Máy làm bánh mì Polaris PBM 1501D (đánh giá và thảo luận)

(làm thế nào mà anh ta thậm chí biết rằng anh ta cần phải mở ra?).

Không đời nào!
Khởi động chương trình mở theo thời gian - rơ le đã đếm ngược thời gian cần thiết và bộ phân phối đã mở

Vui lòng cho tôi biết về công việc của nhân viên phân phối (làm thế nào để anh ta thậm chí biết rằng anh ta cần phải mở?). Ở phạm vi điểm-trống, tôi không thấy bất cứ điều gì về điều này trong hướng dẫn, nó phải được ngụy trang như vậy!

Sophie, anh ấy sẽ tự mở. Nhưng bạn có thể xem thời gian. Trong sách hướng dẫn, nơi mô tả các chế độ nằm trong bảng - cột cuối cùng là thời gian mở của bộ phân phối, hay đúng hơn, sẽ còn lại bao nhiêu thời gian cho đến khi kết thúc chương trình sau khi mở nó. Bạn có thể điều hướng.

[tuskarora]

tuskarora, Tôi thậm chí còn không nhận thấy con voi, cảm ơn)) Nói chung, Polaris là tuyệt vời, họ đã làm một bộ phân phối cho mỗi chế độ.

Tôi xin lời khuyên: Tôi nướng lúa mạch đen. Hóa ra ẩm ướt, ẩm ướt, nhớp nháp. Làm thế nào để "lông bông" nó, dù chỉ một chút? Pinifarin?

Sofi771, bạn đã sử dụng công thức gì? Bạn không thể chỉ nói vậy, bạn cần phải biết công thức. Panifarin sẽ giúp ích một chút, nhưng nó không phải là thuốc chữa bách bệnh.

[tuskarora]

tuskarora, được làm theo công thức của Shelena lúa mạch đen-psh trên sữa nướng lên men (tôi có kefir) trên chương trình Celzernova
(Mỗi trọng lượng 500 g):
Nước - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Bột mì loại 1 - 100 g
Bột lúa mạch đen bóc vỏ - 150 g
Đường - 0,5 muỗng cà phê.
Muối tinh - 3/4 muỗng cà phê.
Men khô - 3/4 muỗng cà phê. hoặc ép - 4 g
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l ..

Hôm nay tôi lăn tăn và rắc gluten lên, cho 1 muỗng canh vào đó. thìa (sống, không sấy khô). Nó hóa ra tốt hơn trên mảnh vụn, mặc dù tôi muốn nó thậm chí còn lỏng lẻo hơn, nhưng mái nhà đã bị sập. Tôi nghĩ rằng nó đã thay đổi. Vì trước khi nướng bánh đã có mặt trên đẹp, hơi nhô ra khỏi khuôn (mình đã cán mỏng môi nên sẽ xốp và nhẹ). Ồ, và tôi cũng đã rút thìa sau khi nhào, có lẽ tôi không nên từ bỏ nó lần này một cách vô ích?

[chỉ một lần kiểm chứng]

Bạn đã nướng bánh mì trên chương trình nào? Trên một trong những chính?
Bánh mì lúa mạch đen có chỉ một lần kiểm chứng!!!! Và ngay lập tức các món nướng!

Mái nhà bị sập nhiều khả năng là do bột ngừng.
Và sẽ có quá nhiều chất lỏng cho một lượng bột như vậy, do đó mái nhà cũng có thể bị sập.

[quản trị viên]

quản trị viên, trong Chương trình Ngũ cốc nguyên hạt. Nó tương tự như lúa mạch đen, chỉ làm nóng ban đầu ngắn hơn, và bánh ngọt lâu hơn.

Whole Grain Prog là một loại bánh mì ngũ cốc nguyên hạt được làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt.
Và bột mì, bao gồm cả bột ngũ cốc nguyên hạt, có HAI lần kiểm tra !!!! và bản thân chương trình này dài đối với bột mì.
Không phải là nướng lâu, mà là về số lần nướng, lượng bột nổi lên! Bột lúa mạch đen không cần nhiều quá trình xử lý, vì bột lúa mạch đen không có gluten.

Nguyên tắc của bánh mì lúa mạch đen (với hàm lượng bột lúa mạch đen cao): nhào nhanh, MỘT CÁCH XỬ LÝ tốt, nướng - và MỌI THỨ !!!

Sophie, Admin thân mến đã nói với bạn mọi thứ về nguyên tắc, nhưng với tư cách là người dùng của chiếc HP cụ thể này, tôi xin nhắc lại rằng các chương trình tự động của bếp này vẫn chưa được hoàn thiện. Xem xét rằng bánh mì lúa mạch đen thất thường hơn bánh mì lúa mì, ở đây bạn cần phải chơi với chương trình thủ công - hoặc kết hợp chương trình Bột và chương trình Nướng. Nói chung, đó là cho món bánh mì này - hãy đến Temka đến Shelena, cô ấy làm bạn với cái lò này lâu hơn tất cả chúng tôi, thêm vào đó cô ấy là tác giả của công thức. Có thể anh ấy sẽ khuyên điều gì đó. Và sự cố của mái nhà là một trong ba nguyên nhân: hoặc là bị đọng nước, hoặc có nhiều nước, hoặc có nhiều men. Men, sau đó chúng khác nhau về hoạt động. Có lẽ bạn có những cái siêu tích cực)))))

