Quả bóng rum (Rumkugeln)

Quả bóng rum (Rumkugeln)

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
CHO EM BÉ:
trứng	1 máy tính
bơ, nhiệt độ phòng	60 g
đường mịn	60 g
bột mì	125 g
bột nở	5 g
Muối	nhón
Sữa	50 ml
ĐỂ TỘI PHẠM:
sô cô la đắng	50g
Rum	3 muỗng canh
ca cao	1 muỗng canh với một trang trình bày
vanillin hoặc vani	trên đầu dao, hạt 1/2 quả
Sữa	4 muỗng canh
ĐỐI VỚI SPARKLING:
ca cao hoặc đường. bột, hoặc hỗn hợp của cả hai	3 muỗng cà phê với một slide

Phương pháp nấu ăn

• 
• Đây là sau khi lão hóa, chúng dày đặc hơn nhiều, một khối giống như một khối đá nguyên khối. Ngon dưới mọi hình thức.
• 
• Cùng chuẩn bị vỏ bánh để làm phần vỏ bánh nhé. Bật lò nướng ở 180g. Rây bột mì và trộn với muối và bột nở. Đánh tan bơ với đường. bằng máy đánh trứng trong 5 phút, cho trứng và sữa vào, dùng máy đánh trứng trộn một chút. Cho hỗn hợp bột vào, dùng thìa nhào bột. Bột sẽ không đủ, bạn không cần phải nặn thật to, mình nướng trong khuôn bánh thủy tinh cho bánh 8,5x25,5cm, 2 bên tăng 2 lần, và chiều cao ở giữa bánh tăng lên 3- 4 lần từ bột. Nếu không có khuôn vừa, bạn có thể phân bột, ví dụ như khuôn bánh tiêu chuẩn, nhưng đừng bôi vài cm đến cuối sẽ không được, bột quá nhỏ, độ dày của bột khoảng. 1 centimet. Để bôi trơn hay không tùy theo hình dạng, tôi nung trong thủy tinh, bôi dầu, cho vào lò làm nóng trước. Công thức chỉ ra 45 phút, 35 phút là đủ cho tôi cho đến khi vàng nâu. Độ đặc của vỏ bánh khi nướng có độ ẩm, dễ chịu, không hề bị khô.
• Vò vỏ bánh đã nguội thành những vụn nhỏ (bằng tay), thêm cacao, dùng thìa trộn đều, thêm vanillin, đổ đều với rượu rum và sữa, dùng thìa trộn đều. Nếu bạn có vani, hãy cho hạt vào sữa và đun nóng. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy, đổ lên trên một khối vụn, trộn bằng máy trộn. Ở giai đoạn này, bạn cần thử đường và cho đường vào. bột để nếm. Đối với tôi dường như bánh làm sẵn là chưa đủ, nhưng mọi thứ đều hợp với chồng tôi. Tiếp theo, dùng tay nén chặt bột thành cục rồi nặn thành những viên bột, lăn bột hoặc ca cao. Tất nhiên, để nó ngâm qua đêm sẽ tốt hơn, nhưng bạn có thể thử ngay. Rất rum! Theo khẩu vị của tôi, chúng thậm chí còn không ngọt, cụ thể là rượu rum, rất ngon cho cà phê! Trong bức ảnh với những quả bóng vừa mới cắt, sau một đêm để trong tủ lạnh, chúng đặc lại, trở nên giống như nấm cục. Tôi sẽ thêm một bức ảnh vào ngày mai. Nếu bạn không cần nhiều rượu rum, hãy thay đổi lượng rượu rum, trừ 2 thìa rượu rum và thêm 2 thìa sữa. Đối với trẻ em, loại bỏ rượu rum hoàn toàn hoặc thay thế bằng nước cam mới vắt.
• 

Món ăn được thiết kế cho

400g 18 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

1h

Chương trình nấu ăn:

đánh trứng, lò nướng

Ghi chú

Rumkugeln - bánh rum, chúng được gọi là quả bóng rum hoặc nấm cục.
Ở miền bắc nước Đức, bánh được làm từ đế nướng và chứa ít chất béo và đường hơn. Tất nhiên, rumkugeln được chuẩn bị cho những ngày lễ năm mới, nhưng không ai cấm việc nuông chiều bản thân vào ngày thường!

[NataliARH]

NataliARHỒ, những quả bóng này rất phổ biến ở Bosnia. Hơn nữa, tất cả phụ nữ đều khiến họ trở nên khác biệt trong những ngày lễ))
Cảm ơn vì công thức !! Thật tuyệt khi thấy những món quà quen thuộc!

[Masinen]

Masinen, Tưởng chừng sẽ giống như một “củ khoai tây” khi tìm thấy chúng, nhưng không! nấm cục nhắc nhở!

Ồ, nó không giống khoai tây. Tôi yêu họ rất nhiều))

Natasha, tốt, tốt, tốt ... Liệu những đồ ngọt này sẽ lên bàn ăn ngày Tết và hậu quả của nó?

[NataliARH]

NataliARH, vò bánh nhưng không làm khô vụn bánh bằng tươi thì có làm hết các thao tác khác không?

