Máy làm bánh mì Polaris PBM 1501D (đánh giá và thảo luận)

Ndaaaa, bánh mì hồng hào! Phần dưới và hai bên của tôi được chiên, nhưng phần trên ...
Xin chúc mừng chủ sở hữu polaris mới!

Ngày tốt! Cảm ơn sự chào đón nồng nhiệt của bạn! ☺ Và tôi đã nướng chiếc bánh mì này theo công thức từ trang web này. Chúng tôi yêu thích công thức này, chúng tôi lấy nó làm cơ sở để nướng bánh mì trắng, chỉ cần thêm tỏi hoặc các loại thảo mộc như mong muốn. Và nếu bạn muốn bánh mì ngọt, hãy thêm đường và nho khô chẳng hạn. Bạn sẽ bật cười, nhưng đây là công thức làm bánh pizza. Nó được gọi là bột bánh pizza hoàn hảo. 😀 Đối với một xô nhỏ, tôi lấy 80 ml nước và cùng một lượng sữa, 1 muỗng canh. l. dầu thực vật, 280 gram bột mì, nửa muỗng cà phê bột ngọt. muối, 1 muỗng canh. l. đường và 1 thìa cà phê bột ngọt. nấm men khô. Nướng ở chế độ # 1, vỏ bánh trung bình, trọng lượng 750 g cho hai xô như vậy. Tôi đã kiểm soát lô hàng. Kết quả là tôi nhận được hai chiếc bánh này với khối lượng 845 gram. trong khoảng. Đại loại vậy. Bây giờ tôi sẽ thử nướng lúa mạch đen.

[Shelena]

Shelena, Tôi muốn cảm ơn bạn vì lời khuyên và công thức nấu ăn của bạn. Bây giờ tôi đã nướng bánh mì lúa mạch đen theo công thức của bạn. Lần đầu tiên, mái nhà bánh mì của tôi đã không bị đổ! Sự thật đã rạn nứt, nhưng nó không còn quá tệ nữa. Và nó có mùi giống như bánh mì lúa mạch đen thông thường từ cửa hàng! Và tất cả đều hồng hào! Tôi rất vui!

[Olga3107]

Olga3107thật là một khung cảnh hấp dẫn! công thức này là gì? Sữa nướng lên men hay với cám?

[Sofi771]

Sofi771, đó là với cám. Bánh mì ngon. Nó sắp kết thúc rồi. Điều duy nhất mà tôi sẽ làm khác trong lần tới là tôi sẽ cho ít mật ong hơn, để nó không quá ngọt. (Tôi không ngọt ngào lắm ...)

[Olya,]

Olya,Cảm ơn những lời tốt đẹp! Thật tuyệt khi tôi thích nó. Theo tôi, bánh mì là đẹp trai !!! Đơn giản xuất sắc. : girl-yes: Nhưng họ ngạc nhiên khi nói rằng nó rất ngọt ngào! Tôi không bao giờ có nó ngọt (nước chanh trung hòa hoàn toàn vị ngọt). Có lẽ họ đã chuyển mật? Đo bằng hạt đậu chẳng hạn?
Tôi không thích lúa mạch đen ngọt chút nào.

[Shelena]

Shelena, có lẽ. Lần sau tôi sẽ đút nửa thìa và tôi nghĩ nó sẽ rất tốt. Và chồng tôi thích nó rất nhiều. Anh ta hoàn toàn không ăn lúa mạch đen, và anh ta đã ăn gần nửa ổ bánh mì này.

Ái chà! Nếu bạn đã ăn một nửa ổ bánh, thì bạn chắc chắn đã thích nó. Rất vui.

[Shelena]

Shelena, hôm nay lại nướng lúa mạch đen theo công thức của bạn với cám, hóa ra còn ngon hơn lần đầu! Vị ngọt thừa đó không còn trong đó nữa. Hương vị giống hệt như lúa mạch đen cửa hàng, đó là những gì tôi muốn. (Đúng vậy, tôi đã nướng nó trong một cái lò khác. Chúng tôi vẫn còn một Scarlett chàm trong làng, trên chương trình bánh mì lúa mạch đen tự động) Anh ấy tăng rất tốt, tất cả đều vàng, mịn. Gia đình chúng tôi quyết định rằng đây sẽ là công thức chính của chúng tôi để nướng bánh mì lúa mạch đen. Cảm ơn bạn rất nhiều từ cả gia đình của chúng tôi về công thức !!!