[quản trị viên]

Xem xét rằng bánh mì lúa mạch đen là thất thường hơn bánh mì lúa mì

vâng, tôi đã sẵn sàng tinh thần cho điều này)) Bánh mì ăn ngon quá - cả nhà lần đầu tiên không ngán ngẩm, mùi vị bình thường hóa ra, chỉ ngon hơn thôi))

chơi với chương trình thủ công

Điều chính là có một cái gì đó để chơi với.

quản trị viên, tuskaroraCảm ơn vì những lời khuyên! Dựa trên những gì tôi đã thấy, tôi có xu hướng ở quá lâu.

Nhưng tôi hài lòng 100% với chiếc bánh mì này !!!

Bánh mì bột chua đơn giản (HP Polaris 1501) (tuskarora)

[tuskarora]

tuskarora, được làm theo công thức của Shelena lúa mạch đen-psh trên sữa nướng lên men (tôi có kefir) trên chương trình Celzernova
(Mỗi trọng lượng 500 g):
Nước - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Bột mì loại 1 - 100 g
Bột lúa mạch đen bóc vỏ - 150 g
Đường - 0,5 muỗng cà phê.
Muối tinh - 3/4 muỗng cà phê.
Men khô - 3/4 muỗng cà phê. hoặc ép - 4 g
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l ..

Hôm nay tôi lăn tăn và rắc gluten lên, cho 1 muỗng canh vào đó. thìa (sống, không sấy khô). Nó hóa ra tốt hơn trên mảnh vụn, mặc dù tôi muốn nó thậm chí còn lỏng lẻo hơn, nhưng mái nhà đã bị sập. Tôi nghĩ rằng nó đã thay đổi. Vì trước khi nướng bánh đã có mặt trên đẹp, hơi nhô ra khỏi khuôn (mình đã cán mỏng môi nên sẽ xốp và nhẹ). Ồ, và tôi cũng đã rút thìa sau khi nhào, có lẽ tôi không nên từ bỏ nó lần này một cách vô ích?

Nếu chương trình "Whole Grain" có thời lượng bình thường, thì nó có thể đứng vững. Nhưng chương trình "Ngũ cốc nguyên hạt tăng tốc" là hoàn hảo cho bánh mì lúa mạch đen, chỉ có phần bả vai được loại bỏ sau khi nhào. Và nó thành ra - hâm nóng-nhào trộn nhanh-chống nướng-nướng.

[tuskarora]

tuskarora, được làm theo công thức của Shelena lúa mạch đen-psh trên sữa nướng lên men (tôi có kefir) trên chương trình Celzernova
(Mỗi trọng lượng 500 g):
Nước - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Bột mì loại 1 - 100 g
Bột lúa mạch đen bóc vỏ - 150 g
Đường - 0,5 muỗng cà phê.
Muối tinh - 3/4 muỗng cà phê.
Men khô - 3/4 muỗng cà phê. hoặc ép - 4 g
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l ..

Hôm nay tôi lăn tăn và rắc gluten lên, cho 1 muỗng canh vào đó. thìa (sống, không sấy khô). Nó hóa ra tốt hơn trên mảnh vụn, mặc dù tôi muốn nó thậm chí còn lỏng lẻo hơn, nhưng mái nhà đã bị sập. Tôi nghĩ rằng nó đã thay đổi. Vì trước khi nướng bánh đã có mặt trên đẹp, hơi nhô ra khỏi khuôn (mình đã cán mỏng môi nên sẽ xốp và nhẹ). Ồ, và tôi cũng đã rút thìa sau khi nhào, có lẽ tôi không nên từ bỏ nó lần này một cách vô ích?

Sophia, và ổ bánh mì của bạn có những loại bún gì? Nó trông giống của tôi từ các bức ảnh? Tôi đã đọc thí nghiệm đó. Tôi đã nướng bánh mì như vậy sau đó ở chế độ "Rye". Bạn đã thử thay đổi chương trình nấu ăn chưa? Men đã được ép hay đã khô?

Hóa ra ẩm ướt, ẩm ướt, nhớp nháp. Làm thế nào để "lông bông" nó, dù chỉ một chút? Pinifarin?

Cụm từ nói về đặc điểm của bánh mì gợi ý rằng bánh mì ở dạng lỏng.

[Shelena]

Shelena, Tôi đã hiểu chính xác bài phát biểu đó từ công thức này?
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402737.0

[Natasha,]

Natasha, Đúng. Tôi quyết định rằng đó là về bánh mì này. Bây giờ, sau khi tìm ra loại bánh mì có nghĩa là gì, tôi đã thay đổi nhận xét của mình.

