Bánh mì khoai tây chiên phô mai (lò nướng)

Bánh mì khoai tây chiên phô mai (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần

Phương pháp nấu ăn

• 
• - nghiền khoai tây luộc trong khoai tây nghiền
• - xắt nhuyễn phô mai.
• Cho tất cả sản phẩm vào âu đánh bông và nhào bột ở chế độ Dough.
• Độ đặc của kolobok mềm.
• Ủ bột 2 lần ở nhiệt độ 30 * С, một lần nhào cho bột nở thành búi.
• Tạo hình bánh mì thuôn dài. Tôi trải miếng bột lên một tấm nướng để nâng lên.
• Trước khi trồng trong lò, tôi cắt ba vết trên bánh mì, và cho một ít pho mát vụn vào các vết cắt. Rắc lên mặt bánh một ít bột mì.
• Làm nóng lò nướng (với bếp gốm) đến 220 * C. Sau khi cấy bánh mì, tôi lập tức giảm nhiệt độ xuống 200 * C và nướng trong khoảng 10 phút.
• Sau đó mình giảm nhiệt độ xuống 180 * C và nướng trong khoảng 15-25 phút.
• Tôi giảm nhiệt độ xuống 165 * C và đưa bánh mì về trạng thái sẵn sàng.
• 

Ghi chú

Bánh mì có một hương vị rất thú vị và khác thường.
Có một vị và mùi của pho mát mốc, có vị của khoai tây.
Bánh mì bị phồng lên rất nhiều khi nướng.
Bánh mì mềm và không khí nên nó uốn cong và lắng xuống dưới trọng lượng của chính nó. Vỏ bánh mỏng, không bị nát khi thái.
Phô mai mà tôi đã nướng bánh mì. Đây là một loại phô mai tương đối mềm, có mốc xanh và vị đặc trưng của loại phô mai này là hơi mặn.
Chúc mọi người ngon miệng!
Cần lưu ý rằng ngày hôm sau sau khi nguội, bánh mì có mùi vị rất phô mai và mùi vốn có của loại phô mai xanh này. Sau đó mùi pho mát bắt đầu biến mất dần.
Hôm nay là ngày thứ ba để bánh còn lại nhưng bánh mềm và không bị nát, vụn bánh hơi ẩm.

Bánh mì dành cho những người yêu thích phô mai xanh hoặc xanh lá cây!