[Olya,]

... lúa mạch đen theo công thức của bạn với cám hóa ra thậm chí còn tốt hơn so với công thức đầu tiên! Vị ngọt thừa đó không còn trong đó nữa. Hương vị giống hệt như lúa mạch đen cửa hàng, đó là những gì tôi muốn.

Olya, bây giờ hương vị mà tôi đã nói về và chúng tôi cũng rất thích đã rõ ràng.
Tôi rất vui vì cả gia đình bạn đều thích món bánh mì này. Nướng và ăn cho sức khỏe của bạn!

Xin chào, chào mừng bạn đến với hàng ngũ những người sở hữu chiếc máy làm bánh mì này.
Hôm qua là thử nghiệm đầu tiên.
Cô ấy đã nướng hai chiếc bánh mì cùng một lúc, lúa mạch đen và lúa mì, trong chương trình chính.
Lúa mì theo công thức của Shelena Lúa mì sữa-kefir.
Và lúa mạch đen được tính theo trọng lượng 500g từ công thức marmil Bánh mì lúa mạch đen trong máy làm bánh mì (công thức đã được kiểm chứng của gia đình chúng tôi)

Đây là báo cáo
Nhào lộn. Hình như có ít nước trong bột mì, sợi bún quá cứng và đập vào thành, tôi cho thêm vài thìa cà phê. Bức ảnh cho thấy anh ấy đang ướt


Nhào sau một lúc


Sau khi nướng ngay lập tức
Mái nhà bằng lúa mạch đen bị sập. Công thức chứa 1 muỗng cà phê. men, có vẻ như không nhiều.Nhưng chiếc bánh mì này ở phía sau máy làm bánh mì, có lẽ nóng hơn ở đó? Anh ta bắt đầu lên men sớm hơn lúa mạch đen và dường như đã lên men. Trong tương lai, tôi nghĩ, hoặc đặt nó trước, hoặc đổ nước nguội, và tôi làm ấm nó ngay lập tức.


Và đây là những vết cắt vào buổi sáng. Việc nướng bánh kết thúc lúc 12 giờ đêm.



Kết luận. Tôi thích lúa mì, giống như lúa mì cửa hàng, ngon, chỉ có điều nó được bao phủ mạnh mẽ. Và làm thế nào để làm cho nó trông giống như một ổ bánh?
Lúa mạch đen không giống như màu đen ở cửa hàng, nhưng tôi đã thêm lúa mì nảy mầm vào đó, vô ích. Nó đã trở nên cứng và mắc kẹt khó chịu trong răng. Sẽ tốt hơn nếu không có cô ấy.

Tôi chấp nhận những lời chỉ trích.
Đây là trải nghiệm đầu tiên với bánh mì về nguyên tắc)))

Và làm thế nào để làm cho nó trông giống như một ổ bánh?
Lúa mạch đen không giống như màu đen ở cửa hàng, nhưng tôi đã thêm lúa mì nảy mầm vào đó, vô ích. Cô ấy đã trở nên cứng và khó chịu trong răng của mình.

Để làm gì? Học, học và học nướng bánh mì! Có một phần cho điều này NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH"

Ổ bánh chỉ có thể nướng trong lò, có loại bột cuộn đặc biệt. Và ở đây, hãy đọc các mẹo của thợ làm bánh của chúng tôi về cách tạo ra cao su mềm-cứng-v.v. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Quả và hạt phải được sơ chế trước khi cho vào bột. Chuẩn bị hạt, ngũ cốc, trái cây, quả mọng để đặt trong bột bánh mì

Hoặc ngâm trước trong nước-sữa chua-kefir qua đêm Bún mì nhiều hạt. Lớp học thạc sĩ

terceliya, chào mừng. Bánh mì rất tốt cho trải nghiệm đầu tiên.