[Shelena]

Shelena, ngày tốt! Đó là điều chắc chắn. “Cái đuôi” không căng ra phía sau, không mờ, bóng vẫn giữ nguyên hình dạng, mịn màng. Tôi thậm chí còn bận tâm nếu anh ấy có hơi chặt chẽ, nhưng cuối cùng anh ấy đã đứng dậy tốt. Tôi sử dụng men saf liền (tôi luôn giảm tỷ lệ một chút so với những loại khô đơn giản). Tôi không sử dụng bất kỳ chương trình nào khác, bởi vì hôm nay việc nướng bánh mì kiểu Pháp, theo công thức riêng của bạn, đã ra mắt thật tuyệt vời! Nói chung, ở trên, chúng tôi khuyên bạn nên thử Chế độ Nhanh Toàn bộ Hạt.

Tôi xin lời khuyên: Tôi nướng lúa mạch đen. Hóa ra ẩm ướt, ẩm ướt, nhớp nháp. Làm thế nào để "lông bông" nó, dù chỉ một chút? Pinifarin?

Tất nhiên, tôi không có nhiều kinh nghiệm làm bánh, nhưng tôi muốn đề xuất rằng đó có thể là về bột lúa mạch đen. Theo công thức của Shelena, tôi luôn có được một chiếc bánh mì lúa mạch đen tuyệt hảo. Sau đó, tôi mua một loại bột khác và nó chỉ ướt và dính và không có panifarin hay gluten giúp tôi

[Tasha1111]

Tasha1111, và bạn có loại bột nào?

Tôi sẽ xem qua, tôi sẽ viết vào buổi tối

Xin chào tất cả mọi người! Sophie đừng quá lo lắng rằng liên quan đến việc phần mái bị hỏng và không hoàn hảo, đây là điều bình thường đối với mô hình này. Tất nhiên, phụ thuộc rất nhiều vào bột mì, nhưng bạn sẽ khó có được chiếc bánh mì hoàn hảo từ HP này. Tôi sẽ chia sẻ nghiên cứu của tôi với linh mục về những rắc rối như vậy. Mô hình này là một máy nhào đắt tiền với ba món nướng và chức năng ((nướng)). Bởi vì nó thiếu nhiệt độ, và nhiệt độ trong HP phải ít nhất là 200 độ, và trong Polris dũng cảm tối đa là 150, do đó nồi bị hỏng và thiếu nướng và kém xốp và khô.Tôi cũng giảm men, thiết lập các chương trình của mình, cho đến khi tôi nói chuyện với một kỹ thuật viên có 35 năm kinh nghiệm từ tiệm bánh, và các cô gái thân mến và gopoda, điều quan trọng nhất trong việc nướng bánh là nhiệt độ, và nó chỉ là chưa đủ trong HP này. . Ở tất cả các HP, nhiệt độ là từ 200 đến 250, thậm chí ở các HP nhỏ, là 180, đó là lý do tại sao ở các HP của chúng tôi ở dạng nhỏ, mái nhà không bị chìm xuống, dễ làm ấm chúng hơn. Cá nhân tôi, ý kiến ​​của tôi là modl này chỉ có thể nhào bột tốt cho mọi thứ khác, một điểm trừ baaalshoy. Tôi đã yêu ba hình thức này, bây giờ sẽ không coi nó là gì. Tôi bắt đầu xem các đánh giá khi năm đó trôi qua, không có một đánh giá nào tốt và không cần lọc ở đây, nếu các HP khác bình thường thì các phản hồi là bình thường. Chà, chúng tôi sẽ tiếp tục hành hạ HP này.

Trong tất cả các CP, nhiệt độ là từ 200 đến 250, thậm chí ở các CP nhỏ, nhiệt độ là 180,

Đây là nơi bạn tìm thấy thông tin này? Cái gì, nó được viết trong hướng dẫn cho bếp x /?

Nhìn vào hướng dẫn, loại cầu chì đó là gì? 250 * C hay khác?
Làm nóng lò nướng của bạn đến 250 * C và nhúng tay vào đó - đó sẽ là gì?
Và bây giờ điều tương tự trong một x / bếp đang hoạt động - và so sánh!

Đừng lừa dối mọi người!
Theo quy định, trong lò nướng gia đình có cầu chì là 190 * C, có nghĩa là nhiệt độ nướng sẽ vào khoảng 180 * C, khá đủ để nướng bánh mì chất lượng cao.

Việc nhào và nướng phụ thuộc vào các tính năng cơ bản của lò, và nếu nó không đáp ứng tốt các chức năng của nó, đây là một khiếm khuyết của nhà sản xuất.

Và không nên tham khảo ý kiến ​​của thợ làm bánh từ các tiệm bánh - đây là những phương pháp làm bánh hoàn toàn khác nhau, và điều kiện khác nhau - tuyệt đối không được phép so sánh với lò nướng x / tự làm.

Gửi T Anya !!! Bạn sẽ không tìm thấy các thông số về chế độ nhiệt độ hoạt động của HP trong bất kỳ hướng dẫn nào dành cho HP, đây là một bí mật lớn. HP đều khác nhau về khối lượng nên nhiệt độ cũng khác nhau. Nhưng ở trung tâm bảo hành, tôi đã tìm ra được điều gì đó, nhiệt độ cao nhất ở PANASONIK là 250 * C. Nhưng ngay cả khi tôi bị lừa dối, và như bạn nói 190 * C và 150 * C của chúng tôi. Sự khác biệt của 40 * C là rất nhiều, khi trời lạnh bên ngoài 0 * C khi + 40 * C quá nóng. Tanya câu hỏi, nhiệt độ bên trong cuộn ngay sau khi kết thúc nướng là bao nhiêu?

