Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Trong bất kỳ HP nào, bạn có thể chọn một chế độ và tìm ra cách tiếp cận cho bánh mì tuyệt vời.

Tôi đồng ý với bạn, Lina! Ở HP, bánh mì có bột hoặc bột cũ luôn tốt!

tất nhiên chúng tôi không nằm xuống, chúng tôi dâu tằm! Hôm qua, tôi đã đứng suốt 3 tiếng đồng hồ trong sương giá -8 độ cùng với chị gái tôi đang xếp hàng tại Hermitage, và sau đó tôi không thể ngủ được cho đến sáng - tất cả hành lang và quần áo đều ở trước mắt tôi (tuy nhiên tôi trở nên ấn tượng) . Có một giáo viên xếp hàng, vì vậy chúng tôi nhảy múa, hát hò. Đó là, chúng di chuyển để không bị cứng lại. Phía sau chúng tôi là một cô gái và một chàng trai đến từ Ufa, áo khoác mùa hè, hàm răng hô vẩu rất giống trong phim Titanic. Tôi muốn sưởi ấm chúng ...

Cuối cùng, một đội thân thiện đang tập hợp. Đánh dấu chọn, đừng đóng băng bản thân một cái gì đó, hoặc chỉ đơn giản là ăn mặc ấm áp. Lina, à, bạn không thích loại bánh mì nào bạn thích, bạn có thể thọc ngón tay vào để đảm bảo nó thành công và bạn thích nó? Lyudochka, hay bạn? Không có men!
Chào buổi sáng, cô gái! Ngày tốt!

Các chị cho công thức này, thêm 2 nắm vào, khuấy đều xem thế nào, em sẽ cân mọi thứ, ghi ra giấy. Câu chuyện sẽ sớm tự kể, nhưng nó sẽ không sớm xảy ra. Một cái gì đó như thế này. Tôi sẽ không vội vàng.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, chúng tôi có thể đo bằng số nắm tay, chúng tôi có số ít "giống nhau" - bùm, chờ công thức.
Galina Iv., và có gì mới trong Hermitage? Hoặc những gì một chương trình thú vị? Tôi ngồi như một con gấu trong hang và quan sát thời tiết ngoài cửa sổ, nhưng tôi không nói dối, nỗi kinh hoàng chạy theo tiếng vó ngựa, đóng băng! Sắp đi làm, nhưng tôi có một đống giấy tờ, và tôi không thể tìm ra hạt giống ...

[Helena]

Helena, Tôi hầu như không có công thức nào cho bánh mì men (chỉ có Basel, nhưng tôi sẽ làm Zurich vào ngày mai), vì vậy hãy xem Mani - Sanadora hoặc Ksenia - Omela. Mình làm men theo công thức chuẩn, chỉ cần nhào bột lâu, hoặc cho bột "già" vào. Và công thức nấu ăn của tôi 80% không phải là bánh mì, và thức ăn thì khác. Ở đây 3 ngày trước dưa muối với giblets và xúc xích gan công thức nấu ăn đã đăng. Rất nhiều công thức nấu ăn nhanh trong máy làm bánh mì sandwich.

Tôi chưa thử manina, nhưng tôi thường nướng Omelkin, vì vậy cô ấy cũng có nhiều hơn trong lò. Chúng ta lại có băng giá, -26 kèm theo gió (phập, thật kinh tởm), vào ban đêm -33-36.
Ksyun, và móng guốc là gì? Giày chống trơn trượt?

tôi đã tìm thấy bánh hành tây và Focaccia... Tôi làm chúng trong lò nướng, trong máy làm bánh pizza và trong hộp đa năng. Nhanh và ngon.

Lina, đây là bánh mì với bột báng và đánh vần (chắc chắn bạn sẽ không tìm thấy cách viết với chúng tôi), chế độ nhanh chính là bạn có bao nhiêu thời gian?

Chế độ nhanh cơ bản - bạn có bao nhiêu thời gian?