Để giống như một ổ bánh mì - bạn cần phải nướng một ổ bánh mì. Ở đây có đủ công thức nấu ăn.
Độ giòn của bánh mì có thể phụ thuộc vào cả bột và công thức. Mặc dù tôi đã nói trong chủ đề rằng bánh mì khô trong HP này. Nhưng tôi ít chơi với các chế độ tự động, tôi làm mọi thứ theo cách thủ công, vì vậy đây là ý kiến ​​định kiến ​​của tôi.
Trong khi viết, Admin đã hướng dẫn các bạn đến phần dành cho người mới. Tất cả các câu trả lời đều có ở đó.

Để làm gì? Học, học và học nướng bánh mì! Có một phần cho điều này
Quả và hạt phải được sơ chế trước khi cho vào bột.

Hoặc ngâm trước trong nước-sữa chua-kefir qua đêm

Cảm ơn vì lời khuyên, tôi sẽ nghiên cứu.
Và tôi đã ngâm lúa mì trước để nó nảy mầm, nhưng tôi không thích nó trong bánh mì, nó ngon hơn ở Kasha. Và tôi sẽ thử hạt trong máy làm bánh mì)))

Về ổ bánh mì, tôi mong đợi nó. Chà, cái chính là bây giờ có người nhào nặn bột rồi.

Độ giòn của bánh mì có thể phụ thuộc vào cả bột và công thức. Mặc dù tôi đã nói trong chủ đề rằng bánh mì khô trong HP này].]

Vâng, nó vỡ vụn như bánh mì trắng mua ở cửa hàng thông thường, nên không sao cả))) bánh mì của bạn vẫn ngon hơn))))

[terceliya]

terceliya, chúc may mắn khi làm chủ bếp của chúng tôi

Mái nhà bằng lúa mạch đen bị sập. Công thức chứa 1 muỗng cà phê. men, có vẻ như không nhiều. Nhưng chiếc bánh mì này ở phía sau máy làm bánh mì, có lẽ nóng hơn ở đó? Anh ta bắt đầu lên men sớm hơn lúa mạch đen và dường như đã lên men. Trong tương lai, tôi nghĩ, hoặc đặt nó trước, hoặc đổ nước nguội, và tôi làm ấm nó ngay lập tức.

Như một tùy chọn, nó đã bị ghi đè; đối với lúa mạch đen, chương trình chính hoàn chỉnh vẫn còn dài. Nếu tôi phải nướng lúa mì và lúa mạch đen cùng lúc, tôi sử dụng "# 3 Whole Grain Fast" hoặc # 2 "French Fast". Tôi lấy các lưỡi lúa mạch đen ra ngay sau khi nhào.

Như một tùy chọn, nó đã bị ghi đè; đối với lúa mạch đen, chương trình chính hoàn chỉnh vẫn còn dài. Nếu tôi phải nướng lúa mì và lúa mạch đen cùng lúc, tôi sử dụng "# 3 Whole Grain Fast" hoặc # 2 "French Fast". Tôi lấy các lưỡi lúa mạch đen ra ngay sau khi nhào.

Cảm ơn vì thông tin đề xuất, tôi sẽ thử vào lần sau trên một trong số chúng. Và tôi cứ quên mất bả vai))))

Xin vui lòng cho tôi biết công thức cho một ổ bánh mì cho trọng lượng tối đa là 1250 gram. Không có bất kỳ chất phụ gia không cần thiết nào và quan trọng nhất là với một chi phí tối thiểu. Người ta mong muốn rằng nó có vị giống như một cửa hàng tạp hóa, chứ không phải với lớp vỏ giòn dày và ruột bông. Ngoại hình không quan trọng.Một công thức làm bánh mì làm từ lúa mạch đen cũng rất mong muốn, nhưng không cần thêm sữa chua và cũng rẻ hơn và đơn giản hơn, khoảng 1250 gram. Chúng tôi cần một sự thay thế cho ổ bánh Darnitsky cắt lát thông thường cho một gia đình đông con, nghèo ...