Bạn có thể tự đo nhiệt độ trong chế độ nướng, bạn có thể bật chế độ và đặt (treo) vào bên trong nhiệt kế của lò (có một số).
Nhiệt độ bên trong bánh mì thành phẩm phải là 94-96 * C và có thể đo nhiệt độ này bằng đầu dò nhiệt độ.

Bản thân tôi đã nhiều lần đo nhiệt độ trong một bếp lò lạnh và trong chiếc Hitachi của tôi có một cầu chì cho 190 * C, được viết trong hướng dẫn - mọi thứ đều trung thực

Nhiệt độ 180 * C là đủ để nướng bánh mì chất lượng! Tôi nướng ở nhiệt độ này trong lò, và tôi có thể đánh giá nó.

[Shelena]

Shelena, ngày tốt! Đó là điều chắc chắn. “Cái đuôi” không căng ra phía sau, không mờ, bóng vẫn giữ nguyên hình dạng, mịn màng. Tôi thậm chí còn bận tâm nếu anh ấy có hơi chặt chẽ, nhưng cuối cùng anh ấy đã đứng dậy tốt. Tôi sử dụng men saf liền (tôi luôn giảm tỷ lệ một chút so với những loại khô đơn giản). ...

Sophia, Tôi nghĩ vấn đề là ở men. Tất nhiên, quan điểm này phải được giảm bớt. Tôi đã sử dụng những cái ép. Với như vậy bánh mì không dừng lại và không rơi ra.
Tôi sẽ làm gì nếu tôi là bạn khi nướng chiếc bánh mì này (vì tôi rất thích hương vị này).
Các tùy chọn là:
- với men "Saf":
a) sẽ giảm chúng đáng kể, để lại chế độ "Rye",
b) Tôi đã sử dụng chế độ "Số 3 Nhanh".
- với "Lux" được nhấn sẽ nướng ở chế độ "Số 3 Nhanh" hoặc "Lúa mạch đen".
Nhưng bắt buộc phải canh chừng bún cho đến khi hoàn thành công thức (men, bột).
Trong chủ đề mà tôi đọc được rằng ngoài tôi, có 2 cô gái nữa nướng bánh mì này. Họ cũng thích kết quả. Đó không phải là về công thức.
Trong sáu tháng qua, tôi đã sử dụng chương trình "No. 3 Fast" cho tất cả lúa mạch đen. Bạn có thể xem các công thức trong hồ sơ để biết thêm chi tiết.

bublyk, tất nhiên bạn sẽ thứ lỗi cho tôi, nhưng với sự cố sập mái - mọi người đã hình dung ra từ lâu. Cân bằng nước-bột-men - thời gian xử lý - thế thôi. Tôi đặt vài ổ bánh mì và Shelen cũng vậy, thất bại chỉ là lần đầu tiên, cho đến khi họ hiểu vấn đề là gì. Thời gian này!

Nhiệt độ thấp không thể là lý do khiến bánh mì bị khô. Ngược lại, trong HP trên máy kiểm chứng, tỷ lệ được đánh giá quá cao, đó là lý do tại sao ở đây cần ít men hơn.

Tôi chỉ đồng ý với bạn một điều - các chương trình tự động không có ở đây đâu bạn ah.

Chương trình nhà không ngoài lời khen ngợi. Kiểm tra ba chiếc bánh mì cuối cùng của tôi trong chương trình này. Thất bại là do đâu? Sự không hoàn hảo nằm ở đâu?

Và chúng ta hãy lưu ý rằng Sophie đã có chiếc bánh mì đầu tiên của mình (lúa mì Pháp), mặc dù nó xuất hiện rất tốt trên chương trình tự động.
Và về sản xuất và HP - tốt, chúng là những thứ hoàn toàn khác nhau. Điều kiện nhiệt độ và không thể trùng hợp.

Ngoài ra, có bạn hỏi Admin về nhiệt độ của ổ bánh ngay sau khi nướng. Tôi sẽ trả lời. Người ta tin rằng bánh mì sẽ sẵn sàng khi nhiệt độ bên trong nó là 97 độ. Tôi, vì vẫn chưa khám phá hết lò nướng nên cả ba lần cuối cùng, năm phút trước khi kết thúc chu trình nướng, tôi đã cắm một đầu dò nhiệt độ vào ổ bánh. Nhiệt độ dao động từ 100 đến 107 độ. Đó là, tôi thậm chí còn phơi sáng quá mức chiếc bánh mì. Và nhiệt độ để nướng rõ ràng là đủ. Nếu bạn không tin tôi, ngày mai tôi lại nướng lúa mì trong bột chua, tôi sẽ chụp ảnh bằng đầu dò nhiệt độ bên trong. Nhân tiện, tôi có thể đo nhiệt độ bên trong HP và tôi có một nhiệt kế nhỏ cho lò nướng.