Flax, tôi có Panas, 1h55-2h. Nhân tiện, sau món bánh mì Franconia, tôi thực sự yêu thích việc làm bánh mì từ mỡ lợn. Tổ tiên của chúng ta không phải là những kẻ ngu ngốc - nó rất ngon và thơm, và lớp vỏ rất giòn!

bạn có thể chọc ngón tay của mình vào ngón tay của bạn để nó hoạt động chắc chắn và bạn thích nó không? Lyudochka, hay bạn?

Lenochka, tôi làm hầu hết mọi loại bánh mì trong CP như thế này: Tôi trộn tất cả các thành phần, trừ muối và bơ, trong CP cho đến khi bún, tắt CP, để bột ở đó trong 1 giờ, sau đó thêm muối và bơ. , bật chương trình chính và nướng bánh mì. Hoặc tôi trộn tất cả mọi thứ ngoại trừ dầu trong HP, siết chặt xô bằng màng, cho vào tủ lạnh và sau 12 giờ lấy ra, làm ấm ở nhiệt độ phòng, bật chương trình, thêm muối và dầu và bánh HP. Trong cả hai trường hợp, tôi đặt ít men hơn một chút.
Và tôi cũng thích những chiếc bánh mì này:

Cây tầm gửi
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398222.0

Sonadora
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183402.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171400.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=238273.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278587.0

Tôi nướng giỏ sữa trứng. Có hai lựa chọn để lấp đầy món tráng miệng và thanh ăn nhẹ - ai thích gì.

Làm thế nào để nướng? Cái bếp ở trong cái gì? : girl-q: Giải quyết công thức! Tôi cần! Có lẽ nó sẽ hoạt động
Bánh quy sữa nướng (công thức của Scarecrow). Giống như từ một cửa hàng. Ngon, chúng tôi đã bán chúng. Lâu rồi tôi không nướng ngon như vậy.

Luda, tôi đã nhào nặn một búi tóc, một giờ kiểm chứng và sau đó là chương trình chính. e. nhào, kiểm tra và nướng một lần nữa? Và nếu trời lạnh vào ban đêm, sau đó chỉ để nướng? Tôi cần phải phát triển bếp của riêng mình, nếu không thì tôi ít sử dụng nó (vì tôi không muốn, tôi đã đuổi nó đi trong vài năm, và năm nay chồng tôi nhất quyết mua nó, nhưng nói như vậy, tôi không hài lòng lắm. về nó).

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen, móng guốc là chân giò trên thạch. Anatolyevna, Sữa trứng Tonya nướng trong khuôn rổ, các cô gái nướng ở dạng to nhỏ khác nhau hoặc chỉ trên giấy da, như các loại sữa trứng thông thường. Và họ đã chia sẻ công thức với tôi và mọi thứ đều hiệu quả với tôi. Trước đây, tôi không làm việc tốt với sữa trứng.
Công thức rất đơn giản:
Đun sôi 300 ml nước, thêm vào
190 g bơ hoặc bơ thực vật, khi đun chảy, lấy ra khỏi nhiệt và thêm
190 g bột mì
Sau đó, mỗi lần một Trứng, đánh tan mỗi lần; chỉ có 4 quả trứng.

Oksana, theo tôi hiểu, trong hộp bánh nướng xốp (bằng nhôm). Và công thức là bình thường. : girl-yes: Món sữa trứng của tôi không thành công (tôi vội vàng, tôi không đọc kỹ công thức, tìm hiểu kỹ về nó) và bánh nướng. Người chồng đã nói như vậy. Đã phá hủy mọi thứ, nói ngon.

Hôm qua, lần đầu tiên tôi làm điều này, tôi đã cho tất cả các nguyên liệu làm bánh mì vào x. bếp và bật chương trình "pelmeni" trong 5 phút. Sau đó, tôi bật chương trình chính (tôi có 4 giờ ở Panasonic) Bánh mì hóa ra là rất cao. Cốm cũng ngon. Nhưng lớp vỏ, thẳng gỗ-cao su. Không thể nhai được. Tôi đã phải cắt bỏ nó. Tại sao vậy, có thể do lô kép. Hoặc do cân bằng nhiệt độ

[Anatolyevna]

Anatolyevna, đây là một công thức hay-
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10079.0

Luda, nói cho tôi biết, tôi cần phải nhào và cho vào tủ lạnh! Linaaaaa ...