Xin chào những người thợ làm bánh thân mến !!! Tôi rất muốn gia nhập hàng ngũ của bạn và trở thành chủ nhân tự hào của bếp Polaris. Tôi đã nghiên cứu rất kỹ chủ đề của bạn và đi tìm bản sao của tôi ... và rồi một "cuộc phục kích" đang chờ đợi tôi: trong hai cửa hàng đồ gia dụng họ hứa sẽ mang đến đặt hàng nhưng không mang theo, hôm nay chúng tôi đến trung tâm khu vực. đến các cửa hàng lớn, đã gọi điện và đặt bếp (chỉ trong trường hợp hai), trong trường hợp đầu tiên, bếp có dấu vết hoạt động rõ ràng (các thùng nhỏ và cửa sổ quan sát được gắn chặt), ở cửa hàng thứ hai, bếp nấu thiếu nhân viên (không có bộ nhào trộn thứ hai) nói chung, hoàn toàn thất vọng ... và đó là câu hỏi: có bất kỳ lựa chọn thay thế nào cho bếp của chúng tôi không?

Xin chào những người thợ làm bánh thân mến !!! Tôi rất muốn gia nhập hàng ngũ của bạn và trở thành chủ nhân tự hào của bếp Polaris. Tôi đã nghiên cứu rất kỹ chủ đề của bạn và đi tìm bản sao của tôi ... và rồi một "cuộc phục kích" đang chờ đợi tôi: trong hai cửa hàng đồ gia dụng họ hứa sẽ mang đến đặt hàng nhưng không mang theo, hôm nay chúng tôi đến trung tâm khu vực. đến các cửa hàng lớn, đã gọi điện và đặt bếp (chỉ trong trường hợp hai), trong trường hợp đầu tiên, bếp có dấu vết hoạt động rõ ràng (các thùng nhỏ và cửa sổ quan sát được gắn chặt), ở cửa hàng thứ hai, bếp nấu thiếu nhân viên (không có bộ nhào trộn thứ hai) nói chung, hoàn toàn thất vọng ... và đó là câu hỏi: có bất kỳ lựa chọn thay thế nào cho bếp của chúng tôi không?

Ngày tốt. Ý bạn là những tính năng nào của Polaris? Các nhóm khác nhau - 1 lớn và 2 nhỏ hoặc có thể lập trình được? Tôi đã nhìn thấy một bộ xô như vậy, nhưng tôi không nhớ chính xác nhãn hiệu, có vẻ như là Kenwood. Và có một số loại có thể lập trình, có các chủ đề trên diễn đàn này.

sveta-ya, người ta đã nói ở đây rằng để có được một ổ bánh mì, thì ổ bánh mì cần phải được nướng. Một ổ bánh mì sẽ không hoạt động trong máy làm bánh mì, sẽ có bánh mì. Exit - nhào trong HP, nặn bằng tay - nướng trong lò.

Đối với công thức nấu ăn, tôi thậm chí không biết làm thế nào để trả lời câu hỏi của bạn. Chúng tôi có một số lượng lớn ổ bánh mì trên diễn đàn. Mở một phần, ví dụ: "Bánh mì" và xem những gì phù hợp với bạn theo nhóm nguyên liệu. Mỗi công thức có một cuộc thảo luận về cả hương vị và kết cấu. Cá nhân tôi thích các tùy chọn này:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182866.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411602.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=228679.0

Chỉ cần lưu ý rằng ổ bánh sẽ cần được nhào nặn và nướng thủ công. Nếu bạn muốn thực hiện nó trong HP, thì bạn sẽ nhận được bánh mì, nhưng trong trường hợp này, bạn sẽ phải sử dụng Chương trình gia đình chứ không phải chương trình tự động. (Mà tôi làm thường xuyên).

Đối với lúa mạch đen lúa mì và để không có sữa, tôi có thể cung cấp những thứ sau:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167785.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52292.0

Nói chung, hãy đọc diễn đàn và bạn sẽ tìm thấy mọi thứ.

