Bánh mì khoai tây trên bánh ngọt choux trong máy làm bánh mì

[Bánh choux]

Bánh mì khoai tây trên bánh ngọt choux trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bánh choux:
bột mì	50g
Nước	150 ml
bột:
bánh ngọt choux +
bột mì	200 g
nước luộc khoai tây hoặc nước	50 ml
nấm men khô	1,5 muỗng cà phê
đường cát hoặc mật ong	2 muỗng canh. l
bột:
tất cả bột +
bột mì	220 g
Muối	1,5 muỗng cà phê
sữa bột (tùy chọn)	20 g
bơ (hoặc bơ sữa trâu)	20 g
khoai tây (trọng lượng thô)	160 g

Phương pháp nấu ăn

• Gọt vỏ và luộc khoai tây cho đến khi chín mềm (không có muối). Xả hoàn toàn nước, cho khoai vào nghiền nhuyễn. Để lại 50 ml nước luộc khoai tây trong một cái cốc.
• Bánh choux:
• Lựa chọn 1. Đun nước và bột với sự khuấy liên tục đến trạng thái thạch (lên đến 65 độ).
• Phương án 2. Chúng ta đun cách thủy đến 65 độ, cho bột mì vào và nhào nhanh tay.
• Đổ bánh ngọt choux (chính xác hơn là thạch) vào phích nước, bạn có thể cho (đậy bằng giấy bạc) vào lò nướng ấm hoặc đặt miếng sưởi bên cạnh. Trong ngắn hạn, bất kỳ nguồn nhiệt sẽ làm. Chúng tôi để nó trong ít nhất 3 giờ để đường hóa nó. Bạn có thể nấu bánh choux vào tối muộn và để qua đêm.
• Bột:
• Chúng tôi trộn bột sữa trứng, bột mì, đường cát và nước luộc khoai tây. Ta để bột nở trong 1 giờ ở nhiệt độ 28 - 30 độ. Tôi trộn lẫn và rời đi để vươn lên trong máy làm bánh mì.
• bột:
• Thêm tất cả các thành phần khác vào bột. Ta chọn chế độ nướng chính (3-4 tiếng), cỡ vừa.
• Cẩn thận đặt bánh mì đã hoàn thành lên giá dây và để nguội hoàn toàn trước khi cắt lát.
• 
• 
• Bánh mì rất nhẹ, mềm. Chúc ngon miệng!

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ + 4 giờ

Chương trình nấu ăn:

thợ làm bánh mì

Ghi chú

Đôi khi tôi có một mong muốn không thể cưỡng lại được để nhai những công thức nấu ăn đã được thử nghiệm nhiều lần. Lần này chúng tôi bị trúng đạn Bánh mì khoai tây kefir và Bánh mì sandwich choux pastry... Kết quả làm tôi hài lòng. Hi vọng bạn cũng thích nó.

[Manechka]

Manechka, đẹp !! Tôi đã nhận ra chúng từ hình ảnh !!!

Thật là một chiếc bánh mì tuyệt vời! Tôi cũng sẽ đi nướng nó, đặc biệt là vì tôi là một fan hâm mộ lớn của cách nấu bia 65 độ, nên hôm qua tôi, thậm chí để thử nghiệm, đã làm bánh pizza trên một loại bột mịn với loại bia này. Chà, hóa ra nó rất tuyệt vời. Và cả bánh mì tráng miệng màu cam cũng rất tuyệt. Tôi chỉ ngồi đó suy nghĩ nơi khác để đặt lá trà này.

[Ksyusha]

Ksyusha!

Mong, ủ kết hợp với khoai tây trong bánh mì là một lực lượng khủng khiếp. Đã kiểm tra nhiều lần.
Tôi hy vọng bạn thích bánh mì.

Ồ, có, tất nhiên là bạn sẽ thích nó, tôi thậm chí còn nướng bánh mì lúa mạch đen và lúa mạch đen trên lá trà này, và sau đó là khoai tây!

Tôi cũng rất thích bột sữa trứng. Mọi người đều đã từng làm điều đó (bà cố của tôi, v.v.). Bánh mì và bánh nướng rất tuyệt!

Irin, đó là điều chắc chắn! Không phải là không có gì mà bánh ngọt choux được thêm vào bánh lễ Phục sinh.

lá trà kết hợp với khoai tây trong bánh mì là một sức mạnh to lớn. Đã kiểm tra nhiều lần.
Tôi hy vọng bạn thích bánh mì.

Đúng? Chà, nếu vậy thì mình sẽ ra lò như vậy (còn 4 ngày nữa mới được cấp phép C / W sản phẩm). Hơn nữa, đây là một loại kết hợp thú vị giữa Slaked và công thức nấu ăn của bạn.