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, đây là những giỏ cát, và tôi đã nướng sữa trứng. Tôi thích chính những cái rổ, chính cái bột. Tôi đã ăn một số rỗng và chúng rất tuyệt vời. Và tôi đã viết công thức ở trên, nó không phải của tôi. Antonina, nhưng bằng nhôm thông thường.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, nếu trong tủ lạnh, thì sau khi trộn ngay lập tức cho vào tủ lạnh! Tôi trộn tất cả mọi thứ trừ muối và dầu, mất nửa giờ, sau đó tôi cho muối và dầu vào tủ lạnh; có một tùy chọn khi mọi thứ được nhào trong một giai đoạn và sau đó để trong tủ lạnh. Và có một tùy chọn khi mọi thứ được trộn đều, để trong một giờ và sau đó trong tủ lạnh - trong trường hợp này, lớp vỏ trở nên thú vị, vì vậy hãy thử bất kỳ thứ gì, và sau đó bạn sẽ biết nó đã xảy ra như thế nào.

Tôi cần nhào và cho vào tủ lạnh!

Hạt lanh, nhào (không có muối và dầu, một nửa men!) Và:
1. để nó trong lò (tắt) trong 2-3 giờ, sau đó bật lò và thiết lập chương trình "Cơ bản" và thêm muối, dầu và men còn lại.
2. Vặn chặt xô bằng màng và để trong tủ lạnh hoặc nơi lạnh (T = 4-8 * C) trong 12-24 giờ, sau đó lấy ra, thêm mọi thứ và bật chương trình "Cơ bản".

Vì vậy, nó vẫn là chính, và tôi chỉ nghĩ đến việc nướng bánh. đi nhào để tủ lạnh.

Có gì mới trong Hermitage?

Ksyusha, chúng tôi chỉ đến viện bảo tàng khi có khách đến))
ơ .. bánh, rổ ... ria, tôi chưa nướng cả tuần rồi - dỡ ra, nếu không hai mặt sẽ nhanh chóng trở nên như bánh.

Luda, nói cho tôi biết, tôi cần phải nhào và cho vào tủ lạnh! Linaaaaa ...

Lena, cô ấy đang bận, cô ấy không đến máy tính của tôi, xin lỗi! Chà, Lina đã trả lời bạn rồi. Đừng hoảng sợ, mọi thứ sẽ ổn thỏa. Chỉ khi bạn lấy khăn xô ra khỏi tủ lạnh, hãy để bột ấm lên một chút.
Len, HP của bạn là bao nhiêu? Và tại sao bạn lại loại bỏ của bạn? Tôi không thể tưởng tượng cuộc sống mà không có cô ấy. Ngay cả khi tôi nướng bánh mì trong lò, tôi luôn nhào bột trong đó.

Nhưng lớp vỏ, thẳng gỗ-cao su. Không thể nhai được. Tôi đã phải cắt bỏ nó. Tại sao vậy, có thể do lô kép. Hoặc do cân bằng nhiệt độ

Natasha, tôi cũng có HP với nhiệt độ cân bằng (Panasonic).Tôi làm tương tự như bạn - 5 phút đầu tiên - cho đến kolobok, và sau đó là cả chu kỳ. Và không bao giờ có một lớp vỏ cứng. Đúng hơn, nó phụ thuộc vào công thức. Bạn đã nướng để làm gì?

ria mép, tôi đã không nướng trong một tuần - dỡ ra, nếu không hai bên sẽ sớm trở nên giống như bánh

Gal, đừng trốn tránh! Bạn có nghĩ rằng nó dễ dàng cho chúng tôi? Chúng tôi cũng quan sát bánh ở các mặt.

Tôi có "Polaris", tôi cũng trộn mọi thứ trong đó, nhưng tôi đã cố gắng nướng đủ loại, với mọi thứ và trên tất cả mọi thứ, những người đàn ông khen ngợi, nhưng tôi thích lò nướng hơn.