Cảm ơn vì các liên kết đến bánh mì. Nhưng tôi không nói về cái ổ về vẻ ngoài của nó, mà là về hương vị và thành phần của nó. Làm một ổ bánh mì nguyên bản trong lò nướng không phải là một lựa chọn phù hợp với tôi. Tôi quan tâm đến chính xác loại bánh mì trắng có vị giống như ổ bánh mì, kích thước tối đa (1250gr), được làm hoàn toàn bằng bông. Công thức bột mì cũng không phù hợp với tôi, chỉ ví dụ như men. Tôi yêu cầu sự giúp đỡ của bạn trong việc điều chỉnh công thức bánh mì trong lò để nấu ăn tự động ở x \ n.

[Không ai sẽ cho bạn một câu trả lời chính xác về hương vị.]

Nướng trong lò nướng và trong lò nướng khác nhau ở tất cả mọi thứ - cả hương vị và mùi. Ngon nhất là nướng trong lò

Hương vị là một vấn đề của khẩu vị của chúng tôi, bạn cần phải nướng và nếm thử. Không ai sẽ cho bạn một câu trả lời chính xác về hương vị. là vấn đề của sở thích cá nhân

Lấy công thức bánh mì trên trang web và nướng trong lò x / - nhưng hãy nhớ về bột và sự cân bằng bột-lỏng, bánh mì.Và không ai đảm bảo cho bạn rằng bánh mì sẽ có mùi vị và mùi thơm như ban đầu khi mới ra lò

Không cần đảm bảo, mục tiêu duy nhất của tôi là tìm ra một công thức phù hợp với tôi cho một chiếc bánh mì lớn và rẻ, hoàn toàn từ một chiếc máy làm bánh mì, với hương vị và công thức tương tự như một ổ bánh mì cắt lát. Để điều chỉnh độc lập các công thức từ diễn đàn, tôi không có đủ kinh nghiệm làm bánh, cũng như không có kinh nghiệm nướng thịt nguội. Và thực tế là trong lò nướng và với men tươi hoặc bánh mì chua sẽ ngon hơn và ngon hơn, tôi không tranh cãi, vì đây là cách nó ...

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Tôi muốn một chương trình lúa mạch đen, thùng nhỏ, công suất từ ​​700W và tất nhiên là khả năng lập trình.

Để điều chỉnh độc lập các công thức từ diễn đàn, tôi không có đủ kinh nghiệm làm bánh, cũng như không có kinh nghiệm nướng thịt nguội.

Chúng tôi sẽ phải thử Đặc biệt vì chúng tôi đang nói về một hương vị đặc biệt, riêng của bánh mì
Bánh mì không được cho chỉ như vậy

sveta-ya, bạn có kiểu máy HP cụ thể này không? Bạn đã thử bánh mì từ sách công thức chưa? Anh ấy không hợp với bạn?

Vâng, chúng ta hãy đi đến một thỏa thuận với bạn. Ngày mai (hôm nay tôi không ở nhà) Tôi sẽ cố gắng lắp một trong những công thức trên vào bếp của chúng tôi. Tôi sẽ viết thuật toán. Vâng, nếu bạn thích nó, đó là "tất cả các điểm đánh dấu khác nhau về hương vị và màu sắc"

Chính xác là x \ n, nếu không thì tôi ngồi đây và hỏi gì?) Tôi sẽ đợi kết quả của bạn, vì bản thân tôi không thể tiến hành các thí nghiệm dài. (Vui lòng thử bánh mì lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch đen ở tải 1250 gram. Chúc may mắn với bánh mì!)

[tuskarora]

tuskarora, Lenus, bạn định để nhiều bánh mì ở đâu vậy? Trọng lượng có thể được làm nhỏ hơn và sau đó tính toán lại.

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Tôi muốn một chương trình lúa mạch đen, thùng nhỏ, công suất từ ​​700W và tất nhiên là khả năng lập trình.

Tôi chưa nghiên cứu chi tiết các lựa chọn khác nhau cho máy làm bánh mì nên không thể trả lời bạn được. Tôi mua cái này vì được giảm giá khá, không phải mục đích.

Tôi sẽ không lấy cái bếp này bây giờ.