Nếu bạn không tin tôi, ngày mai tôi lại nướng lúa mì trong bột chua, tôi sẽ chụp ảnh bằng đầu dò nhiệt độ bên trong. Nhân tiện, tôi có thể đo nhiệt độ bên trong HP và tôi có một nhiệt kế nhỏ cho lò nướng.

Lena, nó sẽ rất thú vị.

Vì vậy, thưa quý vị và các bạn, điều chính trong nướng là nhiệt độ,

Trong làm bánh, điều quan trọng không phải là nhiệt độ, mà là sự cân bằng: sản phẩm tốt - kiến ​​thức về vật chất và công nghệ - ham học hỏi. Không xúc phạm! ĐỒNG Ý?

Shelena, tin điều đó - không tin điều đó ..... Chà, tôi là một giáo viên nhàm chán, tôi không thể sống mà không có bằng chứng rõ ràng.

Tanya, tôi tin bạn và tôn trọng ý kiến ​​của bạn, nhưng nếu bạn lo lắng về việc đo nhiệt độ bên trong HP, thì bạn biết rằng rõ ràng không phải là 190 * C. Và trong chế độ nướng, nó sẽ thay đổi, nhưng như tôi không biết, rất có thể từ lớn hơn đến nhỏ hơn, nhưng tôi nghĩ rằng sự khác biệt là nhỏ. Một sắc thái khác ở Polaris, hình dạng lớn hơn của bạn một lần rưỡi, được thiết kế với trọng lượng tối thiểu là 1250g. Bây giờ bạn có thể tưởng tượng nhiệt độ nên là bao nhiêu để làm ấm chậu nước này trong 60 phút. Ngoài ra, 190 hoặc 200 * C là nhiệt độ làm nóng tối đa của lò sưởi điện HP. Bên trong HP tự nhiên sẽ ít hơn, có lẽ chúng tôi đã không hiểu nhau, có lẽ tôi đã viết rất ngu ngốc. Vì vậy, nếu nhiệt độ của mười là 150 * C, thì HP ở bên trong (ở giữa) sẽ ở đâu đó tương ứng là 120 * C, khi kết thúc nướng, không có 96 * C mà chúng ta cần bên trong cuộn thành phẩm, nên đỉnh trắng bị khô, hỏng mái. Mình đặt bánh mì bột chua, mái không đổ để lâu 8 tiếng mà bánh luôn trắng và không bị nướng. Cô ấy thiếu nhiệt độ, nhưng thành thật mà nói, không có bánh mì (cá nhân tôi, ý kiến ​​của tôi).

do đó, khi kết thúc quá trình nướng, không có 96 * C mà chúng ta cần bên trong cuộn thành phẩm,

Sẽ có nhiều hơn nữa. Tôi sẽ chứng minh nó vào ngày mai.

Trong khi số lượng đang được sắp xếp, họ ném cho tôi những chiếc bánh mì tròn (đùa thôi). Lena, vì lý do quan tâm, đo nhiệt độ của bộ phận đốt nóng, có thể ở mặt trời nó cao hơn 150 búa. Riêng tôi, tôi đã vắt kiệt một bao bột mì trong một tháng, kết quả là con số không. Trong khi ở trên mái nhà, phía trên mái nhà, anh ta bắt đầu nướng và bị ngã. Ở dạng nhỏ thì vẫn còn nguyên như vậy nhưng chất lượng không quá nóng, còn tươi thì bình thường, để lâu một ngày thì bị thiu, khô vụn. Lena, tại sao bạn lại nhào bột? Tôi cho bột chua ngay lập tức vào thùng và ở phía trước, bột chua đối với tôi là một rắc rối thêm. Vào buổi sáng, tôi đặt bánh mì tươi vào buổi tối từ nơi làm việc.

Thật ra, bột chua là bột chua trẻ hóa. Bộ khởi động sống ở phần ấm nhất của tủ lạnh. Khi chúng ta cần bánh mì, chúng tôi lấy một ít khởi động và bắt đầu nhào bột trên đó. Tất nhiên, bạn có thể cho men ăn hàng ngày và đảm bảo rằng nó hoạt động mọi lúc - nhưng tôi không có cơ hội như vậy, và thật tiếc nếu bạn luôn vứt bỏ phần men không cần thiết.

Phán đoán việc bạn viết "trên cái lò nướng phía trên mái nhà, anh ta bắt đầu nướng - anh ta ngã", rất có thể bạn đang chuyển men hoặc thay bánh mì. Chà, hãy thử một trong những loại bánh mì đã được thử trong lò này. Chà, chúng tôi đang viết thuật toán cho những ai muốn chứ không phải chỉ vì họ muốn.

Tôi đã cảnh báo bạn rằng tôi nhàm chán? Thôi Đức đừng than phiền bây giờ. Nếu ai nghĩ rằng tôi đã chịu đựng đến sáng thì người đó đã nhầm. Tôi vẫn đang ngồi trong nhà bếp - Tôi đang viết một bài báo (nhà bếp là văn phòng của tôi) Và vì vậy tôi đã bắt đầu tiếng Cuba. ở đó hóa ra ít hơn 3 giờ.