Tôi thích bánh mì của HP, nhưng giá như nó được nướng như tôi đã viết ở trên. Nhưng bạn không thể nướng tất cả mọi thứ trong đó - bánh mì tròn, ổ bánh mì, bánh dẹt, bánh nướng. Lanh, nếu bạn thực hiện công nghệ nướng với bột hoặc trên bột nguội / cũ, thì bánh mì cũng rất ngon sẽ có được ở KhP.

[hoàn toàn là ý kiến ​​cá nhân]

Oksana, ở trang trước, tôi đã đọc tin nhắn của bạn về việc sửa đổi hạt giống ..
Tôi có một câu hỏi: tại sao bạn lại gieo ớt vào tháng Giêng? Bây giờ tôi sẽ bày tỏ hoàn toàn là ý kiến ​​cá nhân, đó không phải là hướng dẫn hành động. Hôm qua, tôi đã dành 1,5 giờ trong MEGE trong bộ phận hạt giống. Tôi đã mua mọi thứ tôi muốn, ngay cả cà chua yêu thích của tôi như anh đào-Thumbelina-ngọt như mật ong) !!!
Vì vậy: hãy lấy tiêu Hercules. Đây là giống chín muộn. Tôi trồng chúng trong nhà kính vào khoảng ngày 15 tháng 5. Chúng tôi đọc: trồng cây con 8-10 tuần tuổi. Đến khi trồng, cây con đã ra hoa. Chúng tôi tính từ ngày 15 tháng 5, cách đây 8-10 tuần. Nó ra đời từ ngày 6 tháng 3 - ngày 20 tháng 3.
Tiêu Pharaoh là một loại thậm chí còn sớm hơn.
Tôi gieo tất cả số ớt vào ngày 10 tháng 3. Trong thời gian này, ngày dài hơn và có nhiều ngày nắng trong tháng 3. (Tôi đặt các hộp có hạt giống trên pin, đầu tiên là một cuốn sách, sau đó là một hộp trên đó, chúng cần ít nhất 25 độ để nảy mầm, chúng sẽ nảy mầm cùng nhau trong 4-5 ngày).
Trong trường hợp này, cây con phát triển chắc nịch, lá có màu xanh đậm, tức là quá trình quang hợp đang diễn ra mạnh mẽ. Người hàng xóm cũng đã từng gieo rất sớm, vào tháng Giêng. Cô ấy làm cho chúng có ánh sáng, nhưng bệ cửa sổ của cô ấy lúc này lạnh, không có đủ ánh nắng mặt trời. Cô ấy đến gặp tôi bằng cách nào đó vào cuối tháng 4 và nói: bạn là gì? cô ấy gieo trước mặt tôi và im lặng ..
Kết luận dài hạn của tôi: gieo hạt vào tháng 3 sẽ bắt kịp với sự phát triển của tháng 1, còn cây yếu vào tháng 1 sẽ kìm hãm sự phát triển và điều này tất nhiên sẽ ảnh hưởng đến thu hoạch.
Nhưng tôi xin nhắc lại một lần nữa: đây hoàn toàn là ý kiến ​​cá nhân của tôi.

Tôi đặt các hộp có hạt giống trên pin, đầu tiên là một cuốn sách, sau đó là một hộp trên đó, chúng cần ít nhất 25 độ để nảy mầm, chúng sẽ nảy mầm cùng nhau trong 4-5 ngày).

Điều này có nghĩa là tôi sẽ lại không có cây con của mình. Tôi không bao giờ có một nhiệt độ như vậy. Trong sương giá vào ban đêm, nó giảm xuống còn 15 *. Và những gì nên được thực hiện?

[Galina Iv.]

Galina Iv., và tôi sẽ cho phép mình không đồng ý, tôi thậm chí có thể tranh luận, tôi thậm chí có thể đánh nhau với ớt! bạn có sợ không? Tôi sẽ giải thích ngay bây giờ!

