Shaker-Bura

Shaker-Bura

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: azerbaijan

Thành phần
Bột mì	200gr
nấm men khô	10gr
Sữa	50ml
kem chua	1 st. l
trứng	2 chiếc
bơ	50gr
Quả óc chó	1/2
Đường	1/2

Phương pháp nấu ăn

• Công thức cho món bánh ngọt này thuộc về ẩm thực quốc gia của Azerbaijan. Và Iran được coi là quê hương lịch sử của nó, nơi nó được phục vụ vào một trong những ngày lễ chính trong năm - Novruz. Shaker-Bura có hình dạng giống như lưỡi liềm và nhân cách hóa mặt trăng. Món ăn được chế biến nhanh chóng, bộ sản phẩm đơn giản, giá cả phải chăng.
• 1. Đổ men và một chút đường vào sữa ấm. để ở nơi ấm áp trong một phần tư giờ.
• 
• 2. Rây bột mì vào âu sâu. Cho bơ đã đun chảy, trứng đánh nhẹ, kem chua và sữa với men vào giếng.
• 
• 
• 3. Khuấy bột. Tôi có một chút nước và tôi đã thêm bột. Đậy bột lại và đun trong một giờ.
• 
• 4. Làm nhân bánh. Công thức ban đầu khuyên bạn nên cắt các loại hạt bằng dao. Tôi cắt nhỏ các loại hạt trong máy xay sinh tố. Khuấy đều hạt với đường. Bạn có thể thêm vani, thảo quả.
• 
• 5. Chia bột thành các phần có kích thước bằng một quả mơ lớn.
• 
• 
• 6. Lăn bánh.
• 
• 7. Đặt nhân vào một nửa và phủ bằng nửa còn lại. Chúng tôi véo như một cái bánh bao hay bánh bao.
• 
• 
• 
• 
• 
• 8. Chúng tôi nướng trong lò đã làm nóng trước, 170g là đủ. Chúng tôi nướng trong 10-15 phút. Không cần đỏ mặt. Bạn chỉ cần sấy kỹ bột trong thời gian ngắn để bột còn nhẹ.
• 9. Chỉ vậy thôi. Borax shaker ngon đã sẵn sàng!

Món ăn được thiết kế cho

17 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

1.30-1.40

Ghi chú

Chúng tôi đã kỷ niệm Ngày cuối cùng của Người lái xe tại một nhà hàng ở Azerbaijan. Đó là nơi mà tôi đã thử Shaker-Bura lần đầu tiên. Tôi thích nó rất nhiều. Và hóa ra công thức đó đã có trong tay nhiều năm, trong cuốn sách nấu ăn "Eastern Sweets". Chà, có rất nhiều công thức làm bánh ngọt này trên Internet. Tất nhiên, máy khoan lắc của tôi không hoạt động giống như trong nhà hàng ... Nhưng, tôi đã làm chúng lần đầu tiên, và mọi thứ, như bạn biết, đi kèm với kinh nghiệm. Tất nhiên, hương vị rất gần gũi, nhưng vẻ ngoài ... Để có được những mặt đẹp, ở châu Á, họ sử dụng loại nhíp đặc biệt, áp dụng "nahysh" truyền thống - một loại hoa văn tinh tế. Vì những mục đích này, tôi đã sử dụng một cái nĩa, một con dao uốn xoăn và bàn tay của chồng tôi, những người có nhiều kinh nghiệm trong việc điêu khắc bánh bao.
Shaker-Bura là gì? "Shaker" được dịch từ tiếng Azerbaijan hiện đại là "đường", và trong tiếng Sumer - "shak" (sak) - "cát". "Boer" trong tiếng Türkic cổ đại là viết tắt của "ma thuật, phù thủy", và trong Sumeria cổ đại từ "boer" là một linh mục sở hữu sức mạnh ma thuật và khả năng bói toán. Vì vậy, chúng tôi nhận được "ma thuật đường". Thưởng thức trà của bạn !!!

Tôi mang công thức vào con heo đất của mình! Thích nó!

[ahmadinka]

ahmadinka, Oksana, cảm ơn, tôi cũng thích công thức này, chúng tôi thích nó với các loại hạt!

Chúng tôi cũng thích bánh nướng với các loại hạt! Tại bàn có một sự kiện - một bữa tiệc trà trong nhà!