Và ai đã nói rằng bếp của chúng tôi sẽ không đạt 96 độ?

Chúng ta nhìn:



và gần hơn:


Và độ lope? Vì vậy, đây là 5 phút nữa trước khi kết thúc chương trình.

Hoặc có thể mái nhà đã bị sập?

Ơ, tôi phải tranh luận về cái chai .........

Tôi đã phải đặt cược, tôi thấy hơn một trăm. Nhưng vì lý do nào đó, mái nhà màu trắng, nó không được nướng, có lẽ ở đó cũng lạnh như vậy. Đối với men, tất nhiên tôi là một thợ làm bánh trẻ, nhưng đối với 600gr bột mì của tôi, 3/4 muỗng cà phê là không đủ, nhưng 1 muỗng cà phê tăng nhưng giảm khi nướng, và khi 3/4 muỗng cà phê đã tăng hơn một nửa. của khuôn, điều này có tính đến thực tế là tôi đã rút xương bả vai ra ngay sau khi nhào và thời gian đi lên là 2 giờ 10 phút. Sau khi nướng, ổ bánh này trông giống một chiếc bánh hơn, bánh dày đến mức bạn có thể giết một con bò đực với ổ bánh này. Nó chỉ ra rằng bạn cần phải đếm các hạt men? Điều thú vị là tôi chia công thức này thành một nửa, thành các dạng nhỏ, và GIỚI THIỆU VỀ MẶT NẠ bốc lên dưới kính và dòng điện không rơi vào khi nướng, mái trắng không rơi, tôi phải nướng trong bếp. Chỉ như tôi đã viết một ngày sau đó, khô cũ. Đó có phải là nơi mà sabaka đã hấp hối ở đây? Tôi tin rằng khi nướng, nhiệt độ được bảo vệ không chính xác hoặc sự phân bố không chính xác bên trong HP.

Ơ, tôi phải tranh luận về cái chai .........

Tôi nghĩ chỉ có trên BULKA thì họ mới tranh cãi)))

Nhưng vì lý do nào đó, mái nhà màu trắng, nó không được nướng, có lẽ ở đó cũng lạnh như vậy.

Biết cho một con cá một xu !!!!!! Tôi có thể tìm thấy một khuôn mặt cười đập trán vào tường ở đâu? Bublyk và nướng nó, nướng. Chà, ở nhiệt độ hơn 100 độ trong ổ bánh, nó không thể không nướng được. Thứ nhất, ảnh không truyền tải được màu sắc trong nhà bếp của tôi ánh sáng rất kém và tôi chụp trên điện thoại, vỏ bánh không trắng mà vàng nhạt .. Thứ hai, hãy đến Temka về kiến ​​thức cơ bản về làm bánh và đọc cách hiện - sự vắng mặt ảnh hưởng đến màu sắc của vỏ bánh của một số thành phần. Trong công thức này, không có sữa, trứng, v.v. Tôi đã không bôi bất cứ thứ gì lên trên - theo đó, nó sẽ không có màu nâu sáng, tất nhiên, trừ khi bạn đốt nó dưới lò nướng. Chúng tôi đang làm một ciabatta trong lò - nó sẽ thực sự có một lớp màu nâu đậm đà?

Chà, và ngay cả khi bánh mì chưa được nướng, mái nhà sẽ không đứng vững như vậy, đặc biệt là dưới sức nặng của đầu dò nhiệt độ. anh ấy nặng.

Nói chung - nếu bạn muốn học - hãy học từ các công thức đã thử và đã thử nghiệm. Đọc tài liệu. Cách đơn giản nhất là nói - nó đã không thành công, bởi vì bếp không tốt.

Sofi771, tại sao lại tranh luận về một búi tóc? Tôi tự nướng một cuộn. Nhưng tôi sẽ không làm một chai. Cái chai thú vị hơn.

Đặc biệt cho những người không tin.

Làm ơn chọc ngón tay của bạn vào bánh chưa chín.


Nhân tiện, về bánh mì không nướng: Tôi KHÔNG BAO GIỜ có bánh mì chưa nướng trong HP này. Anh ta nặng nề và khô khan. Nhưng không thô.

Nói chung, cho tất cả những người mới bắt đầu. Bếp không tệ. Không lý tưởng về chế độ tự động, có một cái gì đó hóa học với chế độ nhiệt độ, nhưng rõ ràng không phải theo hướng thiếu nhiệt độ, mà ngược lại. (hoặc có thể tôi chưa thích nghi). Điểm cộng lớn nhất là Home Program rất linh hoạt, dễ dàng tùy chỉnh và TUYỆT VỜI cho mọi thao tác nướng bánh mì của bạn.

Sự nguy hiểm, sự cố mái nhà và những nỗi kinh hoàng khác mà bublyk thân yêu khiến chúng ta sợ hãi ở đây - vì vậy đừng quên rằng công nghệ chỉ là công nghệ và nó sẽ không nghĩ cho bạn. Nó là cần thiết để quan sát, phân tích, học hỏi.