À, đây ... Tôi đang nghĩ, hãy để tôi xem chủ đề, tại sao họ lại thu hái trà vào giữa mùa đông, hay là gì?
Và ở đây họ đang chơi với "những chiếc bánh" ... và một vườn rau ...
Và tôi thực sự nghĩ rằng mình vẫn chưa uống hết trà ...
Tôi đã lấy ra hộp thứ hai rồi ... Cherry vẫn là người tôi yêu nhất ...
Những người còn lại đứng ở vị trí thứ hai.

[Inusya]

Inusya, Xin chào! Vâng, chúng tôi đang nói về mọi thứ ở đây cho đến khi mùa trà bắt đầu.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, tôi luôn luôn nảy mầm hạt giống, tôi không thể loại bỏ chúng sau này. Thương xót!
Đánh dấuSau đó, tôi có thể tìm thấy một video trên YouTube, video này khẳng định với tôi rằng vẫn cần phải trồng sớm hơn. Ngay cả năm ngoái cũng cho thấy rằng tôi đã đúng khi trồng sớm hơn. Cây con - vâng có thể vượt qua. Ớt và cà chua được trồng trước đó chín vào tháng 8 đến bệnh mốc sương. Và tôi không thích thu thập màu xanh lá cây và gắn chúng vào "ủng nỉ". Tôi luôn trồng những giống chín sớm hoặc chín giữa, trong những trường hợp cực đoan, theo nghĩa đen, vì lãi. Hãy viết dấu tích trong PM về chủ đề này, chỉ một lát nữa thôi, hôm nay mình không có thời gian!

Tiếng hoan hô! Đấu tay đôi! Chur, tôi là một giây!
Lyudochka, tôi cho hạt tiêu vào hộp nhựa từ dưới bánh ngọt, bánh ngọt, tưới nước, cho vào giấy bóng kính. Tôi đặt túi dưới pin, theo dõi độ ẩm, và ngay khi chúng bắt đầu nở, tôi đặt nó ra ánh sáng. Tôi trồng vào cuối tháng Hai, đôi khi vào đầu tháng Ba.
Nhìn xem, chúng ta đã giải tán hôm nay, 3 hay 4 trang đã hết rồi! Nhớ bạn!

[lappl1]

lappl1, bạn luôn có nhiệt độ cho hạt nảy mầm - 36,6 độ. Độ C, và sau đó ở nhiệt độ thấp hơn, chúng cũng phát triển và cứng lại. Trong trường hợp nghiêm trọng, bạn có thể quấn một ít vải sợi từ gió lùa và nhiệt độ thấp. Hay như Helen dưới cục pin, nó luôn hoạt động và luôn nảy mầm. Có thể bắc lên bếp, nơi không chiên nhiều.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Tôi đồng ý thứ hai !!! Tôi thích trồng ớt, không bao giờ lớn. Chỉ vào mùa xuân, bạn cần chắc chắn rằng bọ ve không tấn công, bạn mới có thể rắc mù tạt - cách này cũng luôn hiệu quả.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Viết loại cà chua nào cho quả và không nhầm lẫn (giống). Có thể dưới spoiler, để không phải chửi thề.

[Ludmila]

Ludmila, Tôi nướng bánh mì như thế này;
bột già-100g.
cây kê. bột mì-440g
lúa mạch đen. bột mì-100g
muối-1 muỗng cà phê
đường-1 muỗng canh
phụ. m-1stl
mạch nha-0,5 muỗng canh. l
chất lỏng-360ml. (nước dùng thùng, cải bắp, nước)
rùng mình-1,5hl

[Galina Iv.]

