Tôi sợ rằng nó sẽ không hoạt động. Nhưng ở đây rất nhiều người đã chia sẻ kinh nghiệm của họ nên tôi có thể khuyên mọi người đừng hèn nhát mà hãy bắt đầu cố gắng!

Trong khi đó, Viki tiếp tục đòi bú không quá 3 ngày.
Men của bạn còn trẻ, vì vậy nó sẽ được tiếp thêm sức mạnh. để trở nên xinh đẹp và khỏe mạnh.

Nó nên ở trong 3, vì vậy chúng tôi sẽ ở 3. Như bạn nói giáo viên! : smartass: Xin lỗi, nhưng tôi không thể không khoe khoang về tiếng Ý của mình.

Xin lỗi, nhưng tôi không thể không khoe khoang về tiếng Ý của mình.

Đó là chưa đủ để "bóp" và không khoe khoang !!!
Ý là có thật! Đây có phải là cái đầu tiên? Tiếp theo cho chúng ta là gì?
tatjanka là một người thợ thủ công! Tôi tự hào về bạn! Và tôi dễ dàng chuyển sang "bạn" .... tôi có thể?

Tatyanka đã làm một chiếc bánh mì tuyệt đẹp

Vicki, tôi là một người lười biếng, vì vậy tôi hiếm khi cho cô gái của tôi ăn, nhưng đủ

[Viki]

Tiếp theo cho chúng ta là gì?

Viki và Arka Bạn không, tốt, bạn chỉ làm cho tôi xấu hổ. Và sau đó tiếng Pháp đang chờ đợi chúng ta, tôi hy vọng nó sẽ không tệ hơn.

Và tôi dễ dàng chuyển sang "bạn" .... tôi có thể?

Nó có thể và thậm chí cần thiết. Và văn hóa khởi đầu của tôi ở trong tủ lạnh, tất cả những thứ này đều lớn lên và bong bóng, cô gái thông minh. : girl_love: Đang đợi lối ra thứ hai.

[Arka]

Tôi hiếm khi cho con gái tôi ăn, nhưng đủ

Arka, vì vậy bạn có một con quái vật toàn bộ khởi động. Nhìn cô ấy mạnh mẽ làm sao.

tatjanka, chúng tôi đang đợi người Pháp. Chúc may mắn !!!

[tatjanka]

tatjanka, !!!
Tôi chịu đựng trong một thời gian dài, nhưng kết quả !!!

[tatjanka]

tatjanka, !!!
Tôi chịu đựng trong một thời gian dài, nhưng kết quả !!!

Tverichanka, cảm tạ. Nếu bạn chịu đựng lâu dài, sẽ có chuyện gì xảy ra!

Thưa các chị em, tôi lại có một câu hỏi. Tôi lang thang về các công thức làm bánh mì bột chua và đưa những công thức thú vị vào dấu trang của mình. Nhưng tôi muốn hỏi: nếu công thức có một loại men khác, tức là, không phải là "vĩnh cửu", tại sao tôi sẽ không nhận được bánh mì? Hay nó sẽ chỉ có hương vị khác nhau? Bây giờ, nếu công thức có chứa bột chua lúa mạch đen, tôi nghĩ bạn có thể cho nó ăn bột lúa mạch đen trước khi nướng. Và có những công thức nấu bột chua nho, tôi phải làm thế nào? Nâng cô ấy lên nữa? Và tôi thực sự thích bánh mì và tôi muốn nướng nó. Nói với một trong những buồn tẻ.

Và có những công thức nấu bột chua nho, tôi phải làm thế nào? Nâng cô ấy lên nữa?

Tất nhiên là không, bất kỳ bột chua nào cũng vậy. Chỉ cần làm rõ, nếu nó không được chỉ ra trong công thức, thì có bao nhiêu bột và nước trong men - những chỉ số này có thể khác nhau ở các loại men khác nhau, và điều này phải được tính đến khi tính toán lại công thức.

[Arka]

Arka, cảm ơn, yên tâm!