Giăm bông tự làm (bộ sưu tập các công thức nấu ăn cho các nhà máy nghiền thịt lợn muối)

[Anatoly]

Anatoly, do đó, sau năm năm sử dụng, tôi đã thay đổi ống holey hai nắp "Beloboku" cho một lon thép không gỉ có tem. Mặc dù trước đó khi đến Belobok, tôi thậm chí đã tự làm một chiếc chảo thép không gỉ cao bằng đôi bàn tay nhỏ của mình để nước dùng chảy ra trong nước lớn không bị mất chất.

Tôi đã hiểu đúng thông điệp chưa: Biovin cho phép nấu ăn mà không cần thỏa thuận, đó chính xác là điều mà tất cả những người làm thịt giăm bông nên phấn đấu. Gói trong kinh doanh thịt nguội là một điều cần thiết, nhưng không bắt buộc. Nếu có một chiếc "bình" bằng thép không gỉ với nắp đậy bằng lò xo, thì điều đó có đủ để có được một sản phẩm có chất lượng kỳ diệu và độ ngon của vũ trụ không? Đúng? Đúng? Đúng?

Nhưng thực sự. Làm thế nào để cắm nhiệt kế mà không làm mất nước trái cây?

xin chào người dùng diễn đàn! Tôi chia sẻ kinh nghiệm của mình: không có gì xuất phát từ tôi, đôi khi chỉ là một vài muỗng canh. Tôi không thể giải thích. bạn là kỹ thuật viên, bạn nghĩ vậy. Sự khác biệt là trong phương pháp của chúng tôi: bạn làm điều đó trong nước, và tôi làm điều đó trong LH

đã thay đổi ống holey hai nắp "Beloboku" cho một lon thép không gỉ có tem

Làm thế nào để bạn đo nhiệt độ bên trong sau đó? Hay là cần phải khiêu vũ với tambourine một điệu nhảy được tính toán chính xác về thời gian từ các số liệu thống kê thu thập được?

Chiết xuất từ ​​gói, cắt lát, nếm.
Vị ngon, không bị khô nhưng đâu đó xa xa vẫn tỏa ra chút cốt lết. Không quá quan trọng, nhưng nó mang lại một chút.

Ý kiến ​​của tôi: vì rất nhiều nước dùng đã trôi đi và hương vị giống như một miếng cốt lết, điều đó có nghĩa là chúng đã vượt quá t

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 10 tháng 4 năm 2016 3:53 CH

Làm thế nào để bạn đo nhiệt độ bên trong sau đó?

chỉ trích dẫn phần đầu tiên của câu hỏi, vì phần thứ hai của câu hỏi, nói một cách nhẹ nhàng, là không chính xác. Bạn sẽ thô lỗ, họ sẽ ngừng trả lời và tư vấn cho bạn. t Tôi đo theo cách giống như bạn, đưa vào lỗ ở trên cùng. Tuy nhiên, đồng thời, không có gì theo sau

phần thứ hai của câu hỏi là, nói một cách nhẹ nhàng, không chính xác. Bạn sẽ thô lỗ, họ sẽ ngừng trả lời bạn

Và bạn có thể giải mã tôi đã nghịch ngợm ở đâu và với ai? Nghiêm túc mà nói, tôi thấy không có lý do gì để bị xúc phạm ... Tôi sẽ cố gắng sửa đổi. Có hai tùy chọn để kiểm soát nhiệt độ. Trực tiếp, xuyên qua túi và gián tiếp - tập trung vào thời gian nấu đã biết trước. Bây giờ bạn đã thuyết phục tôi về tính đúng đắn của điều thứ hai, nhưng với một cú đâm vào cuối quá trình. Cảm tạ.

[không có lò xo]

Tôi nấu ăn ở Tescom, ở Biovin không có lò xo... Thực nghiệm đã đến điều này. Những gì tôi viết về trong mỗi công thức nấu ăn của mình. Chất lỏng từ 2-3 giọt đến tối đa 15-20 ml. Thịt thì khác. Nhiệt kế luôn ở lỗ trung tâm.

[Mong]

MongBạn giữ ham trong LH bao lâu? (Tôi thích mặt trắng trong phim hoạt hình hơn, nhưng cũng có một chất tương tự của biovin, tôi cũng muốn đưa vào hoạt động, nhưng nhảy quanh bếp ga để kiểm soát nhiệt độ nước liên tục thì không hài lòng).

