Bánh phồng prasselkuchen

Bánh phồng prasselkuchen

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
bánh phồng	500gr
quả mọng hoặc mứt trái cây	1 ly
Đường	125 g
hơi ấm bơ	125 g
bột mì, tôi có 1c	220 g
quả hạch - hạnh nhân hoặc quả phỉ, cắt nhỏ	60 g
trứng	1 máy tính
cho men:
đường mịn	180 g
nước chanh	1 muỗng canh. l.
nước nếu cần thiết

Phương pháp nấu ăn

• Nhà văn Đức Erich Kästner, trong cuốn tự truyện "Khi tôi là một cậu bé", xuất bản năm 1957, nhớ lại:
• .... Trên đường về nhà, chúng tôi đến cửa hàng bánh ngọt Parseval, nơi tôi bị ong đốt, bánh Prasselkuchen và sô cô la nóng. (Bạn có biết đây là Prasselkuchen không? Không? Ôi, tội nghiệp!) .....
• Chúng tôi đã chuẩn bị sẵn sô cô la nóng và "ong đốt" tại cuộc thi. Và prasselkuchen là những chiếc bánh phồng, thường là nhân mơ. Có nhiều loại bánh mọng khác nhau. Ban đầu phổ biến ở Đông Đức, đặc biệt là ở Silesia và Sachsen, bánh ngọt ngày nay đã nổi tiếng ở nhiều vùng.
• Bây giờ tôi cũng biết nó là gì! Rất ngon, nhưng chỉ cần làm thế nào! Những miếng vụn cát kết hợp với lớp phủ chanh và mứt trên một chiếc gối phồng!
• 
• Cán mỏng miếng bột, cắt thành hình chữ nhật, kích thước tùy thích, phết mứt lên nửa hình chữ nhật rồi gấp đôi lại. Tôi làm mứt từ quả anh đào đông lạnh (tôi rút nước sau khi rã đông) với thêm bột ngô và đun cho đến khi đặc. Dùng tay xay bột mì với đường và bơ cho vụn. Bôi mỡ lên bánh bằng trứng, rắc vụn bánh và chia các loại hạt. Tôi để khoảng cách giữa các bánh trước khi nướng. Chúng tôi nướng trong lò nướng đã làm nóng trước 180g cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút. Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị đóng băng, tức là fondant. Thêm nước cốt chanh vào đường đóng băng, thêm một ít nước nếu cần, đổ bánh của chúng ta với nước đá không quá đặc.
• Bạn có thể nấu trong hai lớp bột và không cắt thành hình chữ nhật, nhưng tôi thích tùy chọn này hơn. Tôi có thêm một ít mứt và nó xuất hiện một cách ngon lành.

Món ăn được thiết kế cho

12 cái

Thời gian chuẩn bị:

35 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Và nếu để đơn giản hóa - trước tiên hãy bôi mỡ tờ giấy, sau đó gấp, rắc và cắt phần đã gấp? (Tôi đã mang nó đi để đánh dấu)

Trực tiếp chảy nước dãi ... khi đang ở trong bookmark ...

Một công thức thú vị.

[Tatyana]

Tatyana(vedmacck), tôi xin lỗi vì tôi đã không trả lời, mùa đông 35 độ của chúng tôi đã cắt giảm tôi ... bạn có thể làm điều đó, đặc biệt là nếu mứt sẽ không chảy ra khi cắt một hình chữ nhật lớn gấp lại, nó dễ dàng hơn một chút , nhưng nhìn vào mứt của tôi - tôi đã không mạo hiểm! Rất vui vì tôi thích công thức này!

Tanechka-Người yêu, nhặt nước dãi! và nhanh chóng vào bếp)))) Bản thân tôi cũng không ngờ lại có kết quả như vậy, "Tôi nghèo" đúng như người ta nói trong cuốn tự truyện của tôi (xem công thức)

Aenta, cảm ơn bạn đã đánh giá!

[NataliARH!]

NataliARH! Tôi đang báo cáo. Tôi đã không nướng những món ăn ngon như vậy trong một thời gian dài - bánh ngọt yêu thích của tôi, các loại hạt, bánh phồng - và tất cả mọi thứ "trong một cái chai"! Đúng vậy, tôi đã nhồi một phần vụn bánh vào bên trong chiếc bánh - có vẻ như có rất nhiều. Tôi phải mất nhiều bột hơn để làm vụn bánh. Và một số loại hạt (chỉ có quả óc chó) được xay mịn ở đó - máy xay từ chối hoạt động đúng giờ. Đó có lẽ là lý do tại sao tất cả mứt vẫn còn trong bánh. Vkuuuusno !!! Cảm tạ! Tôi sẽ nướng nhiều hơn một lần, và tôi sẽ khuyên tất cả bạn bè của tôi. (Thứ lỗi cho tôi vì tôi không có ảnh, nhưng tôi là một nhiếp ảnh gia ... tốt hơn là không)

[Victoria]

Victoria, cảm ơn bạn đã phản hồi, tôi đã trình bày món ngon này một lần nữa mà không có hình ảnh! Tôi để các loại hạt lớn, cắt chúng thành 2-3 phần, nhưng ở đây sự kết hợp chính của tất cả mọi thứ trong khu phức hợp, và thứ tự và kích thước, tôi nghĩ, không quan trọng, có thể bơ của bạn đã chảy nhiều hơn hoặc có thể chỉ là chất lượng thôi. khác, tôi dán những miếng vụn lớn và đặt chúng lên trên, tốt và tôi có 1s bột, nói chung, tôi không nói về điều đó .... NGON TRONG BẤT CỨ THỰC HIỆN NÀO !!! cảm ơn một lần nữa vì đã lấy mẫu!

Và tôi lại nướng. Và một lần nữa một phần đôi. Vâng sooo chúng tôi thích những chiếc bánh! Cảm tạ!

[Victoria]

Victoria, tôi không đổ lỗi cho việc tăng cân, nó không thực sự ngon! cảm ơn vì tiền hỗ trợ

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, tôi đang mang đến cho bạn một bản báo cáo, à, chiếc bánh hóa ra rất ngon. ! Tôi đã có mứt lê, ngọt ngào, nhưng lớp phủ chanh làm cân bằng vị ngọt. Rất ngon! Cảm tạ!

[Natasha]

Natasha, cảm ơn vì vẻ đẹp như vậy, hơi men, với tôi, nói chung là đóng vai một quả bom ... bản thân nó ngọt kinh khủng, nhưng tất cả chung quy lại tôi rất vui vì tôi hài lòng