[Bánh mì "Pháp" trong máy làm bánh mì]

Tôi bị lôi cuốn vào đây để thử nghiệm.
Khi nghiên cứu các công thức nấu ăn trên diễn đàn, tôi nhận thấy rằng chương trình "Pháp" ở Panasonic kéo dài 6 giờ, và các đánh giá rất tốt về kết quả. Tôi đã nghĩ về cách lập trình HP của chúng tôi theo một chương trình tương tự. Nhưng, hóa ra, mọi thứ đã được phát minh.
Đây là một lựa chọn của chương trình thủ công: công thức Bánh mì "Pháp" trong máy làm bánh mì từ SAPetrovich ngày 11 tháng 3 năm 2007 (chức năng của diễn đàn không cho phép người mới chèn liên kết.) Hãy thử xem điều gì sẽ xảy ra.
Tôi lấy công thức Pháp mà tôi thích từ cuốn sách của chúng tôi, thay đổi một chút. Tôi đã thử nghiệm với nó, làm bằng men ép và bột. Hóa ra nó tốt hơn nhiều so với men khô. Bây giờ chúng ta hãy đi xa hơn.

Vì thế:
bột mì, loại cao cấp - 600 g (+2 muỗng cà phê khi nhào)
nước - 350 ml
men ép - 5 mg
đường - 0,5 muỗng canh. l.
muối - 1,5 muỗng cà phê.
dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.
sữa bột - 1 muỗng canh. l.
hạt mè - 1 muỗng canh. l.
Bơ bả vai, rồi nước, đường, men, rồi bột mì, muối, sữa bột.

Tôi cũng đã thay đổi chương trình một chút:

1 - 20
2 - 05
3 - 10
4 - 20
5 - 60
6 - 30
7 - 60
8 - 30
9 - 60
10 - 55
11 - 20
12 - 30
13 - 30
14 - 30
15 - 145

Tôi đã tăng thời gian đun nóng (là 10 phút) để kích hoạt men và, nghi ngờ về 115 g ban đầu để nướng, đặt giá trị mặc định là 145 g.
Người đàn ông bánh gừng đã theo dõi, thêm 2 muỗng cà phê. bột mì, mặc dù nó có thể rất bình thường. Trên một tín hiệu, tôi đã thêm hạt vừng. Khi nổi lên, bột không nổi lên cao lắm. Sau lần nhào cuối cùng, tôi lấy bả vai ra, san đều bột, bôi mỡ sữa và rắc mè lên. Nhiệt độ thấp hơn trong buồng được cảm nhận rõ ràng so với các chương trình tự động. Tôi nghi ngờ một chút về kết quả, nhưng sau khi bắt đầu nướng, bánh mì bắt đầu phát triển tốt và không bị rơi ra, nó trở thành một mái vòm đẹp, mà hiếm khi đạt được. Khoảng nhúng nhỏ là ranh giới giữa hai vùng trộn. Đó là cách nó tăng lên, mặc dù tôi đã san lấp mặt bằng. Tôi đã nướng theo nhiệt độ cao hơn, nhưng chỉ 55 phút. Kết quả là tuyệt vời, tôi vẫn chưa nhận được bánh mì như vậy. Nhẹ nhàng vụn đều, vỏ bánh giòn, mái bình thường. Nó làm tôi nhớ đến bánh mì baguettes của Pháp.





Chúng tôi có thể nói rằng thử nghiệm đã thành công. Bếp của chúng tôi có thể quá nóng trên các chương trình tự động, vì vậy cần ít men hơn, nhưng lớp vụn hóa ra lại khô hơn và các vấn đề vĩnh viễn với mái nhà, dường như là do quá lâu.

sveta-ya, tôi không thể nói rằng tôi có thời gian cho những thí nghiệm dài. Công việc, hai đứa con và khoa học phần nào không đóng góp được gì. Và tôi không hứa sẽ đưa thẳng cả ba ổ bánh lên núi. Bây giờ tôi sẽ đi và đặt ổ bánh.

elena kadiewa, Lenok, tôi sẽ không THOÁT VỊ ngay đâu. Và trong suy nghĩ của tôi thì không. Tôi đã hứa một ổ bánh. Đã dậm chân để đặt.