Không xúc phạm, được chứ? Tôi cũng vậy, không biết tất cả mọi thứ, nhưng tôi luôn cố gắng tìm ra lý do của sự thất bại.

Đối với men, tất nhiên tôi là một thợ làm bánh trẻ, nhưng đối với 600gr bột mì của tôi, 3/4 muỗng cà phê là không đủ, nhưng 1 muỗng cà phê tăng nhưng giảm khi nướng, và khi 3/4 muỗng cà phê đã tăng hơn một nửa. của khuôn, điều này có tính đến thực tế là tôi đã rút xương bả vai ra ngay sau khi nhào và thời gian đi lên là 2 giờ 10 phút. Sau khi nướng, ổ bánh này trông giống một chiếc bánh hơn, bánh dày đến mức bạn có thể giết một con bò đực với ổ bánh này.Nó chỉ ra rằng bạn cần phải đếm các hạt men? Điều thú vị là tôi chia công thức này thành một nửa, thành các dạng nhỏ, và GIỚI THIỆU VỀ MIRACLE bốc lên dưới kính và dòng điện không rơi vào lò nướng, mái nhà màu trắng, tôi phải nướng nó trong bếp. Chỉ như tôi đã viết một ngày sau đó, khô cũ. Đó có phải là nơi mà sabaka đã hấp hối ở đây? Tôi tin rằng khi nướng, nhiệt độ được bảo vệ không chính xác hoặc sự phân bố không chính xác bên trong HP.

Nên đưa ra công thức đầy đủ, chèn ảnh, ghi rõ chương trình làm bánh rồi chúng ta mới tìm hiểu. Và như vậy, mọi thứ đều không có cơ sở.

Và những lời bào chữa như "Tôi không thể chèn một bức ảnh" không cuộn. Đây là sơ cấp: Ở góc trên bên trái của mẫu câu trả lời, chúng ta thấy nút "Chèn ảnh của tác giả" - nhấp vào. Sau đó "Xem lại", chọn phương tiện lưu trữ, chọn ảnh, bấm mở, bấm tải xuống, chép mã liên kết vào tin nhắn và thế là xong. Chà, bạn là đàn ông, nên bạn sành công nghệ hơn chúng tôi, những người phụ nữ yếu đuối.

[Lena,]

Không lý tưởng về chế độ tự động, có một cái gì đó hóa học với chế độ nhiệt độ, nhưng rõ ràng không phải theo hướng thiếu nhiệt độ, mà ngược lại. (hoặc có thể tôi chưa thích nghi).

Lena, Bạn đã thử tất cả các chương trình? Tôi có phổ biến nhất cho bánh mì "Pháp" và "Ngũ cốc nguyên hạt" + "C / z Fast". Hóa ra tốt đến mức không cần sử dụng "Chế độ thủ công" cho bánh mì này. (Nhưng tôi tạm thời không nướng bằng men.)

Helen, tôi đã thử món Pháp, bánh mì mè nướng trên đó. Không tệ, nhưng không phải là băng. Tôi đã nói về điều này. Sukhovaty rời đi. Lúa mạch đen đã thử, Cơ bản, Sữa, Ngọt. Mình chưa thử ngũ cốc nguyên hạt, tay chưa đạt. Đó là lý do tại sao tôi nói - bạn cần phải thích nghi, kết bạn. Nhưng tôi vẫn chủ yếu nướng bằng bột chua, vì vậy tôi dễ dàng tùy chỉnh một chương trình thủ công cho mình hơn là chọn một chương trình tự động. Hơn nữa, gia đình tôi, đã làm hỏng bánh mì trong lò, bắt đầu sôi khi tôi nướng bánh mì bằng men trong máy làm bánh mì. Thay vào đó, rượu vẫn còn đang nướng trên máy. Họ không hòa hợp với nhà. Bánh mì rất ngon. Nhưng họ vẫn sắp xếp nó ra. Hôm qua tôi đã nướng món Cuba ở KhP, và hôm nay trong lò nướng của Ý từ Misha. Người Ý gần như không còn, nhưng hơn một nửa số người Cuba còn lại.

Ngoài ra còn có yếu tố cá nhân. Để thích nghi, bạn cần phải chơi xung quanh. Và bạn chỉ có thể chơi trong thời gian rảnh rỗi. Và nếu bạn có thời gian rảnh rỗi, thì HP là không cần thiết - Tôi đã nướng trong lò. Vì vậy, chương trình tại nhà là lựa chọn tốt nhất cho tôi - và không có sự tham gia của tôi và bánh mì, như chúng tôi thích, là bột chua.

Lena, tôi đang đấu tranh cho bạn rằng mọi thứ đều ổn với bạn, nhưng mái nhà của tôi luôn trắng. Liên quan đến công thức lấy từ trang web của chúng tôi, tiếng Pháp, chương trình cũng là tiếng Pháp. Nhân tiện, bạn không nên không hài lòng với các chương trình tự động, chúng khá tốt, chúng khớp với MOLUNEX 100%, bạn thấy đấy, họ lấp liếm nó từ đó. Và tôi hoàn toàn đồng ý với Shelena, trong chương trình tại nhà, tôi chỉ làm việc với men. Về bức ảnh tôi sẽ nói thế này: Tôi là một thợ khóa chữ viết hoa và không muốn trở thành một lập trình viên ngu ngốc. Tôi không hiểu điều này, hãy sao chép, tải lại, thêm vào, việc sửa một cơ chế phức tạp nào mà không có bản vẽ sẽ dễ dàng hơn đối với tôi.