[Ilona]

Ilona, có Gasha trên sữa trứng kem, và đây là bột. Bánh mì thì hoàn toàn khác. Nếu Gashin giống một chiếc bánh mì ngon và có mùi giống như bánh nướng, thì tùy chọn này giống với bánh mì nướng hơn.

TRONG KHOẢNG! Và tôi đã không đọc kỹ nó - sữa trứng, và không sao Tất cả hơn thế nữa, tôi phải thử nó để thay đổi, Gashin đã thử nó và dịch nó thành bột chua, vì vậy đến lượt bạn, nhưng ... nhưng với bột chua!

[Ilona]

Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó! Và nếu thêm một công thức bánh mì nữa - thì còn gì tuyệt hơn!

Ilona, xin gửi cho tôi chủ đề men! Tôi thực sự muốn thử, nhưng tôi không biết bắt đầu từ đâu và bắt đầu từ đâu. Tôi thường nướng bánh mì, đôi khi có thêm bột ngũ cốc.

[Mở đầu văn hóa]

Tôi đang gửi: Mở đầu văn hóa
Mở đầu văn hóa.Mục lục
Chỉ cần không nói sau, "Tôi gửi nó, tôi gửi nó!"
Tôi bắt đầu với Rye MK từ Admin. Sau đó cô ấy nuôi một cô gái người Pháp (Viki). Các cô gái đã giúp đỡ với những lời khuyên, mà tôi rất biết ơn họ, nếu không thì tôi đã không thể làm chủ được. Buông tay xuống, tôi đã nghĩ rằng mình thật ngốc nghếch một chút nào. Và mọi thứ hóa ra chỉ được nhắc nhở. Bây giờ Calvel đã được lớn lên, cũng là người Pháp (một trong số). Vì vậy, hãy quyết tâm của bạn đã - bạn sẽ làm chủ được nó, tôi chắc chắn!

Ilona, ​​cảm ơn bạn rất nhiều!

Có nó sẽ được để làm gì! Liên hệ chúng tôi!

Marina, hôm qua tôi đã nướng chiếc bánh mì tuyệt vời của bạn trên loại bia 65 độ yêu quý của chúng ta. Và tất nhiên chế độ nhanh yêu thích của tôi. Hóa ra là tuyệt vời, tôi gần như không làm nguội lá trà, tôi không đợi 3 giờ, tôi chỉ đổ nó vào một cái bát từ chảo và trong khi tôi đổ bột, nó sẽ nguội đi một chút. Tất nhiên tôi đã bỏ qua trong quá trình này. Bột rất tuyệt, bánh mì rất ngon. Tôi đi đến vành của cái xô. Kết quả là tuyệt vời. Vì vậy, công thức này là hoàn hảo cho chế độ nhanh của Panasonic.

[Mong]

Mong, Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì, chúc sức khỏe!

Nếu có thể, cho tôi về "bạn".

Ilona,

Marish và tôi đã nướng bánh mì trên bánh ngọt choux, chúng tôi thực sự thích kết quả đó. Để làm được điều này, bánh mì không bị cứng choux pastry, nó để nguội và nhào. Nhưng để ngày mai tôi ủ nó để ủ, tôi đang tự hỏi điều gì sẽ xảy ra. Tôi đã thử nướng theo cách này lần đầu tiên .. Cảm ơn bạn ..

Nướng trong HP Gorenie.

Helen, chúc sức khỏe! Bánh mì đẹp trai quay ra! Và những gì lỗ trên mảnh vỡ !!!
Tôi rất vui vì tôi thích nó. Cảm ơn bạn đã chia sẻ vẻ đẹp như vậy!

Vui lòng cho chúng tôi biết loại bánh mì bạn sẽ nhận được vào ngày mai, liệu có sự khác biệt không.

Marish, tất nhiên tôi sẽ viết ...

Marisha, và đây là bánh mì trên "kem" đứng, nhìn bằng mắt thường không nhận thấy sự khác biệt nhiều, nhưng hương vị của bánh mì trở nên mềm hơn

Helen, đúng là một mảnh ren!

Nhìn bằng mắt thường, tôi không nhận thấy sự khác biệt nhiều, nhưng hương vị của bánh mì trở nên mềm hơn

Vì vậy, không phải là vô ích khi họ khuyên nên đường hóa lá trà!

Helen, đúng là một mảnh ren! (y) Vì vậy, không phải là vô ích khi họ khuyên nên đường hóa lá trà!

Thực sự không vô ích, tôi rất thích bánh mì được làm theo cách này. Cảm ơn bạn

sắc đẹp, vẻ đẹp!