Tôi nấu ăn ở Tescom, ở Biovina không có suối

Và không đặt lò xo khi làm mát?

Tôi nấu ăn ở Tescom, ở Biovina không có suối

Và, tất nhiên, không có một gói?

Làm thế nào để bạn đo nhiệt độ bên trong sau đó? Hay là cần phải khiêu vũ với tambourine một điệu nhảy được tính toán chính xác về thời gian từ các số liệu thống kê thu thập được?

"Anh đang làm gì vậy ?! Đó là lý do tại sao mọi thứ đã được viết ra!" (c) S. Shnurov
"Đối với tôi cũng vậy, Newton nhị thức!" (c) M. Bulgakov

Cô ấy đây, của tôi nhà sản xuất giăm bông tự chế... Cách ly với nước bên ngoài. Đầu dò thăm dò đi qua một lỗ ở giữa nắp trên

Đầu dò thăm dò đi qua một lỗ ở giữa nắp trên

Và không có gì được vắt ra dọc theo nó? Hay cấu trúc đã được đóng kín hoàn toàn?

Đôi khi nó được vắt kiệt, nhưng hoàn toàn là biểu tượng. Lên trên mặt nước một màng dầu nhỏ. Nhưng nước của tôi trong chảo ngoài không chạm đến mép trên của máy làm thịt nguội 3-5 mm. Vì vậy, không có liên hệ trực tiếp.
Dưới phần nấm trên đầu nắp, tôi cũng trượt các thanh có điểm nhấn vào mép trên của lon, theo mặt phẳng của phần cuối. Độ dày khác nhau, tùy thuộc vào nhiệm vụ. Như một bộ hạn chế lò xo.
Và đã ở trong chảo, cảm biến thứ hai bị treo mà không cần chạm vào bất cứ thứ gì. Từ nó đi kèm với việc điều khiển bếp điện, trên đó có một cái chảo, được cấu hình để duy trì nhiệt độ 80C. Rơ le nguồn cho gạch VAZ, mạch điều khiển của Trung Quốc, được mua trên Ali với giá 110 rúp (dường như) cùng với giao hàng.

Bây giờ, nhân tiện, nó cũng hoạt động. Tôi đi thêm nửa ly nước. Bốc hơi ..

Hy vọng, bạn giữ ham hố trong LH bao lâu? (Tôi thích mặt trắng hơn trong phim hoạt hình, nhưng cũng có một chất tương tự của biovin, tôi cũng muốn đưa vào kinh doanh, nhưng

Angela, nếu sau nhiệt độ phòng, thì 2,5 giờ. Nếu ngay lập tức từ tủ lạnh - 3,5 khoảng. NHIỆT ĐỘ ĐƯỢC CẮM VÀO TRƯỚC CÁCH ĐẶT VÀO LH:

CẮM NHIỆT ĐỘ NƯỚC TRƯỚC CÁCH ĐẶT TẠI LH

Rõ ràng, điểm chính xác là ở chế độ nhiệt độ trong quá trình chuẩn bị thịt băm. Bạn đặt LH ở nhiệt độ phòng, hay có làm nóng trước?

Để tự tay mình - thật tuyệt!
Tuy nhiên, một nhiệt kế. được lắp vào nắp, nếu sản phẩm ở trong túi, làm cách nào để đo nhiệt độ (sản phẩm) của nó mà không xuyên thủng túi?

Câu hỏi của tháng prktchski

nếu sản phẩm nằm trong gói

Truyền thuyết địa phương nói rằng nghệ sĩ vĩ cầm không cần gói. Và lò xo là tùy chọn. Điều quan trọng là phải quan sát phù thủy nhiệt độ khắc nghiệt khi chuẩn bị nguyên liệu ban đầu.

Và không đặt lò xo khi làm mát?

Không, tôi không. Tôi chỉ có thể đặt lò xo trong quá trình lão hóa - lên men trong một thời gian, từ 2 giờ đến 24 giờ. Nhưng trước khi xử lý nhiệt, tôi phải loại bỏ nó để thịt không bị co lại.

mà không có một gói, tất nhiên?

Trong Biovin với một gói.

Và tôi đã quên viết, tôi đang vội vàng với lũ trẻ trên phố, rằng tôi nấu ăn trong lò điện.