Galina Iv., Tôi đã có một giọt mật ong anh đào làm nổ tung nhà kính. Những gì được ghi trên bao bì xảy ra khi quan sát thấy các điều kiện lý tưởng (hoặc gần với chúng) cho sự phát triển của cây con. Ví dụ, một ca cấy ghép, trừ đi hai tuần chậm phát triển. Năm ngoái, vào một ngày cuối tháng 7, nhiệt độ 9 độ C, tháng 6 không ấm, tháng 7 lạnh - siêu điều kiện, tôi gieo trồng sớm hơn, để có thời gian ứng phó với mọi biến động của thiên tai thời tiết này. Chúng tôi có thể sẽ vẫn giữ quan điểm riêng của anh ấy, nhưng thật tuyệt khi nói chuyện hoặc thậm chí tranh luận về nó. Trên YouTube có một video "trồng tiêu trong khí hậu lạnh" kể cho L. I. Klimtseva nghe, rất thú vị. Tất cả các video của cô ấy đều thú vị, Lyudochka - hãy nhìn xem. Cô ấy cũng quay phim về cà chua.
Tôi sẽ thêm một chút nữa, và để họ tắm cho tôi bằng dép. Thường ớt trồng vào tháng 2 từ 15 - 25, cà chua 8/3 - 15/3, tôi trồng ớt cuối 25/1, cà chua 15 - 25/2. Nhưng có thể trồng Lyudochka muộn hơn. Bạn phải cố gắng và nó sẽ tự kết hợp với nhau, tôi thích các thí nghiệm, và tôi có đèn nền tốt cho cà chua.

Lyudmila, tôi nướng bánh mì như thế này; bột cũ-100g. cây kê. bột mì-440grzhan. bột mì-100g

Natasha, công thức này có chứa bột lúa mạch đen (mặc dù không nhiều lắm). Và đối với cô ấy, các quy tắc là khác nhau. Bột nhào bằng bột lúa mạch đen không thích nhào lâu. Và bạn đã thực hiện thêm một. Có lẽ vì vậy mà vỏ bánh lại thành ra thế này? Thực ra mình chỉ nướng bánh mì thôi nên mình viết mấy cách này chỉ cho bột mì như vậy thôi.

[Ludmila]

Ludmila, Tôi sẽ chỉ thử với lúa mì

[Natalia]

Natalia, chúc may mắn!

Lena, Oksana, cảm ơn! Tôi không có pin, chỉ có một cái bếp của Nga, nó sẽ nguội dần vào buổi sáng. Và nó sẽ tối trên đầu bếp, có thể là?
Oksan, tại sao bạn phải gieo mầm cho chính mình?

[lappl1]

lappl1, tốt, để nở - sớm hơn trong Byu. mòn, và sau khi nở, bạn có thể gắn nó vào bếp. Nếu cửa sổ lạnh, thì tốt hơn là nên trồng sau.
Vâng, đúng vậy, tôi đã mang hạt giống ở B, tôi phải kiểm tra, bây giờ bạn có thể kiểm tra!

Và về cường độ ... vâng, cuộc sống vẫn tiếp diễn, không phải ai cũng có một khởi đầu thuận lợi, như tôi nói, năm con dê đã bắt đầu.
Chưa hết, chúng ta đều có sức khỏe, sự kiên nhẫn, thêm sức mạnh để chịu đựng mọi thứ!

Các cô gái, tuổi Mùi-Cừu sẽ chỉ đến vào ngày 19 tháng 2, vì vậy còn quá sớm để chia tay tuổi Ngọ. Tôi hy vọng rằng đến ngày 19 tháng Hai, sức khỏe của tôi sẽ được cải thiện.

[Alla]

Alla, Bạn có bị ốm nữa không? Lấy làm tiếc! Chà, bạn khỏe!

[Oksana]

tốt, để nở - sớm hơn trong Byu. mòn, và sau khi nở, bạn có thể gắn nó vào bếp. Nếu cửa sổ lạnh, thì tốt hơn là nên trồng sau.

Oksana, cảm ơn vì phương pháp! Tôi sẽ thử!

[Ludmila]

Ludmila, cảm ơn vì điều ước. Vợ chồng tôi ngày nào cũng uống trà và nhớ đến bạn một lời ân cần. Tôi vào trang web, nhưng tôi đọc nhiều hơn tôi viết.

[Alla]

Alla, Cám ơn vì những lời tốt đẹp của bạn . Không có gì mà bạn không viết! Điều chính là bạn ở với chúng tôi.