[NataliARH]

NataliARH, rất quan tâm đến công thức! Sự thật về chiếc bánh là một chút không rõ ràng. Nó như thế nào? Cứng, mềm? Độ dày lò nướng tốt nhất là bao nhiêu? Mình thấy mình nướng bằng chảo bánh tức là lớp bột khá nhiều.Và nếu bạn có một hình dạng khác, phẳng, nó sẽ xấu hơn? Nói chung, tôi không hoàn toàn hiểu bánh nên đặc (thiu?) Như thế nào. Hoặc không phải sợ bất cứ điều gì, nướng dưới mọi hình thức và mọi thứ sẽ ổn?

[NataliARH]

NataliARH, rất quan tâm đến công thức! Sự thật về chiếc bánh là một chút không rõ ràng. Nó như thế nào? Cứng, mềm? Độ dày lò nướng tốt nhất là bao nhiêu? Mình thấy mình nướng bằng chảo bánh tức là lớp bột khá nhiều. Và nếu bạn có một hình dạng khác, phẳng, nó sẽ xấu hơn? Nói chung, tôi không hoàn toàn hiểu bánh nên đặc (thiu?) Như thế nào. Hoặc không phải sợ bất cứ điều gì, nướng dưới mọi hình thức và mọi thứ sẽ ổn?

Tôi đăng ký!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, nhưng ít nhất cho mỗi ngày
selenа, Ikra, Nadia và Ira, đã thêm vào phần mô tả công thức về chiếc bánh! Tôi ngạc nhiên, nó đã ướt rồi, hoàn toàn không khô!

[NataliARH]

NataliARH, cảm ơn, bây giờ mọi thứ đã rõ ràng! Hôm nay nó có mùi vị như thế nào?

công thức thú vị
Cái gì có thể thay thế rượu rum không nhận ra nó?

[Irina]

Irina, đã thêm ảnh và mô tả, không biết có rõ không nữa)))
IvaNova, rất nhiều lựa chọn! Bạn thích rượu gì? sau đó thêm! rượu mùi, rượu martini, vodka, rượu vang, trừ khi uống bia, không uống rượu thì đun nước với đường hoặc chỉ nước trái cây, hoặc chỉ cần thay bằng sữa là sẽ có vani bóng!

tức là ngâm tẩm gì cũng được, kể cả nước cam có đường, miễn là ngọt và đặc hơn?
cảm ơn bạn!
Tôi chắc chắn sẽ cố gắng trong kỳ nghỉ đông

Tái bút: chúng tôi không thích rượu một cách rõ ràng

[IvaNova]

IvaNova, bạn có thể thay thế bất cứ thứ gì trong công thức bằng các chất tương tự hoặc theo sở thích của bạn, không ai cấm!
[quote] nếu chỉ ngọt và dày hơn? [/ quote]
Tôi không viết là ngọt và đặc ... chúng tôi thay thế rượu rum, nó không ngọt và lỏng, chúng tôi thay thế bằng một tỷ lệ tương đương, tôi thấy rằng nếu nước trái cây được đun sôi với đường, nó sẽ lộ ra vị của nó nhiều hơn không đường, và nếu nó đặc, thì bạn cần phải tăng lượng tẩm, tốt, được hướng dẫn bởi độ đặc!

có thể hiểu được
cảm tạ!

[NataliARH]

Bạn có thể, có thể, thả tinh chất rum vào ngâm tẩm (làm cho nó có dạng siro, có thể sử dụng làm đầy compote?)

NataliARH, đã nhìn mọi thứ, mọi thứ đều rõ ràng! Cảm ơn một lần nữa!
Thay vì rượu rum, có lẽ, cognac sẽ làm, và tất cả các loại rượu kiện được đưa ra, nhưng chúng không say lắm. Ít nhất là để nướng bánh năm mới năm ngoái, tôi đã sử dụng trái cây khô ngâm trong Kashinsky balsam. Hóa ra rất tuyệt, rất thơm.

[Irina]

Irina, đúng vậy, đừng mua rượu rum nếu bạn có một núi rượu hương liệu ở nhà

[NataliARH]

NataliARHtất nhiên với rượu rum thì sẽ rất tuyệt. Mong rằng bỗng dưng có người cho

Tôi dám báo cáo với bạn - một công thức tuyệt vời!
Cảm ơn bạn!
Tôi đã thực hiện hai lựa chọn không chứa cồn để thử nghiệm.
Loại đầu tiên không có ca cao, với quế và sô cô la, với nước táo đặc tự làm.
Thứ hai là không có sô cô la, có ca cao trong sữa (tôi nấu ca cao trong sữa có thêm đường).
Chưa cuộn, để trong tủ lạnh 3 tiếng.
Tôi thích nước trái cây hơn, sữa của con gái tôi.
Lần sau tôi sẽ làm điều đó với rắc, tôi sẽ đứng đêm. Và một phần đôi là một phần nhỏ

[IvaNova]

IvaNova, Siêu! những gì có thể tốt hơn kẹo tự làm được làm từ các sản phẩm tự nhiên! Chúc mừng năm mới!

công thức nói chung là "bạo loạn"
Ý tôi là, có một nơi để đi lang thang trong tưởng tượng
IMHO, bạn có thể thay đổi không chỉ chất tẩm mà còn cả nhân - các loại hạt, dừa bào, hương cam quýt, vụn sô cô la trắng, cà phê - mọi thứ sẽ mang đến những ghi chú mới
và nó thật tuyệt!

[IvaNova]

IvaNova, đúng rồi! nói cách khác, trộn những gì linh hồn mong muốn