Bạn đặt LH ở nhiệt độ phòng, hay có làm nóng trước?

đối với bản thân, tôi đã chọn nguyên tắc: hạn chế tối đa rắc rối ra khỏi quy trình. T. về. về cơ bản - tôi lấy tủ lạnh của họ ra - và trong LH. Nếu thời gian trong ngày cho phép, sau đó tôi làm nóng nó đến nhiệt độ phòng bằng cách đặt nó trên bàn. Ngoài ra, mình không biết việc hâm nóng sơ bộ có thể ảnh hưởng (có thể là tiêu cực) đến mùi vị của giăm bông như thế nào ... Mình cũng ngại nhắc lại mình, nhưng trên diễn đàn có mấy người có kinh nghiệm, mình chỉ tỉ mỉ làm như họ, vậy thôi. Không có một vết thủng nào

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 10 tháng 4 năm 2016 5:41 PM

Tuy nhiên, một nhiệt kế. được lắp vào nắp, nếu sản phẩm ở trong túi, làm cách nào để đo nhiệt độ (sản phẩm) của nó mà không xuyên thủng túi?

CŨNG PRO-O-O-Y-S-S - GÓI GÌ !!!!

[không sưởi ấm]

Tôi không biết làm nóng trước có thể ảnh hưởng (có thể tiêu cực) đến hương vị của giăm bông như thế nào ..

Sơ bộ không sưởi ấm - khi sử dụng muối nitrit. Nitrit có thể kết tủa. Vì vậy, khi sử dụng muối nitrit, xúc xích nhất thiết phải được làm nóng ở nhiệt độ phòng, đôi khi nó được giữ ở nhiệt độ phòng lên đến 12-24 giờ. Nếu là muối thông thường thì việc đun sắc chỉ có thể dẫn đến phù nề. Mà không đáng sợ như vậy.

[Nadyush]

Nadyush, cảm tạ!

Tác động tiêu cực duy nhất là đun nóng sơ bộ - khi sử dụng muối nitrit. Nitrit có thể kết tủa. Vì vậy, khi sử dụng muối nitrit, xúc xích nhất thiết phải được làm nóng ở nhiệt độ phòng, đôi khi nó được giữ ở nhiệt độ phòng lên đến 12-24 giờ.

KSENIYA, CẢM ƠN. Tôi không biết về nó. Vì vậy, sau cái lạnh trong phòng, tôi sẽ chịu được, cảm ơn một lần nữa

[không sưởi ấm]

Sơ bộ không sưởi ấm - khi sử dụng muối nitrit. Nitrit có thể kết tủa. Vì vậy, khi sử dụng muối nitrit, xúc xích nhất thiết phải được làm nóng ở nhiệt độ phòng, đôi khi nó được giữ ở nhiệt độ phòng đến 12-24 giờ.

Củi đến từ đâu?
tôi làm mọi thứ không làm nóng trước, ngay sau khi cơn đói vào lò ...

Củi đến từ đâu?

Khuyến nghị về việc sử dụng muối nitrit cho những người hiểu biết, tức là các nhà sản xuất xúc xích.
Và trên mạng, bạn có thể tìm thấy về nó mà không gặp bất kỳ vấn đề gì.

Đưa ra một mẹo cho rượu cognac nữa ...

Nếu là muối thông thường thì việc đun sắc chỉ có thể dẫn đến phù nề.

Tôi nấu ăn mà không có nitrit. Tôi không làm nóng trước sau khi tủ lạnh. Tức là anh ấy trộn đều, nhét vào tủ lạnh rồi lấy ra đặt trên bếp.
Theo tôi hiểu, bạn đang gợi ý rằng vì không có gia nhiệt sơ bộ, như một hoạt động trung gian giữa làm lạnh (chín) và sôi, chúng ta bị phù?

Đưa ra một mẹo cho rượu cognac nữa ...

Tôi sẽ không nói ngay cho vodka hay cognac, và có vẻ như tôi đã không giữ những liên kết này, bởi vì tôi đã đọc nó ở đâu đó một năm trước. Nếu tôi tìm thấy nó, thì chắc chắn ...
Nói chung, trước khi mua nitrit, tôi đã hỏi những người làm việc trong ngành công nghiệp xúc xích, vì đã có những thứ đó. Bởi vì đã có những nghi ngờ về việc sử dụng nó ở nhà. Nhưng khi họ giải thích mọi thứ cho tôi một cách phổ biến, mọi nghi ngờ đều biến mất. Tôi tự nhận ra: 1. 10 gam muối nitrit trên 1 kg thịt băm, mặc dù 15 và 20 gam trên 1 kg thịt băm được đưa vào sản xuất. 2. Trước khi xử lý nhiệt, làm ấm đến nhiệt độ phòng, nếu không natri nitrit sẽ kết tủa.