Chúc may mắn!) Có thể ai đó sẽ muốn giúp tôi và tham gia thử nghiệm, tôi sẽ mong chờ và từ từ thử các công thức phù hợp với mình. Tôi rất biết ơn trước sự giúp đỡ và hỗ trợ của bạn ...

Không có bất kỳ chất phụ gia không cần thiết nào và quan trọng nhất là với một chi phí tối thiểu.

Svetlana!
Thanh đình trệ
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=1016.0

Có phải tải xuống 1250 gram không? và trên chương trình bếp của chúng tôi để nấu ăn? Nó là cần thiết để điều chỉnh công thức cho bếp của chúng tôi, có lẽ là ... Và làm thế nào để thay thế đúng cách bơ từ công thức này bằng dầu thực vật?

Tôi sẽ không lấy cái bếp này bây giờ.

Tại sao bạn không nhận nó ngay bây giờ? Có phải do vấn đề với đầu bánh bị rơi ra không?

[sveta-ya]

sveta-ya, Công thức chính nói là bơ thực vật! Đây là những gì họ làm tại nhà máy.
Chuẩn bị: Chúng ta nạp tất cả các nguyên liệu theo hướng dẫn của người làm bánh mì, nếu chúng ta làm một ổ bánh mì thì chúng ta để ở chế độ "nhào bột", còn nếu không thì để ở chế độ "chính". Mọi thứ đã được lên lịch.

Tại sao bạn không nhận nó ngay bây giờ? Có phải do vấn đề với đầu bánh bị rơi ra không?

Độ rơi của đỉnh bánh mì không phụ thuộc vào kiểu máy. Phụ thuộc vào chất lượng nhào bột, cân bằng bột-lỏng Bánh mì tăng lên, nhưng rơi vào trong. Những lý do.

Ổ bánh mì ở liên kết trên cho trọng lượng của bánh mì thành phẩm khoảng 1600-1700 gram

Bạn không thể làm gì nếu không có phần này. NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH"

Internet của tôi bị hỏng. do đó tôi sẽ không chèn ảnh. Dùng từ ngữ của tôi cho nó. Tôi đang viết thư từ điện thoại. Vì vậy, công thức cho liên kết đầu tiên. Bánh mì Kefir. Thành phần tăng gấp 1,5 lần. Bánh mì rất cao và màu hồng. Thuật toán như sau: trộn các thành phần cho bột, đổ vào một cái xô. Trên tất cả các nguyên liệu khô, sau đó đến kefir. Các chỉ số kỹ thuật số của thuật toán:
1_ 10
2- 5
3- 25
4- 15
5- 60
6- 59
7- 15
8- 59
9- 30
10- 60
11 - 0
12- 35
13- 35
14- 40
15- 150

Tôi sẽ không lấy cái bếp này bây giờ.

Và bạn sẽ làm gì, với bộ chương trình nào, công ty nào? Trong chủ đề chọn HP, nhiều người tư vấn cho Panasonic, tuy nhiên giá của họ khá bèo và có rất nhiều chương trình, theo tôi là thừa ...

Ai sống ở Matxcova, làm ơn cho tôi biết bạn có thể mua bột mì và lúa mạch đen, men và các nguyên liệu làm bánh khác rẻ hơn ở đâu. Ưu tiên trong cửa hàng trực tuyến và giao hàng tận nhà. Với 3 đứa con, bản thân tôi không được đi mua sắm. Cảm ơn bạn trước ...

Hoan hô! Internet đã hỏng! Vì vậy, đây là một minh họa về những gì đã xảy ra thay vì một ổ bánh mì trên kefir:

Thật rám nắng.


Tôi đã từng nướng ổ bánh này trong lò, và bây giờ tôi đã làm HP cho Sveta ở nhà. Trong lò nướng tất nhiên là tốt hơn, nhưng ở HP, một chiếc bánh mì sandwich rất ngon đã ra lò.

Không tệ như vậy. Vỏ bánh nào không bông lắm? Vui lòng viết công thức chính xác với các thành phần.

