Đã lâu không xuất hiện ở đây
Nhưng bây giờ, tôi đã nấu món giăm bông ở Shtebochka.Tôi đã báo cáo ở đó, tôi sẽ lặp lại ở đây, bất ngờ, ai sẽ có ích
Thịt lợn, gr. 800, chất béo, muối mỏ, gr. 16, đủ lớn, vì vậy cô ấy đặt nó vào một cái bát, ném đá ở đó, gr. 100 và một ít nước lọc, dùng muôi khuấy đều tay cho muối tan, sau đó đổ vào nhào, cuối cùng đổ phần đá còn lại vào khuấy đều cho tan hết. Tôi không nhớ gia vị, họ đổ thứ gì đó lên mắt tôi, nhưng chắc chắn là hoa bia, tỏi khô và tiêu đen xay.
Tôi đã can thiệp vào một cái móc trong Philips HR1669 / 90, để trong tủ lạnh khoảng một ngày, nấu trong Steba DD1, đậy bằng nắp lò vi sóng (tôi đã đậy lỗ bằng thạch cao, giữa lúc nấu tôi đã bóc nó ra)
1 giờ-40g., Sau đó một giờ nữa cho 55g., Sau đó 3 giờ cho 88g. (tối đa có thể) nước được giữ ở khoảng 85g. Tôi đã mở lỗ để giảm nhiệt độ mà không cần tắt Shteba. Sau đó một giờ trong nước lạnh (thay 1 lần) và 36 giờ trong tủ lạnh. Tôi đã không làm cạn nước dùng, nó chỉ ra một chút thạch, mà chúng tôi ăn một cách thích thú. Sản xuất tại Tescom.