Bạn có gợi ý rằng vì không có sự gia nhiệt trước, như một hoạt động trung gian giữa làm lạnh (chín) và sôi, chúng ta sẽ bị phù?

Tôi sẽ giả định rằng nguyên liệu thô có chất lượng tuyệt vời và thịt băm không bị nóng lên trên 12 * trong quá trình nhào trộn. Khi đó, vết sưng chỉ có thể là do nóng lên đột ngột. Nhiệt độ tăng càng chậm trong quá trình xử lý nhiệt thì càng ít có khả năng giải phóng một lượng lớn chất lỏng ra khỏi xúc xích. Đại loại vậy.

Nhiệt độ tăng càng chậm trong quá trình xử lý nhiệt, thì khả năng một lượng lớn chất lỏng thoát ra khỏi xúc xích càng ít.

Tôi sẽ kiểm tra nó trong thực tế. Trong trường hợp xác nhận, tôi sẽ khắc trên tàu Beloboka của tôi!

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 10 tháng 4 năm 2016 6:53 CH

Nhưng chất béo, trong mọi trường hợp, sẽ được hiển thị, kmk ...

Đại loại vậy.

Tôi đã nghĩ ...

Trích dẫn từ đây: "Công nghệ sản xuất các sản phẩm thịt giăm bông" V.O. Basov, Ph.D., A.G. Zabashta, Ph.D., M. Yu. Obukhova, Đại học Công nghiệp và Công nghệ Moscow State (liên kết với tôi bây giờ)

Khi đun sôi trong nước, các ổ sản phẩm giăm bông được ngâm trong nước đã được làm nóng trước đến 85 ° C (với tỷ lệ nước trên sản phẩm ít nhất là 5: 1).

Trước đây, nhiệt độ của nguyên liệu thô được chỉ định ở đó là 5 ° C. Do đó, tại thời điểm nấu ăn ban đầu, nhiệt độ vùng đồng bằng là 80 °. Hoặc trong vũ hội. một số phép thuật giữ nước được sử dụng trong sản xuất, hoặc tôi lại không hiểu chúng ...

Giăm bông tự làm không phải là sản xuất công nghiệp, đặc biệt là vì họ vẫn sẽ không tiết lộ tất cả bí quyết ...
Làm theo ý bạn, chọn thuật toán theo sở thích của bạn và đánh thức Hạnh phúc ...

Làm theo ý bạn, chọn một thuật toán theo sở thích của bạn

Ở đây tôi đồng ý 1000%. Chỉ bằng kinh nghiệm tại nhà, bạn mới có thể đạt được một sản phẩm phù hợp với bạn và chỉ bạn. Tôi đã mất gần ba năm. Nhưng bây giờ mọi thứ đều trên máy, như tôi nghĩ với Pakat. Cơ chế đã được xây dựng và hoạt động vì lợi ích của gia đình.

tất cả những bí mật sẽ không được tiết lộ dù sao

Vì vậy, chắc chắn - những câu thần chú như tráng trước hoặc làm bánh bột mì ...

Làm theo ý bạn, chọn thuật toán theo sở thích của bạn và đánh thức Hạnh phúc ...

Trước tiên, tôi muốn có được một sản phẩm ổn định (và ngon ngọt!) ...

[Ksenia]

KseniaHiện tại, tôi muốn học cách nấu giăm bông trên bếp, khi tôi đã thành thạo toàn bộ thuật toán của các thao tác, tôi sẽ chuyển sang lò nướng. Tôi có một vài câu hỏi cho bạn với tư cách là một guru? Vì vậy, tôi để giăm bông ra khỏi tủ lạnh trong hai hoặc ba giờ trước khi nấu. Giăm bông đã ấm lên ít nhiều so với nhiệt độ phòng. Sau đó, tôi cho giăm bông vào một cái chảo cao và đổ đầy nước máy lạnh vào. Nước bây giờ đã đóng băng. Đối với giăm bông (đã được làm ấm ở nhiệt độ phòng), đây không phải là một cú sốc nhiệt độ sao? Hay tốt hơn là lấy máy làm thịt nguội ra, cho nước vào nồi và để chúng ấm lên riêng biệt đến nhiệt độ phòng? Và sau đó châm lửa chậm, tăng nhiệt độ?