Sveta, công thức này:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182866.0
Tất cả các thành phần được nhân với 1,5. Tôi nghĩ rằng bản thân bạn có thể nhân lên.
Mô tả thuật toán trong bài đăng của tôi ngày hôm qua lúc 19,40.
Vỏ bánh ngon, không dày. Và Internet sẽ không truyền tải tất cả các chỉ số cảm quan khác.
Thực hiện công thức, điều khiển thuật toán và chuyển tiếp đến thành tựu!

Tôi rất muốn một công thức làm bánh mì không bị trĩ với bột, ổ bánh mì này không đáp ứng yêu cầu của tôi về việc tự động hóa quy trình nướng bằng x \ n. Ở nhà có ba đứa con nhỏ, trong đó có một đứa trẻ sơ sinh, và tôi không thể bận tâm đến một cặp vợ chồng ... Và với sự phức tạp. Tôi yêu cầu bạn thử một công thức đơn giản hơn và rẻ hơn, giống như một ổ bánh mì của thời kỳ trì trệ, và viết nó chi tiết hơn dưới x \ n của chúng tôi.

[sveta-ya]

sveta-ya, Nướng theo công thức đã cho cho 500 g bột, chế độ chính, trọng lượng cho 750 g bánh mì hoặc tính theo trọng lượng lớn hơn
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Sveta, làm gì có chuyện rắc rối với cục bột vậy? Anh càu nhàu với một cái thìa - đổ nó vào bếp, ném mọi thứ khác lên trên. Thuật toán đã được thiết lập. Tôi nhấn nút bắt đầu. Có bao nhiêu tự động hơn ở đây? Chưa nghĩ ra kỹ thuật đổ nguyên liệu vào thùng cho bạn.

Tất nhiên, bạn sẽ thứ lỗi cho tôi, nhưng không có khó khăn gì, như bạn biết đấy ...... Chúng ta phải cố gắng, học hỏi. Ở đây chúng tôi có những cô gái, có con, không chỉ nướng bánh mì mà còn làm những chiếc bánh tuyệt đẹp. Mong muốn chính.
Các bạn theo dõi link có khó không? Họ chỉ mũi tên và nhấn nút bên trái. Mọi điều!

Nếu nó là khó khăn cho bạn, những gì tôi đã thử nghiệm, thì đây là Sasha - sazalexter cho bạn một liên kết. Hãy làm theo nó. Quăng mọi thứ ở chế độ chính. Bạn cần loại thử nghiệm nào ở đó? Chà, sẽ không có ai đến nhà bạn nướng bánh cho bạn đâu.

Không xúc phạm.

Tôi gặp vấn đề khi tính toán lại lượng nguyên liệu cho bếp nấu của chúng tôi, đặc biệt là từ các công thức nấu ăn được thiết kế cho lò nướng ... Hơn nữa, nhiều người ở đây nhận thấy rằng các công thức nấu ăn từ sách của H \ P không phải lúc nào cũng cho kết quả tốt và cần phải cải tiến. Trước đây mình đã biết nhào bột và nướng bằng lò rồi, nhưng giờ con cái và sức khỏe không cho phép nên mình chưa tính đến các công thức làm bánh bằng bột ...

Tôi gặp sự cố khi tính toán lại lượng nguyên liệu cho bếp của chúng tôi, đặc biệt là từ các công thức nấu ăn được thiết kế cho lò ...

Có vẻ như cá nhân bạn không cần bánh mì chút nào ... rất nhiều mẹo, nhưng kết quả là con số không

Thực hiện công thức rất đơn giản NÀY Bánh mì trắng dễ làm nhất từ ​​bột mì

Tất cả những gì còn lại là cân cẩn thận mọi thứ, cho vào xô, nhấn BẮT ĐẦU và theo dõi quá trình nhào của bột - sau đó bánh mì sẽ tự động nở ra!
Chỉ đừng nói rằng công thức này không phù hợp, điều đó có nghĩa là đơn giản là bạn không muốn tự nướng bánh mì

Khi chiếc bánh mì đầu tiên xuất hiện thì sẽ có những cuộc trò chuyện, đầu tiên bạn nướng chiếc này cho 500gr bột (loại 750-800 làm sẵn) - sẽ được, sau đó ta sẽ tăng trọng lượng lên dần dần.

Chúc may mắn! Xe lửa!