[Lena,]

Lena, tất nhiên, đối với bánh mì mới bắt đầu, chỉ có chế độ "Thủ công". Chúng tôi ăn men đơn giản, vì vậy tôi dễ dàng chọn các chương trình được đề cập cho chúng.

Tôi đã thử kiểu Pháp, bánh mì mè nướng trên đó. Không tệ, nhưng không phải băng ... Sukhovaty bước ra.

Tôi chưa bao giờ có bánh mì khô trong máy làm bánh mì.
Có thể bạn trưng bày nhiều thời gian hơn bạn cần, hoặc bạn đã làm cho kolobok mát hơn?

Không. Chương trình không thay đổi, kolobok là hoàn hảo. Nhưng tôi vẫn sẽ chơi, có lẽ mọi chuyện sẽ ổn thỏa.

liên quan đến sự cố của mái nhà và sự không hoàn hảo, điều này là bình thường đối với mô hình này. Tất nhiên, phụ thuộc rất nhiều vào bột mì, nhưng bạn sẽ khó có được chiếc bánh mì hoàn hảo từ HP này. Tôi sẽ chia sẻ nghiên cứu của tôi với linh mục về những rắc rối như vậy. Mô hình này là một máy nhào đắt tiền với ba món nướng và chức năng ((nướng)). Cá nhân tôi, ý kiến ​​của tôi là modl này chỉ có thể nhào bột tốt cho mọi thứ khác, một điểm trừ baaalshoy. Tôi đã từng là một con chó nhỏ bị mổ xẻ bởi ba hình thức này, bây giờ sẽ không lấy nó để làm gì.
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...com_smf&topic=334291.1000

Trích dẫn này là từ ngày hôm qua. Sau đó, bạn bảo trong một thời gian dài lò kém và không nướng được, bạn đã vắt kiệt một túi bột và kết quả là con số không.
Và đột nhiên - Ồ, một phép màu! Bạn nói các chương trình tự động trong bếp này là tốt. !!!

Vâng, bạn sẽ quyết định rồi và đừng đánh lừa đầu của mọi người - nó có phải là một bếp tốt hay không. Và điều đó không rõ ràng bằng cách nào đó.

Đối với tôi, dường như ngay cả trong cùng một mô hình, mỗi đơn vị có phần khác nhau. Có lẽ, chỉ bởi điều kiện nhiệt độ. Ví dụ, chủ đề là một cuộc trò chuyện mà mái nhà vẫn trắng ngay cả khi cửa sổ quan sát bị che. Mái nhà của tôi ửng hồng rất tốt khi phủ lên, kể cả với bánh mì thông thường, tức là không có sữa, trứng, v.v. Đồng thời, khi nướng theo công thức của Shelena "Lúa mạch đen dựa trên người Nga", tôi đã làm tốt hơn trong chương trình # 3 "Nhanh" hơn so với thuật toán đã cho. (Và công thức rất tuyệt! Một trong những món yêu thích của chúng tôi). Vì vậy, thực hành sẽ hiển thị.

[Anya,]

Đối với tôi, dường như ngay cả trong cùng một mô hình, mỗi đơn vị có phần khác nhau. Có lẽ, chỉ bởi điều kiện nhiệt độ.

Anya, Tôi hoàn toàn đồng ý. Tôi đã nói về điều này trong chủ đề. Mỗi bếp có một đặc điểm riêng.

Các cô gái đồng ý. Chúng ta nhìn. cố gắng, thể hiện Với mỗi kỹ thuật, bạn cần phải kết bạn và thích nghi.

Xin chào ! Đưa Polaris vào hàng ngũ những người sở hữu HP. Sau nhiều nghi ngờ do số lượng lớn các đánh giá xấu, tôi đã bị cám dỗ bởi hai cái xô nhỏ. Và tôi không hối tiếc! Thử nghiệm đầu tiên hóa ra đã thành công ngay lập tức! Bánh mì đã được nướng hoàn hảo!

Olya, bánh mì tuyệt vời! Bạn đã nướng trên prog nào và theo công thức nào?

[Olga3107]

Olga3107, thật là đẹp, nhưng trong bản sao của tôi, sự hồng hào như vậy không hoạt động

[Olya,]

Xin chào ! Đưa Polaris vào hàng ngũ những người sở hữu HP.

Olya, Xin chào! Chúng tôi chấp nhận với niềm vui !!!
Bạn đã đưa chúng tôi đến với những người đàn ông đẹp trai nào. Trực tiếp triển lãm mẫu.
(Một bằng chứng khác cho thấy mỗi thiết bị cụ thể có đặc điểm riêng của nó. Mọi thứ trong thiết bị của bạn đều được tô hồng tốt.)
Chia sẻ ấn tượng của bạn, công thức nấu ăn.