[Elvira]

Có phải tốt hơn là lấy một con giăm bông ra, cho nước vào nồi và để riêng chúng đến nhiệt độ phòng? Và sau đó châm lửa chậm, tăng nhiệt độ?

Elvira, tốt hơn theo cách này, theo ý kiến ​​của tôi. Đặc biệt là khi sử dụng nitrit.

[Ksenia]

Ksenia, Cảm tạ!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenya, chỉ cần không để ở nhiệt độ phòng trong 12-24 giờ. Đây là nhiệt độ thích hợp nhất cho các loại vi khuẩn gây bệnh ...

Tất nhiên, tôi vô cùng xin lỗi. Nhưng khi nấu ăn, tất cả vi khuẩn gây bệnh đều GIẾT!

Nhưng khi nấu ăn, tất cả các vi khuẩn gây bệnh đều GIẾT!

Nhưng trước đó, họ đã xay được một nửa sản phẩm và khá nhiều thứ ...

chỉ cần không để ở nhiệt độ phòng trong 12-24 giờ

Không, thật là quá đáng, tôi không nấu những món ngon như vậy để chịu đựng được nhiều như vậy. Tối đa là 2-3 giờ, và sau đó gần như từ những phút đầu tiên có sự ấm lên với sự gia tăng nhiệt độ.

Các bạn, như tôi hiểu logic của câu hỏi. Hai loại vi khuẩn khó chịu nhất là hiếu khí (+15 + 80C là nền nhiệt độ tốt nhất để sinh sản) và kỵ khí (+5 + 112C nói chung là loài bò sát hiếm). Người ta tin rằng 120 phút là khoảng thời gian lưu lại tối đa của sản phẩm trong hành lang sinh sản của vi khuẩn, theo bản dịch thì điều này có nghĩa là không thể giữ sản phẩm lâu hơn 2 giờ trong phạm vi nhiệt độ từ +5 đến + 80C. Trong 120 phút này, khuẩn lạc có thể đạt đến kích thước khi chúng giải phóng bào tử, và sau 60 phút nữa, số lượng bào tử được phân lập có điều kiện như vậy có thể trở nên đủ để chúng giải phóng độc tố. Trên thực tế, toàn bộ cuộc đấu tranh là chống lại điều này. Tất nhiên, sau đó chúng tôi sẽ làm nóng sản phẩm, NHƯNG !!! Chúng tôi sẽ không tăng nhiệt độ của nó trên 85C, đây là giới hạn thấp hơn của quá trình thanh trùng (chết đối với vi khuẩn hiếu khí), và hơn thế nữa chúng tôi sẽ không tăng nhiệt độ lên + 117C (chết đối với vi khuẩn kỵ khí). Do đó, theo quan điểm của an toàn thực phẩm cổ điển, không nên thực hiện việc bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ phòng như vậy.
IMHO ... nhưng nên lấy nó ra khỏi tủ lạnh và xuống nước ngay lập tức. NHƯNG nhiệt độ nước nên được giữ không quá + 55C trong giờ đầu tiên, + 65C trong giờ thứ hai, 75C trong giờ thứ ba và phần còn lại (khoảng một giờ nữa) ở + 95C. Sau đó, có thể nhận được trong cơ thể của sản phẩm lên đến + 82-85C và đồng thời chênh lệch nhiệt độ ("delta t" nổi tiếng) sẽ không lớn, rất có thể (ở đây tôi chỉ phải làm như vậy hình thành từ) sẽ không dẫn đến sản phẩm bị trương nở lớn.
Nhân tiện, nó cũng cần thiết để làm mát sản phẩm nhanh chóng. Cách tốt nhất là cho giăm bông vào nước lạnh. Đó là do mật độ lớn so với không khí (làm lạnh trong tủ lạnh xảy ra bằng không khí) mật độ (14,5 lần), nước lạnh sẽ làm mát sản phẩm nhanh hơn nhiều. (Trích định luật thứ hai của nhiệt động lực học: nhiệt độ của môi trường tiếp xúc tỷ lệ thuận với sự khác biệt về khối lượng riêng của mỗi chất đó). Đó là, giữ giăm bông trong nước lạnh (thay mới định kỳ) trong ít nhất một giờ rưỡi, và chỉ sau đó bạn mới có thể chuyển chúng vào tủ lạnh. Phương pháp làm mát này sẽ cho phép bạn kéo dài thời hạn sử dụng của

Được thêm vào Thứ Hai, ngày 11 tháng 4 năm 2016 09:35 AM

Giáo sư ...

