Bánh mì với lòng trắng trứng trong máy làm bánh mì

Bánh mì với lòng trắng trứng trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
men hoạt động nhanh khô	1,5 muỗng cà phê
bột mì	200 g
Sữa	150 ml
đường cát	2 muỗng canh. l
bột:
bột mì	250-270 g
lòng trắng trứng (2 cái) + nước	= 110 ml
Muối	1,5 muỗng cà phê
bơ	30 g

Phương pháp nấu ăn

• Hòa tan đường cát vào sữa ấm. Trộn bột mì với men khô, thêm vào sữa và nhào bột. Để lên men trong 1 giờ. Tôi nhào bột trong máy làm bánh mì, chế độ "bánh bao", sau 10 phút tôi dừng mẻ và để bột nở.
• Thêm phần còn lại của các thành phần vào bột. Chế độ - cơ bản, kích thước - L. Bột mềm mịn, đáy xô không bị nhão.
• Sau khi kết thúc chương trình, lấy bánh mì ra khỏi xô và đặt lên kệ dây, để nguội hoàn toàn, không cần phủ bất cứ thứ gì.
• 
• Chúc ngon miệng!
• Bánh mì trắng đơn giản cho mỗi ngày. Cối hóa ra mềm. Nó không thể được gọi là đặc hay nặng (giàu), nhưng cũng không có trọng lượng mịn. Nó có vị giống như một ổ bánh mì cắt lát cổ điển.

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

thợ làm bánh mì

Ghi chú

Công thức bánh mì ra đời liên quan đến nhu cầu đính kèm ở đâu đó phần lòng trắng trứng còn sót lại sau quá trình chuẩn bị bánh.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì nhanh trứng (máy làm bánh mì) (Grigorieva)

Panasonic SD-2501. Bánh mì trứng. (Kolobok II)

Bánh mì trứng sữa bơ (máy làm bánh mì) (GruSha)

xin lỗi, chứ cái "bánh bao" chức năng gì thì mình không có. Tôi làm gì???
Trộn bột mì với men khô, thêm vào sữa và nhào bột. Để lên men trong 1 giờ. Bạn đã tự trộn tất cả mọi thứ, hoặc một máy làm bánh mì ???

[Yulenka]

Yulenka, bạn có thể nhào bột trong máy làm bánh mì, cái chính là nhào bột bắt đầu ngay lập tức. Đây có thể là chế độ "bột nhào" hoặc "bánh pizza" hoặc bất kỳ chế độ (chương trình) nào khác. Sau 10 phút phải dừng nhào (đặt lại chương trình), tạm dừng 1 tiếng để bột nở lên. Tiếp theo, bạn cho phần nguyên liệu còn lại vào thùng và chọn chế độ nướng chính cho bánh mì đơn giản.