... giăm bông trong 2-3 ngày và cải thiện đáng kể độ an toàn thực phẩm của nó. Do đó, chúng tôi bắt đầu từ tủ lạnh. chúng tôi quay trở lại nó. Kết luận: lạnh là cuộc sống. Alaska - trở lại!
Đã tốt nghiệp

Bằng đá granit và trên tường! Tôi đang chờ lương của mình được xác nhận trên thực tế.

Ồ, đá granit rất tốt, nó thật tuyệt vời - đá granit. Tôi dành cho)

Tôi nấu giăm bông và xúc xích trên bếp ga. Để duy trì nhiệt độ nước thuận tiện hơn, tôi sử dụng một bộ chia. Và cùng với nó, nước đạt đến nhiệt độ + 80C trong khoảng 2,5-3 giờ. Một điểm nữa - trên diễn đàn xúc xích tôi thấy có lời khuyên là nên thả các thanh xúc xích vào nước sôi trước, sau đó 2-3 phút cho thêm nước lạnh vào đó để giảm nhiệt độ. Nấu như bình thường. Điều này sẽ cho một "lớp vỏ" dưới vỏ, tôi vẫn chưa thử bản thân mình.

Đầu tiên thả các thanh xúc xích vào nước sôi, sau đó 2-3 phút đổ thêm nước lạnh vào đó.

Và bây giờ phép thuật giữ nước đã đến ...

Điều này sẽ tạo ra một "lớp vỏ" dưới vỏ.

Tôi đã nghĩ rất nhiều về "lớp vỏ dưới vỏ" ... Vô ích ... Tôi không nghĩ gì về lớp vỏ trong giăm bông. Bạn có thể giải thích bản chất (tôi thừa nhận rằng ý nghĩa) của một hành động như một ít vào nước sôi, sau đó một ít thành đá, và sau đó là gì? Tôi thực sự không hiểu.
Cảm ơn bạn (cung)

Bạn có thể giải thích bản chất

Vật thể được bịt kín để nhanh chóng gấp lại protein ở lớp gần bề mặt, ngăn không cho nước ép chảy ra trong các thao tác tiếp theo.

[Botkin]

Botkin, Anatoly, như đối với tôi, đã trả lời chính xác. Nơi tôi đọc về nó, không có lời giải thích. Nhưng tôi nghĩ mấu chốt chính là ở sự gấp lại nhanh chóng của protein. Nhưng nước trái cây của tôi không bị mất đi đâu nếu không có hành động này. Để giữ được nước cốt trong thịt, cần duy trì chế độ nhiệt độ trong các công đoạn sơ chế. Kolbaskin thậm chí đã viết ở đây lý do tại sao điều này là cần thiết. Hay là nó đã lộn xộn trong đầu tôi từ hai diễn đàn

Được thêm vào Thứ Hai, 11 tháng 4, 2016 10:43 AM

Các bước thực hiện như sau: cho ngay vào nước sôi (protein đã bắt đầu xếp nếp), sau đó thêm nước lạnh vào để giảm nhiệt độ của nước để không bị trương nở. Tức là chúng ta không kéo nó vào trong nước đá, mà chỉ đơn giản là hạ mạnh nhiệt độ của nước sôi.

Ai rót những câu thơ từ bình tưới, ai rắc, gõ vào miệng -
Mitreyki xoăn, xoăn khôn ngoan Curly -
ai có thể đưa họ xuống địa ngục!

Mayakovsky V.

Alaska - trở lại!

PPCS

Và Botkin nên được đặt thường xuyên trong buồng đông lạnh, để một nhà sản xuất xúc xích có giá trị như vậy sẽ phục vụ hàng triệu nghìn triệu năm cho các thế hệ mới ở đây tại HB (Tôi không mỉa mai đâu, tôi nói thật đấy).

Cảm ơn vì những lời khuyên, tôi đã viết nó ra.